川味烫豆腐怎么做好吃，川味烫豆腐家常做法

05-20 用料嫩豆腐一块蘸水鲜薄荷、蒜、小葱、香菜、油炸花生切末适量蘸水调料川味红油、辣妹子辣酱、鸡精、酱油、花椒粉、盐适量川味烫豆腐的做法菜切末加入切碎的炸花生加一勺辣妹子加红油酱油鸡精花椒粉拌匀即可嫩豆腐烫...

10-06 我是一个很爱吃豆制品的人，无论是豆浆，豆皮，豆干儿还是臭豆腐我都很喜欢。对于我这么一个爱吃豆制品的人来说，会做一道地道的豆腐类菜肴，是必须具备的技能。记忆里麻婆豆腐应该是我最初会做的几道菜之一，它不仅是每个川菜馆...

10-23 米豆腐，顾名思义就是米做的豆腐，粉粉的，但也有弹性～是米和碱的完美结合。在川渝地区常见，但也不是所有区县都有卖～个人很喜欢，炒和凉拌都很赞～用料米豆腐一块，目测约250g郫县豆瓣少许（一小汤匙）葱、姜、蒜、花椒粉、盐少许淀粉（也...

拾愉-川味孜然豆腐

08-21 用料豆腐一大块葱，蒜，小米椒依个人口味（偏重）拾愉-川味孜然豆腐的做法将豆腐洗净切片稍微厚一些，在豆腐片上正反面划上菱形花刀。葱蒜小米辣切末。将豆腐放入平底锅煎至两面微黄，撒上孜然粉，和少许盐。然后摆入盘内。将葱蒜...

烫豆腐

12-20 用料豆腐块生抽勺盐克葱根烫豆腐的做法锅里烧开水，倒入豆腐，煮至水沸腾后调小火再煮两三分钟，沥水倒入碗内。碗里加猪油，虾油，生抽，盐巴，味精，(隔碗放热水里加热)，搅拌后倒入豆腐中，拌匀就可以啦～...

自制川味麻辣豆腐乳＆原味豆腐乳

04-09 用料清美日式老豆腐2块清美日式卤水老豆腐2块腐乳毛霉菌种一小包20克高度白酒100克辣椒面50克海盐150克现磨绿胡椒粉3克现磨白胡椒粉3克花椒粒3克麻椒粒3克细砂糖3克原味调味料～～海盐适量花椒粒适量白芝麻适量细砂糖适...

川味豆腐乳

10-24 用料老豆腐2块盐适量白胡椒粉10克辣椒粉30克十三香20克高度白酒一小碗川味豆腐乳的做法豆腐买回来切块凉上一上午（这是沾上汁的豆腐）用2克的霉豆腐粉加入40毫升的水调好把豆腐都沾上摆好在锅里等待3天（温度15－25度最适合...

有效去除豆腐怪味的川香家常豆腐

10-27 郫县豆瓣酱是一种伟大的调味酱，好多菜肴都离不开它。我是个不爱吃豆腐的人，从小就觉得里面带着一股臭豆子味儿。这个方子解决了豆腐有味儿和容易炒散的问题，并且这个菜是一道增进食欲的下饭菜。用料北豆腐1盒黑木耳8-10...

川味腐乳

06-16 世世流传的经典，不用我多口舌，懂的人来……用料优质豆腐若干盐3辣椒粉2花椒粉1高度白酒1瓶盐辣椒花椒按照三二一的比例川味腐乳的做法优质豆腐切差不多大小的块儿放密封箱子里放置大概十天左右的效果现磨辣椒粉花椒现磨...

鸡蛋豆腐烫

11-26 最近不知道做什么，想吃点素食，就在下厨房里看看大家都做什么，学到了一个新菜，没想到做出来效果这么鲜美好喝。必须推荐😁用料豆腐半块鸡蛋2个蘑菇1小把西葫芦半个葱半根蒜3瓣生抽1勺耗油1白胡椒粉1小勺盐适量鸡蛋豆腐烫的...

烧汁烫豆腐

07-08 用料嫩豆腐2块小葱1根生抽2勺糖1勺耗油少量香菇5朵昆布1条烧汁烫豆腐的做法豆腐切块大块小块都可以，香菇去根切十字花刀，烧一锅水水里放入昆布和香菇，水开后放入豆腐烫一下，另一边小火热锅，放入调好的味极鲜，糖，耗油，适量的水...

川味豆腐乳（红豆腐）

04-03 记忆里小时候过年前外婆总会做上些红豆腐，爱吃辣的外公，每顿饭都会放小半个在碗里。现在外公外婆不吃辣了，小时候味道越来越远，特地问了外婆做法，抱着试试的态度，很成功！盛上一碗沥米饭泡点米汤，配上点红豆腐，麻辣香，爽口啊喝粥...

