蟹面糊怎么做好吃，蟹面糊家常做法

蟹面糊

10-06 用料毛蟹3-4只毛豆100克青菜1-2颗面粉30克油30克姜丝5克料酒2勺盐5-6克蟹面糊的做法主锅加油30g，姜丝若干，2-3分钟/最高温度V/小勺；毛蟹一切二放入主锅，毛豆放入，3分钟/最高温度V/反转小勺；主锅加水到盖住蟹盖，料酒20克，盐5-6...

宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）

07-08 用料梭子蟹若干只盐、白糖、醋少许啤酒以蟹的数量而定生姜少许宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）的做法梭子蟹洗净横切梭子蟹（🔪要锋利，但切记注意安全，小心割手）梭子蟹一分为二取出蟹腮、蟹胃。在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖，一...

宁波蟹糊/蟹股/呛蟹

11-07 宁波江浙一带的沿海渔民家的小菜，蟹糊or蟹股各地叫法不一，反正就是生的活螃蟹剪小块加盐、加糖、加生姜、加烈酒（白酒或威士忌或伏特加）冷藏腌制24小时后食用我外婆是上海人，现在100岁了，也时不时要吃这道腌制的小海鲜。我...

快手蟹糊

09-06 没传统蟹糊那么咸用料活红膏梭子蟹1-2只盐3-4调羹糖2-3调羹白酒3-4调羹小姜块适量快手蟹糊的做法选冬季上市的红膏梭子蟹，买活的洗净剪成块，尽量小，蟹脚敲敲碎，重盐、重糖、白酒、小姜块，装入密封盒里摇一摇冰箱冷藏24小时...

宁波蟹糊

02-15 宁波人最爱的下饭菜🤤我经常拿来当零食吃😂梭子蟹上市的季节，小小个的肥美梭子蟹通常是做蟹糊首选材料，最好是小娘蟹。然而这次只买到了小男生螃蟹🤣😂也超级鲜美！⚠️1汤匙=15ml用料梭子蟹（去蟹盖去腮）750g盐1汤匙糖1汤匙高...

秃手指蟹糊

01-29 今年螃蟹性价比超高，隔三差五买了蒸着吃，醉着吃，熬着吃，和太后徒手剥螃蟹，手指都秃了，太后终于发怒：再也不许买螃蟹！用料蟹肉3只猪油15克葱姜随意香菜喜欢就多放淀粉30克绢豆腐一盒生抽10克老抽5克醋10克盐3克糖8克秃手指蟹糊...

蟹糊浆

07-13 用料膏蟹3只生姜大蒜沫5g白酒5g盐5g蟹糊浆的做法螃蟹去壳，去掉鳃，然后放置五分钟让螃蟹的脏水沥出（5分钟）剪成碎块。放上生姜大蒜沫根据自己口味放上盐和白酒充分搅拌装瓶放速冻，过12小时就可以食用。...

螃蟹面糊浆

02-28 用料姜丝葱段螃蟹5只盐克糖少许料酒1勺生抽3勺老抽1勺辣椒酱1勺胡椒粉少许毛豆米螺蛳肉面粉螃蟹面糊浆的做法生姜切丝葱切小段螺丝肉/毛豆米洗净螃蟹对半切开备用锅中倒油起热放入生姜、葱爆香再放入毛豆米炒2⃣️-3⃣️...

好吃的宁波蟹糊蟹酱

12-26 8月后是梭子蟹价格最底的季节，不妨买一点做一些蟹酱蟹糊吃吃配米饭绝了用料梭子蟹8只约4斤盐15克味精5克白酒25克白糖25克好吃的宁波蟹糊蟹酱的做法梭子蟹去除不能食用的部位之后洗净沥干水分后用剪刀剪成小块放入盐味...

宁波蟹糊

09-22 螃蟹你吃过但是蟹糊你吃过吗？蟹糊这样做保鲜还有滋味！用料梭子蟹4只白酒4勺盐1勺白糖1勺姜丝适量宁波蟹糊的做法去掉蟹壳挖掉鳃肚脐蟹腿等用剪刀剪成小块加入盐、糖、姜丝、高度白酒4勺杀菌去腥颠锅的方式拌匀放入无水...

蟹糊汤

10-30 这种做法繁复但美味，是螃蟹的一种精细的吃法。是上海和扬州人非常喜欢的一道美食。安徽铜陵的大通素有“小上海”之称，水运发达，美食流传到这里。老一辈的人非常珍惜的记忆中的味道。爷爷奶奶一到到螃蟹肥美的季节都会念...

蟹糊

10-31 最好使用新鲜的上好肥硕的红膏梭子蟹，因为现在物价上涨，所以节省点，选取了淡膏的梭子蟹。用料蟹只糖克盐克白酒几滴蟹糊的做法红膏蟹剪成小块，加入适量盐，绵白糖，搅拌腌制。不需要添加生姜之类的其他调料，这样口味最纯正。我...

蟹浆糊

09-17 老家的一道美食用料螃蟹5只毛豆米200克面粉少许大蒜叶子一根油少许姜少许料酒少许盐少许蟹浆糊的做法把螃蟹洗净，去掉肚子上的肚脐盖子，用菜刀把螃蟹竖向一切二把切口处放在面粉上蘸下，让切口处裹上面粉锅烧热加少许油，把...

