炒料怎么做好吃，炒料家常做法

随意炒料汁

04-09 用料生抽2勺醋1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺糖1小勺葱蒜辣椒适量水淀粉随意炒料汁的做法料汁倒入两勺左右热水葱蒜辣椒爆锅倒入料汁倒入想炒的食材炒一会小火焖2分钟水淀粉收汁勾芡出锅...

酸菜鱼（家常版-自己炒料）

10-23 用料黑鱼或草鱼一条酸菜适量蛋清一份泡椒1个干辣椒1个大蒜/姜/适量胡椒粉适量酸菜鱼（家常版-自己炒料）的做法鱼肉加入蛋清、料酒、淀粉、盐，腌制几分钟锅中放油（猪油更好），将切好的泡椒、干辣椒、姜放入锅中翻炒，随后立马加...

《肉食火锅》不炒料鲜嫩火锅兔

08-22 用料兔子半只大蒜2个生姜1个小葱8根花椒20g料酒2勺淀粉1小勺食盐1小勺白胡椒适量冰糖5颗鸡精4小勺米酒1罐火锅底料200g配菜随意《肉食火锅》不炒料鲜嫩火锅兔的做法处理好的兔子切成小块，放2勺料酒、1小勺盐、适量的白...

自己炒料的水煮鱼

11-09 水煮鱼是四川家庭最常见的家常做法，用料比较多，成品红亮、麻辣鲜香、鱼肉滑嫩无比，四川水煮系列代表菜之一。用料鲈鱼一条黄豆芽200克花椒20粒大葱半根红薯淀粉一勺姜四片料酒两勺干辣椒六个盐半勺豆瓣酱一勺蒜四瓣香辣...

需要炒料版的酱牛肉

11-13 用料牛腱两条（三斤多）葱段适量姜片4-5片调料一白芷（增香、防腐）2-3片白寇2-3粒小茴香一小把八角半瓣花椒半把香叶6，7片黄豆酱3-4勺冰糖10块左右干辣椒（可放可不放）3-4个盐适量需要炒料版的酱牛肉的做法牛肉提前凉水中浸泡两...

家庭烤箱版不炒料重庆烤鱼

02-09 大厨说，想吃烤鱼。好，那就做呗，毕竟很久没有更新菜谱了。大厨的手艺必须要不断提升才对得起粉丝们。这个烤鱼不要特意炒料，买包干锅调料就可以了，简单到爆。用料草鱼1条料酒4勺洋葱1个葱1根油100克盐适量蒜5瓣干锅调料1袋...

湘菜炒料酱

02-19 用料湘宝辣酱4瓶红油牛肉酱2瓶海鲜小酱1瓶魚头剁椒1瓶豆瓣3勺辣妹子1瓶香菜段杨葱丝白葱段红萝卜片姜片湘菜炒料酱的做法练葱油，放豆瓣，豆瓣炒好所有酱全部下炒好...

炒料焖饭胡萝卜腊肠香菇肉块饭适合新手入门的易做饭巴适～

01-09 用料香菇7朵香肠3根大米5杯胡萝卜1根盐适量酱油适量五花肉适量葱适量油适量大概5人量，能煮出差不多10碗炒料焖饭胡萝卜腊肠香菇肉块饭适合新手入门的易做饭巴适～的做法香菇泡发我用了热水，这样泡发得快大米洗净，加水至覆...

妈妈的菜谱—自己炒料的酸菜鱼

04-22 用料草鱼1条酸青菜100克酸姜3块片酸辣椒3个酸萝卜2根蒜10瓣青花椒一小把醪糟两勺青辣椒四个小米辣四个淀粉2勺小葱两根霍香叶5片粉丝一把妈妈的菜谱—自己炒料的酸菜鱼的做法先将鱼剁块洗净，加醪糟和淀粉摸匀放置于碗...

不用放油不用炒料～超香的炖牛排骨

01-27 用料牛排骨700克胡萝卜1根土豆1个八角2个花椒20粒干辣椒3个生抽3勺（餐勺）糖4勺（调料勺）料酒3勺（餐勺）蚝油1勺（餐勺）孜然粉/孜然粒半勺（餐勺）白胡椒粉半勺（餐勺）盐（可不放）尝尝觉得淡最后放些老抽（可不放）一点点调色就可以可以把水改成...

清淡火腿莴苣饭（不炒料）

12-07 依然是一个肠胃不行又急需增重，变着法子让自己干饭的故事。用料大米1杯莴苣杆2小根（220克）火腿1片松子1小把生姜3-5片水适量清淡火腿莴苣饭（不炒料）的做法莴苣杆去皮洗净切丁，用盐抓一下出水。火腿用了巴掌大小1cm厚的一片，...

超下饭豉汁蒸排骨（炒料微辣版）

03-05 作为一名地道广州人，但煮菜喜欢放点辣椒，微辣已经成为饭桌必备。这道排骨很快手，不同于平时的蒸法，蒸好不会太水，超香的料直接可以下饭，20分钟做好一个主菜，蒸的期间还能做两道菜，二人份的晚饭完全不成问题。用料排骨450克花...

