杭帮油爆虾怎么做好吃
用料基围虾500克小葱段3克姜末3克蒜末5克盐适量生抽2勺老抽半勺白糖3勺料酒1勺青椒30克红椒30克植物油适量杭帮油爆虾的做法基围虾剪去虾须和挑去虾线青红椒去籽切丝将多功能健康烹饪锅调整到烤箱模式,火力调整到三档...
用料活的小河虾150-200克蒸鱼豉油生抽糖盐葱花鱼露(可不放)【本帮菜】豉油河虾/油爆河虾的做法将新买的河虾用水冲洗干净,备用油五成热,下锅炸河虾,颜色变成金黄偏红色,捞出沥干装盘自制豉汁:锅中倒入蒸鱼豉油、鱼露(没有可以...
作为上海本帮特色菜之一,每次去饭店都必点,有朋友到上海,也一定必点。但其实这个菜其实很好上手,在家也完全可以做出外面的味道~~用料河虾500克姜3片料酒3勺盐2小勺油2勺糖4勺葱2根上海本帮油爆虾的做法准备葱和姜,姜切成细...
北京封控越来越严重,为了满足个人的莼鲈之思下厨房烹制的油爆虾。用料杭州千岛湖新鲜的小河虾(捕捞不超过24小时)500克彩椒半个生抽1勺老抽3勺绍兴黄酒(料酒)3汤匙小葱花30克蒜3瓣姜3片色拉油大量白糖100克冰糖50克杭州油...
这是一道我家里经常做的菜,平时会用河虾来做,不过七八月的时候沼虾虾头已经有黄了,这个时候一般我就买沼虾来做了。这是一道拿得出手却又简单快手的家常菜,无论是下饭还是下酒都很不错呢。用料老姜半个大蒜四五瓣小葱1根...
十分钟就能搞定的油爆大虾,酱汁浓郁好吃到连壳也不想放过。用料大虾450克料酒2勺生抽1勺白糖2勺盐2克葱姜适量食用油适量本帮家常油爆虾的做法冰箱取出冻虾,自然解冻。剪去虾枪虾脚。用牙签在虾背的第三节挑出虾线。清...
每年到了春天,我们家孩子就特别喜欢吃油焖春笋,现在正在一点一点地转化为真正的南方人吃的东西,一点都不北方了。爸爸也是,女儿说,我做的油焖春笋比国宾馆的还好吃,这句话太有压力了,所以每次都要好好的做,其实我的食材很简单...
用料猪里脊肉200克木耳适量鸡蛋黄瓜泡发的黄花鸡蛋清1/2个生粉适量食盐料酒葱末姜末酱油绵白糖味精鸡粉蒜末杭帮木须肉的做法猪里脊切肉丝(这个是老传统的做法),泡发好的黄花一切为二,木耳切丝肉丝中加入鸡蛋清,生粉,一点点...
用料明虾500克糖醋蒸鱼豉油葱‘杭州老头油爆虾的做法虾洗净沥干水,油锅炸,炸至金黄再复炸一遍。盛入盘中待用。调糖醋汁,一大勺蒸鱼油,两大勺醋,三大勺糖,半小碗水,搅拌下烧开。虾上铺葱花,糖醋汁浇上即可。...
第一次吃到这个菜是我婆婆烧的,外面饭店也没吃过这个味道,大肚子时候每天一个人都可以吃一盆,不会腻的。秘制我是感觉放陈皮,味道尤其好吃,反正在外面没有吃过到这个感觉,个人觉得挺好吃,小孩子挺喜欢吃,推荐给大家试试。主要...
在万象城吃过一次这种甜口的油爆虾,觉得很好吃,酥脆可口的虾浸在甜甜的汤汁里特别美味,最近看拜托了煮夫发现了这种类似的做法,特意记录一下~材料超级简单,很快手,但也有需要注意的地方用料河虾250克食用油适量白糖两大勺盐...
杭州有一家2018必吃榜上榜餐厅“老头儿油爆虾”,顾名思义它那里的油爆虾是招牌菜,芽芽去吃过几次,个人觉得口味偏重偏甜,回家之后试了几次,改良了一下,分享给大家(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ用料河虾500克姜一块大蒜三四瓣干红辣椒一只...