蟹糊拌饭

12-03 小时候吃泡饭只要有蟹糊就可以吃光一大碗。现在白饭一样能够拌着吃。用料咸红膏蟹1只米饭1碗黑胡椒粉若干蟹糊拌饭的做法红膏蟹一只。清洗干净。掰开蟹壳。将洗好的咸红膏蟹剪成若干块。盛出一碗白米饭。用勺子或者筷...

孜然面糊蟹

01-16 用料小蟹适量（也可用其他的蟹代替）鸡蛋适量面粉少许葱少许姜少许孜然粉少许盐适量胡椒粉少许料酒少许鸡精少许孜然面糊蟹的做法蟹剪去蟹壳（如果用大的蟹，就不用这个步骤），清洗干净将清洗后的蟹对开，加入盐、鸡精、胡椒粉腌制...

海边姑娘最爱吃的蟹糊呀（蟹糊/蟹酱/蟹骨酱）

07-10 啊口水口水口水猫毛被鲜掉用料梭子蟹两只料酒1-2勺（汤匙）姜汁1勺（汤匙）盐2勺（茶匙）黄冰糖碎1勺（茶匙）海边姑娘最爱吃的蟹糊呀（蟹糊/蟹酱/蟹骨酱）的做法两只等待被吃的梭子蟹,直饮水冲洗一下~开蟹顶剃下蟹顶两角的蟹肉与蟹黄(拿...

一品蟹糊

12-22 挑战人勇气和肠道的一道菜，制作方便，用料简单，美味得让人放不下筷子。用料活膏蟹蒜头醋糖盐一品蟹糊的做法将清洗干净的蟹剥开，清除壳内的内脏。用剪刀将蟹剪成小块。放入蒜末、盐、糖、醋，就可食用。小贴士1、如果蟹不是...

腌螃蟹🦀️江蟹生🦀️蟹糊

01-11 就是各种喜欢吃生的螃蟹用料梭子蟹2只姜适量蒜适量盐适量白糖适量胡椒粉少许腌螃蟹🦀️江蟹生🦀️蟹糊的做法买了2只母蟹，老板和我讲红膏的！然而发现被骗了剪刀这样插进去！把它杀死！然后去盖清洗，洗干净啊要！它还会动的！我会先把...

鲜甜蟹糊粥

10-28 盘锦蟹田越光稻+宁波红膏蟹糊，此味堪比潮汕虾蟹粥！操作不能更简单！用料大米一杯蟹糊200g姜丝适量纯净水米量的12倍鲜甜蟹糊粥的做法大米淘净，尽量使用新米，米颗粒越透明说明越新鲜，白粒越多越沉。冷水下锅煮白粥。我喜欢用...

透鲜的舟山蟹糊/蟹酱

09-11 用料梭子蟹2只盐2小勺料酒2勺糖2勺醋1勺透鲜的舟山蟹糊/蟹酱的做法梭子蟹洗净，去壳。除两只大钳子外其他八只脚下半部分剪掉。螃蟹对半剪开后按照自己喜欢的样子剪成小块，放入深盘。在装有蟹肉的深盘里倒入2小勺盐，2勺糖...

炒蟹糊

10-21 用料大闸蟹4只酱油勺醋炒蟹糊的做法拆蟹菜籽油烧热，生姜煸香，加入蟹肉，小火翻炒，加少许蚝油，香醋，糖，小火翻炒至蟹油出来，加水淀粉勾芡，👌...

面糊梭子蟹

07-05 用料梭子蟹3只葱，姜，面粉适量生抽，醋，料酒，盐，糖，油适量面糊梭子蟹的做法挑选3个肥壮的梭子蟹看红圈，要挑这种蟹屁股凸出饱满的。准备半碟面粉。螃蟹去腮洗净，折掉大蟹钳，一切二，刀口朝下放在面粉上，稍用力按几下。刀口要沾满面粉...

蟹糊羹

02-12 在我的家乡这道菜被叫做腻蟹糊，是一道非常传统的江南名菜。虽然很花功夫，但那种鲜细肥美爽滑的味蕾享受远远不是一般菜肴可以媲美的。不过随着岁月的流逝，由于繁琐的工序和昂贵的代价，这道菜也渐渐消失在了人们的餐桌之上...

红膏蟹糊

11-28 天渐渐的变冷随着时间的推进年底快到了，宁波人家家户户都知道，要开始慢慢置办起年货了红膏呛蟹，鳗筒，海蜇，腊肠，蟹糊等等品种众多，但是菜桌上必不可少的那就是红膏呛蟹，或者红膏蟹糊了，那是最可以体现出家中的冷菜档次的，因为一...

姜丝蟹糊

10-29 小时候，每到过年，外婆总会做蟹糊，应为没有冰箱，过年天气最冷，蟹不容易坏，所以印象中蟹糊只有大冬天才吃的上，一碗泡饭配蟹糊就是最美味的早饭。喜欢蟹糊的理由就是从儿时开始的用料糖30～40克盐8～10克活梭子蟹4只约750克高度白...