酒酿涨糕饼怎么做好吃，酒酿涨糕饼家常做法

02-17 每到夏天老家总是有吃涨糕饼的习惯。方言里这个饼的名字我还真翻译不过来，有次看到一个菜谱说的就是这个饼，于是借用下哈哈！记得小时候夏天街边总有卖涨糕饼的老奶奶，支一口小锅，用满满半锅油煎炸出香香脆脆的大饼。原料是...

03-08 用料酒酿240g鸡蛋3只（约180g）低粉55g糯米粉100g糖40g植物油20g泡打粉7g牛奶85g酒酿小蛋糕的做法酒酿，油，牛奶，蛋黄搅拌均匀成液体A鸡蛋白放糖打发到留痕蛋糊筛入低粉糯米饭泡打粉搅拌均匀（不要过分搅拌，翻拌到无干粉）三分之一...

酒酿米饼

07-27 “酒酿米粑”真的是怀念小时候三角粑的味道，百吃不厌哦[色][色]用料大米300克酵母5克糖70克酒酿（醪糟）醪糟米25克、水30克水270克酒酿米饼的做法用小美神锅，晚上睡前把大米清洗干净，直接倒进小美锅里，加270克的水打磨时间3...

【涨蛋糕】

11-22 今天做的是涨蛋糕，过程有点“神奇”，因为它会膨胀！这盘涨蛋糕是江苏盐城的一道特色美食，据说是当地人办婚礼、年夜饭上必有的一碗。以前鸡蛋比较珍贵，只有过年过节请客才会把鸡蛋做成菜吃。看着食材简单，步骤不多，但要“涨”...

酒酿烧饼

12-10 最近超喜欢吃烧饼，参考了下厨房朋友们的配方（流程和比例参考了周糖糖的家庭版烧饼），做了几次，终于找到了另自己满意的配方，风味自然，味微甜，蓬松柔软又有一定的咬劲。感兴趣的朋友可以试试看😋#烧饼##早餐早餐#用料面粉500克...

酒酿糕

04-05 醇香Q弹用料杏花楼酒酿原汁230g粘米粉（大米粉）200g糯米粉40g绵白糖35g酵母2.5g干桂花一把葡萄干、蓝梅干少许酒酿糕的做法酒酿原汁加热30摄氏度左右，+酵母+绵白糖调匀，+粘米粉和糯米粉，一把干桂花，调成糊状。烤箱40度发酵1h...

酒酿小米糕消耗酒酿

03-23 最近做了好几次酒酿，白糯米的，紫米的，酒酿核桃鸡蛋羹都吃腻了，想着法子消耗酒酿。发现加了酒酿的小米糕口感更细腻软糯。方子是6寸的。用料小米粉80克鸡蛋60克左右2个糯米粉40克酒酿加水打磨成液体170克糖20克葡萄干若干...

年糕酒酿蛋

06-28 听说酒酿蛋美容，所以我也来一发，不过光吃酒酿和蛋感觉会饿啊，所以加点别的料，感觉棒棒哒用料酒酿适量（两三勺）鸡蛋两个（小的）红糖适量枸杞适量年糕适量（切小块）水子适量水要比你食用的量多年糕酒酿蛋的做法水、年糕一起下锅，煮个...

酒酿花饼

04-14 几年前。好友志祥送了我一棵大马士革玫瑰，在花园里年年是宝贝。每年开出的花，我是一朵一朵吃掉的。我为湖北胖三斤。买了孝感的米婆婆酒酿。想起那个“幸福像花儿一样”的妹妹。几多感伤。只有活着才有所附丽……用料酒...

酒酿发米糕

10-02 每年到农历7月份，我们都会吃到农村里做的酒酿发米糕，浓浓的酒香味且Q弹的口感，白糖的清甜，真是令人回味无穷。有时馋了想自己做来吃，经过多次实验操作索性记录点滴，希望对广大厨友有所帮助。用料酒酿（液体+固体）130克粘米粉23...

涨蛋糕

12-15 一直在家里研究怎么样把蛋糕涨好，这可能是我们地方特色吧！最近发现一个特别方便又简单的方法。记录下来，方便以后自己查看！涨蛋糕烧汤开锅，直接加入韭菜烧汤特别简单，也特别好吃！还可以加入任何你喜欢吃的菜煮汤！每次做总是忘...

芝麻酒酿饼

09-27 为了消耗家里自制的酒酿，做了这款饼！没有加馅，也一样好吃！用料面粉300克自制酒酿(有米有汁)200克糖10克酵母粉3克色拉油5克泡打粉（没有就不给）2克熟芝麻适量芝麻酒酿饼的做法我用的自制酒酿，用的时候，米和汁都要。所有材料混...

