小美各温度怎么做好吃

02-21 美善品各个温度的作用详解1、37度——和面激活酵母、冬天热果汁2、40—-45度——做烘焙打发鸡蛋（加蝴蝶棒）3、50度——洗肉洗菜（肉多可直接放入主锅反刀不超过2速，果菜放入网筐，5分钟37-50度速度5）4、55度——融化巧克力（巧...

调温温度

03-19 用料黑巧克力克调温温度的做法58降温到28，29度回温到31，32度，...

小美各种温度的妙用

01-22 用料科普贴各种温度的妙用小美各种温度的妙用的做法如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示...

小美温度篇

01-11 1233466用料鸡蛋1个小美温度篇的做法1212341234661...

烤各种东东的不同温度

04-04 用料烤箱烤各种东东的不同温度的做法炉果1.180度预热2.中层①15分钟上火180度下火140度②5-6分钟上火195度下火145度蛋糕中层(芒芒方)180度预热10分钟①上下火150度20分钟②上下火165度15分钟蛋糕中层(老毕方)20分钟...

空气炸锅各类食物温度表

09-09 空气炸锅各类食物需要温度一览表....用料炸物适量盐适量空气炸锅各类食物温度表的做法提前预热5分钟.....炸薯条：180度15-20分钟。中间翻动一下。炸鸡翅：200度15分钟。...

烤花生（完美温度，零失误）

08-25 自己家烤花生，健康无添加，吃的放心用料红皮花生（薄壳）220g黑皮花生（厚壳）30g也就是说一盘可以烤250g烤花生（完美温度，零失误）的做法熟花生：150度，预热5分钟，中上层，烤15分钟（已经熟了，花生内部呈现白色，喜欢的可以直接吃了）热风（主要是...

各温度小计

08-17 用料任意适量任意适量各温度小计的做法烤地瓜，220度，50+10分钟羊肉串，200度，10分钟。PIZZA，现成的饼胚是180度，10+2分钟。面包片PIZZA220度10分钟烤核桃仁，不用预热，170度上下火，7分钟。蒜蓉口蘑，表面撒一点披萨草，180度预热十分...

风炉温度

04-29 收藏厨友分享的风炉温度，以便参考用料风炉风炉温度的做法制作时参考的温度仅做参考模具...

【吐司好吃的秘密3】做吐司各个时期最佳温度值

07-05 此篇文章纯粹是本人对无数失败面团的一个分析和交代，无据可考~亲们，尽可随喜好取用，欢迎分享新经验。讨论的主题是‘’【直接法】山形吐司——耐高糖即发干酵母‘’的过程温度控制‘’。平顶吐司，一次发酵吐司，天然酵种吐...

烤箱炸东西各类温度时间

07-09 用料鸡蛋面包糠、炸鸡粉面粉各类肉类料酒盐烤箱炸东西各类温度时间的做法炸鸡柳180度，20分钟即可苏格兰蛋180度的烤箱中层，烤20分钟左右鸡排180度，烤20分钟即可猪排烤箱200度，烤15～20分钟鸡翅180度预热好的烤箱，大概25分钟...

小美37度温水和面，馒头花卷

11-26 用料普通面粉500克水840克干酵母粉3克油10克糖粉10克盐1克小美37度温水和面，馒头花卷的做法将240克水，干酵母粉，糖，油放入主锅，设置2分/37度/速度3把酵母粉充分搅拌均匀。加入面粉，设置30度/速度3-6渐速混合。加入盐，设置2分...

各类蔬菜的保存温度

12-04 一次过买多点菜，就不用每天都出去买了——尽量减少到人流密集的地方，嗯。希望疫情好转，大家都能恢复正常生活。用料蔬菜若干各类蔬菜的保存温度的做法叶菜类的保鲜：直接用保鲜膜包裹（不需清洗，等烹饪前再洗），扎几个小孔，在冰箱...

美善品TM6入门篇～温度

02-02 用料精准控温美善品TM6入门篇～温度的做法小美的精准控温：☘️37°C：1、快速激活酵母活性，自制面食更简单高效。2、全蛋打发，省时省力。3、加热婴儿辅食果泥不烫嘴。☘️40度：加温牛奶果汁等，不破坏VC，口感舒适。☘️45度：加热荷兰酱...

小美速度温度小要诀

09-26 最近都没有空做饭，先记录下搜集到的小要诀！之后空了再和大家分享美食！用料水适量小美速度温度小要诀的做法速度小要诀小勺速度:可以达到以木勺缓慢搅拌的效果,如:炖饭。速度1-3:混合、打发鲜奶油(速度3)、马铃薯泥或是切...

小美TM6-温度小要诀

12-31 用料备忘笔记1小美TM6-温度小要诀的做法37℃：激活酵母，加热果汁/婴儿食品（人体温度）。40-45℃：打发全蛋。45-55℃：融化或加温（例如：巧克力）。60-80℃：如同隔水加热般缓慢的烹煮（最适合烹煮酱汁的温度）。80-95℃：冲茶、咖啡、加热牛...

煮糖的各个温度阶段名称及状态解释

03-27 nappé：100-105℃，汤匙等浸入其中时会被薄薄地覆盖。通常用于：巴巴（Baba）、萨瓦林（Savarin）的浸泡糖浆等。filé：110℃，用手指蘸取以凉水冷却时，会在手指之间拉出糖丝。通常用于：糖渍水果、杏仁膏、法式水果软糖等。soufflé：113-...

小美温度设定

06-14 用料小美小美温度设定的做法40度50度55度60708098100120V...

无温度计：个人烤箱温度校准及它脾气摸索（上下管温度差的测试）

10-01 最近被戚风整的老不爽了。经过多方学习研究，总结问题应该出在：烤箱温度和模具上面。下面记录一下自己没有温度计情况下对自己烤箱的一个简单校准。顺便也测试一下上下加热管的大致温差。刚才好不容易编好了，都保存草稿了...

烤箱温度

04-03 用料默认是预热三分钟。用大温幅，230度预热20分钟（默认3+烘烤17)，达到235度，等于很准了。烤箱温度的做法以后都用大温幅烤。烘烤温度低的时候，不用预热20分钟那么久。看看10分钟或者15分钟这样去调节看看。但是一定要预热...

厨房的温度

08-08 厨房的温度决定家的温度！用料各种各样厨房的温度的做法美食每天都有...

温度时间

07-31 用料面粉等等温度时间的做法1.纸杯蛋糕:160度15-20分钟2.馅饼:220度10分钟/15分钟3.烤玉米:180度20分钟撒孜然再10分钟(200度15分钟)4.蛋挞皮派:180度10分钟拿锡箔再6分钟5.餐包:175度/180度20分钟6.烤鸡蛋:180度5分...

烤曲奇温度

08-14 温度备忘180度，15分钟，小烤箱用料黄油克低筋面粉克糖粉克烤曲奇温度的做法180度...

小美.80度精准控温.炖燕窝

12-07 用料燕窝1盏冰糖10-20g，食用时随自己口感添加牛奶随意，可加可不加黑枸杞（如果想制作星空杯的话）10颗小美.80度精准控温.炖燕窝的做法取燕窝一盏加纯净水泡发5小时左右用镊子拣去燕毛等杂质，纯净水冲净，撕成条。燕窝放入主锅...

存温度

02-21 我记不清搞不懂每次烤的温度经常出现各种各样的失败作品我的总结是这样子的我的长帝烤箱温度比正常的高大约20多度情况下我每次烤戚风前20分钟调的90-120中间温度实际120-125度后10-20分钟调的120-150中间实际150度左...

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