素食亦美味之豆腐好吃篇‘ 🌶️川味家常豆腐🌶️ ’

08-27 开发‘味好美麻辣锅底料‘新吃法真的很有趣呢😺今天，我们就用它来炒一盘豆腐吧😸材料仅三样❗️❗️如果想吃纯麻辣口儿，还阔以省一样材料🤩怎么样，心动💓没😸😸用料北豆腐1块味好美麻辣锅底料1大勺味好美蕃茄酱1大勺素食亦...

酱爆豆腐（川味版）

12-26 重酱红油型，下饭菜~用料北豆腐一块小葱大蒜生姜猪肉末稍许豆瓣酱淀粉白糖花椒粉酱油蚝油料酒酱爆豆腐（川味版）的做法北豆腐控水切薄片，葱切段，姜、蒜切末备用，猪肉末加稍许盐，料酒腌制10分钟，淀粉加水调匀备用.热油锅后，将豆腐...

鱼头豆腐烫

05-09 用料白胡椒粉鱼头1个豆腐2块姜5片料酒2勺盐2克老抽2勺胡椒粉1克葱5根上海青3颗豆瓣酱3勺香菜1把花椒1克蒜6瓣鱼头豆腐烫的做法先把材料洗净，改刀，备用，所有材料沥干水。热锅下油，等油温上来后放少许盐，这样可以避免鱼头黏...

浇汁烫豆腐

01-21 用料豆腐1块浇汁烫豆腐的做法用开水把豆腐烫一下捞出即可小贴士香菜，辣椒...

川味麻辣烫

12-22 据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫可说是火锅的简装版，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中，几分钟后捞起，热闹的吃起来！和记一品研发团队针对“营...

私房【家常豆腐】川味·下饭菜·入味的豆腐比肉香

08-03 从小特爱豆制菜肴，老妈经常做这道【家常豆腐】给我，外酥内嫩，微浓汁包裹着豆腐，每口都那么肉嘟嘟的，真心老少皆宜。不是所有川菜都一定要麻辣口感，太下饭啦！选用新鲜现做老豆腐一块，五层左右油温炸至两面金黄，不需太焦香，烹饪时...

川味卤腐竹

06-18 用料腐竹适量杭椒2个郫县豆瓣酱1勺蒜末4瓣剁椒适量麻油1勺酱油适量鸡精适量糖半勺川味卤腐竹的做法腐竹开水泡半天，热水焯熟，放凉，杭椒切碎，蒜切成末起锅烧油，依次加入郫县豆瓣酱、蒜末、剁椒，炒熟后加少量水、酱油椒，将炒熟...

家的味道烫菜焖豆腐

03-23 家乡那边兴把菜过沸水烫一下，再用凉水泡一晚上，第二天吃着是别样的味道～用料豆腐烫菜线椒蒜末家的味道烫菜焖豆腐的做法备菜1：豆腐切块，线椒切圈，蒜切末备菜2：烫菜切碎煎豆腐：倒油，加入少许盐，油热放豆腐，煎至两面金黄～焖煮：放入烫...

冷锅串串川味麻辣烫

11-27 没有串竹签的冷锅串用料口味捞钵钵鸡调味料1包水1升各种喜欢的食材适量冷锅串串川味麻辣烫的做法准备喜欢的菜品，土豆金针菇鱼丸等我准备的都是喜欢的素菜想吃啥放啥开水依次煮熟素菜时间短一点即可捞起过凉水准备好口...

烫嘴豆腐

05-14 用料猪骨/排骨适量黄花菜干适量豆腐1块淡菜干/是这叫法吧一小把姜3-5片烫嘴豆腐的做法黄花菜干泡着排骨泡着-出血水淡菜干➕花蛤干泡着老公喜欢嫩豆腐煮出空的，所以我买的嫩豆腐。切麻将块-大一点，要久煮都泡好的材料（除...

川味豆腐

08-31 麻婆豆腐之进阶版用料郫县豆瓣豆腐牛肉酱鲍鱼汁川味豆腐的做法基本和麻婆豆腐差不多，但因为一开始郫县豆瓣酱放多了，除了加水中和，又加了糖来柔和，加了一勺半鲍鱼汁提鲜味混合了点某种牛肉酱，因为没有肉😂...

砂锅鲫鱼豆腐（川味）

05-14 好久没更新啦嘻嘻我又做鱼了口味麻麻辣辣鲫鱼的肉质鲜嫩砂锅沸腾后也能保温很久绝了绝了用料大鲫鱼1条内酯豆腐1块豆瓣酱1勺泡辣椒泡酸豇豆3-4根芹菜1根姜蒜1-2个葱、香菜各1根调味:老抽生抽各1勺鸡精1勺胡椒粉5g青花...

绝味川菜～麻婆豆腐

05-23 色泽红亮、味道麻辣、鲜香软嫩的麻婆豆腐是川菜中的名品，相信是无人不知，无人不晓。豆瓣酱用的郫县豆瓣酱用料豆腐1块豆瓣酱2勺花椒一小把蒜适量姜适量葱适量老抽少许胡椒粉适量花椒粉适量白糖少许绝味川菜～麻婆豆腐的做...