全麦清淡吐司怎么做好吃
用料金像高粉230克金磨坊全麦粉20克(为了让口感比较柔和故少放了全麦粉)黄油28克全蛋20克砂糖25克酵母3克盐3克水145克(根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减)全麦清淡吐司的做法所有材料除黄油外一起放入搅拌机中后盐...
水立方模具用了蛮久了,一直做一些比较花哨的吐司,今天做个普通的,也不错哦,用了两款不同的面粉,昭和霓虹吐司粉和王后日式吐司粉,这两种面粉单吃就很赞,结合起来当然也不差了,这个吐司切厚片做三明治超级棒的。配方是12厘米的...
用料淡奶油100克鸡蛋1个(50-55g)水75克高筋面粉250克全麦面粉50克糖30克酵母3.5克盐3.5克淡奶油鸡蛋全麦吐司的做法180度45分钟,上色后及时加盖锡纸(减肥的可以不放糖)...
记录方子用,方便以后查看用料高筋面粉200g全麦面粉50g淡奶油60g牛奶130g盐2.5g蜂蜜20g酵母2.8g蔓越莓干30g淡奶油牛奶全麦吐司的做法面包机中依次放面包粉200,全麦粉50,盐2.5,淡奶油60,蜂蜜20,牛奶130酵母盒里放酵母2.8,果料...
用料🆒种面团酵母5克牛奶210克高粉350克🍞主面团全麦粉150克糖60克盐6克鸡蛋70克淡奶油100克奶粉28克黄油15克📝模具450g吐司盒2个全麦吐司~淡奶油(中种)的做法⏩种面团激活:酵母5克、牛奶210克,2分钟/37度/速度2混合:加入...
最喜欢的吐司之一,可做450克吐司2个用料种面高粉350克酵母5克牛奶210克主面团高粉90克全麦粉60克糖75克盐6克全蛋液70克淡奶油100克奶粉25克黄油25克中种法淡奶油全麦吐司的做法中种面团可以提前一晚做好,中种材料全部...
这是我在2017年12月31日最后一天给自己的吐司~留个纪念~次方来自金大旺~低油低糖老少皆宜~非常适合小孩,老人食用~恰巧做了一次,出来的成品和味道确实不错~留着以后自己参考~用料高筋面粉230克全麦粉20克干酵母3克(冬季4g)食用盐...
这款吐司甜味咸味都不明显,但有浓郁奶香,很适合做三明治吃。天然酵种培养的教程在这里☞我用的淡奶油含脂量在35%,方子里用了80克淡奶油基本上相当于28克黄油(80×35%),对于一个吐司来说油量足够了,所以不需要另外加黄油。...
方子为2条450g的吐司。这是我每周做一两次的基础全麦牛奶吐司,因为孩子要吃,所以糖油都比较少,味道比较清淡,非常适合日常作为主食。这个方子参考了妃娟老师的北海道面包,再根据自己家常的材料和食用习惯修改的,记录下来方...
用料淡奶油180克鸡蛋2个全麦吐司3片代糖20克葡萄干30克淡奶油全麦吐司布丁的做法吐司切块,放入烤碗,淡奶油、鸡蛋、糖混合均匀,均匀淋在烤盘里,撒上葡萄干,烤箱提前预热,烤箱170度25分钟,出锅啦!...
市售的全麦面包,添加的全麦粉量有限,这是一款适合高血糖人群的面包,试试吧。这个配方与前一个全麦面包配方的区别是使用了淡奶油,蜂蜜用量更少,家里有需要消耗的淡奶油时,可以一试。前面步骤忘记拍照了😃用料鸡蛋1个(带壳55...
日常记录用料水160克奶粉8克高筋面粉250克细砂糖30克盐2克酵母3克黄油25克清淡白吐司的做法2档混合成团4至6档打面至粗膜加黄油2档混合均匀4至6档打面手套膜分团,醒20分钟,整形一发25度一个小时二发模具八分满上下火190...