这道油爆虾是老师教给我的第一道本帮菜,这道菜的特点:色红;质:外脆里嫩;味:咸香、鲜、微甜:)用料老抽5g生抽5g糖15g油(炸虾)视厨具情况灵活调整用量盐0.5-1.5g白胡椒粉少许河虾150g清水100g本帮菜之油爆虾的做法将虾洗净过...
咸香入味的卤鸭,是我们全家都喜欢吃的菜!所以会经常自己做。虽然从处理鸭到成品出锅差不多需要两个小时,但是自己做的绝对比店里卖的要好吃太多了!做卤鸭很简单就是费时间!用料鸭一只冰糖50克生抽三勺老抽二勺食用油适量八...
婆婆是嘉兴人,每年春节下厨都给我们做油爆虾,赞到无法形容。婆婆甚至会专门把油爆虾做出来然后让我先吃,她笑呵呵的在旁边看着,说自己牙口不好不吃这些。在北京的周末,老公早上从菜市场买回来了海虾,说想吃油爆虾了,顿时也吊...
用料河虾若干姜若干片葱1根油适量生抽适量老抽适量白糖适量杭派油爆虾的做法菜场买来的河虾冲水洗干净锅里倒入适量的食用油(倒入较多点)油温七八成热的时候倒入河虾,过油炸,炸至金黄老出油温升高后,倒入河虾再次油炸炸至...
用料河虾700克葱花一把料酒少许生抽少许白糖四大勺盐少许本帮油爆虾的做法买好的的河虾处理干净,把须剪掉。油锅热油,中火,倒入河虾,炸至金黄,表皮微微皱起。捞出,转大火复炸10秒。虾一定要炸透,这样可以直接连壳吃,酥脆入味...
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油爆虾🦐一直是爸爸烧给我吃的,一直吃不腻,不过随着时间推移,也许老爸年龄大了,味蕾退化了,烧出来的味道慢慢的偏咸了,我开始接收掌勺,烧油爆虾给家人吃!用料油40克姜3片生抽30ml白糖30g大头虾🦐12只蒜瓣3瓣葱花少许本帮油爆...
5月籽虾🦐上市了,老婆很喜欢油爆虾,今天就满足下她…………😄用料河虾500克姜少许葱花少许生抽10ml糖15克冰糖20-30克盐5克料酒20-30ml本帮油爆籽虾的做法新鲜籽虾🦐买来须须头剪掉😁准备葱花准备冰糖热锅冷油依次放葱...
传统的本帮油爆虾需要用大油炸虾,炸至壳肉分离,在家里烧菜时总是会避免油炸这个步骤,改为炒糖色之后爆炒,可以减掉不少油的用量用料河虾500g白砂糖适量酱油2小勺油适量黄酒少许生姜少许盐适量本帮油爆虾(少油版)的做法新鲜...
用料鸭只葱姜香叶,草果,八角冰糖,酒,老抽,生抽,蚝油/水杭帮酱鸭的做法鸭子汆水擦干,先一点点油煸香葱,姜。下鸭子煎出油,倒掉大部分油,然后加香叶,草果,八角,冰糖,酒,老抽(我还加了蠔油),生抽,水一起中小火煮。每12-15分钟浇汁翻面一次...
甜滋滋嘎嘣脆——下酒必备小河鲜用料河虾250克葱少许姜一小块冰糖、白砂糖、生抽、老抽、料酒、淀粉少许本帮油爆河虾的做法河虾冲洗干净,沥干水备用。葱切段,一小块姜拍裂开备用。起油锅,锅内放一点点油,烧热转小火下少...
用料油30克河虾200克姜(切丝)5克盐1茶匙白砂糖40克生抽10克达酷客-本帮油爆虾的做法装上搅拌桨,放入油、姜丝。30克油5克姜(切丝)设置:2分钟120º2档放入河虾。200克河虾设置:4分钟140º2档放入盐、白砂糖、生抽。1茶匙...
用料河虾750克葱3根蒜2瓣料酒1勺姜5片盐2克生抽2勺糖2克酱油1勺小米辣3根蚝油1勺勺火爆杭州的老头儿油爆虾的做法去虾头后,清洗干净,加入少许料酒抓匀。(虾头别丢,留着后续炸虾油)姜切丝,蒜切末,小米辣切圈,葱切段碗里调制酱...
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老爸教我做葱油饼
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