老坛泡菜烧魔芋怎么做好吃
这道菜是一道适合配米饭🍚的开胃下饭川菜。这道菜不同于传统的红烧魔芋,搭配上自己家的老坛泡菜带有一点酸辣,多了一点咸香。四川泡菜的菜谱我之前发过,这算是泡菜的延伸菜品。因为很多人不知道老泡菜怎么吃,可以参考这样...
用料魔芋面条泡菜肉丝黑木耳鸡蛋香菜泡菜魔芋面的做法将少许盐,白胡椒,料酒,生粉加入肉丝内搅拌均匀,腌制十分钟将鸡蛋加少许盐打散备用在锅中烧些水,加入干瑶柱煮开水烧开后加入切好的泡菜煮开泡菜稍煮后分别加入黑木耳...
用料魔芋结1盒泡菜一小包菜花半颗A虾酱一小勺A蒸鱼豆豉一小勺A糖一小撮A白醋半小勺A麻椒碎适量A胡椒粉适量泡菜魔芋的做法A酱汁部分放入小碗搅拌均匀备用菜花切小块,和魔芋结一起焯水2分钟,捞出来备用锅中放油,我放的做...
用料各种应季蔬菜凉开水盐姜片花椒酒冰老坛泡菜的做法清水烧开后放凉,切记一定要放凉将水和食盐混合,待盐完全溶解,比例为1000克水加100克盐加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀将盐水倒人泡菜坛中,淹到坛子的五分之三为宜...
做泡菜的坛子很简单,不要拘泥与什么是正宗坛子,正不正宗不是坛子,而是泡菜😊装泡菜的罐子一定要刷干净,无油、控干水。泡菜的纯净水要用无油的容器烧开晾凉,不能用生水,总之,保证全过程不沾油就行!用料卷心菜半颗豇豆角一把(40...
用料魔芋1盒泡姜2块泡椒1个盐适量鸡精适量泡姜烧魔芋的做法魔芋切成小块,用热水焯一下,可以多焯会焯完后捞起,放入凉水中浸泡泡姜切片,泡椒切断锅里放入油,炒香泡姜泡椒再放入魔芋,一起炒,放入盐,盖上盖子,小火多烧会,目的是烧...
魔芋烧鸭是四川的一道很常见的菜,四川的泡椒和郫县豆瓣的添加运用,使这道菜更多了几层丰富的口感。用料魔芋豆腐250克鸭子半只大葱一小段大蒜三瓣泡姜一小块泡椒3个左右郫县豆瓣1汤匙花椒1茶匙生抽1汤匙料酒1汤匙盐3/4...
用料魔芋结1盒(360g)韩国泡菜100g蒜头2瓣金针菇100g韩式火锅酱2-3勺泡菜魔芋丝的做法魔芋结倒去原来的泡着的水,用清水泡1个小时然后沥干备用(泡清水是为了泡掉魔芋结那股碱味,如果不介意的不泡也是可以的)蒜头去皮对半切开...
家用商用四川老坛泡菜用料水3000克盐300克白酒(防腐、防白花)70克独蒜50克冰糖(使泡菜更脆)30克干花椒(提味)10克香叶1克八角4克桂皮4克青红辣椒适量老姜(或嫩姜)适量小米椒适量大头菜适量葱头适量蒜苔适量红萝卜适量嫩豇豆适...
四川泡菜的制作工艺,是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。早在1400多年前人们就对风味独特的四川泡菜有所称颂,对泡制蔬菜的基本原理有所总结,同时也证明了泡菜的始于中国。四川泡菜,由于它制作简单,经济实惠,取食方...
下饭的香辣小咸菜,跟粥也很配哦~用料老坛泡酸菜500克干辣椒适量大葱适量红糖块半块植物油适量香辣老坛泡菜(香辣下饭)的做法某宝上买得老坛泡菜用清水洗净,浸泡十几二十分钟,拿一点儿尝一下咸淡,太咸就换水多泡一会儿。泡好...
做酸菜,我也是老手哦……,开坛方法:1.半坛水(凉白开),小半瓶醋(用纯米酿醋)2.放点酒,酒比醋再少一半以上,3.盐,冰糖.(具体放多少,要根据坛的大小而定,肯定比煮菜的盐多,盐的比例比冰糖多。刚开不会调配,可以放少一点。等腌制一两天再...
甜辣用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量魔芋(切成一口大。用开水泡3分钟)250g泡菜(切成一口大)80gA白砂糖1/3勺A酱油1/3勺A白料酒1/3勺A味淋(日本)1/3勺芝麻油适量白芝麻(烤好)适量魔芋炒泡菜的做法准备碗。...
