椰子味牛扎糖熬糖怎么做好吃，椰子味牛扎糖熬糖家常做法

12-03 很多人为了省事，就用棉花糖做牛扎糖，其实熬糖做出来好吃😋用料水怡600克(清静园)水70克幼沙糖100克盐5克以上熬糖材料蛋清80～90克(差不多3个蛋清白沙糖10克蛋白打发用椰子🥥油90克无糖纯椰子粉280克坚果500克(大杏仁，腰果...

原味牛扎糖

05-07 用料奶粉250克棉花糖500克花生520克黄油120克原味牛扎糖的做法先将黄油融化，再放入棉花糖忘了拍照，棉花糖融化后，放入奶粉。搅拌均匀后放入花生米。趁热放入盘内整形。待冷却之后，倒出来切块。包上漂亮的糖纸包好的包上漂...

草莓牛扎糖(熬糖)

12-03 各种口味的牛轧糖，熬糖部分都是一样的，只是后面加的材料不一样。用料水怡600克水70克幼沙糖100克盐5克这是熬糖的材料蛋清80～90克(3个鸡蛋清)沙糖10克这是打发蛋白的奶粉230克草莓粉50～60克(用草莓干打粉和奶粉混合均匀黄...

牛扎糖——熬糖版

03-25 做了两次没成功，都是温度计显示温度才90多度糖已经糊了，感觉都不会再爱了……然后不死心再试了次，没有用温度计，用网上所说的，将糖滴在凉水里，能结块就好了，勉强成型，但是还是太软，然后没办法用烤箱再烤了一次，成形了，很香，只是不...

熬糖版牛扎糖《各种水果干》

04-17 冬天温度渐冷，是做牛扎糖的好时候，每当自己做完得牛扎糖送到别人手里，收到都是超多的赞美声，那应该算是对自己的满足吧😊这个方子是结合了各种方子制作的，甜度适中，嚼劲十足，满满按照步骤来，一定能做出让人辛福满足得牛扎糖《...

咸味牛扎糖

06-17 春节期间在外吃了一次咸口，发现不合口味，于是自己琢磨了这个方子，家人个个都喜欢用料原味棉花糖300g花生仁200g芝麻100g无糖奶粉200g黄油70g盐适量咸味牛扎糖的做法先炒熟芝麻用盐把花生仁炒熟筛去盐后去掉红衣把去了红...

美味牛扎糖

08-30 用料棉花糖一袋黄油一小些平底锅一个保鲜膜一个擀面杖一个菜刀一把糖纸一袋美味牛扎糖的做法1把黄油“丢”进平底锅锅，等完全融化在倒进棉花糖。2等棉花糖融化，再放入你自己喜欢的东西（如：抹茶粉，葡萄干，花生，咖啡粉⋯⋯）作者...

松子牛扎糖

05-24 我的奶奶家就住在苏州平江路有河的一边，那时的平江路是一条极为冷清的马路没有商铺，好多大院给我的感觉都是空关着的。完全不是现在的景象。每逢暑假我就一个人跑去苏州，对一个人去。从小学一年级开始🙂就一个拎个有"上...

椰子粉牛扎糖

03-26 别人家牛扎糖好吃又好看，就一直想着自己做一个，奶粉还没到之前的初次尝试☝️用了家里闲置了许久的椰子粉做了几个牛扎糖，美中不足的是椰子粉里含糖，有点甜。如果深爱椰子味，那么少糖的椰子粉会是更好的选择哟～巧克力味版本的...

蔓越莓牛扎饼干（（熬糖版）

06-11 原方来自——@天然气小姐-Ariel超详细TIPS-自制美味牛扎糖（熬糖版）用料水怡225g清水35ml白砂糖30g盐1/4小勺蛋白1个无盐黄油25g全脂奶粉100g蔓越莓50g苏打饼干此方量约50对蔓越莓牛扎饼干（（熬糖版）的做法所有原材料过秤准...

拉丝牛扎饼干【熬糖版】

12-03 口感无敌巨好吃牛轧糖饼干，不好吃来找我😜😋😃用料韩国水饴450克砂糖130克清水70克盐3克蛋白70克砂糖20克奶粉200克黄油100克拉丝牛扎饼干【熬糖版】的做法准备好原材料，砂糖分两份，130克加盐是用来熬糖浆的，20克没拍照是...

熬糖版牛扎糖饼干

07-08 仅供自己记录使用用料🧡Part:(打发蛋清部分):蛋清15克细砂糖12克🧡Part2:(熬糖浆部分):水怡112克细砂糖30克水18克盐0.8克🧡Part3:(混合部分):黄油20克奶粉50克Part4可可粉5克奥利奥适量熬糖版牛扎糖饼干的做法糖浆熬...

【独家】椰扎糖（牛轧糖升级）

01-10 又到了每年的牛轧糖季，今天就来点新花样～方子比例和牛轧糖的差别不大，就是把原料都换成椰子制品。不得不说椰子油才是重点啊，正常的椰子油在23度以下会凝固，所以冬天做的椰扎糖刚入口是硬硬的，过一会椰油慢慢融化在口中那种...