无馅酒酿饼

08-20 很喜欢酒酿饼，超市虽然有卖，但是味道都不一样用料酒酿150g（用豆浆机打成糊状）金沙河雪花小麦粉280克酵母2克清水20克糖适量油5克玉米淀粉50克无馅酒酿饼的做法把玉米淀粉、酵母和糖倒入面粉中搅匀，再放入油、清水、酒酿揉...

酒酿米糕

09-06 用料米500克酒酿30克水适量糖90克老浆100克泡打粉1克酒酿米糕的做法米泡一夜，除老浆外，所有材料加进破壁机打浆打好的浆加老浆搅拌均匀发酵一倍搅拌下去在发第二次一点五倍蒸之前搅拌均匀加点泡打粉在发0.5倍高蒸15－20分...

涨糕饼

06-07 生在江苏常州一代的朋友们是否还记得小时候夏天的味道爽滑的大麦粥必配金黄的涨糕饼夏天的味道妈妈的味道用料普通面粉根据家人多少自行掌握量的多少咯酵母粉一到两勺鸡蛋一只白糖若干根据口味掌握量平底锅色拉油食用...

酒酿发糕

06-30 特别迷恋小时候吃到的各种糕点，如今再食总觉得味道甚差。再加上添加剂满天飞的食品，让我们的选择更加的谨慎。发糕，想必大家都吃过，老少皆宜的糕点，口味也有不同。红糖、小米、粘米、酒酿，每一种都具特色。今天给大家分享一...

酒酿饼

03-17 用料中筋面粉200克酒酿（带米）105克酵母3克白砂糖25克玉米油20克豆沙馅适量酒酿饼的做法面粉+白砂糖+酵母+酒酿搅拌成絮状，揉成团，加入玉米油继续揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟醒好的面团分成10份，按扁，包上豆沙馅，按压成圆...

酒酿年糕

04-22 用料年糕100克酒酿1小碗鸡蛋1个酒酿年糕的做法1.年糕切薄片备用，蛋打成蛋液备用。2.奶锅加白开水（食量的一半），煮至水开，下年糕片煮至熟。而后，加入一小碗酒糟，煮开。3.水开后打入蛋液，关火即可（想吃嫩鸡蛋花就在蛋液入锅后不...

酒酿乳饼

02-21 剑川做客，吃到这么一道本地菜，很喜欢。马上买了当地正宗的羊乳饼，回家自己做好酒酿，迫不及待就做起来用料酒酿羊乳饼酒酿乳饼的做法羊乳饼切小粒，份量根据自己情况决定入干净热锅小火煎焙，我用的平底锅，这样不会粘锅乳饼微微...

酒酿米糕

02-08 南方人把大米换着花样做，米糕在南方也就很常见了。北方人以面食为主，自然也就很少吃。米糕的做法也就和发糕一样，简单易做，现在很多家庭都有破壁机做起来也方便，用粘米粉做更方便。用料粘米粉300克中筋粉30克酒酿170克白砂...

酒酿松饼

08-22 今天教大家酒酿松饼，形似西式早餐，骨子里确是地道的中国味。用料窝窝醪糟60克小麦粉60克鸡蛋1只纯净水60克酒酿松饼的做法首先准备好食材窝窝醪糟、小麦粉、鸡蛋、纯净水。窝窝醪糟和小麦粉纯净水1:1:1比例混合，搅拌均匀...

松软涨高饼（农家涨糕饼家庭版）

07-17 用料中筋面粉150克鸡蛋2个白糖30克酵母2克水85克松软涨高饼（农家涨糕饼家庭版）的做法将糖和酵母与面粉和匀打入2个鸡蛋，初步搅拌一下分次加入水，搅拌至如图示的浓稠状，注意水不要一次性全加进去，根据面粉的吸水性来加盖保鲜...

基础酒酿饼

11-05 记录一下配方用料风筝小麦粉300克米婆婆米酒240克干酵母4克细砂糖20克泡打粉2克玉米油5克基础酒酿饼的做法每个牌子面粉吸水性不同带米粒的米酒所有材料混合丢进面包机走一个揉面程序15分钟后的样子...

酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）

10-13 家里的酒酿已经有点酒味了，就想赶快消耗掉，酒酿馒头喝酒酿饼对于我这个深度懒癌来说还是不够简便，网上似乎也没有更多消耗酒酿的菜谱，于是我就自由发挥了一下，没想到得到了意想不到的味道，有点像记忆里的老式米糕馍。既想省...

甜酒酿饼

11-30 很久以前去一个宾馆陪爸爸妈妈去找个阿姨在那家宾馆有个神奇的地方全部都是小包厢特别安静像是私人会所里面吃到了这一款甜酒酿饼心中久久不能平静真的很好吃很好吃。回家之后心心念念想自己做又不知道如何调配比例就...