莆田特色金粿怎么做好吃
用料米粉500克糯米粉20克碱4克莆田特色金粿的做法米粉糯米粉碱一起和面。调成如图稀度。准备好蒸笼摆好纱布(两层),最后开火蒸30分钟,出笼。蒸好出笼。线割。也可以放锅里煎一下,撒上糖,美味极了,儿时的味道。...
用料面粉400克米粉80克酵母4.5克红薯一个糖(可以再加点)80克牛奶适量紫薯粉适量莆田特色小吃开花糕的做法先把一个小红薯,去皮蒸熟捣碎酵母用不烫手的温水挂开,沉淀备用,面粉加米粉糖捣碎的红薯,加入有点温的牛奶,搅拌均匀揉...
读书的时候经常吃担仔面店的这道麦煎,香甜的感觉很好吃。所以自己试了下怎么做这个。请做的更好的小姐姐小妹妹们多多指教。用料面粉100克鸡蛋2个白糖28克纯牛奶170克黄油(植物油)20克熟芝麻少许湿毛巾一条莆田特色麦煎...
香港封关即将一年了,回不去的故乡,还有故乡那些魂牵梦绕的美味小吃,成了心底那块怎么也挠不到的痒,想吃老家天桥底下2块钱一大碟的煎粿,寻遍了香港茶楼,粤式的薄撑虽类似,但口感始终和印象中的美好有一段距离,执着的吃货一次...
主要是想让两个小宝贝体验一下,我小时候过年的乐趣,主要还想跟两个小家伙and小家伙的爸爸制造点回忆,哈哈哈用料糯米(馅)2000克绿豆(馅)1000克面粉1000克糯米粉1000克糖2500克水适量食用色素红色一包芭蕉叶适量莆田特色...
记录一下自己的制作过程用料糯米粉200克面粉800克糖200克碱面6-7克水1000克莆田金粿的做法混合糯米粉,面粉,糖我用的是这种碱面,把碱面单独用水化开,避免结块发苦加入水,倒入化好的碱水搅拌均匀模具使用油纸垫底,将搅拌好的...
我们家乡特色菜,真的蛮好吃的~用料海蛎一碗青蒜一把红薯粉适量芹菜一把白萝卜小半根海蛎煎(莆田特色)的做法青菜洗好~这些食材都是我婆婆的功劳,青菜萝卜种的,红薯粉她自己种的。最厉害的就是海蛎是她跟我公公去拿的,我们这边...
特殊时期除了吃想不到其他了用料面粉300克南瓜丝150克芹菜丝5根包菜四分之一个水适量鸡精适量盐适量虾米适量油适量韭菜适量花生米适量莆田煎粿的做法各种材料自由发挥,少不了的就是南瓜。因为怕上火所以没有加花生。...
老乡们看过来用料紫菜白萝卜小芹菜小香葱花生地瓜粉生抽盐鸡精少许紫菜饼—特色莆田的做法紫菜洗干净沥干白萝卜擦丝芹菜切碎小葱切碎紫菜与白萝卜芹菜小葱放一起加地瓜粉拌匀花生碎不嫌麻烦的就炒了一起加里面很香接...
去莆田出差,听客户说当地兴化的米粉很有名,而我又对这种细细的炒货很喜欢,便买了带回来。在当地一家老店尝了个“豆浆炒(米粉)”,然而里边没有什么配料,并不觉得好味。后来在福州吃到个食材丰富的,才觉得好吃。这种炒类就是要...
老家每年到七月半都会做马糕或者是金稞……单纯的记录下用量和步骤已免以后忘记用料糯米粉285克粘米粉250克糖100克碱9克水530克每种糯米粉和粘米粉吸水量不一样,看情况增减水用量莆田金稞的做法把糯米粉,粘米粉,糖,碱,水...
【今日美食】黄菜脯煎[白眼]这是一道名菜么?可能不是哦,但是家里的妈妈和奶奶在你口味清淡的时候,会给你来一盆,配稀饭,酸酸爽爽还有点Q弹。排不上莆田名菜的家常菜,市场上有卖黄黄的和白白的两种,我果断选了白的,黄的我也不...