榴梿牛扎糖(熬糖)

12-03 喜欢吃就自己动手做吧用料水怡600克水70克幼沙糖100克盐5克这些是熬糖的材料蛋清80～90克(3个鸡蛋清）白沙糖10克这是打发蛋白的黄油90克奶粉230克坚果400克冻干榴梿200克榴梿牛扎糖(熬糖)的做法把水怡，糖，盐，水倒入小奶锅内...

椰子油牛轧糖（水饴熬糖版）

06-23 用以记录做过的菜谱，是按照天然气小姐的方子翻倍做了，稍稍改动了一点点，这里写的是抹茶味的牛轧糖，算做个备忘录吧~~可可味的只要把方子里的抹茶粉改成可可粉，白巧克力改成黑巧克力即可~~个人觉得方子的糖量不算很甜咯~~可...

熬糖版（麦芽糖）牛扎糖

03-25 熬糖版分麦芽糖和水饴两种，此方子是麦芽糖版的，文中的温度只适合麦芽糖，制作此方时，南方的冬天，室温12度，湿度50%，熬糖部分参考了天然气小姐的方子，所有材料要提前称好，黄油融化成液体，蛋白打好用料材料1麦芽糖690克水105克细砂...

牛轧糖浆熬制（牛轧糖，牛扎饼，雪花酥）教你做出属于自己的味道

04-01 猪一直认为，烘焙在于折腾，自己做烘焙的真谛，就是要做出最适合自己的味道。牛轧糖的做法，有很多的菜谱了，很多达人比本猪有经验多了。这篇菜谱，主要告诉大家如何调节配方，做出自己的味道！（感谢穀秋提供的过程图）用料糖浆麦芽糖40...

熬糖版牛扎糖（小狐狸君君配方）

06-30 为了方便制作参考，此方完全按照小狐狸君君博客配方，配图是后来自己拍的，视频压缩了画质不太清晰。白砂糖糖量减到150g我觉得是刚刚好不怎么甜的程度，如果喜欢吃甜可以按照原来200g放，或者稍微减少一点点。熬糖开始的时候温...

牛扎各种糖（熬糖版牛轧糖）

05-15 为过年做了超多的各种口味的牛轧糖是时候整理一下方子啦～熬糖版其实也不会比棉花糖版本复杂多少做出来的糖味道却更好吃(๑´ڡ`๑)所以，不用担心，我会尽量写详细些哒～此方子一次大约出糖50～55块用料牛轧糖基础材料细砂糖1...

葡萄干牛扎饼干熬糖版

04-13 用料饼干30片奶粉100克盐1克黄油30克蛋白1个砂糖25g麦芽糖85g葡萄干适量吉利丁片1片葡萄干牛扎饼干熬糖版的做法熬糖142度加入到打发好的蛋白中加入吉利丁和黄油，拌入奶粉和葡萄干。夹至饼干中...

熬糖版本牛扎糖

09-05 棉花糖版本的牛轧糖吃多了，试下熬糖版本的吧，口感很惊艳。用料糖浆部分-海藻糖50克白砂糖100克玉米糖浆480克纯净水30克蛋白部分-蛋清70克糖20克盐2克奶味部分-无盐黄油60克安佳奶粉190克辅料部分（可以更换）花生仁50克瓜...

熬糖版牛扎糖

05-16 用料花生或开心果200-250g奶粉100克麦芽糖或水怡230g水40克细砂糖85克黄油50克蛋白15g盐2克糖7克熬糖版牛扎糖的做法麦芽糖、水、糖放入厚底锅中，熬至135-145度关火（只能放一张“事后”图，一个人做又要拍，这个比做糖难好...

椰子粉版牛扎糖（电饭煲版）

09-03 做牛扎糖剩下一包棉花糖，奶粉不够了，心想着家里还剩一些椰子粉，不如用椰子粉代替试试，没想到味道比奶粉版的好，多了一股清香的椰子味，太好吃了，推荐给不爱牛奶的朋友们！今天用的是电饭煲做的，真心方便，做完后，电饭煲干净得都不用...

绝味牛扎糖

03-28 糖小妞甜品V:tang201806网红蛋糕做前一定要先把小贴士看完，方子简单易操作。用料棉花糖180克黄油30克花生碎（烤好的）115克奶粉125克蔓越莓干40克绝味牛扎糖的做法黄油放不沾锅里溶化完。加棉花糖进去，和黄油融合。加入奶...

多种口味牛扎糖巧克力牛扎糖

12-02 做了几年，口感特别柔软，甜度适中，是家人朋友比较喜欢的，因为不是很硬，大人小孩都可以吃，记录下来，方便查看。发的图是巧克力牛扎糖。用料棉花糖200克黄油40克全脂奶粉40克坚果（果仁果脯随意）180克盐1克果蔬粉/抹茶粉（随意加入混...