菜谱 酒酿年糕 来源:美味食谱馆 1.18W 用料 年糕 100克 酒酿 1小碗 鸡蛋 1个 酒酿年糕的做法 1. 年糕切薄片备用,蛋打成蛋液备用。 2. 奶锅加白开水(食量的一半),煮至水开,下年糕片煮至熟。而后,加入一小碗酒糟,煮开。 3. 水开后打入蛋液,关火即可(想吃嫩鸡蛋花就在蛋液入锅后不等水开关火,想吃熟一些的蛋花就在打入蛋液后水开关火)。 4. 如果觉得不甜,可视乎个人口味加糖,去鸡蛋腥味的话可以加红糖哦~ 酒酿年糕 年糕 好吃 酒酿