老北京土菜糊塌子怎么做好吃
必须在春日,当时当季吃,才能凑齐每一种新鲜的食材,才会清香四溢。小时候,新小葱下来了,姥姥忙着择菜的同时,会揪两根葱叶给我玩儿。反复试,掐到合适的长度,可以如柳笛一样吹得很响。每当这个时节,院子里孩子们吹葱叶的声音此起...
小时候姥姥经常做的就是糊塌子,有菜,还有粮食,简单又方便。现在我也做给我宝宝吃。用料西葫芦1个鸡蛋1个面粉60克盐1克香葱两根儿童酱油少量宝宝辅食老北京糊塌子的做法西葫芦洗干净外皮,擦成丝,放入盐,沙出水。水不要倒掉...
打小儿就爱吃糊塌子,小学的时候就会做了,好做好吃,危险系数比较低,的确是让小朋友走进厨房不错的选择❤用料西葫芦1个面粉3勺鸡蛋2个盐一点点此生挚爱~老北京糊塌子的做法西葫芦洗净去皮西葫芦擦成丝儿,如果西葫芦老了,把籽...
时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料西葫芦1个盐3g鸡蛋2个普通面粉(中筋)120g蘸料醋25ml蒜2瓣香油根据口味添加老北京糊塌子的做法洗净的西葫芦擦成细丝。放入盐,用筷子搅拌均匀静置20分钟以上。保留西葫芦出的水...
因为面粉品牌不同,吸水量也不同,郭薄厚不同,搅拌到我方子中浓稠度就可以做了。不用担心做多了,多了可以当早餐。这次做了4张量。用料橄榄油或炒菜油少许(刷锅底一层)西葫芦一小根胡萝卜(🥕可不放)一小根葱末葱白和葱绿各一小...
糊塌子小饼是孩子们的最爱,美味又健康!用料西葫芦2个胡萝卜0.5-1根去皮的鲜虾或虾仁15-20只鸡蛋6-8个面粉150-200克盐10-15克白胡椒粉2小勺蚝油或鱼露3-4勺芝麻香油2-4勺食用油或黄油5-10克蒜醋香油汁1小碗老北京糊塌子...
北京家庭夏天常吃的东西,糊塌子蘸醋蒜汁儿,熬个绿豆汤,再拌俩冷菜,吹着空调,惬意啊!数九寒天做这个是因为家里暖气太!热!了!我这个是超简版做法,但味道绝对不输~你想三伏天儿谁做特费劲的饭啊,要的就是简单好吃!用料西葫芦(20cm大小...
糊塌子是老北京常吃的一道营养早餐,蘸上三和油的蒜汁,可以吃好几张……用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉200克蚝油1勺盐3克水适量老北京糊塌子~蚝油版的做法准备原料擦丝打匀成糊锅内摊成圆饼两面煎熟上色即可小贴士面糊不能稀,...
孩子不爱吃西葫芦和胡萝卜,这样做,孩子都能吃,健康还有营养。用料西葫芦1个面粉一小碗鸡蛋2个胡萝卜适量盐适量五香粉适量西葫芦糊塌子(老北京味)的做法准备好食材西葫芦擦成丝再擦些胡萝卜丝(不吃胡萝卜可不加)放盐和五香粉...
从小吃妈妈做的,现在看妈妈给姥姥姥爷做,自己有了宝宝也做给他吃,这就是传承用料西葫芦1个面粉150克鸡蛋3个清水300克盐适量葱花适量老少皆宜柔软的老北京糊塌子的做法把西葫芦用擦丝器擦成丝放适量的盐沙一下出汤把西葫...
这是一款主辅食兼得、少油低盐、非常健康的老北京吃食😋用料西葫芦2个面粉230克海盐1克五香粉2克白糖5克白酒5克鸡蛋2个大蒜1头陈醋半小碗橄榄油少许老北京糊塌子(低盐低脂)的做法准备好食材,西葫芦选择嫩的水份充足的,洗...
小时候的味道奶奶的味道用料西葫芦(中等身材嫩的)1个鸡蛋2-3只面粉2大汤勺盐4g鸡精少许蘸汁蒜5瓣米醋或香醋香油老北京糊塌子西葫芦的做法西葫芦洗净,去蒂去籽,不用去皮。西葫芦擦成丝(我的葫芦太嫩啦!都不用去籽)西葫芦里加...
