糟鸭舌去骨鸭掌怎么做好吃，糟鸭舌去骨鸭掌家常做法

糟鸭舌、去骨鸭掌

08-08 这是一道超级棒的下酒小菜，自制美味可口又不腻的糟汁不仅可以糟鸭舌和鸭掌，还可以糟你喜欢的任何东西，比如鸡脚，鸡胗等等用料鸭舌1磅鸭掌1磅花椒1大把八角3-4颗桔皮1大块桂皮1小块干辣椒6颗糟卤1杯清水2-3杯烈酒适量盐适...

糟卤鸭舌、鸭掌

07-30 煮好的原味鸭掌、鸭舌，浸泡在糟卤里，冰镇一个晚上，第二天就可以吃了，可做零食、也可做下酒菜，都是极棒的！用料鸭掌1斤鸭舌半斤糟卤1瓶花椒适量葱姜适量糟卤鸭舌、鸭掌的做法鸭掌用花椒水煮开后，沥干水份鸭舌用花椒水煮开后沥...

醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌

11-23 好“糟”的菜名，好赞的味道，这道杭帮菜，微微入了酒味，冰镇过后总是很适合夏天，毛豆和鸭舌都很入味，熟的恰到好处，再多腌一分嫌浓，少一分嫌淡。醪糟留着可以继续泡至其他菜肴，比如炸几只小黄鱼，焯几块白切鸡泡一泡都很好。醪糟在...

酸辣无骨鸭掌

03-17 用料无骨鸭掌500克姜切丝生抽适量料酒2勺蒜若干冰糖少许青柠檬适量洋葱半个耗油少许醋适量辣椒少许酸辣无骨鸭掌的做法把所有材料切好装盆无骨鸭掌水开放入，煮10分钟！捞起冲凉水！备用！然后倒入生抽，醋，耗油，密封好冰箱里冰起...

糟鸭舌

03-17 用料鸭舌1000克姜4-5片花椒10粒料酒4勺葱2段香糟卤2瓶糟鸭舌的做法洗干净的鸭舌，冷水下锅，放2片姜大火烧开，绰水另准备一锅子，放入水，花椒，葱，姜烧开，把绰好水的鸭舌洗净，放入烧开水的锅中，倒入料酒。大火烧开，转小火，10分钟捞出...

脱骨脆鸭掌

06-14 用料鸭掌10个脱骨脆鸭掌的做法洗净去指焯水过凉再煮30分钟，过冰水。去骨留皮按喜欢口味儿拌匀...

糟卤鸭掌鸭舌

02-06 夏日下饭下酒的必备美食用料鸭舌200克鸭掌300克姜5片葱1根八角2个花椒5～10粒香菜100克鸡蛋干100克糟卤300克糟卤鸭掌鸭舌的做法将鸭舌和鸭掌洗净。如果是速冻的提前解冻好洗净。将洗好的鸭掌鸭舌放入锅中，再放入葱姜八...

卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）

09-14 用料鸭货（鸭脖鸭翅鸭锁骨等等）2斤香叶3-4片桂皮指甲大小一块花椒10g麻椒5g白芷4-5片八角3-4个姜片20g料酒70g生抽50g老抽30g冰糖50克＋小米椒10个＋白酒100g水500g鱼豆腐土豆腐竹豆皮等素菜卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）的...

糟卤鸭掌

03-23 用料鸭掌一斤糟卤两瓶（用的是宝鼎牌的，一瓶泡椒味，一瓶普通糟卤）糟卤鸭掌的做法鸭掌洗净，凉水放鸭掌，煮开后中火滚五分钟。关火，用凉水再冲洗，晾凉后倒入糟卤，没过鸭掌就可以，放冰箱冰一个晚上早餐就可以吃了！小贴士用了一瓶泡椒...

糟油鸭掌

01-16 用料糟油（可换成糟卤）鸭掌姜片食盐适量糟油鸭掌的做法鸭掌洗净，除去指甲将鸭掌浸在糟油之中4－5个小时将鸭掌取出，放在锅中，加水没过，大火煮开，加入姜片、少许糟油，小火煮25分钟。出锅前10分钟放入食盐吃时，可再淋上少许糟油，冷食...

小主点菜之:鸭件双拼——芥末鸭掌&秘制鸭舌(1.鸭掌)

10-11 用料生鸭掌300克芥末酱/油若干姜片/粉若干小茴香若干料酒若干生抽若干蜂蜜若干米醋若干香油若干小主点菜之:鸭件双拼——芥末鸭掌&秘制鸭舌(1.鸭掌)的做法洗净食材(鸭掌&鸭舌)，鸭掌修趾、搓洗干净，加入冷水及调...

