之舌怎么做好吃，之舌家常做法

10-15 最后的食谱：麒麟之舌的记忆中出现过的一道料理，也是我认为最像样的一道。原片中是将俄罗斯的菜卷与日本的味噌汤做了一个结合，被称作杂煮风味菜卷。我这一道以蒸为主，我想把它做的更中华一些，在此做些尝试。用料粘米粉250...

05-28 猪舌性平味甘、咸、有滋阴润燥的功效。用料猪舌半条菜心适量料酒适量姜1片盐适量枸杞子适量悦妈靓汤之～猪舌菜心汤的做法枸杞子洗净，用清水泡五分钟。猪舌加料酒汆烫。刮干净舌头表层白色膜。汆烫洗净后的猪舌头改刀切...

02-16 用料鸭舌350克老抽5克姜片10克冰糖10克油30克小米椒2个生抽30克盐0.5茶匙料酒30克茴香2个水80克达酷客之酱鸭舌的做法装上搅拌桨，放入油、小米椒（根据个人喜好增减）、姜片设置2分30秒120度2速热油主锅内放入洗净沥干备用...

舌尖上的中国之榆钱：窝头。

11-21 榆钱用料小米面豆面玉米面舌尖上的中国之榆钱：窝头。的做法把榆钱洗净控干水份榆钱加适当的盐拌一下，然后放上三合面（豆面、玉米面，小米面，）在加点豆糁更好，和好醒醒补充以下什么是豆糁，就是豆子磨的比面大点的面子。醒好面捏...

牛舌饼之二

09-25 用料1、水油皮中筋面粉150克猪油40克糖霜12克全蛋液20克开水40克2、油酥低筋面粉100克猪油50克3、椒盐馅熟面粉50克熟黑芝麻15克盐2克糖霜15克熟花生碎12克玉米油30克玉米糖浆10克猪油10克花椒粒3克4、表面装饰蛋黄液...

鸡尾酒🍸之龙舌兰日出🌅

01-24 日出江花红胜火般的色彩，热情奔放的阳光气息成就了龙舌兰系鸡尾酒的颜值担当。用料龙舌兰酒45ml橙汁45ml石榴汁10ml冰块适量柠檬或橙子装饰鸡尾酒🍸之龙舌兰日出🌅的做法杯中放入8分满的冰块，依次放入龙舌兰和橙汁，轻轻...

轻盐饮食之炸舌头鱼

09-23 下班去市场正好碰到了刚刚卸车的新鲜舌头鱼，这个必须要买买买买啊新鲜的舌头鱼扒皮以后稍微腌制一下，再用油一炸简直香的不要不要的用料新鲜舌头鱼8条盐3克六月鲜轻盐牡蛎酱油10克面粉60克花生油800克花雕酒15克葱5克姜...

口腹之欲-牛舌饼（烤箱）

05-10 好馋稻香村的牛舌饼啊，一时半会儿又吃不到北京正宗的，就综合了大家的方子，自己做！是猪油和食用油的混合版，只有水油皮用了猪油，其他都用的食用油，安慰自己吧，假装食用油不长肉😹用料【水油皮】12个面粉150克水60克猪油60克糖...

舌尖上的乡味之水萩粑

06-08 水秋粑，又称篙子粑、水菊粑、毛香粑。安庆市位于安徽省西南部，毗邻大别山区，正所谓水草丰美，落英缤纷。这里部分县镇居民在每年的三月三附近会在田野中采摘“水萩‘’学名清明草，也叫鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、绵菜...

舌尖3十大碗之头菜

09-01 过年吃年饭，这是必不可少的头菜。以虎皮蛋做底，上面铺上什锦蔬菜菌类，一碗菜也可以很热闹！嗯，给这菜取个名，叫全家福。大家看完全部过程理一理思路再做奥。还有小贴士，哈哈用料面粉(包裹蛋用)适量鸡蛋6个油(炸虎皮蛋用)适量...

卤猪舌——我最喜欢吃的菜之一

03-24 我一直喜欢吃这道菜，无论是逢年过节的家宴还是外头的饭局，所有冷菜里，就偏爱这个菜。感觉应该不难做，今天就动手试了试。用料猪舌1条桂皮、八角、冰糖、料酒、生抽卤猪舌——我最喜欢吃的菜之一的做法买来的猪舌用冷水洗...

舌尖上的美味之蒿子粑粑

02-25 用料粘米粉适量克咸肉适量克刺头蒿适量舌尖上的美味之蒿子粑粑的做法1.新鲜蒿子2.蒿子摘洗干净1.蒿子揉好2.切碎1.腊肉切成丁2.上锅炒熟，加水煮开1.放入蒿子煮开，放入米粉，不停搅拌，小火2.搅拌均匀，揉好1.揉成团，上锅小火煎...

爆炒猪舌——我的最爱之一

03-24 这道菜，是给自己做的。我一直很喜欢吃猪舌，之前都是买外卖，但是价格高不说，味道终究没有家里面的好。干脆，就自己买来原料做，既美味又好吃。用料猪舌1条姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、老干妈、糖、食用油爆炒猪舌——我的...