用料西葫芦2个面粉若干鸡蛋2至3个盐小半勺醋勺蒜瓣老北京小吃糊塌子(无油)的做法西葫芦擦丝后打入两个鸡蛋,加适量盐,搅匀。咸淡根据自己口味调,建议淡一些,我是加了两小勺。等西葫芦出水后再加入适量面粉,搅成面糊。面糊尽...
其实就是一款超级简单的蔬菜饼。虽然很薄,但还是能吃出外皮焦香,内里软嫩的口感来。放西葫芦是老北京做法,其实可以用自己喜欢的任何蔬菜代替。面粉的用量取决于菜量,所以不用纠结克重,全部食材加入后能和成流动的糊状即可...
用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉50克盐少量香油1小勺生抽1勺老北京糊塌子—-西葫芦饼的做法西葫芦洗净不用去皮,用擦子擦成细丝,注意不要擦成细末,没有口感;放入一小勺食用盐,用筷子搅拌均匀,静止15分钟,等西葫芦出水后挤干蔬菜中...
用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉100克盐3克香油1勺北京糊塌子的做法西葫芦镲丝,加盐,腌15分钟。加入其他材料,搅匀。锅中放油,放入一勺面糊,用铲子摊薄,一面熟后翻面。...
北京叫糊塌子,可以做西葫芦糊塌子,韭菜糊塌子,我放的葱花,西葫芦和韭菜的也超级好吃,蘸蒜汁吃,哇哦!!!妈妈我想吃糊塌子,吃,一锅够不够,够了,谢谢妈妈,妈妈真好!!!!!!😄😄😄正常做一大张,我做的小的!别忘了调蒜汁儿!用料面粉300克水260克鸡蛋...
小时候在家吃惯了糊塌子长大才知道原来这并不是每家都会做的日常这么好吃的东西怎么可以没吃过!用料西葫芦1个鸡蛋1个面粉30克盐3克快手早餐老北京糊塌子的做法原料:面粉鸡蛋西葫芦盐油西葫芦擦丝,有粗细两种丝,建议粗的...
适合宝宝也适合我这个中国北方胃用料西葫芦2个盐1勺鸡蛋4个面粉300克小美版老北京糊塌子的做法西葫芦刮皮切滚刀块,入主锅5秒速度5打碎加盐、鸡蛋,5秒速度5加面粉5秒速度5搅拌平底锅刷油,盛两勺面糊摊平,表面鼓泡反面烙,两...
在北京工作那几年,糊塌子是必选早餐之一。现在离开北京也有五年了,这一口也就五年没再吃过,今天忽然想起来,决定自己动手做一餐用料西葫芦1大个(约500克)鸡蛋3个面粉适量(这个根据和面时候黏稠度酌情添加)盐适量香油适量零失...
来了北京才知道西葫芦还可以这么吃,听说是老北京小吃啊,但是为什么叫糊塌子就不知道啦。。。反正是快手早饭,营养全面,不超过10分钟就可以吃上。淘宝店铺:小羽私厨微信公号:小羽私厨新浪微博:桐小羽用料西葫芦中等大小的1个...
老北京糊塌子(西葫芦塌子),比披萨好吃一百倍。还好英国有西葫芦。其实如果没有西葫芦用胡萝卜也能勉强代替噢~用料西葫芦一个面粉3/4个西葫芦那么多鸡蛋3个葱花少许蒜末少许香油3滴(不加也行)在英国做老北京糊塌子的做法先...
老北京总给人浓浓京味的历史感!那些京味在于听上去字正腔圆的京剧,那些出神入化的儿化音,那些侃爷的胡吹海聊,那些不时划过天空的鸽子哨,那些胡同里深藏的百年老店……深深热爱着这个城市的我,离开许多年后,依然会常常想起那...
去年夏天来北京工作之后,我和同事在宏状元吃过一次晚餐,那是我第一次吃糊塌子,之前闻所未闻、见所未见。薄薄的饼底、浓浓的蛋香、青葱的西葫芦丝,蘸着三合油,于我而言构成一道既家常又新鲜的菜肴。所以我尽管在烙饼领域常...
老妈牙不好喜欢吃软的,这款锅塌子是首选👍🏼用料西葫芦半个胡萝卜半根鸡蛋2个盐2克五香粉半小勺面粉少量老北京锅塌子的做法西葫芦和胡萝卜擦成丝加入2克盐搅拌均匀,杀出水分不用倒掉加入2个鸡蛋和半小勺五香粉,搅拌均匀...
