广式芋头扣肉怎么做好吃
芋头扣肉是地道的家乡美食,蒸到入口即溶的五花肉和芋头完美融合,一点都不会油腻。用料五花肉10斤芋头15斤五香南乳6块家乐鸡精半小罐糖半斤盐100克52度二曲酒350毫升十三香6勺生抽10勺广式芋头扣肉的做法准备好所有材料...
我是海南人,但美食是不分国界和地域的!家有三个小猪崽,所以当妈的总喜欢变换口味,只为让他们胃口大增又补充营养、重点是自己做的安全卫生!用料芋头1个(两盘的量,做一盘就半个够了)五花肉150克(随个人喜欢)粘米粉350克酱油1勺腊...
说到芋头,最常见的就是这个带毛的芋子了。但你们知道么,其实在芋头家族里,荔浦芋以肉质酥软、味道芬芳、营养丰富的特点居各种芋头之上的,故誉为“芋中极品”。有“皇室贡品”之称的荔浦芋头煮熟后松软甜香、口感酥滑、风...
用料芋头400g蘑菇100g腊肉100g虾米60g味增广式芋头的做法芋头,腊肉,蘑菇切小块;热锅放腊肉,蘑菇,虾米翻炒,加入芋头拿出来大火蒸30分钟...
用料五花肉1000克蚝油2勺生抽2勺白糖2勺老抽1小勺料酒2勺醋1小勺八角3个香叶3-5片桂皮2小块清水500克盐少许生姜1大块葱、香菜各3-5根五香粉(或十三香)少许广式家常扣肉的做法1、猪肉切短,加水煮透,放块姜去肉腥冷凉,皮上...
截图记录一下下回做用料芋头1个五花肉500克姜葱适量广西芋头扣肉的做法干锅烧毛水里放姜葱料酒放入五花肉煮20分钟芋头切块油炸肉至熟后捞出扎肉皮上抹上醋和盐放入油锅炸中火炸炸至两面金黄后捞出入凉水开始调料搅拌...
芋头扣肉用料五花肉克芋头梅干菜芋头扣肉和梅菜扣肉的做法五花肉切大方块冷水下锅煮开,放点料酒,葱花,花椒捞出用牙签在肉皮上扎洞涂老抽上色肉皮朝下放入油锅炸至金黄炸好捞出泡冷水芋头切片下油锅炸少许盐豆腐乳用南乳...
每次去姨丈家,他一定会做上顿芋头扣肉。芋头吸收了肉的香气让人无法抗拒,夹上一片芋头一口肉片下口下去,美味四溢油而不腻。秋冬正是吃芋头的季节,看到市场贩卖芋头不能不让人怀念芋头扣肉的味道,电话姨丈的做法,老公下的厨...
荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一,广西各地传统宴席名菜,曾获“全国名菜”之称。色泽金黄,酥而不烂,肥而不腻,芋片芳香,肉片味醇、色、香、味、形俱佳。吃荔蒲扣肉有个讲究,不是避开肉块专夹芋头,而要芋头与扣肉成双入口,这样...
远在他乡的我,过年没回家只能自己做芋头扣肉啦~想吃的也可以试试哦,虽然确实麻烦,但是好吃呀~用料五花肉5斤(我做的2碗的量)荔浦芋头1个八角2个盐/生抽/老抽/料酒/鸡精适量糖适量酸梅子5颗花椒适量生姜/蒜适量豆腐乳3块广西...
广西扣肉一般以酸口为主,灵魂调料是陈年腌制土柠檬,所以出了广西很难吃到正宗广西扣肉,真的超级无敌香!吃过的都懂!人在外地就会特别怀念家乡味道,我嘴太馋了所以决定自己做一次。这是我第一次做扣肉,但也完美复制!无敌棒!我自...
用料芋头半个北豆腐2块生抽2勺蚝油2勺白糖1勺水小半碗芋头扣假肉的做法芋头切厚片,豆腐切小块,热锅烧宽油,先下芋头炸到推它的时候感觉轻飘飘滴就好啦,豆腐煎到金黄。然后开始摆盘。。。上蒸锅蒸15分钟(食材都是熟的所以可...
