老婆饼酥饼蛋黄馅怎么做好吃
用料花生一把食用油适量细砂糖适量中筋面粉一碗半水适量鸡蛋4个白芝麻适量牛奶1袋水油皮面粉:油:水:糖6:1:3:1油酥油:面粉1:3+鸡蛋2个老婆饼(酥饼)(蛋黄馅,椒盐馅)的做法鸡蛋,牛奶,糖,面粉。搅拌成面糊。放入锅中蒸。锅热以后搅拌...
自用备忘记录用料油皮中粉:150g玉米油:50g水:60g糖:10g(30g)油酥低粉:120g玉米油:55g此方可做蛋黄酥12个,红豆小酥一盘(包200g红豆沙)。油皮中粉:200g玉米油:66g水:80g糖:10g(30g)油酥低粉:160g玉米油:70g此方可做蛋黄酥16个,每个剂子37g;...
用料中筋面粉250克(水油皮)200克(油酥)猪油85克(水油皮)100克(油酥)豆沙馅16个*24克/个椰蓉馅4个*24克/个抹茶5克紫薯5克糖20克咸蛋黄16个水108克蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法豆沙、猪油提前一天做好揉好水油皮、油酥,...
用料糖90克牛奶50克糕粉30克玉米油30克鸡蛋2个椰蓉适量老婆饼馅的做法所有材料混匀蒸锅水开后放进去蒸10分钟左右搅散,在分成十份...
📝记录下自己最顺手的方子此酥皮可做蛋黄酥老婆饼开口酥…等起酥外皮用料【数量】20个/10减半①[::油皮::]高粉(或中粉100g/低粉(或中粉100g/白砂糖25g/猪油60g/水90g/②[::油酥::]低粉130g/猪油60g/猪油版酥皮(蛋黄酥老婆饼等的...
酥饼制作,难点在酥皮,可谓一通百通!蛋黄酥与老婆饼的酥皮制作类似,所以下面一起分享。馅料的制作详见以下网址:---------------------------------烘焙就像人生,要不断的修炼,才能总结出适合自己的经验!...用料油皮高筋面粉12...
疫情之下,正是宅家烘焙练厨艺之时😏🐿️😏Mark并share下超酥松美味好吃的奶黄馅老婆饼的做法吧😉🐿️😉用料用料可以做8个老婆饼奶黄馅:鸡蛋🥚0.75个糖🍬45克牛奶🥛25克面粉15克玉米油15克水油皮:面粉65克玉米油14克糖🍬5克...
突然很想做个红豆馅的什么东西红豆沙馅做成功了就想着来个豆沙馅饼吧可是还想做个酥饼一类的东西于是老婆饼也顺便做一些吧于是为了那么一点点红豆沙鼓捣了好几个小时就这些东西用料红豆馅的用料:红豆冰糖+白糖(或红糖)...
适合小朋友吃,无需猪油,奶香浓郁,喜欢甜的馅料需要+糖用料油皮中筋面粉55克黄油20克细砂糖9克开水25克油酥低筋面粉40克黄油20克馅料蒸熟紫米+炼乳120克蛋黄1个白芝麻酥到掉渣,黄油版紫米馅的老婆饼的做法油酥,糖+面粉+黄油搅...
老婆饼一直是自己的最爱尝试做了三次最后终于出师\(//∇//)\经验总结:好吃的酥皮用猪油最好,其次是黄油,再是橄榄油做油皮的时候油稍多一点口感会更好皮不能做太干不然最后包不好馅儿奶黄不能煮太干,凉了以后它自己会变...
和大神们比起来还差很远,写这个食谱呢主要就是方便自己记着。做了很多次自己,比较顺手。这个方子也可以做蛋黄酥,蛋黄酥的话大概可以15个。配方中的油量不能少,油皮干了加水,软了减水,这个还是需要自己把握一下的。用料油皮...
用料奶黄馅鸡蛋100g牛奶100g白砂糖60g澄粉25g低粉25g奶粉25g黄油30g油皮中粉150g黄油50g白砂糖5g水55g油酥低粉120g黄油60g其他芝麻少许蛋黄2个老婆饼(奶黄馅、黄油版)的做法首先制作奶黄馅,将奶黄馅的材料都倒入一个大...
非常简单好学的老婆饼,过程有点麻烦需要点耐心,第一次做用了两个小时,做好以后发现太值了,炒鸡好吃炒鸡酥!全家都爱吃用料【水油皮】克普通面粉180克细砂糖30克温水95ml玉米油(或猪油)50g【油酥皮】普通面粉140克玉米油(或猪...
1.不爱吃甜,是低糖低油版2.馅是多的,皮是8个的量用料糯米馅糯米粉35克糖20克水55克油15克奶黄馅普通面粉20克糖15克牛奶32克油10克鸡蛋1个水油皮普通面粉50克糖5克水22克全蛋液5克(猪/植物)油10克酥油皮低粉40克(猪/植物)油...