蒜蓉西兰花之舌尖上的足球

11-21 这款菜调料辅料都少，简简单单健健康康！用料西兰花一棵蒜六瓣玉米油适量盐适量米饭适量紫菜剪成五边形蒜蓉西兰花之舌尖上的足球的做法西兰花撕成小朵，洗净。锅中水烧开，绰八分熟熟。立即放入凉水中过凉，保持色泽。锅中再放...

美善品年菜之酱鸭舌

05-17 鸭舌老少皆宜，不仅味好寓意也好。酱鸭舌，红红火火，百里挑一用料鸭舌450～500克姜10克油20克水（不是清洗的水）200克老抽30克生抽45克冰糖35克八角1个香叶小叶两片，大叶一片桂皮一小段葱适量美善品年菜之酱鸭舌的做法将鸭舌放入...

舌尖2之蚝烙

11-27 解密舌尖2，我来教你在家享受舌尖上的中国用料猪板油300克鲜蚝200克鸡蛋1个红薯粉85克香葱1根鱼露5ml香菜1根舌尖2之蚝烙的做法原料：鲜蚝200克鸡蛋1个红薯粉85克香葱1根猪板油300克鱼露5ml香菜1根调料：沙茶酱，蒜蓉辣酱，鱼露...

舌尖上的中国之蒿子粑粑

02-13 用料盐克糯米1000克米面500克艾蒿1500咸肉500克葱4根生抽3勺耗油2舌尖上的中国之蒿子粑粑的做法刚采摘新鲜的艾蒿洗干净，一定要多揉几遍，去掉苦味（也有用开水焯。自己觉得本身的香味也没了）切碎（可以用料理机打碎）咸肉切丁...

“无豉之油”的䜴油蒸舌鳎鱼

05-23 2019立春后的雨比往年多了不止一点点，连下了半个月不见停歇，下的连我们家的“妞妞”都不愿出门“嘘嘘”了，当然，作为主人，我更不愿出门冒雨买菜了。菜，可以不买，饭，还得呷，不呷会饿，主要是会馋😂。咋办呢？发挥主观能动性，翻翻冰箱...

舌尖上的新疆美食之大盘鸡

04-07 大盘鸡为著名的新疆特色菜肴，其来源有众多说法。真实的来源已无法考究，也毫无意义。但相传发源地是新疆沙湾县，这种说法最多。因为新疆本地人都知道，沙湾大盘鸡曾经在新疆90年代风靡一时，有口皆碑，这倒是毋庸置疑的事实。用...

下饭菜之---爆炒猪舌

02-27 这道菜可能平时居家的时候吃的不太多，前些天朋友送了一包猪舌，爆炒一下，分享给大家！用料猪舌250克姜丝2片姜的量蒜苗5颗酱油2勺小米辣5个下饭菜之---爆炒猪舌的做法材料备好，猪舌焯水（水中放一片姜）备用锅内放油，六成热放姜丝...

舌尖还原之上海炸猪排

01-14 炸猪排是一道很受欢迎的菜肴，外焦里嫩，吃起来香脆可口。最近重温《舌尖上的中国》，那今天就做一份舌尖还原之上海炸猪排。它没有华丽的外表，但口味酥香嫩，配上最佳拍档辣酱油，好吃得停不下来~用料猪大排2块鸡蛋液80克面包糠...

消耗蛋清之猫舌饼干🍪

11-07 用料无盐黄油65克糖粉26克蛋清2个低筋面粉80克海盐一点点消耗蛋清之猫舌饼干🍪的做法黄油软化呈膏状，与糖粉混合加入蛋清，快速搅拌至顺滑我是没搅拌至顺滑就把低粉筛进去了。加入海盐，搅拌均匀。面糊是这样的用圆形裱花...

解密舌尖2之大盘鸡

11-25 大盘鸡是舌尖2里的一道地方菜，简单但是很有特色，我做了吃了也觉得很好吃！希望大家都可以自己做一些喜欢的菜，没去过的地方，先在嘴上过过瘾，哈哈用料三黄鸡1只大土豆1个青尖椒1个红尖椒1个解密舌尖2之大盘鸡的做法原料：三黄鸡...

广东凉茶之白花蛇舌草

08-12 白花蛇舌草为全草类药用植物，具有清热解毒、利尿消肿、活血止痛等功效，近年医学又证明其具有抗癌和护肝等功效。用料白花蛇舌草一斤水4升黄片糖3块陈皮一片广东凉茶之白花蛇舌草的做法白花蛇舌草和陈皮洗干净，加水煮开，中...

舌尖上的美食之蒿粑

03-10 舌尖上美食曾经特地探访神秘高考工厂毛坦厂中学的那一集里，就有蒿粑的制作，不过每个人的制作方法不一样，我只是分享一下我自己的制作方法给需要的朋友，做法不同勿喷！谢谢。用料盐适量米面适量腊肉1块大蒜一把野蒿适量猪油...