卤嫩怎么做好吃，卤嫩家常做法

01-31 猪肝价廉物美，有保肝明目，补血，营养保健作用，是最好的补血食品之一。家里人喜欢吃，操作简单，无需技术，关键是不能卤得太老，口感就不好了。用料猪肝一叶桂皮1块香叶1片八角1个花椒20粒盐3克耗油1勺生抽2勺糖5克生姜5片葱1根家...

卤嫩鸡肉

12-13 用料嫩鸡肉几小块料酒1小勺肉桂少许黑胡椒少许迷迭草1小点卤嫩鸡肉的做法取一小块嫩鸡肉加黑胡椒加肉桂加迷迭香1小撮浇点料酒把要烤的食物用纸包起来准备打开烤好的食物用香酒滴入嫩鸡肉准备用餐小贴士无...

香嫩卤鸡腿（萨索鸡）

06-20 滷好的带骨鸡腿香嫩味美,只要掌握几个要点,闷煮20分钟,就能轻松完成这道豪华的便当菜喔~^^用料萨索鸡腿2只鹌鹑蛋，云豆各150g米酒半杯青葱3支砂糖2大勺酱油半杯卤味包1份12g香嫩卤鸡腿（萨索鸡）的做法云豆洗淨,挑掉外型不...

嫩嫩的卤牛肉

10-11 常给儿子做的一道菜，便于消化，用的牛肉筋比较少，很嫩。用料生抽小半碗冰糖四颗香叶三片花椒少量老抽半勺盐少量鸡精半勺红枣5颗水没过牛肉黄酒适量姜片适量嫩嫩的卤牛肉的做法清水煮沸3～5分钟，捞出洗净。牛肉放入高压锅，加...

两人食卤味之嫩卤蛋

02-07 家里的小猪猪喜欢鸡蛋八分熟，要求真高，快手卤几个叭用料鸡蛋4个干辣椒2个八角1个桂皮1小块香叶半片冰糖15克盐10克生抽1勺老抽1勺红茶包1包水500毫升两人食卤味之嫩卤蛋的做法备料，干辣椒撕成段清水煮沸用汤勺慢慢把鸡蛋...

红烧卤肉(焖嫩豆腐)

10-21 来一个简单美味的红烧卤肉饭，发现原来可以用红烧卤肉焖豆腐，豆腐也会变好吃，如果你做红烧卤肉饭，吃剩了一点可以第二天拿剩下的来做一个红烧卤肉焖嫩豆腐。或者可以用一半量的红烧卤肉来焖豆腐也可以的。用料五花肉500克...

嫩滑入味红油卤全鸡

07-11 用料清远鸡1只900克姜适量生抽适量老抽适量盐适量干辣椒适量冰糖适量桂皮适量香叶适量八角3颗料酒适量花椒一把啤酒一瓶麻辣空间红油适量小葱一把打结嫩滑入味红油卤全鸡的做法鸡清洗干净冷水加料酒焯水用水炒糖色，具...

低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉

12-30 健身需要自卤牛肉，低钠优质蛋白用料姜4片牛肉1000克酱油2勺八角2个香叶3片桂皮1块豆瓣酱1勺低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉的做法1.牛肉冷水下锅，同时放四片姜片水烧开，撇去浮沫，捞出牛肉，洗干净冷水放入充好的牛肉倒入一勺料酒。...

白卤嫩猪肝

09-28 太太乐特级鲜酱油是0添加，3重鲜，头道压榨，选取第一道压榨原汁酱油，所有成分都是来自熟悉的食材，国家专利技术发酵提鲜，蘸酱最过瘾用料太太乐原味鲜酱油太太乐芝麻油2勺猪肝1边十三香粉或是卤料包4克：1包香菜、葱适量姜片3片...

超嫩卤牛肉（高压锅版）

06-03 一道卤牛肉，可以做出多道美食，这不仅仅是卤牛肉喔！用料牛肉1000克葱1/6根姜5、6片盐2勺糖1勺料酒5勺生抽3勺老抽少许香叶4片桂皮、八角、肉蔻、草果各1块啤酒1听335ml花椒适量超嫩卤牛肉（高压锅版）的做法我也是听说牛肉泡...

软嫩卤鸡肝

02-03 用料鸡肝500克料酒适量八角2个酱油适量葱适量姜适量盐适量冰糖2颗软嫩卤鸡肝的做法鸡肝多次用水浸泡掉血后+所有调料+水放入锅中，中火煮15分钟，带汤放置一夜入味。...

如饭馆那般软嫩鲜香的绝味卤猪肝、卤鸡翅、卤鸡爪、卤蛋

10-29 一直以来，最喜欢吃卤鸡爪、卤猪肝，婆婆和老大也喜欢，就更有动力啦。每次捎带手，也把娃爸喜欢吃的卤蛋、卤鸡翅做出来。全家人都喜欢吃的一锅，透着满满的幸福！but卤猪肝，曾经一直是我的败笔，总是太硬了……也爱喝猪肝汤，非常清...

万能配菜：嫩嫩的五香卤豆腐

05-24 这个五香卤豆腐是我最爱吃的配菜啦，不管是早餐配馒头、晚餐配米粥还是午饭当作低热量主食都非常棒，可以说是居家减肥必备小食～可以直接吃也可以切条拌冷菜做配菜或者拼盘哟。我买的是超市里那种盒装豆腐，大概是350-400克...