感谢原方子主人,这是一颗我超爱的吐司,做三明治一级棒,空口吃也非常好吃,麦香十足,改成中种,出膜也快(不过这次我用金牌粉,膜出的差强人意,算是比拓展好一点的状态吧,成品还不错)中种爆发力超强,做山型超棒,不过最近我突然爱上平顶...
清清淡淡口味的食物,也会让人很有食欲用的是直接法,先从简单入手吧~用对面粉对吐司是否做成功很重要呢~用料高筋面粉260克脱脂奶粉15克白砂糖25克酵母2.6克盐2克冰水155克黄油21克清清淡淡手揉白吐司的做法混合还有出膜啥...
花时间详细记录一下自己做吐司全过程喜欢用70%含水量做吐司,加部分红磨坊的全麦高筋粉会使面团操作更加方便,吸水率比较高。消耗平时开封用不完的淡奶油(开封后冷藏两天内消灭)最好用厨师机,两个三能450吐司盒的量配方油脂...
用料高筋面粉125克全麦粉125克乳清180克橄榄油或者椰子油一大勺约12g酵母粉3克橙皮屑(选用)一小撮海盐3克50%全麦乳清吐司的做法所有材料加入厨师机混合至无干粉,30分钟以后再揉面,冷藏发酵15小时,排气分割三等分做吐司,分割...
想吃三文治的心情和天气一般的火热。平时工作的机器坏掉了,只要换手持打蛋器上阵。没想到也是挺好用的。(350w的特福。)天气太热,机器揉面团会很烫。只要是机器都是要发热的,不管有多贵。听到有人抱怨,所以就提上一提。机器...
方子来自2015年的@安妮的面包时间,现已改名@安妮面包时间。方子稍作修改,原方图片放在最后。因为博主没有在下厨房开号,搬运一下。2个450g模具分量。8%糖,4%油。用料👉中种面团高筋面粉300克全麦粉50克干酵母3克水220克(我...
继续消耗做希腊酸奶滤出的乳清!吐司内部组织非常绵软蓬松,清淡口味,可以随心搭配各种抹酱或奶酪,做成三文治也很不错呢!用料高筋面粉150g全麦面包粉100g乳清120g鸡蛋一个约50g盐3g细砂糖/细黄糖/细红糖10g奶粉10g无盐黄油1...
蛋糕剩余的淡奶油拿来做吐司100%中种手揉面团用料🍞中种面团全麦粉240克高筋粉460克酵母5克淡奶油196克水150克鸡蛋80克🍞主面团盐6克酵母1克红糖80克水20克椰子油60克全麦吐司【淡奶油版】的做法中种材料混合搅拌均...
入了一个cakeland1.5斤模具,做一次可以满足一周的早餐。用料黄油56克鸡蛋1个盐6克细砂糖50克水280克酵母6克高筋面粉440克燕麦片60清淡系燕麦吐司【改自夏天清淡系全麦吐司】的做法除黄油外所有材料混合至无干粉放冰箱...
不精细,随便做做,也挺好吃用料全麦粉50克面粉200克酵母2-3克细砂糖30-35克盐2-3克蛋清30克牛奶130克黄油18-20克25%全麦蛋清吐司的做法除黄油外所有材料放进厨师机(我的是kitchenaid6QT)低速开打(2档)完全成团后中速(4档)打到...
用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克(大概半个)酵母1克全麦吐司,全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1,黄油外的所有食材倒在一...
大旺老师的全麦吐司我居然没做过,趁着有时间,今天把草拔了吧。制作过程我还是按照自己习惯完成。方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料高筋粉230克全麦粉20克(为了让口感柔和故少放了全麦粉)黄油(我加了21克)28...
新买了鲜酵母,又想消耗淡奶油,就随手做了一个吐司。本来就是随便一做,忘了拍照。味道非常好,我对象赞不绝口。用料高筋面粉(王后吐司粉)200克全麦粉(河套)50克鲜酵母8g鸡蛋一只(连壳65g)淡奶油30-50克牛奶适量糖20克盐3克黄油15...
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10西红柿炒鸡蛋
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