酥软纸杯小蛋糕怎么做好吃
用料蛋黄2个蛋白2个低筋面粉43克牛奶20克玉米油/色拉油20克细砂糖15+25克花生碎适量葡萄干/蔓越莓干适量酥软纸杯小蛋糕的做法蛋黄打散加入细砂糖15g玉米油20g搅和依次加入纯牛奶搅和低筋面粉分三次加入蛋糊中,充分搅...
消耗黄油非磅蛋糕莫属,第一次做磅蛋糕是为了消耗黄油,然而被深深吸引了。磅蛋糕的一个重要特点是黄油和糖先打发到发白蓬松,再加入鸡蛋和面粉混合,烘烤而成。吃起来口感比较绵密扎实;润泽,但不缺轻盈,有着浓郁的奶香,伴着清...
烫面纸杯蛋糕,比普通戚风蛋糕多了一个烫面的过程,成品更加柔软保湿,用了大量的牛奶取代了油脂的成分,低脂绵软而且少糖......我好像没怎么做过纸杯蛋糕,一方面自己不怎么爱吃,另一方面可能是因为之前操作的问题,导致不太成功...
第一次自己配料,记录一下,以便日后慢慢调整用料和火候。比方用6CM直径纸杯能做6个。用料黄油40克牛奶40克淡奶油40克鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖60克玉米淀粉5克柠檬汁几滴超绵软纸杯小蛋糕的做法烤箱上下火160℃预热。...
继续闲来无事,捡起过去的技能用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油25克低筋面粉58克糖26克纸杯蛋糕🧁外酥里软的做法鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋清冷藏备用将蛋黄油牛奶拌匀,晒入低筋粉,搅拌。最后要成为可以流动的状态。密封保存。将蛋白...
健康版,不会很甜用料鸡蛋2个低筋面粉34克玉米油7.5克牛奶20克细砂糖(蛋黄)12克细砂糖(蛋白)24克柠檬汁三滴松软可口纸杯小蛋糕的做法准备两个无水干净的容器,蛋白蛋黄分开,蛋黄、糖,牛奶,玉米油混合拌匀,最后加入低筋面粉拌匀准...
黄油曲奇饼干(推荐)用料蛋黄5个牛奶75克玉米油75克细砂糖70克(20克加蛋黄,50克加蛋清)低筋面粉100克蛋白5个纸杯蛋糕,超绵软,外微酥,入口即化的做法分一分牛奶加细砂糖二十克加油。乳化啦。面粉过筛哟~匀乎啦!蛋白打一打(分...
这个是根据8寸古早味蛋糕的方子来做的,做过几次之后发现原方子有点偏湿,就减少了一个蛋。想要再软一点的话可以6个蛋,可以自己试试口感,个人喜好不一样。我做的是5个鸡蛋的,刚好16个纸杯。用料低筋面粉90克鸡蛋5个盐1克细...
闲来无事,泡在厨房打算做个戚风蛋糕。无意间看到了剩下的纸杯,临时起意做了个小号的纸杯蛋糕~用料鸡蛋5个细砂糖70克牛奶45克玉米油45克低筋面粉80克柠檬一个炼奶一匙香甜绵软的小纸杯蛋糕~的做法蛋黄蛋清用无水无油的容...
其实是借鉴了若干菜谱的综合版,非原创,但是觉得挺成功的,所以根据自己的量记录一下,再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖(放蛋黄里)18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白醋4滴细砂糖(放蛋清里)36克纸杯戚...
用料鸡蛋3个牛奶或水40克低筋面粉50克细砂糖50克玉米油30克玉米淀粉5克柠檬汁或白醋3滴宝宝小蛋糕(小纸杯蛋糕)的做法蛋清蛋白分离,蛋清放冰箱备用。蛋黄加牛奶搅拌均匀搅拌好的蛋黄液,倒入玉米油搅拌成乳状筛入低粉,继续...
适合小婴儿吃的蛋糕,我家宝宝如今已经8个多月了,拿着吃的很好,很喜欢吃,味道连我婆婆都说赞!!?用料鸡蛋3只低粉(蛋糕粉)45克水或纯牛奶15克油15克细糖40克纸杯蛋糕软绵绵(小版)的做法分离蛋清,蛋清和蛋黄分别放在两个容器里,放...
tips:本方可制作8~10个纸杯蛋糕第一次发菜谱多多指教尝试了很多配方,这一种成功率是最高的。材料简单常用,做出来的纸杯蛋糕松软香绵。把方子带给大家,希望大家能成功噢❤️用料鸡蛋7个牛奶63克细砂糖84克(用于蛋白)细砂糖35克...