一定要试一次的美味哦用料面粉500克酵母5克包菜100克洋葱80克龙口粉丝200克里脊肉120克白萝卜150克盐5克生抽3克蛤晶5克特色的“生煎包”——莆田煎包的做法先来介绍一下厨师小哥~然后再来看看怎么做!面粉加入醇母和水...
用料花生油500克细砂糖500克花生粒适量面粉1500克莆田特色零嘴“三合士”的做法准备好花生油,面粉,细砂糖,适量剥好的花生粒锅内入油,🔥不需要烧的太大,油稍微热时加入细砂糖轻轻搅拌细砂糖搅拌几分钟下入花生粒(这时候下花...
用料红豆250克油酥面:面粉300克油60克水50ml左右水油面:面粉150克油30克莆田特色红豆饼的做法红豆提前一晚上泡好,电饭煲按煮饭键。起锅压成绵绵的,压完绵绵后乘热➕100克白糖然后就是擀面了。水油皮➕油酥。油酥在外面把...
逢年过节,年糕红团必备,各种炸物也是不可或缺的。海蛎饼作为不可或缺的一种,占据了重要的一个角色。东沙街有个开了几十年的海蛎饼店,加点肉和海蛎,一个5元起。但是过年的时候仍然顾客络绎不绝,外地回来的都想重温这个味道...
【今日美食】黄瓜鱼焖饭早上老妈家里捎了两条黄瓜鱼,于是我想我家的小町米的一个打开方式------莆田人爱吃焖饭,小町米绝对是最好的选择,粒粒分明的米饭,Q弹有嚼劲,口感粘糯。反正我用秋田小町,😌莆田的朋友可以联系我买米...
大米大米粉糯米糯米粉都试过做了,还是自己泡米最好吃😋用料糯米或糯米粉250g大米或大米粉500g碱7g水与米平齐蒸烤时间70分钟莆田"金粿"的做法(莆田方言)七月半说金粿,吃粘粘咬软软大米粉糯米粉加水混合均匀成糊状(如果用大...
用料芋头500克粘米粉650克水适量盐5克生姜拇指大两块莆田芋粿🍃的做法把芋头洗净,蒸熟剥皮后的芋头粘米粉芋头和生姜、盐巴一起放入破壁机搅拌成泥倒入容器,放入电高压锅,开煮豆档蒸熟,差不多四十分钟,蒸熟的芋粿胚放凉一...
用料糯米粉400克碱4克水450克糖15克蜜枣可放可不放莆田特色小吃金粿的做法用料如图400克糯米粉+4克食用碱+15克糖+450克水,全部放盆里加水混合均匀,没有颗粒状就行这个有点太稠了,(后面又加了水,配料表450克刚好)混合完倒出...
莆田一直有吃各种焖饭的习惯,出名的有石城的黄瓜鱼饭,湄洲的紫菜焖饭,包菜饭,红菇饭,芋头饭,肉饭等各种焖饭。每次想偷懒,不想炒菜时就会来一个焖饭。黄瓜鱼,也叫黄鱼,黄花鱼,肉嫩味鱼刺少。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素...
这个套肠有一次看到朋友圈里一个莆田朋友做过,感觉非常新奇,也很想试试今天终于动手了,第一次尝试害怕失败,买了几条小肠先做没想到过程比自己想象中的简单有趣多了,而且卤好的套肠非常好吃,所以必须记录下来,感兴趣的朋友也...
煎粿是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃,闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性,非常有嚼头。用料大米装一碗米,不要太满清水适量鸡蛋3个生姜5片/小半个南瓜四分之一豆芽适量葱适量韭菜4个花生油适量鸡精适量盐适量...
用料粘米粉200左右芋头2个盐适量水适量莆田芋粿的做法芋头削皮切片蒸熟,再倒入料理机打成泥,倒入适量的清水(没加水打不动)打好的芋泥倒入盆中搅拌一下,粘米粉倒进去搅拌均匀(每个牌子粘米粉吸水性不同太稀就多加点调到稠就...
今天更新的这道小吃呢可以说是我最最最喜欢的家乡小吃!实话说我还真不知道用普通话怎么准确命名这道小吃,莆田话讲是“刀烂”,琢磨了一下普通话讲“豆冻”应该比较恰当一些(如果不正确欢迎小伙伴指正)。每年春节回老家的时...