自然发酵的老坛泡椒的酸爽脆辣是模仿不来的,用来做泡椒鱼味独具风味!用料鲤鱼800g老坛泡椒5~6个蚝油三勺大蒜子4粒姜一小块葱4~5根料酒,生粉适量鸡蛋一个老坛泡椒鱼的做法鲤鱼去鳞筋划斜刀用料酒鸡蛋清盐生粉入味约半小时...
这是一道特别简单的菜,而且炒鸡下饭,听说魔芋很低卡哦用料魔芋两斤油适量豆瓣酱一勺泡菜盐一勺生抽两勺泡菜炒魔芋的做法魔芋洗净切条,泡菜切好备用(泡菜是四川的那种酸辣的)热水下锅加入一勺盐焯一分钟,捞起来沥干倒油,油热...
时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料魔芋300g蒜末15g葱花10g小米辣10g泡椒(含泡椒水)40g白糖2g生抽10g醋10g香油3g泡椒魔芋的做法魔芋切成小块,放入沸水中焯2~3分钟后捞出。往盛有魔芋的碗中依次加入蒜末、葱花、小...
夏天泡凤爪,酸辣开胃能解馋,不论是下酒和零食都还不错。这道泡凤爪,用料看到不少哈,其实这些食材都是很普通和常有的,提前把它准备好,做起来就简单了。用料鸡爪、白酒500克15克调料A:料酒、姜片、盐10克5片2克调料B:嫩姜、...
看书看到忘记时间饿的双腿发软就地取材来个应急快速面🍜用料葱1根荷兰豆叶老坛酸菜泡面🍜应急老坛酸菜泡面🍜的做法冰箱里没有鸡蛋🥚没有火腿肠…就地取材摘一把荷兰豆叶洗净在沸腾的泡面里煮30秒开吃开吃开吃!饿死我...
传统做法不用香菜要用蒜苗~麻鸭子和魔芋要炒干红酱油,没有的话用生抽:老抽2:1代替用料麻鸭子1000克魔芋500克蒜苗2根配料1:干辣椒、干花椒、蒜瓣、老姜配料2:红泡椒、泡山椒、仔姜配料3:小米椒、蒜苗红酱油白酒冰糖盐鸡...
其实最开始是想做黄焖鸡米饭的,但是后来不知道为什么就开鬼迷心窍的加入了包菜还有魔芋丝……然后就误打误撞变成了这样用料鸡胸或者鸡腿(切丁丁或者块块)适量魔芋丝适量胡萝卜(滚刀块)适量土豆(煮熟切块块)适量上面的四项我...
用料高度白酒一瓶冰糖一块盐适量老姜一块大蒜两个指天椒适量花椒一把八角香叶桂皮适量萝卜一根豆角一把儿菜(可不要)一棵泡菜坛子的做法准备高度白酒先用水把坛子洗干净倒扣晾干再用半瓶酒把坛子洗涮一次晾干少量香料冰...
这是我按五斤的坛子配的量材料①:陶瓷泡菜坛一个。(洗干净用开水烫一遍,晒干水,保证坛子干燥无生水无油。)材料②:再烧壶开水凉透。(大约3斤水)材料③:高度白酒巧30g,盐210g,冰糖40g,花椒15g。材料④:长线椒适量,小米椒150g,蒜苗适量...
时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料魔芋结300g韩国泡菜200g食用油5g青菜1把培根2片泡菜炒魔芋的做法热锅烧油,放入培根片煎香,接着放泡菜继续翻炒。然后放魔芋结翻炒至上色,多炒一会更有助于入味,最后放入青菜炒软...
作为90后四川人.从小就是吃奶奶泡的泡菜长大的。四川人的家中再怎么都有一口泡菜坛,而且家家户户的泡菜味道都不一样,都觉得最好吃的在自己家。我在外工作后就吃不到奶奶泡的泡菜了,于是便自己泡。结果真香!(。・ω・。)ノ♡泡菜配...
用料魔芋350克四川泡椒150克泡姜100克青蒜叶1根蒜四瓣盐1/4茶匙糖1/2茶匙料酒1汤匙生抽2汤匙色拉油3汤匙水淀粉2汤匙清水1中碗泡椒烧魔芋的做法鲜魔芋切1厘米宽4厘米长半厘米厚左右的厚片,泡椒切斜刀小块,泡姜切片,蒜切...
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