椰蓉月饼 | 不用炒料，成功率超高哦

01-31 有问题请加个人【微信】crazyella1008Ella又一次后知后觉了！原来网上已经开始给月饼打广告了~~再不发菜谱，月饼季的尾巴都快赶不上了。可是月饼来来回回就那么多花样，今年怎么做个有新意的呢？其实要做新的东西很简单，麻薯...

自己炒料的优秀麻辣牛油火锅

11-04 周末朋友小聚天气降温来个四川火锅吧用料草果香叶桂皮三种辣椒粉葱姜蒜大量一些酒酿自己炒料的优秀麻辣牛油火锅的做法准备配料和开始熬底料菜籽油加牛油最好来点猪油里面除了各种油还有生姜沫蒜蓉葱沫八角桂皮和香叶...

拌粉炒料

01-05 来自朋友妈妈的拌粉秘方用料老干妈香辣菜蒜小米辣生抽老抽干贝露香油葱盐食用油拌粉炒料的做法小米辣、蒜切碎；热油下以上用料；炒香盛出即可。...

自己炒料的水煮牛肉

06-24 水煮牛肉是川菜的代表菜之一，但现代人生活节奏越来越快，也不愿意炒料了，直接用火锅底料代替，虽然味道也不错，总感觉少了点什么！用料牛肉200克辣椒面二勺蒜三瓣豆芽200克花椒五十粒料酒一勺大葱一小段干辣椒十个姜五片豆瓣酱...

重庆老火锅熬制(炒料)

06-07 为什么做此教程？搜索下厨房里面没一个正经的制作方法要么只有文字无图要么就是超市货拿回家教大家如何加使用........本人背景我家从98年起就经营火锅店，在此期间又拜师或偷师，虽谈不上资深也算业内人事炒制方法传统制作...

不用炒料的意面

06-08 意外发现的配方，中西结合，非常简单又美味。用料意大利面份盐克橄榄油勺尝香思牛肉酱（可换）勺丘比千岛酱（可不要）勺不用炒料的意面的做法烧水至沸腾，倒一平勺盐，煮意面。煮意面大概要十分钟，在这段时间里，什么都不用干。放松，可以...

简易北京自炒料版“重庆麻辣烫”

12-01 对京城的重庆麻辣烫真是爱不尽啊爱不尽，各类菜品加上辣油蒜汁和麻酱，YUMMY~自己在家DIY，蔬菜丸子煮起来~不用火锅底料，想多重口多重口，想放多少麻酱放多少~味道绝对秒杀大街上清汤寡水的麻辣烫，一碗下去满足感MAX！用料盐和味...

一碗成都街头的冒菜（从炒料开始）

12-22 对于一个身居海外的人来说，最舍不下的永远是家乡的美食，而对于一个成都人来说，对火锅冒菜的爱是刻在DNA里的。虽然有“火锅是一群人的冒菜，冒菜是一群人的火锅”这个说法，也有很多人觉得冒菜就是一个小份的火锅，但其实是不...

一碗销魂的肥肠粉（含百搭炒料方法）

08-07 身在外地的人们，总有几样食物会时常想起，肥肠米粉就是这样一个食物，不过还好，中山也有很多四川面店，还算能经常吃到，不过作为孕妇来说，每次出去吃都害怕吃坏肚子，而且很多地方的肥肠也确实不太新鲜，所以还是自己动手丰衣足食啊...

自己炒料的咖喱鸡块

03-01 看了大部分制作这道菜的菜谱，基本用的是半成品咖喱块，总感觉不是自己做的，没有满足感，下面尝试一下我的做法，味道不输任何东南亚餐厅的咖喱系列菜品！用料鸡腿（手枪鸡腿）一只洋葱半个土豆一个盐半勺咖喱粉一大勺姜三片蒜二瓣椰...

重庆酸菜鱼（一定要用猪油炒料哟）

03-24 家里老人喜欢吃鱼，但是老卡刺，我也老卡刺，加上鱼腥味，我一般不会做鱼。架不住老人想吃，而且是想吃刺最多的白鲢，真是英雄。酸菜不是我家的，我家泡菜坛子小放不下酸菜，我在菜市场买的。用料白鲢3斤酸菜200-250克鹌鹑蛋若干个泡...

钵钵鸡不用自己炒料真香

11-19 之前做过一回自己炒料的钵钵鸡，被油烟熏的不行，红油也不透亮。之前感觉用现成，没有技术含量，口味不一定适合，用了之后……啊～真香～也不挨熏了，油也透亮了，味道也比自己炒的要好……不装了，我摊牌了，现成的真香。用料排骨600克鸡...

最正宗的重庆火锅炒料现场

05-20 用料火锅底料包花椒粒干辣椒个香料勺最正宗的重庆火锅炒料现场的做法先将牛油融化，油温至7成热。红油切成小块儿，先放入3/4。红油融化后下姜片，蒜粒，葱段。爆干爆香然后加冰糖少许，在加炒过的干辣椒，炒过的花椒。大锅底料两...