热门标签
-
做原味松饼
闽南家常炒米粉
春季嗦螺狮
每天多吃一点点
烤羊腿 烤箱
肥牛芽菜卷
油炸豆腐焖鱼
颜值与美味并存
6寸完美戚风
琵琶骨
萌妈10分钟果冻
抱面
光油
让红薯粉秒变大菜
吐司中的贵妃娘娘
三文鱼五彩饭
静心汤药膳
超级简单黄金炒饭
烤鱼烤鱼江团鱼
软心
是麻薯呀
云腿清汤鱼
凤凰奶糊鸽蛋版
面就够
半糖蛋糕的做法
夏日冷泡茶
爆鸭块
看着就流口水~
nado
☆慢时光
家常小菜蒜香秋葵
佛手瓜饼
渔家小豆腐
香辣素杂拌
椰蓉爆浆小蛋糕
极简版红烧鸡翅
-
推荐阅读
- 凉拌面筋-恒顺香醋版美味好吃的做法大全,凉拌面筋-恒顺香醋版做法图解
- 香辣鸡腿美味好吃的做法大全,香辣鸡腿做法图解 如何做香辣鸡腿最美味
- 小炒猪儿朵美味好吃的做法大全,小炒猪儿朵做法图解 如何做小炒猪儿朵最美味
- 美味的凉拌菜豆腐丝做法,大厨教你技巧
- 美味的蜜豆桂花糖山药泥做法,大厨教你技巧
- 美味的四季菜花红萝卜做法,大厨教你技巧
- 过年礼,香香奶黄酥,红豆酥,蛋黄酥美味好吃的做法大全,过年礼,香香奶黄酥,红豆酥,蛋黄酥做法图解
- 美味的赤小豆山药粥做法,大厨教你技巧
- 美味的黄色的辣椒酱做法,大厨教你技巧
- “大恬的小厨房”减糖版焦糖饼干核桃布朗尼(无需打发)美味好吃的做法大全,“大恬的小厨房”减糖版焦糖饼干核桃布朗尼(无需打发)做法图解
- 脖骨炖山药美味好吃的做法大全,脖骨炖山药做法图解 如何做脖骨炖山药最美味
- 美味的植物油版家庭蟹粉做法,大厨教你技巧
- 美味的冷藏发酵油条做法,大厨教你技巧
- 摆摊去?夜市卖爆的红糖冰粉粉原来这么简单!美味好吃的做法大全,摆摊去?夜市卖爆的红糖冰粉粉原来这么简单!做法图解
- 美味的香椿苗拌豆腐丝做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 美味的原创~豆豉葱椒饼做法,大厨教你技巧
- 低脂鸡胸肉土豆千层派美味好吃的做法大全,低脂鸡胸肉土豆千层派做法图解
- 美味的牛肉虾仁馄饨做法,大厨教你技巧
- 小美洗肉美味好吃的做法大全,小美洗肉做法图解 如何做小美洗肉最美味
- 高颜值好味道的生煎包美味好吃的做法大全,高颜值好味道的生煎包做法图解
- 越南滴滤咖啡(十五十五二十~这不是划拳!)易做又好吃的窍门
- 超棒烤羊排(简易+烤箱版)美味好吃的做法大全,超棒烤羊排(简易+烤箱版)做法图解
- 如何快速分离花生皮和花生仁易做又好吃的窍门
- 创食计 - 秘制酱牛肉配牛肉面易做又好吃的窍门
- 生酮-核桃仁巧克力美味好吃的做法大全,生酮-核桃仁巧克力做法图解
- 20201020晚餐美味好吃的做法大全,20201020晚餐做法图解
- 人人都能做的家庭版潮汕汤河粉美味好吃的做法大全,人人都能做的家庭版潮汕汤河粉做法图解
- 美味的粉葛雲苓煲山斑魚做法,大厨教你技巧
- 鲜花稀饭美味好吃的做法大全,鲜花稀饭做法图解 如何做鲜花稀饭最美味
- 简单方便、让人无法拒绝的水煎包美味好吃的做法大全,简单方便、让人无法拒绝的水煎包做法图解