自制手搓盐腌酸菜怎么做好吃，自制手搓盐腌酸菜家常做法

11-22 酸菜鱼火锅，牛肉炒酸菜，碎肉炒酸菜……酸菜真是好吃，真是百搭！吃饭吃粥吃米粉，放一点都好开胃！可是一想到菜市场那些酸菜你不懂别人都用什么腌制的，一周就可以上市了，而且大规模腌制的菜都少不用脚踩，(*∩_∩*)嘻嘻~四五块钱一...

腌制酸菜

03-31 一直都在寻找记忆中的酸菜味道，超市里卖的各种牌子都试过了，都是加入了色素、酸醋和防腐剂，没有自然发酵的味道。超市今日大芥菜特价，马上买了十斤，自己动手做起来。用料大芥菜10斤盐300克糯米粉50克冰糖20粒高度白酒4汤匙...

自腌咸酸菜

11-05 在楼顶种了一片大芥菜，拔几棵来腌咸酸菜，酸菜这玩意似乎人人都喜爱吃😄下面上传下做法，基本三天就能吃上它了。用料芥菜克盐克淀粉勺自腌咸酸菜的做法自种的大芥菜（这里可以是其他蔬菜，比如包菜，豆角…）洗干净晾干水份把芥菜...

自制酸菜，拒绝亚硝酸盐

08-03 每道菜都会有它的灵魂，而这道菜就是小时候的味道。用料小白菜5颗玫瑰香醋249ml自制酸菜，拒绝亚硝酸盐的做法耐心地把小白菜的每一片叶子掰下来，清洗干净，最好沥干水分。把叶片放在一个干净的大盆里，摆放整齐，把烧开的农夫山...

自制酸菜（无盐不含亚硝酸盐）

04-13 这酸菜不含亚硝酸盐，大家放心食用哈，制作过程没有放盐的哦。简单快手又健康。用料芥菜2棵白醋2汤匙热水半锅自制酸菜（无盐不含亚硝酸盐）的做法洗干净芥菜，稍为沥干水分。煮一锅开水。水滚开，关火。关火后等5分钟左右，放入芥...

零技巧【自制腌酸菜】

08-29 欢迎加微博@真馜花用料芥菜头1个盐3勺姜10克油15克酱油15克糖2克零技巧【自制腌酸菜】的做法芥菜包洗净，稍沥干水切成小块，加盐拌匀入密封袋，挤出空气，密封。等待几天...芥菜变黄、味酸。腌好的芥菜冲水、挤干水份。夏天...

腌制酸白菜

01-10 没有什么好说的，就是无聊宅家研究吃的。觉得方子不好的请绕路，杠精恕不搭理。请不要随意恶评，不要因为无聊在这里打低分。用料大白菜两棵大概四五斤盐100克白酒15ml腌制酸白菜的做法表弟送的自家种的大白菜，这是一小部分...

爽口下饭的自制腌盐菜

08-25 在老家和爸爸妈妈学的，简单好做，特别好吃下饭，随便配配一碗水泡饭就下去了。用料大白菜之类都可以随意盐，生抽，醋适量蒜末姜末干辣椒适量爽口下饭的自制腌盐菜的做法大白菜买来放了几天，可以用最外面有点儿放蔫儿的部分，以前...

自制酸菜无亚硝酸盐

03-30 总有那么些时间，特别想念我们老家县城的酸菜快速面，其实只是特别想念那个酸芹菜味，年前又一次去吃了，当我再次路过店附近的时候看到老板做的酸菜连洗都没洗直接放店外的走廊晾着，莫名的开始嫌弃，便开始研究起了酸菜……经过...

自制腌酸菜

03-17 老家冬天的味道！用料芥菜两颗淘米水淹没菜叶子的量盐50克自制腌酸菜的做法菜心可以这样切两半晒干尽量干一点都没事这样才会脆用盐巴搓一下整颗菜变翠绿色了就可以加淘米水淹过菜叶子再加点盐巴然后来一盖子的高度白酒...

零失误自制快手酸菜-拒绝亚硝酸盐

02-01 喜欢吃酸菜炒一切但外面买的总是不放心经过多次尝试得出现在的菜谱得到家人一致好评～健康！快手！当天做当天吃！拒绝致癌的亚硝酸盐！！上午做晚上就可吃此法可用于芥菜小青菜等等！用料芥菜适量盐两小勺白醋适量糖两小勺零失误自...

自制腌白菜

03-26 用料娃娃菜3颗泡椒一瓶小米辣适量盐、冰糖、雪碧、白醋适量自制腌白菜的做法准备好所有的材料，将娃娃菜切成细条，撒盐杀出水份，挤干后装入无油无水容器中，倒入一瓶雪碧或七喜，加入冰糖，白醋，少量盐、根据自己口感调味！喜欢辣...