热门标签
-
怎么吃都好吃
减脂人群的甜品~
核桃黄豆浆
桔子柠檬饼干
蜂蜜薯片
厚烤年糕
冬瓜烧豆皮
15分钟芝士披萨
宝塔年糕
思凡
玉米豌豆浓汤
WangTX
家常爱吃的菜
盐焗鸡黄小厨版
蒸地
美极川香
潘挪
郭俊辰
蜂蜜酸奶蛋糕
软糯无比的红烧肉
后悔当年没吃上
鸡蛋甜酒糟
超级简便土鸡三吃
苦得
爽口柠檬虾
蘸汁捞面
帅帅的私房小龙虾
植物油减糖版可可脆片
暑假晚餐集合
酱油腌生瓜
清蒸铜盆鱼
雪人土豆泥
百香果青柠冷泡茶
减脂豆腐紫薯慕斯
豆角南瓜炖肉
简配东北大乱炖
-
推荐阅读
- 美味的酥脆可口的甘露酥做法,大厨教你技巧
- 莴笋炒肉片(低脂版)美味好吃的做法大全,莴笋炒肉片(低脂版)做法图解
- 美味的黑椒铁板牛排套餐做法,大厨教你技巧
- 蒸戚风蛋糕美味好吃的做法大全,蒸戚风蛋糕做法图解 如何做蒸戚风蛋糕最美味
- 美味的吮指糖醋小排骨做法,大厨教你技巧
- 超喜欢的隔水蒸鸡🐔美味好吃的做法大全,超喜欢的隔水蒸鸡🐔做法图解
- 油焖茄子青椒,糯而不油美味好吃的做法大全,油焖茄子青椒,糯而不油做法图解
- 三款减脂便携三明治易做又好吃的窍门
- 虎皮青椒酿(狂辣版)美味好吃的做法大全,虎皮青椒酿(狂辣版)做法图解
- 美味的杂粮咖喱鸡肉饭做法,大厨教你技巧
- 少油低脂的清爽版木须肉美味好吃的做法大全,少油低脂的清爽版木须肉做法图解
- 冷藏法一次发酵软土司美味好吃的做法大全,冷藏法一次发酵软土司做法图解
- 农师傅教你广西酸菜扣肉美味好吃的做法大全,农师傅教你广西酸菜扣肉做法图解
- 芝士红薯&芝士土豆美味好吃的做法大全,芝士红薯&芝士土豆做法图解
- 美味的减脂版全麦馒头做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 百宝酿香菇美味好吃的做法大全,百宝酿香菇做法图解 如何做百宝酿香菇最美味
- 美味的紫薯夹心华夫饼做法,大厨教你技巧
- 糊糊美味好吃的做法大全,糊糊做法图解 如何做糊糊最美味
- 宝宝辅食-小米藜麦糕(原创)美味好吃的做法大全,宝宝辅食-小米藜麦糕(原创)做法图解
- 超低热量意大利面+三文鱼扒餐。减脂期必备美味好吃的做法大全,超低热量意大利面+三文鱼扒餐。减脂期必备做法图解
- 白切隔纱肉美味好吃的做法大全,白切隔纱肉做法图解 如何做白切隔纱肉最美味
- 美味的罐头圆子甜汤做法,大厨教你技巧
- 潮阳鲎粿美味好吃的做法大全,潮阳鲎粿做法图解 如何做潮阳鲎粿最美味
- 美味的竹笋牛骨菌菇汤做法,大厨教你技巧
- 面筋杭白菜美味好吃的做法大全,面筋杭白菜做法图解 如何做面筋杭白菜最美味
- “番茄🍅”抱蛋煎饺美味好吃的做法大全,“番茄🍅”抱蛋煎饺做法图解
- 家庭版烤鱼(烤箱)美味好吃的做法大全,家庭版烤鱼(烤箱)做法图解
- 美味的老面黑米馒头做法,大厨教你技巧
- 太妃雪顶黑糖咖啡—速溶咖啡版美味好吃的做法大全,太妃雪顶黑糖咖啡—速溶咖啡版做法图解
- 一包两吃,韭菜包子(500g面粉)美味好吃的做法大全,一包两吃,韭菜包子(500g面粉)做法图解