全麦可颂怎么做好吃，全麦可颂家常做法

04-18 全麦可颂，这个可是我17年开年的第一烤。说到这个【全麦可颂】，让我想起祖尼大师说过的话，做面包犹如人和面团的对话，你对面团做过什么，面团都是有记忆的，不论是做好、做坏，你的努力在最后的成品都会体现出来。做可颂的过程尤...

10-05 Croissant是我最喜欢的点心，没有之一，也是如果不用长胖天天都愿意吃的食物用料全素酥皮1张黑巧克力50克杏仁片适量Vegancroissant全素可颂的做法把酥皮切成8张长的三角形，每个末端放上一块黑巧克力。然后把酥皮卷起来，上...

可可全麦包

05-15 记录菜谱#用料全麦粉300克酵母2克可可粉10克细砂糖15克牛奶适量（慢慢加入慢慢调整）以上是面团的用料可可全麦包的做法粉类全部装一个大碗中，倒入牛奶至无干粉状态，手揉一会儿面，再倒入牛奶，湿润黏手覆盖保鲜膜放入冰箱，发酵...

面包机做可颂（附可可可颂配方）

08-24 这是一个记录贴用料水100克黄油15克高筋面粉新良黑金125克低筋面粉王后75克酵母鲜酵母10克糖20克盐2克裹入黄油105克（可可粉低粉减少10，水增加3）（10）克面包机做可颂（附可可可颂配方）的做法方法一：饺子皮程序一次加黄油后放冷...

日式の全麦海盐可颂面包

06-28 (=̴̶̷̤̄₃=̴̶̷̤̄)♡我的北鼎开箱之作——12时🕰️冷藏中种‘日式の海盐全麦可颂’一口即让人沦陷的盐面包没错每人都一口气吃两个~~表皮酥香内里松软奶味悠然轻易就能俘获你的味蕾~用料高筋面粉230克全麦面粉...

巧克力全麦可颂

04-22 一般可颂总感觉太肥了，自己想说为什么不试试用黑麦全麦来做。会比完全高粉健康很多吧，出来就是比较黑，但香味真的无法言语啦自己还放了天然酵母，也可用老面替代，或者不放，但就要注意水量，因为用黑麦粉，就可能需要多一点水分，高...

肉桂可颂·麦芬（Cinnamon Cruffin）

03-28 比可颂，少一点点腻味～～比麦芬，多一点点俏皮～～层次细密，外脆内软，口感清淡，操作也简易。用料【A面团】：高筋面粉125克中筋面粉125克无盐黄油（室温）20克糖20克干酵母3.5克常温水80克鸡蛋1个53克【B填充食材】：肉桂粉适量（喜欢浓郁的就...

全麦芝麻香盐可颂

02-10 焙友麦子的方子，把粉略改了一下，非常好吃！就是手艺不够，成品太丑，撸100个吧……用料烫种王后T150全麦粉50克100度开水50克盐1克主面团大阳职人高筋面粉170克王后低粉130克烫种所有用料全部鲜酵母10克奶粉15克细砂糖20克水2...

全麦杂粮吐司➕盐可颂套装

09-19 同一只万能面团，两种不一样的味道用料高筋粉200g全麦粉400克黑芝麻粉1/4杯奇亚籽1/4杯亚麻籽1/4杯肉桂粉1-3茶勺根据个人喜好鸡蛋1个奶粉1/4杯可选盐2克如果黄油是咸的可以不加干酵母4克水3杯500-530g黄油30面团里+40...

Cruffin咖啡麦芬可颂

12-29 Cruffin是什么？它是烘焙界的混血儿，是croissant（可颂面包）和muffin（麦芬）的结合体，有着可颂层次分明的口感，和标准的麦芬外貌。在它的诞生地——旧金山的Mr.HolmesBakehouse，每天都有人为了它大排长队，很多时候都要等一个半小时...

可颂/croissant/丹麦/牛角包

07-15 可颂面包🥐一款很适合大众口味的面包。也是我很喜欢吃的面包，但是要做出好吃又好看的，也是不容易的。我曾经也是翻车无数次，但只要心中有热爱♥️就勇敢去失败一万次吧。今天分享可颂的制作过程，希望可以给到大家一点帮助。...

💖LOVE丹麦可颂

09-22 第一次开酥记录一下用料高筋面粉150克低筋面粉50克细砂糖20克海盐4克奶粉5克干酵母(鲜酵母)4克/12克蛋液10克冰水105克黄油10克【裹入黄油】总统无盐黄油100克【表面装饰】全蛋液适量💖LOVE丹麦可颂的做法黄油擀片准...

