熏鱼怎么做好吃，熏鱼家常做法

黄金五香辣熏鱼

01-07 用筷子夹起一片腌好的鱼，发现它象一片金黄的花瓣，上面的纹路清晰而美丽，真的让人舍不得放入口中~~~精心的将它们摆成花朵盛开的样子，忽然觉得什么东西都是有花样年华的，就像这以花的姿态绽放的黄金五香辣熏鱼，是我给了它这...

上海熏鱼/爆鱼（金鲳版）

10-21 上海七浦路以前有家梅记爆鱼，生意好是好的来不得了，当然我也是去排过队的，一排就是2个钟头起版🤓那鱼是活杀的青鱼，现炸现取，口味记得有好几种，传统原味五香、糖醋、香辣…记不清了，但是真的很好吃，我指原味五香，上海味道的那...

家常五香熏鱼（文怡方子）----简单好吃的冷菜

11-11 我不爱吃鱼，刚好老公也不爱。所以我们家很少做鱼。但是看见文怡这个家常五香熏鱼的方子，立马让我涌起想试试的冲动。老公第一次吃时竟然啧啧称赞，要求定期做这个菜。用料草鱼1条姜1块大葱1根香叶2片八角2颗草果1颗桂皮1...

自制腊鱼，熏鱼

10-06 朋友家水库起鱼，送来一车鱼，被亲朋好友瓜分完了，四条白鲢32斤有余，做成腊鱼正好!😜用料鱼4条32斤有余花椒一小把盐约400克高度桂林三花酒52半斤八角桂皮一把打成粉末龙脊干辣椒15个打成粗粉自制腊鱼，熏鱼的做法车专程送来...

跟着黄小厨学习做的熏鱼

02-19 “向往的生活”里黄磊老师做的熏🐠吃哭了戚薇，也勾起了我学习做熏鱼的想法，说做就做。用料草鱼3斤料酒1炒勺姜1块生抽1小碗八角4个桂皮1片香叶5片细砂糖适量花椒适量醋适量葱2根盐3克葱姜粉+黑胡椒粉适量水半碗冰糖6-7...

熏鱼

02-24 《向往的生活》黄磊熏鱼做法步骤：用料鱼水花椒大料桂皮香叶丁香干辣椒酱油盐糖熏鱼的做法将香料用干锅焙出香味。加入水，加入酱油、盐、糖，煮开后盛出晾凉备用将剁好沥干的鱼块放入油锅中炸好捞出，然后二次煎炸把炸至酥脆...

糖醋熏鱼

12-18 皖南过年做的年菜。因为疫情原因，呆在家里有时间就做了这个菜。看了下厨房里有很多熏鱼的方子，但是都不一样。所以把这个方子提供给大家。用料草鱼1条葱2根姜半块生抽2勺盐5克白糖15克料酒2勺老抽2勺醋1勺糖醋熏鱼的做...

就是这个味儿！上海熏鱼（爆鱼）

10-23 在上海松江有一间人气爆旺，逢年过节都大排长龙的爆鱼店，其他爆鱼店在它旁边都形同虚设（这么说有点过分，但是真的是人气差别太大啦😂）问了当地人一些制作方法，今天尝试了一下，就是这个味儿！鱼如果多，汤汁调味料都要增加。很多人...

熏鱼团饭

01-19 早晨，通常是一天最幸福的时刻，此时胃里是空空的，很有吃下满盆满钵食物的冲动。很早以前俺就发现：关于食物所产生的幸福的感，不在吃饱之后，而是你有所渴望而那东西恰恰就在你面前。正因如此，每天的早饭俺也通常吃的最多，熏鲅鱼...

烟（盐）熏鱼

11-24 用料粗盐随意香叶随意柠檬叶随意鱼随意烟（盐）熏鱼的做法粗盐+香叶+柠檬叶放在锅中，上面放架子鱼放架子上，开火约20-30分钟（有烟冒出来），再焖5-20分钟外形不美，但口感好小贴士可加辣椒粉与胡椒粒，虽然会好烟熏，但味道更棒...

上海熏鱼

01-06 回杭州当天，我爸杀了两条鱼非要我带走，我能怎么办呢。我也很无奈啊！用料鱼一条姜几片料酒3勺淀粉5勺八角1个桂皮1块香叶2片花椒10粒冰糖5块蜂蜜1勺盐少许酱油少许上海熏鱼的做法鱼用姜片料酒淀粉抓匀腌制两个小时中火炸...

红烧熏鱼

05-13 用料酱油黄酒食用油盐味精少许红烧熏鱼的做法在盆中用酱油，盐，黄油腌制去腥油锅中放入姜，稍多油。鱼放入油锅炸，两面翻。锅中取出鱼，将油倒掉，重新放入鱼，锅中加黄酒，少许酱油，少许盐，水。盖上锅盖煮。出锅前加入葱花，味精即可。...

