全蛋巧克力杯戚风怎么做好吃
最近买的蛋不太容易分离用料鸡蛋4个细砂糖50克低粉85克牛奶20克可可粉18克色拉油40克全蛋巧克力杯戚风的做法把蛋放入干的料理盆打发至鱼眼状全部糖放进去继续打发放入低粉,可可粉,拌匀。。。拌匀至无干粉,加牛奶,色拉油...
烈了,但是很好吃。用料鸡蛋3个牛奶克可可粉克细砂糖克低筋面粉克玉米油克柠檬汁滴巧克力戚风杯子蛋糕的做法蛋清,蛋黄分离,备用。将牛奶,玉米油,少量糖放在一起,大力搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉和可可粉。加入蛋黄,搅拌均...
不要高温会裂蛋白打发充分才不会塌。这个量一共做了10个,淡奶油200克打发也够用用料鸡蛋4个低筋面粉53克细砂糖(放蛋白)40克水/牛奶53克油53克可可粉16克巧克力28克糖霜(放巧克力)21克淡奶油200克细砂糖(淡奶油)40克巧克力杯...
最近这个蛋糕特别受欢迎,我已经连续做了三四天了😁朋友们都抢着吃的,妈妈也说口感像某师傅妙芙蛋糕,真的是特别好吃,原方只能做5.6个,我翻了4倍且稍作更改,明天估计连送带吃的又得光光了😝宝贝儿子参与帮忙的,更好吃了🤗参考...
记录一下自己每次的用量,是为了让自己稳定的发挥!巧克力戚风还是第一次做!按照麦田初语的方子来的!用量自己变了一下!但这回打发蛋白没到要求的中性发泡!下次应该再延长一下打发时间!最后混合时感觉还是有点消泡!每次做这种蛋...
用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黄48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法4个全蛋,蛋白和蛋黄分开将水煮开加入可可粉无颗粒后加入色拉油隔水溶化后加入...
家里烤箱小个,每次跟着大家的食谱用料不是多就是少了些,这次自己调了一下,适合小型烤箱,刚好12个小号纸杯蛋糕🧁!用料鸡蛋5个玉米油32克可可粉10克牛奶32克糖20克加蛋黄,45克加蛋清低筋面粉60克柠檬汁🍋5滴戚风巧克力纸杯蛋...
巧克力豆戚风~是女儿爱吃的蛋糕❤️普通膜具烤出来就很好吃,但是为了外出携带或冰箱冷藏,这种纸膜具我们更喜欢💕用料玉米油37克可可粉15克牛奶60克低筋面粉55克鸡蛋3个细砂糖60克纸杯巧克力豆戚风蛋糕的做法玉米油微波加...
用料鸡蛋3个低粉45克白糖(打发蛋白用)30克白糖(蛋黄糊)10克蜂蜜两勺黄油15~20克牛奶15克核桃15克红枣4颗巧克力20克红枣核桃纸杯蛋糕与巧克力纸杯戚风的做法将蛋黄蛋清分离,在蛋黄中加入白糖,牛奶,搅拌至白糖融化后,加入隔水融...
朋友送了一箱很甜的脐橙,于是就有了这款蛋糕。☺️配方细砂糖有三次!请看清楚。用料鸡蛋4个/65克每个鲜榨橙汁75克玉米油45克低筋面粉70克玉米淀粉10克细砂糖(蛋白)50克橙皮碎末0.5-1个细砂糖(腌制橙皮碎)3-5克小金桔3-4个巧...
这款蛋糕配方来自于妃娟老师她的面包是我的最爱,百吃不厌。她的蛋糕呢,做过几种,比较经典的如拜拜蛋糕,非常细腻柔软好吃。这个蛋糕里我用了法芙娜的可可粉和瑞士莲的70%黑巧克力在制作的过程中就被浓浓巧克力香味所陶醉...
模具:本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模!温度:金盘~~上下火170度20~25分钟!7寸阳极~~上下火150度35~40分钟!ps:温度按各自烤箱调整!用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...
孩子爹最爱吃巧克力香蕉蛋糕。6寸戚风蛋糕一般比例是两个鸡蛋,然后三十、四十、五十(30克油,40克牛奶或者水,50克面粉),非常好记。但是这里我增加了一个蛋,原因是要加入香蕉糊,两个鸡蛋的蛋白怕是无法支撑这个多出来的重量。...