香糟鸭舌

07-22 用料鸭舌糟卤大葱花椒料酒八角生姜香糟鸭舌的做法鸭舌洗干净，用大葱、八角、生姜、花椒、料酒，加水，煮开。开了之后再煮十分钟吧。到点把鸭舌捞出来，自然冷却。放进糟卤。盖好，放进冰箱。冰镇4-24小时。最好不要超过24小时...

糟卤鸭舌，大虾，鸭胗

11-29 煮了白虾，鸭胗，鸭舌，一半凉水一半糟卤汁，浸入，冰箱冷藏过夜，食材咸鲜可口，带着陈年酒糟的香气。下酒菜，做零食，都可以。买一瓶糟卤，什么食材煮熟都可以用，毛豆，鸡爪，蚕豆，五花肉……说到吃，昨晚和姐妹们一起吃饭，女人见面跳不开的话题...

无骨鸭掌

08-31 用料鸭掌克料酒勺姜片酱油勺醋勺辣椒个白糖克生抽勺陈醋勺糖克盐克蒜瓣小米椒个香菜根无骨鸭掌的做法鸡爪调料...

糟鸭舌

08-17 简单，好吃的零食用料鸭舌半斤鹅掌几只鸭盹几只酒糟看量糟鸭舌的做法煮熟香料捞出加入酒糟，等待半小时左右就可以食用简单，好吃！...

博士厨房-香辣去骨鸭掌(筋)

01-15 偶然在华人超市买到了去骨鸭掌，勾起在老家苍蝇馆子的童年回忆。手头食材有限，尽量模仿出家乡的味道。用料去骨鸭掌干辣椒段鲜红辣椒青辣椒老干妈蒜瓣蒜苗八角料酒盐生抽高汤（可选）博士厨房-香辣去骨鸭掌(筋)的做法烧一锅...

不辣甜口｜好吃不上火的卤鸭舌、鸭掌、鸭翅

02-21 用料香料部分：罗汉果1个丁香2克陈皮2克八角2克花椒2克香叶4克桂皮4克甘草3克草果1颗液体部分：生抽300克冰糖50克花雕酒40克清水2000克食材部分：鸭掌500克鸭舌260克鸭翅1000克虾增鲜用，可不加不辣甜口｜好吃不上火的卤鸭舌、...

酸辣去骨鸭掌

12-29 用料酸萝卜去骨鸭掌干红辣椒红辣椒蒜蒜苗油生抽酱油酸辣去骨鸭掌的做法去骨鸭掌用水焯熟捞出过凉水，酸萝卜切丁，试一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小块，蒜苗随意切，红辣椒切碎锅里放比平时炒菜要多的油，蒜丢进去出香味放入干红...

糟鸭掌

12-15 用料鸭掌（卖超市收拾干净的就行）若干香糟卤（超市有卖）葱姜料酒（最好用黄酒）花椒、八角、香叶、冰糖少许糟鸭掌的做法鸭掌洗干净，冷水下锅大火煮开，沸腾5分钟。捞出鸭掌用冷水冲洗干净。锅里换清水，下鸭掌，水量没过鸭掌即可，放葱...

糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）

02-19 糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片...

糟卤鸭舌头

06-06 炎炎夏日，没什么食欲也不想做很多菜，可以做简单的糟卤鸭舌头用料鸭舌300克姜2片八角个香叶1片料酒2勺花椒10粒糟卤酒10勺糟卤鸭舌头的做法将鸭舌洗干净，加入料酒、生姜、花椒等调料腌制半小时。退水洗干净。加入糟卤酒。...

香糟鸭掌

12-23 夏天吃点糟货，清淡鲜口。用料糟卤鸭掌姜香糟鸭掌的做法生姜切两片。鸭掌清水浸洗。挖去老皮，剪去指甲。姜片和鸭掌冷水入锅，大火煮开后捞出鸭掌，流水冲去浮沫，放冷开水中浸凉。鸭掌浸凉后捞出沥干，浸糟卤中，放入冰箱冷藏室。...

糟卤鸭舌

11-03 用料鸭舌半斤生姜一块泡椒或辣椒个人口味，适量糟卤宝鼎三年陈糟，适量糟卤鸭舌的做法取小锅加水烧开，放入鸭舌和半个生姜切片一起煮（如果是速冻的话，提前解冻），倒入半勺黄酒一起煮，能帮助去腥。煮至水再次烧开，然后用凉水冲洗干...

酒糟鸭舌

11-25 用料鸭舌辣糟卤姜料酒酒糟鸭舌的做法鸭舌、姜片、料酒加入冷水，煮熟。煮熟的鸭舌用凉水冷却，加入糟卤浸没，放冰箱两小时后可食用。...

冰镇糟鸭舌

12-21 用料糟卤鸭舌若干姜2片料酒1汤匙冰镇糟鸭舌的做法锅中放冷水，烧开后放入鸭舌、姜片、料酒，继续大火烧至水开关火焖10分钟，鸭舌捞出沥净，放入糟卤中，冰箱冷藏12小时以上。...