汤汁小笼包怎么做好吃，汤汁小笼包家常做法

01-20 一直想做一次小笼包子，下了很久的决心，正好家里买了一个猪前腿，肉皮也带回来了，可以熬制肉皮冻，那就做一次吧。想不到家人的评价很高：赛南翔小笼包！我想大概是自己做的，食材买的更好，才使口味更棒吧！用料带肉皮的肉皮冻320克猪...

汤汁满满的小笼包

09-05 这款小笼没有放肉皮冻，因为放了葱姜水汤汁也是非常多。也可用再多放150克的肉皮冻会更鲜美。肉皮冻的做法，参考这个链接用料馅料肉糜300克葱5克姜5克水100克耗油10克糖10克生抽10克老抽5克盐5克面皮中筋面粉200克水90克...

小笼包&灌汤小笼包(下篇)

03-15 小笼包，就是发面的小包子，全国大部分地区都这么统称，有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包，发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来，不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包，发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包...

小笼灌汤包

02-11 做灌汤包看似容易，其实并不是那么简单。能做出个胖乎乎，咬一口流油的灌汤包，热乎乎的吃上几个，是极大的一种享受。这是我多次调试，最成功的一次。用料猪肉500克料酒2勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺香葱3根紫皮洋葱1个盐6克姜三...

无皮冻版浓郁汤汁小笼包

04-02 在美国不好买猪皮，但是一家大小又想吃小笼包，处于增肌减脂期的我也想吃😂，在成功做出罐汤大肉包之后，今天起了个大早开始做小笼包、没想到第一次做就无比成功🥰用料猪绞肉500克盐5克糖10克葱5根姜6片花椒20粒生抽3勺味极...

鲜美多汁，南翔小笼包(灌汤小笼包）~

12-19 上海小笼包，也就是我们嘉定的南翔小笼包可谓是上海非常有特色的名小吃以皮薄，馅多，汤鲜，汁多闻名这个方子是来自于下厨房拿来尝试下~~非常的棒，满满的汁水，鲜美~用料小笼包子皮中筋面粉300克水159克小笼包子馅肉糜250克水50...

鸡汁灌汤小笼包

09-05 爱吃小笼包，自从看了那个新闻以后呢，实在有点不敢吃外卖的了！儿子笑我说这是面瘫小笼包，我告诉他好多无良的商家都用的血脖肉做包子什么的，现在的食品安全在这里我不想吐槽了，喜欢吃还是自己做来吃比较放心安心哦用料鸡爪一...

满满汤汁小笼包

11-19 第一次做肥丸最爱吃的小笼包，还是挺累人的，但是做出来以后挺欢喜。用料猪皮500克猪肉糜500克料酒15ml耗油15克香油适量小葱适量生姜适量白胡椒粉适量盐10克白砂糖15克中筋面粉300克冷水159ml肉皮冻230-250克满满汤汁小...

有汤汁的小笼包

08-13 用料水适量克面粉适量克猪肉1000克大葱1根八角桂皮香叶适量片有汤汁的小笼包的做法第一部要先发面，面发好了，做出来的才松软好吃哦。适量的酵母粉加入温水化开，然后一点一点加入到面粉中，把面揉成一个光滑的面团，醒发至二...

灌汤小笼包

01-06 没有故事，只是最近比较喜欢做吃的。用料水克猪皮克酱油勺葱根料酒勺盐克面粉克温水克猪肉克姜片糖克麻油勺蚝油勺灌汤小笼包的做法皮冻切碎皮冻成品配方配方另一半...

Q弹多汁的小笼汤包

12-26 用料虾仁200克猪肉泥250克肉皮冻100克料酒1勺盐6克面粉500克十三香1勺姜末1勺鸡精4克冷水200克生抽1勺开水适量（根据需要加，后面会解释）Q弹多汁的小笼汤包的做法肉泥加100克冷水，充分搅拌直至水被完全吸收虾仁中间切开，把...

汤汁满满的生煎包小笼包

03-04 超喜欢吃汤汁多多的生煎和小笼！用料面粉300克冷水150克鸡蛋1个猪肉猪皮盐花椒胡椒粉生姜1片汤汁满满的生煎包小笼包的做法掉了个字！至少提前半天！有的方子是用滚水烫面，再加温水，区别是热水做出来的包子皮软一些，容易破，而冷...