苏式熏鱼

08-22 熏鱼要用草鱼做的才最好吃你知道吗？用料草鱼一条盐一勺料酒适量葱姜适量蚝油一勺冰糖适量白醋适量生抽适量老抽适量蜂蜜2勺桂皮适量八角适量香叶适量花椒适量苏式熏鱼的做法草鱼切段备用撒盐料酒葱姜抓匀盖保鲜膜放冰...

【原创制作】简单又好吃的熏鱼（爆鱼）

12-23 【原创制作】熏鱼不仅汁液浓厚，鱼肉鲜甜，而且又是一道养生佳肴：温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。用料草鱼1条料酒200克老抽50克生抽20克土冰糖20克蜂蜜1勺盐5克醋半勺八角2-3个香叶3片葱姜段少许【原创制作】简...

川式私房熏鱼

01-20 这道菜在我们家有很久历史啦，从爷爷那辈就做这道菜，味道很不错，工序也蛮复杂，和苏式熏鱼不太一样，可能是川式熏鱼？用料小黄鱼/耗儿鱼等2.5斤花椒15粒料酒/高粱白酒3勺大葱1根姜4片盐适量生抽适量糖适量鸡精适量白胡椒一勺八...

熏鱼～好吃忘不掉

02-28 春天又是鲅鱼上市的时候了，做一道好吃忘不掉的熏鱼778。我喜欢南方上海熏鱼的味道，偏甜一点，品味鲅鱼本身的鲜味，鲜美之极😋。好吃的熏鱼秘诀一是炸，要炸透。二是腌，要腌透。这个好方子又无私分享了，喜欢的试试看吧！南方喜欢...

好吃到连鱼骨都不剩的一道美味——熏鱼

02-01 在外上大学的外孙子，从没放假就说，好想吃姥姥做的熏鱼，放假回来，正好家里有两条鲅鱼，立马做起来。年前忙的一点时间没有，趁着今天难得一个人在家，自己简单的凑合了一顿饭，闲着也不舒服，找点事做，把这道菜的菜谱整理出来，做个记录...

自创熏鱼

02-18 一直喜欢这道菜，不同的馆子里总是不同的味道。这个菜虽说是上海的冷菜，但跟韩国的泡菜一样都是家家户户会吃，每个馆子都会自己做的东西。只要用心做，都会有好评～我作为吃客把这种菜看作是馆子的态度，是否认真是否用心，怎样理...

熏鱼料汁

08-03 存菜谱，过程不够详细，熏鱼料汁烧开后放凉待用，鱼腌制1-2个小时，炸至酥脆后放入熏鱼料汁中腌制即可用料腌鱼料汁：白糖一勺姜适量，切丝备用生抽1-2勺十三香1勺熏鱼料汁：生抽400克料酒50克冰糖130克十三香1勺姜丝适量水2碗熏鱼...

五香熏鱼（龙利鱼版）

10-31 看了文大美丽的五香熏鱼，萌发了做一做的心思，家里有龙利鱼，于是直接代替了草鱼，优点是好切没刺，缺点是形状差了，并且根据家人的口味加了醋，这个就看自己的喜好了……用料龙利鱼两块八角一块香叶四片花椒一茶匙姜一块葱几棵料...

美味熏鱼

04-27 这是妈妈的味道！这是儿时的回忆！现在我自己也做麻麻了，这道菜也经常做给我的孩子吃。用料胖头鱼或者草鱼1只生姜一切干辣椒少许花椒少许小葱适量盐适量生抽酱油适量味精适量糖适量醋适量蚝油(或鲍鱼汁)适量美味熏鱼的做...

莳萝奶油熏鱼土豆脆饼

12-27 来自WolfgangPuck，62岁，兼收并蓄的大师1982年他在洛杉矶开设Spago餐厅转载自美食与美酒网用时：50分钟，4人份用料鲜奶油120克切碎,小葱头1个切很碎的莳萝30克新鲜柠檬汁10毫升，外加多一些无碘盐和胡椒粉烤土豆3个约680克去...

邵氏熏鱼

01-31 用料花鲢1条葱根姜片蒜料酒勺生抽勺糖克花雕勺蚝油勺盐克香醋勺邵氏熏鱼的做法花鲢切大块，葱姜，盐，白胡椒，料酒，腌制一晚。挑出葱姜，炸到两面金黄。留底油，葱姜蒜暴香，放鱼，加老抽（少），生抽，料酒，糖，耗油，醋，五香粉（大量），加水沫过鱼。等...

酱酱的熏鱼

09-17 酱香酸甜的熏鱼，什么上海苏式都不是，大致记录一下用料鱼条冰糖40克蜂蜜40克酱油60克蚝油50克醋60克白酒10克盐有必要的话少许老抽5克小茴香少许辣椒适量，增加风味水适量，大概用了100g白胡椒一点点姜片几片酱酱的熏鱼的做...

“熏鱼的家常做法”

01-11 外焦里嫩，咸鲜味美……无论是过年过节，还是日常饮食，熏鱼是饭桌上必备菜肴之一。其实熏鱼并不是熏制的，而是以油炸、浸卤制成的。做法～用料备料：鲅鱼、葱、生姜、老抽、生抽、蚝油、糖、大料“熏鱼的家常做法”的做法1、鲅...