简单,快速,香甜美味,特别松软香甜这是4个纸杯的量用料低筋面粉30克奶粉5克鸡蛋1个细砂糖25克植物油10克蔓越莓5克很软的海绵纸杯小蛋糕的做法1.称好材料鸡蛋打入大碗中,加入细砂糖,2.用电动打蛋器,打至发白,体积越来越大,全蛋...
每次幼儿园有一些小活动,需要家长带小零食小点心,我们想自己的孩子在自己班更自信,想着小蛋糕应该是孩子们的最爱吧,于是就自己琢磨弄点小甜点。不过的确很受小朋友的喜爱。😊😊我儿子自豪的对小朋友说“这是我妈妈做的蛋...
用料鸡蛋3个低筋面粉80克白糖50克牛奶30克玉米油30克纸杯小蛋糕的做法风炉,上下火,170°烤50分钟...
想吃奶油蛋糕,但是量大吃不完,做成纸杯蛋糕,配点水果和奶油,完美😍。拿到办公室当下午茶也方便。用料鸡蛋2个低筋面粉55克玉米油30克细砂糖40克纸杯6个味好美香草精半瓶盖松软滴纸杯蛋糕---小时候的味道的做法两个全蛋,一...
虽然戚风蛋糕很松软很好吃,但是很多的时候还是喜欢做海绵的小蛋糕,因为不用分蛋,而且很少的时间就能做好。今天又做了黑芝麻的纸杯小蛋糕。用料鸡蛋4个低筋面粉90克玉米油27克白糖70克黑芝麻适量松软纸杯小蛋糕,在家也能...
纯属记录给自己睇的一个成功案例不好~别喷~谢谢用料低筋面粉100克玉米油75克牛奶75克鸡蛋5个细砂糖70克玉米淀粉2克(加入蛋白里)松软纸杯蛋糕的做法1⃣️(玉米油75g+牛奶75g+白砂糖20g)一起混合乳化~(乳化后+低筋面粉100g)混合后...
前段时间超火的糯米纸杯蛋糕,软糯的口感,细腻柔软,非常好吃的小蛋糕,突然又想吃了,马上安排起来!用料纯牛奶120克鸡蛋4个玉米油20克细砂糖35克奶粉20克糯米粉150克糯米纸杯蛋糕/软糯可口的小蛋糕的做法准备所需食材,秤好重量...
做了无数次才出来的比较喜欢的口感根据许多老师优秀的方子总结了一些关键点为了最喜欢的状态就不会嫌麻烦啦可以做多种口味原味、红茶、抹茶、可可……味道与口感和材料的关系非常密切⚠️重点⚠️🥚用无菌鸡蛋来做的话就...
家里有小朋友的必做早餐,一小个可可爱爱的,非常增加食欲加入酸奶的蛋糕吃起来口感会比加纯牛奶的更软绵,真心推荐你们试试!*自制酸奶可参考食谱市售酸奶方子细砂糖减5克*单个鸡蛋约60-65g*此方子刚好是一盘24连模(5*3.5*2)...
用料鸡蛋4个低筋面粉100克细砂糖30克柠檬几滴小纸杯蛋糕的做法鸡蛋中滴几滴柠檬,没有,放白醋也行打发放入白糖搅拌均匀放入低筋面粉,搅拌至无颗粒放入纸杯中,烤箱的话150度,20分钟^_^。上锅蒸至二十分钟到30分钟火候和你纸...
纸杯蛋糕不仅好吃,还方便携带,出去做活动时着饿了就吃两个🥰这个方子组织细腻,柔软,气孔均匀,不塌陷。用料鸡蛋5个低筋面粉80克牛奶60克玉米油50克细砂糖50克柠檬汁几滴纸杯蛋糕,细腻柔软,不塌陷,小号纸杯20个,大号12个。的做...
用料鸡蛋3个低粉55克牛奶20ml玉米油20克细砂糖20+40克烤箱纸杯蛋糕(超软)的做法蛋黄加20g糖打散,加入20g油和20ml牛奶混合。筛入55g低筋面粉,翻拌。蛋白中分3次加入40g糖打发至硬性发泡。蛋白加入面粉糊混合。装入纸杯7...
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