汤汁鲜美的灌汤小笼包

03-13 借用【nee小木】的方子，我也尝试了一下。的确不错！👍这是16个小笼包的量。上锅才发现，做得太少了，根本不够吃！😄用料【面团】中筋面粉100克温水50克【馅料】猪肉末100克酱油半勺姜末少许糖1克盐2克生抽半勺蒜末少许蚝油1勺...

汤汁小笼包～

08-30 好吃的～用料包子馅：白菜末葱末，姜粉料酒，酱油包子皮：面粉水汤汁小笼包～的做法加白菜末拌馅儿～加葱末拌馅儿～和面～擀皮～包起来～上笼屉～开火蒸包子～出锅盛盘～开动～有汤汁哦～有图有真相～...

高汤小笼包

08-11 小笼包的关键在于里面的馅料用料饺子皮自己定猪肉自己定猪肉皮冻汤根据猪肉定高汤小笼包的做法第一步将猪皮水八角等材料煮成汤，然后冷却后冰冻下，不要冻硬，跟猪冻一样，然后取出，切细丁，加入猪肉糜里面搅拌均匀第二步就是包...

灌汤小笼包

06-10 超薄透明，汤汁鲜美的小笼包是我大学的时候最爱的用料面皮面粉350克热水适量(边搅拌边加)盐2克汤冻生猪皮150克料酒适量盐少许鸡精少许生姜3片肉馅肉糜250克生姜3片葱白段3段鸡蛋1个料酒2勺盐适量鸡精适量海鲜酱油1勺约...

鸡汁小笼包

04-07 小笼包的馅料决定小笼包好不好吃这次用了鸡汁调料，味道确实不一样！用料饺子皮张鸡汁20克勺盐8克白糖15克克前腿肉500克克芹菜末根黑木耳葱根胡萝卜🥕根料酒20克鸡汁小笼包的做法所有材料备齐，该切的都切好，切细所有材料都...

生煎包、小笼包、灌汤包爆汁必备~肉皮冻

12-25 用料肉皮300克水1200克葱适量姜适量料酒适量生煎包、小笼包、灌汤包爆汁必备~肉皮冻的做法1锅中水烧开放入肉皮，加葱姜料酒汆水。2将汆过水的肉皮背面的油脂刮去洗净备用。3锅中加入水，放入处理过的肉皮，加入葱姜和料酒...

鸡汤小笼包

04-29 小笼包一般是用猪皮冻做馅料，这个鸡汤版的比较方便，而且多吃几个也不会太腻，试试吧！用料面粉100克油1汤匙（tablespoon）水70-80度60毫升肉馅：猪肉糜120克料酒1茶勺（teaspoon）白胡椒粉1/4茶勺生抽1茶勺盐1/3茶勺糖1/4茶勺麻油1/4...

蟹粉小笼包汤汁小笼包

08-20 用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用...

小笼汤包

03-16 源于喜欢和多动。用料冷水搅拌成絮状的量就可以料酒馅料里的，小勺猪肉反正2比1皮冻同上盐3克面粉150克小笼汤包的做法大家不熟练的话，一开始只需要150克面粉就可以了，以免造成过多的浪费。我这个做的是还用来做了手擀面，...

鲜肉小笼汤包

02-16 无数次擀皮、调馅和包制后，汤汁丰满、皮薄馅多的鲜肉小笼包正式出炉啦！用料猪肉250克鲜肉小笼汤包的做法全部自己动手制作～...

小笼汤包

02-12 很久没有尝试了，为了让皮的口感更好，在下厨房看了很多配方，感谢各位厨友的分享，根据自己的经验和喜好，终于找到自己觉得合适的比例，赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米淀粉25克滚水44克冷水44克肉馅175...

小笼包（小美）/灌汤包

12-29 5/17，如果没有疫情，估计我这辈子都不会做小笼包。自己做的小笼包太好吃了吧，自己做的肉皮冻，擀的皮子，调的肉馅！自己做过了才知道外面的肉馅有多肥，估计三瘦七肥。半烫面的面皮加上这个肉皮冻，也太太太好吃了吧！非常的鲜以及多...

蜜汁小笼包

03-07 用料面粉克COOK100新蜜汁烤肉料肉蜜汁小笼包的做法放入COOK100新蜜汁烤肉料进行搅拌放入各种调味品包好蒸熟...