燕麦小可颂

12-07 可颂好吃又美味，做起来绝对也需要很多力气呢用料1.面粉－－4cups麦面粉1／2杯冰水1／2杯冰牛奶1／4杯糖3tbs牛油1tsb酵母2.牛油层--10oz冻牛油燕麦小可颂的做法把1混合后放入冰箱把2全部铺在纸上，在上面盖上一层纸巾。然后用干面...

黑麦盐可颂

09-15 什么？还在苦恼不知道该吃什么早餐！盐可颂不是首选嘛哈哈哈，上次做了原味盐可颂，这次做黑麦的！用料高筋粉380克黑麦30克奶粉20克水240克盐10克细砂糖18克酵母2.5克黄油15克裹入用有盐黄油5克每个黑麦盐可颂的做法面团分割60...

40%全麦奶盐可颂

06-29 最近减脂，全麦研究比较多，吐司做了好几次，试试这种可颂吧。记录方子的主要目的，是想尝试在夏天如何有一款快手且健康的早餐包。配方中基础醒发时间较短，是考虑了这个气温高的夏季整形时间，其实，水滴状时候的松弛就是一发了。...

全麦玉米盐可颂/日式盐面包｜原

06-03 我最爱盐面包它外皮的酥脆和随之而来在嘴里爆开的咸奶香，牙齿撕扯着略带韧性又绵软的面包，瞬间把你从可颂的法风中拉出来，宣告着人家可是日式风呢(>_<)。也许单纯的咸我觉得并不能俘获我的味蕾，我还是觉得略腻，所以我脑海...

全麦乳酸菌盐可颂

03-16 纪念一下新设备开光～最近新添置的海氏S100烤箱与SF180醒发箱真的是非常给力了!能适配商用40*60烤盘的才是好烤箱，一炉80个全麦盐可颂毫无压力，11分钟出炉妥妥的添加了全麦粉的盐可颂相对于普通原味版增添了浓郁的麦香，肉...

天然酵种全麦可颂

04-04 冬天适合开酥，正好有一块片黄临近过期，养的天然酵种也派上用场了。用料天然黑麦酵种50g水50g高粉70g以上是酵头室温发酵两个小时即可使用主面团王后硬红高粉200g俄粉马克发面包粉200g水180g蛋液40g（一个鸡蛋大约六十克，剩...

可颂🥐

08-19 遗忘了的片状黄油被发现，来一炉可颂🥐可好？用料鸡蛋1个高筋粉250g牛奶100克酵母粉5g盐1克黄油30克糖50克包裹黄油150克全蛋液20g可颂🥐的做法除包裹黄油以外的材料全部放进面包机里揉面，发酵，将包裹黄油软化，面发酵好后包...

全麦可可球

11-10 免烤箱也ok！平底锅也能烤小面包~~参考<一个平底锅制48款天然酵母面包>(日本)操作实践时候免去了奶油黄油等成分，用橄榄油等健康油脂，喜欢奶香的用椰浆椰子粉完全没问题。需要工具面包机不粘锅烘焙纸电子称量杯用料有机全...

科学猜想——可颂全解密

03-24 意式马卡龙科学猜想，传送门：磕磕绊绊从去年下半年开始一直在磕可颂。说起为啥要磕，只是因为小猪头去星爸爸每次必点可颂，出于长远钱包及健康考虑，还是一狠心败了下厨房的课，死磕可颂。课是上完了，可作业却交的乱七八糟，一方面...

可可可颂

03-15 这是第七次开酥，想吃可可口味的可颂，根据啊呜师父的方子改编而成。可可味道浓郁，记录一下配方量供下次使用。过程图没有拍全，部分用了自己第一次开酥做脏脏包和做可可双色可颂的图代替，能说明问题就好了【捂脸】。用料面包...

可颂

01-25 老外公想吃，当然要满足他咯，半夜开始和面...用料高筋或低筋面粉330克细砂糖30克水155克盐4克干酵母2克黄油20+180克可颂的做法所有材料（除180克黄油外）混合和面，揉好后盖保鲜膜醒面20分钟，继续揉2-3分钟。盖上盖子室温发酵3...

丹麦可颂

05-12 用料老面高粉100g酵母2g牛奶55g面团高粉350g低粉150g酵母6g糖40g盐10g蛋1个奶粉20g水150g牛奶160g发酵奶油40g单片油250g丹麦可颂的做法老面材料混合揉匀，提前一晚冷藏发酵即可。（也可以用其它剩下的普通面包面团替代老...

小麦可颂

05-09 可颂——Croissant，法语的发音类似于“咵桑”，像“咵嚓”、“咔嚓”，听起来就脆脆的。当然，这并不是可颂名字的来由，法语里croissant是指新月，这应该就是可颂形状的由来了。至于为什么到了中国就变成“牛角”、“羊角”，我就...