用料芋头适量五花肉四方一块腐乳适量盐适量酱油适量白糖少许姜蒜洋葱末适量淀粉水少许广式香芋扣肉的做法冷水放肉入锅煮熟,用盐抹在表皮,用牙签均匀扎洞。扎洞决定虎皮的成功度。扎完洞后,四周用牙签固定,煮过的肉入油锅...
这个菜谱调味用法比较随意,根据实际情况口味自行增减,这个是广东比较特色的做法,某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙(看实际口味需要)五香粉1茶匙(看实际口味需要)胡椒粉少许蚝...
这是我今年给爸妈做的年夜饭,也是这次年终总结做得比较满意的一道菜,看了很多视频和食谱,集大家所长总结出来的。用料五花肉克芋头个南乳汁酱油五香粉八角桂皮香叶葱米酒南乳汁芋头扣肉的做法五花肉要买一整块,四四方方最...
用料猪腩肉2块芋头适量老抽适量绍酒少许南乳少许蒜蓉少许冰糖少许芋头扣肉煲的做法买了蛮巨型的二块猪腩内,先用水灼煮约二十分钟买芋头当然是广西荔溥的芋头,因为要长时间的蒸煮,所以芋头不能切得太薄,相对的要切厚一些...
用料芋头个老抽勺八角只腐乳块五花肉克十三香包料酒勺盐克生抽勺油克肉桂块扣肉芋头煲的做法五花肉放凉水焯熟,然后热油炸至皮变金黄色捞起,用牙签戳孔洒少量盐,放料酒生抽老抽腐乳腌1小时芋头放热油炸至酥脆捞起,将腌好...
一片芋头一片扣肉双双夹起,再一起咬下。用舌尖感受芋头的香绵粉糯和扣肉的入口即溶,想想都觉得赞!用料五花肉500g芋头一个南乳2块五香粉1勺蒜沫1勺姜末1勺白糖1勺生抽2勺老抽1勺米酒3勺芋头扣肉的做法五花肉冷水下锅,加入...
用料芋头2分之一扣肉500g芋头蒸扣肉的做法芋头切块热油煎芋头,和扣肉码好蒸熟即可...
第一次尝试做芋扣很成功用料荔浦芋头1个腐乳3块五花肉3斤姜6粒蒜5粒陈皮1片油适量盐适量糖适量蚝油适量生抽适量料酒适量香菜葱白红葱头姜蓉蒜蓉适量广式芋扣的做法五花腩加姜煮40分钟涂白醋醋盐皮朝下小火炸至起花起...
用料芋头半个五花肉1000克葱,20克姜20克盐15克八角,花椒少许粒料汁;水700克蒜末10克十三香2克鸡粉10克白糖20克生抽15克花雕酒50克蚝油18克腐乳20克海鲜酱35克黄豆酱40克芋头焖扣肉的做法1.五花肉焯水,去掉血腥味.煮水40...
用料五花肉,芋头个料酒勺芋头扣的做法煮熟皮油炸油炸切切腌料油炸装盘蒸笼摆盘...
用料芋头820克(去皮后)粘米粉360克腊肠2条虾米适量瑶柱适量五香粉适量白胡椒粉适量清水480克大蒜2瓣盐适量广式芋头糕的做法芋头切粒备用腊肠切粒,瑶柱虾米泡软泡瑶柱虾米的水加入粘米粉搅拌均匀备用(不够水可以加清水)热...
广式家常菜用料芋头1个广式烧肉半斤蚝油2勺生抽2勺碎冰糖适量烧肉焖芋头(广式)的做法芋头去皮切片,用平底锅慢火煎至两面金黄色。芋头在焖煮时容易煮烂成酱,煎封是想给芋头定形不易烂,切片也得相对厚一点。热锅倒少许油放...
从小我就爱吃扣肉,但是只吃这块皮,这是我从老一辈那里学的,经过几年的努力💪,终于有点小成功了!这是一个简单而又考人的菜式!成功的秘诀……失败后继续努力💪!用料五花肉随意(最好是手掌申开那么宽)克准备小量姜葱(可以省略)干食...
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