自制腌菜

04-23 杭州这边很少有见到长杆白菜卖，上次就是用青菜腌了四五颗，很好吃，一点都比白菜腌菜差，反而觉得青菜腌的口感更脆更好吃！这就给大家来推荐啦！简单又快捷用料高杆青菜4-8颗开水1钢精锅盐随意自制腌菜的做法青菜现割，新鲜的，不用...

家常自制开水烫酸菜的做法，无盐腌制，酸脆爽口，健康美味！

06-26 酸菜制作后可以保存更久，而且晒干还有更多的风味，吃上一整年都不会坏，一年四季都可以百搭很多菜。用开水烫制这款酸菜的首选应该选择春天的芥菜，其实像雪里红，包菜等等，也是可以的。用料食材：芥菜2斤淘米水家常自制开水烫酸...

自制正宗四川手搓冰粉

02-24 小时候最喜欢吃冰粉了，炎热的夏天，午睡起来以后总是心情烦躁，这个时候妈妈就会端上一碗冰凉爽口的冰粉。长大以后，在外面吃的冰粉，全是用冰粉粉自己兑制的，完全没有小时候的味道，后来在菜市场碰到有冰籽卖，就学着自己做，失败了...

自制美味手搓冰粉🍹

08-31 凉凉的冰粉与炎热的夏天更配❄️。吃过了外面卖的冰粉，处于我吃货的本性开始学习自制冰粉！经过几次的摸索感觉做出来是那回事，还有点外面卖的样子😄把这个制作过程跟大家分享，一起进步💪🐽！用料冰粉制作石灰1克水（与石灰混合...

自腌酸菜

02-24 由于疫情，唤醒了头脑🧠自己腌制酸菜用料芥菜2颗盐适量自腌酸菜的做法锅烧水开，凉干好的介菜烫一下，即可捞出放入锅中量凉备用烫过的介菜水不能倒掉，加入适量的盐，让它放凉把放凉的水加入瓦罐中，必须没过芥菜才行，可以加滴白...

自制腌酸菜（两广酸菜）

09-18 用料大芥菜若干淘米水大量自制腌酸菜（两广酸菜）的做法大颗的芥菜（就是那种梗肥肥厚厚的，这种芥菜腌出来的酸菜很脆），把整棵芥菜洗干净，不用分开，是整棵地洗，然后晾干水，昆明比较干燥，我晾一天就干蔫了。然后把洗米水煮开，开水直接...

简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）

12-26 从自制腌酸菜开始，非常简单，超下饭的小菜，佐粥小菜！注意要点：1.芥菜可以要大芥菜或者小芥菜都行，其他青菜也可以但是没有芥菜好吃。2.腌酸菜的容器最好是陶瓷或者玻璃的！我是暂时没有空余的容器才用这个腌的，容器别学我呀。3....

酸菜腌制

01-18 用料芥菜500克盐20克南姜末适量凉白开适量酸菜腌制的做法芥菜洗干净，晾到外面晒干水分晒到这个程度加入20克盐揉搓揉搓到芥菜出水盐融化，闻到荠菜的青味差不多这样盖上保鲜膜压上重物一个晚上放入罐子加入南姜末，放入凉...

【腌菜类】快手自制酸菜

06-10 记录菜谱！其实也是在下厨房学的，一个小白成功腌出了好吃的酸菜，心情怎么都会有点小激动～所以决定记录下来，以示鼓励！也记录下自己的小经验！图片这瓶是第二瓶了！不，应该是第三瓶了！知识来自百度百科！仅供参考！解说酸菜中的“酸香”...

自制盐酸菜

07-18 用料青菜八角盐自制盐酸菜的做法选择上好青菜。通风处吹干水份。水加盐放八角烧开。把吹干水份的青菜放锅煮开。盖上盖，封存一天就可食用。...

酸菜的腌制

06-06 逛下厨房时看到几篇酸菜的腌制方法，发现和自家的做法还是有些不一样，之前妈妈做时忘拍全过程了，图片不全，酸菜自己做干净又好吃😋用料芥菜适量盐适量米适量水适量酸菜的腌制的做法芥菜洗干净，晾晒至无水蔫掉米洗干净晾干水...

健康无盐无须腌制酸菜

10-10 用料芥菜1000克白醋500毫升健康无盐无须腌制酸菜的做法市场上买回新鲜的芥菜，一整棵用清水洗一下，太阳底下晒一天，晚上就可以做酸菜锅中放入1.5升的水煮开，倒入白醋关火，芥菜的根部，茎部先放下去烫1分钟然后再用锅铲把叶子...

自制酸菜水腌菜

10-31 正月里做的，正好是暖冬，温度在11度左右。水腌菜也可以叫酸菜用料晒后的青菜或者包菜30斤盐1370克柚子皮（没有可不放）1个自来水若干花椒粒20克自制酸菜水腌菜的做法晒后的青菜30斤，盐1370克（2.74斤），柚子皮1个（可不放），自来水要没...