嫩卤鸡肝

08-25 夏天好像是喝啤酒和各种豪放撸串的季节，下酒小菜就特别值得研究了。卤鸡肝的背后还有呵护眼睛的需要吧。希望下酒、豪放之后，还能对小眼睛好一点，哈哈！留着好好的眼神儿，记录我的下厨房之旅，当然还有...........（某某的盛世...

嫩卤酱牛肉

08-31 天气炎热，总是喜欢吃些冰冰凉凉好下口东西，而无肉不欢的我，第一选择当然是肉肉啦✧٩(ˊωˋ*)و✧，所以带着浓浓酱香气息的卤肉就是必备之选！用料牛腱2斤葱1根姜6-8片蒜3-6瓣料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角3个花椒8-10粒陈皮2...

香嫩软的卤牛肉（快速）

07-10 这是娃外公教我的方子，我按着做过卤牛腱、牛腩、牛杂，每一样都适用，都好吃，是个神奇的方子。用料跟牛肉相关随意香料：花椒+八角+香叶+桂皮+生姜+葱结+辣椒随意调料：老酒+老抽+酱油+蚝油+糖随意做法1.牛肉洗净切块2.装盘放高...

香卤嫩鸡腿

01-06 用料鸡腿6只姜5片蒜3瓣小米椒3个老抽1.5勺（液体指汤勺，15毫升）鲜酱油2勺醋0.5勺蚝油2勺麻油4勺料酒1勺花椒粉5g（相当于盐勺一勺）辣椒粉8g葱段5根（炒鸡腿时用）香叶3片（非必须）桂皮2块（非必须）香卤嫩鸡腿的做法调酱料：加入上述的所...

茄丁打卤面的卤（香浓嫩滑不油腻）

09-01 一碗面条融入茄丁打卤的香浓多汁和嫩滑滋味，非常完美。用料茄子1个猪肉150克葱白1段姜3片葱叶3-4根蒜5瓣淀粉1勺花椒30粒八角半个酱油1勺料酒少许味极鲜酱油1勺白糖适量茄丁打卤面的卤（香浓嫩滑不油腻）的做法准备茄子一...

卤煮嫩花生

09-27 嫩花生马上要落市了，抓紧买了卤起来。用料嫩花生500g卤料包少量盐适量盐渍梅子几粒清水卤煮嫩花生的做法洗净嫩花生，用刷子多刷几遍。用工具把花生壳压压裂，这样容易入味。(我用压土豆泥的工具，听到咯咯的声音就可以了，不...

嫩嫩的卤蛋（附完美煮蛋剥蛋法）

03-05 总结一下自己的做饭风格分为俩极端，要么就是快手速成味道绝不能打折扣，要么就是把简单的吃食整到很复杂只求口味达到最佳。这个卤蛋就是费尽心思的典型代表，试了六七回，终于找到合适的比例和时间，一切都是我最爱的完美口感...

超嫩卤鸡腿

07-16 用料鸡腿500克李锦记卤水汁200毫升花椒料酒超嫩卤鸡腿的做法生鲜鸡腿冷水入锅，放入花椒料酒，煮开水开后，捞出来，净水下面冲干净李锦记卤水汁，按照1:4，（注意，它的说明写的1:3，但是实际1:4的味道会好些）入锅，煮开放入鸡腿，大火再次...

外酥里嫩的卤烤羊排

08-25 我以前做了好几次羊排了，用卤的经常卤太烂，用烤的又烤太干，所以我想先把羊排卤烂卤入味了，外皮再用烤箱烤脆，没想到很成功哦！大家可以试一试～😜用料羊排1块姜6片八角1，2个桂皮3，4个香叶一把小葱1根孜然粉随意外酥里嫩的卤烤羊...

鲜嫩香滑的卤鸡蛋卤鸡腿

06-29 想吃鸡腿，烤的又脏烤箱，做卤鸡腿，顺便还能卤鸡蛋，棒棒哒么么哒用料鸡腿3只鸡蛋10个老抽半碗生抽3勺姜4片桂皮1块八角2个香叶4片花椒一小把辣椒若干大葱2根啤酒1瓶盐3克鲜嫩香滑的卤鸡蛋卤鸡腿的做法1.鸡蛋10个，洗净，冷水下...

爆香卤牛肉超嫩不柴

12-06 之前试过卤牛肉但不太好吃，很是打击积极性，这次有了技术指导作支撑，我就打打小工就可以了。果然好吃的东西费时间，泡，焯，炖煮经历了3.5小时，终于出来香气浓郁馋哭邻居的超嫩卤牛肉，码住备存用料牛腱肉1500g卤肉包（里面有小茴香...

卤鸡腿（又嫩又好吃）

09-16 很嫩，很喜欢吃，买的太贵，只好自己做，没想到做的还不错，爱辽爱辽😍😍用料鸡腿6只姜片适量料酒适量葱头适量花椒适量八角适量干辣椒适量老抽适量生抽适量冰糖适量蚝油适量盐适量卤鸡腿（又嫩又好吃）的做法准备6个琵琶腿🍗，划两刀...