用料普通面粉22克鸡蛋1个玉米油10克(除了花生油都行,黄油更香)白砂糖30克牛奶30克手抓饼1张奶黄馅“老婆饼”(手抓饼版)的做法把材料全部都混合搅匀,备用拿出一张手抓饼放在室温解冻几分钟,变稍微软已搅匀开小火(一定要小火),慢...
每种馅儿9个一共18个,小烤箱一次烤一个味道刚刚好~因为没有白芝麻了我都用的黑芝麻~用料糯米馅猪油15g砂糖35g水60g糯米粉35g芝麻15g奶黄馅牛奶25g黄油25g面粉25g砂糖30g中等大小鸡蛋1个水油皮面粉100~110g砂糖15g水45...
数量:16个温度:200度,15分钟用料油皮中筋面粉200克猪油60克细砂糖30克水75克油酥低筋面粉135猪油67椰蓉糯米馅白芝麻10克椰蓉30克吉士粉10克糯米粉(或熟糕粉)70克糖70克水110克猪油35克装饰鸡蛋液适量白芝麻适量皮皮直播教...
这两款都是大家很熟悉的产品,为什么放在一起介绍呢?因为它们的水皮和油心的做法都是一样的,不同的只是馅料部分。因此只要你备好了两种馅料,就可以同时做出两款产品哦。用料水皮部分低粉170克高粉20克水68克砂糖35克色拉...
用料油皮用料:面粉:150g玉米油:60g水:60g绵白糖:15g盐:2g油酥用料:面粉:125g玉米油:65g奶黄馅适量酥掉渣的蛋黄酥,老婆饼……的做法面粉和油混合在一起,油酥做好。油皮做法,先放面粉,再放油,水,糖,盐一起混合成光滑的面团。油皮,油酥个...
用料中粉400克猪油80克水适量糖60克油酥皮低筋粉300猪油60克蛋黄1个黑芝麻10克馅料自制豆沙500克豆沙馅老婆饼的做法自制猪油水油皮糖猪油中粉和适量水和面和好醒发20分钟油面低筋粉和猪油混合酥面如图比例是水面比油...
儿时记忆之2用料水100克猪油50克冰糖粉40克冬瓜糖(切丁)50克熟白芝麻10克熟糯米粉100克老婆饼馅料的做法100克生糯米粉放到锅里炒至金黄色水,猪油,糖倒入主锅,5分钟,100度,速度1煮开,加入糯米粉,白芝麻,冬瓜糖切碎,30秒,速度3.5混...
结合微博大V-“乖乖与臭臭的妈”及其小红书作者-“Giaaa”的老婆饼方子,自己稍微总结了一下,怕自己记不住,就做了个整理,一次可以做15个用料奶黄馅:蛋黄2个砂糖80g牛奶50g低粉或中筋30克玉米油30克水油皮:低筋130g玉米油28...
用料油克水克猪油克鸡蛋个面粉克中筋面粉克白芝麻克糯米馅老婆饼的做法水油皮和油酥做好啦进烤箱等待成品...
已经第四次做老婆饼了,每次配方修改一下,这次最成功。超级简单,不需要揉出手套膜,揉面5分钟完成。这个配方是24个饼的份量。非常适合新手操作。用料1号面团-油酥中筋面粉150克黄油100克2号面团-水油皮中筋面粉200克黄油60...
用料奶黄馅儿配料:鸡蛋2个白糖80克牛奶50克面粉30克植物油30克水油皮配料:普通面粉130克植物油30克白糖10克温水60克油酥皮配料:低筋面粉105克无盐黄油75克其他辅材配料:鸡蛋黄液1个白芝麻5克老婆饼:千层起酥,奶黄馅儿!的做...
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盐汽水
捞汁花甲太牛了
辣炒鸡丁椒麻鸡
青椒煎蛋
潮汕甜点姜薯桃
家常干豆腐炖粉条
简单易做的米花糖
酸辣蒜香金针菇
醋溜木耳白菜
黄瓜西红柿炒鸡蛋
超快手早餐饺
冷吃豆
脂蒜
毛巾卷可可粉芒果
清香柚子戚风
迷迭香菜心炒虾皮
戚风肉松蛋糕卷
冰糖烧鸭
童趣
自制麻叶香酥
韩式裱花记录
平平无奇的拌面
拿手麻辣鱼
造型蒸饺
一麦花
膀胱
美貌葛根粉条
韭菜粉丝虾皮水饺
微笑的太阳
蛋糕卷胚
码农汤粉丝
黑椒洋葱培根焗饭
歲月札記
止咳润肺开声汤
香烤椰子肉肉
泮糖
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