用料鸡蛋(中等大小)2只低粉45g可可粉15g玉米油30g牛奶30g糖15g+35g盐1g柠檬汁或白醋几滴巧克力豆戚风杯子蛋糕的做法分离蛋黄蛋白,均入无水无油盆牛奶、白糖(15g)、玉米油和盐混在一起,隔热水搅拌至白糖完全融化筛入混合好...
12连麦芬模的量用料巧克力卡仕达酱蛋黄2个可可粉12克玉米淀粉7克细砂糖20克牛奶150克黑巧克力50克可可戚风蛋糕杯可可粉15克玉米油30克牛奶50克低筋面粉35克蛋黄3个蛋白3个盐一小撮白醋几滴细砂糖40克巧克力奶油馅淡...
表面光滑不开裂的纸杯蛋糕用料鸡蛋5个油75克可可粉30克低筋面粉70克牛奶120克糖75-90克白醋10克巧克力戚风纸杯蛋糕的做法油和可可粉混合,小火加热至有混合均匀,伴有淡淡可可香味可可粉和油相比水来说更容易混合加入低筋...
偶然的一次翻阅看到了一个关于如何防止可可粉消泡的戚风方子,根据自己的习惯稍作改动记录了下来,希望大家喜欢用料鸡蛋(室温)3个糖(细砂糖/绵白糖)50g(20加入蛋黄,30g加入蛋白)低筋粉50g牛奶40g(保持在40℃左右)可可粉15g植物油3...
这个方子忘记是从哪里看到的了,不过做起来感觉很方便~结果也还不错~不过没有戚风发的高,八分满入烤箱基本可以满杯,很适合裱花~口感上没有戚风软但比海绵蛋糕细腻哦~用料鸡蛋3只低筋面粉80g可可粉20g细砂糖80g(不喜糖可减20g)...
可爱的杯子蛋糕一直是小朋友们都爱吃的小点心,每个周末去郊游提前烤上一炉带着,或者在生日part、聚会part上备上一款可爱的杯子蛋糕,都会为你增色不少。今天这款杯子蛋糕运用COUSSE3电子变温烤箱进行烘烤,"M"形的发热管,最...
为了儿子,我这个本来一口巧克力都不吃的人也要开始研究一下巧克力蛋糕了。看了看网上的方子,各种高级的巧克力或者可可粉,感觉材料都不是太亲民。寻了一下家里的原料,自创一个方子分享给大家吧。用料鸡蛋3个健达牛奶夹心...
第一次做全麦巧克力戚风,在大众方子上修修补补,又减了10g糖。这次真的创造了最低糖记录哈!可可粉消泡果然也比普通的戚风厉害。。样子粗旷了点,味道还不错😊用料鸡蛋3个(65g)牛奶72-74克(1/2杯)油42克(满满1/4杯)糖35g(Costco的...
对于爱吃巧克力的我,过生日就要巧克力蛋糕打底啊,天冷了,吃巧克力增加能量,这款蛋糕添加的是真的巧克力哦,不用可可粉用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉27克黑巧克力40克黄油60克牛奶30克巧克力戚风蛋糕~纯巧克力的做法蛋白和...
用料玉米油40克低粉45克蛋黄52克蛋白110克细砂糖40克牛奶50克可可粉10克烫面巧克力戚风纸杯蛋糕的做法油加热到70~80度,倒入粉。蛋白打发硬直的尖角。烤箱中下层烘烤110度40分钟,120度25分钟,150度15分钟,最后10分钟开热风...
这款蛋糕完全是翻版@泳哥的纸杯戚风蛋糕用泳哥的方子做出的蛋糕小朋友很喜欢。又因为他特别爱吃巧克力蛋糕,我稍微改了下方子,就有了这款巧克力纸杯戚风蛋糕。用料鸡蛋4只低筋粉90克细砂糖80克巧克力粉20克食用油60克巧...
用料大鸡蛋3个低筋面粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚风的做法油和面粉混合搅拌均匀加蛋黄牛奶搅匀分蛋蛋白加白醋分三次加糖打发到中性发泡混合蛋黄糊和蛋白倒...
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超好吃的红烧牛肉
班兰翡翠酥角
家常茶油鸡
小肉手
三色饭
桑尼
治肚
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