新手也完美怎么做好吃

01-18 今年春节出门旅游，没有置办年货，总觉得心里缺点啥，总是惦记妈妈经常做的炸油果子，特别想念，怎么办，又不能出门，好吧，自己动手，今天跟妈妈视频边学边做，原来这么简单，酥脆的技巧就在它喽～㊙️我觉得我做的真的比外面卖的好吃～😛用料面...

新手也能完成的椰汁马蹄糕

12-04 庚子年的开端，很不平凡。在家宅了几天，老妈翻出年前囤的马蹄糕粉和椰浆，见我无聊，就让我试试做，虽然分层没有各位大神的好看，但第一次尝试，算是成功吧。这个方子适合刚入厨房的小盆友们，简单、易操作，做出来成就感满满哦💯请大...

红糖红枣发糕（超级详细！新手也能做的超级完美❤️）

06-28 用料红糖80g红枣100g中筋面粉300g开水100g清水200g酵母6g红糖红枣发糕（超级详细！新手也能做的超级完美❤️）的做法取80g红糖，加入100g开水，将红糖融化，搅匀备用红枣洗干净后，去核，剪成小块，红枣块要有100g将100g枣肉，红糖水，200g清...

全麦馒头（超级容易，新手也可以做的很完美！）

06-27 用料中筋面粉210g全麦面粉90g酵母3g温水150g全麦馒头（超级容易，新手也可以做的很完美！）的做法先把所有材料准备好，如图是我用到的材料将酵母放入温水中，搅拌，静置一段时间，化开酵母静置大概5分钟后，先放入中筋面粉再放入全麦面...

6寸新手披萨完美制胜

06-02 美食小备忘录用料高筋面粉330克盐3.5克水200ml干酵母5克以外为披萨馅披萨酱83克橄榄油25克蒜蓉8克马苏里拉奶酪100克培根83克洋葱0.5个青红椒25克青豆玉米16克左右6寸新手披萨完美制胜的做法披萨面皮，温水和面，醒发，分摘...

完美戚风新手请入坑

11-23 下方为8寸配方。用料蛋黄糊牛奶80克细砂糖20克盐1克色拉油35克低筋面粉95克蛋黄4个打发蛋白蛋清4个柠檬汁1克细砂糖30克玉米淀粉5克完美戚风新手请入坑的做法64克牛奶+20克细砂糖，手动蛋抽搅拌融化。+1克盐，搅拌融化+28...

超详版新手也能做的完美戚风蛋糕

08-03 接触烘焙时间才两个月多时间，可是做的很多好吃的第一次都成功了，很有成就感，感谢Tinrry甜悦领我入门，戚风蛋糕做了几次，有成功更多是失败，于是各种搜索提问，总结思考，稍作改动，终于不再"气疯"，原来这个过程有如此多需要注意的点...

让新手也可以做出完美的广式豆沙蛋黄月饼

09-24 中秋节，特殊的日子，一定少不了月饼。相信很多人都想自己动手做月饼，那么让我们从最经典的广式月饼开始。这个方子是新手完全可以胜任的，心动不如行动，皮薄馅大，绝对的好吃。这个是关于转化糖浆的制作方法，。喜欢冰皮月饼的，推...

新手也能驾驭的完美戚风6寸

07-19 其实我撸了很长的视频。。。然后下厨房放不了，桑心。戚风蛋糕又名气疯，多少人跟他杠上了。曾经我也是在气疯的道路上披荆斩棘，后来慢慢的多做几次，你会发现，真的挺简单的。好像每个方子来说都不会差别太大。最重要的还是手...

糖酥/桃酥【新手也很难失败】【30min做完】

02-04 根据b站【尹世传统糕点】改良微甜，可做12个，这种东西不甜也不是个味道备料----混合----塑型----刷蛋液----送进去【很难失败！】用料鸡蛋1个泡打粉6克普通家庭面粉250克玉米油120克小苏打2克糖95克【微甜】糖可以换成木糖...

不用烤箱的快手面包，新手也完全🉑️哟

01-24 要知道，作为一个南方人，我完全是个面点小白👩‍🍳宅在家的日子里，这仅是我第6次徒手揉面。为了消耗拿汁橙，但又苦于老家家里没有烤箱没有高筋面粉，直到我在下厨房看到一个菜谱…以下是面点小白的小改良和心得～一次性成功，得...

赛螃蟹（完美新手零失败）

06-01 简单易上手好吃不上火用料鸡蛋2-3个咸鸭蛋黄1个醋2勺姜末适量碎末盐适量（后面会说）糖3/4勺赛螃蟹（完美新手零失败）的做法调酱汁：两勺醋为基础加入3/4勺糖加入适量姜碎（不喜欢姜可以再切稀碎稀碎的）将鸡蛋的蛋黄蛋白分别打到...

新手友好快手的完美泡芙！

04-09 从做宝宝泡芙开始，一直总觉得哪里不够，缺点什么。每次也不是都是很鼓！但是，这次从抖音…（抖音号574263088多拉的十九N！）搜上看来一个方子，真可以说是完美了，对新手来说也是非常友好的！抖音讲的很详细，我这里稍微记录下，因为我的烤...

新手小白也可以完胜—清蒸东星斑

03-28 这道菜看似较难，但是只要掌握这几点就可以轻松搞定了，简单快捷用料东星斑1条姜丝适量高度白酒5克酱油或者自制酱油水1.5勺盐适量新手小白也可以完胜—清蒸东星斑的做法首先要将鱼清洗干净，不要有血，肚子里面也没有任何血...

新手也可以轻松做的蛋挞（改良版完美比例，超简单！）

04-19 这个方子在其他方子的基础上略做调整，不会太甜太腻喔！没有过程图，但完全可以根据文字说明操作，适合新手！（我就是第一次做，很成功）用料蛋挞皮8个鸡蛋黄2个砂糖20克牛奶80克面粉10克淡奶油100克新手也可以轻松做的蛋挞（改良版完...

完全不塌陷的完美戚风~新手必备啊

08-29 一直觉得能用简单粗暴的方式也能成功的方子才是好方子呵呵😊因为我就是个简单粗暴的急性子啊做了那么多年的烘焙烤戚风还是偶尔会发挥失常非常爱吃鲜奶蛋糕又不愿意选择海绵蛋糕虽然其实口感也很不错于是反复调整比例...

新手也能轻松完成的醋溜大白菜

01-25 用料大白菜7片醋1勺蒜2瓣盐2克姜6片酱油1勺剁椒1勺新手也能轻松完成的醋溜大白菜的做法葱蒜切片，姜切丝，白菜切块开火，油放到盖满锅底，烧到微冒烟后倒入葱、姜、蒜和剁椒，立刻不断翻炒，直至有香味冒出倒入白菜和盐，中火翻炒...

超级简单，新手也能炖出完美燕窝

10-14 用料燕窝1盏冰糖适量牛奶一盒火龙果一小个超级简单，新手也能炖出完美燕窝的做法好多宝宝想吃燕窝又怕不会炖，特地跟踪拍下了燕窝从泡发到挑毛到炖煮过程。这是我家销量最好的大燕条刚泡下的燕窝。建议用纯净水泡泡了一...

黄金配比，新手也能完美驾驭的“云朵☁️蛋糕”

12-27 平时做美食，尤其是烘焙，经常是用到蛋黄剩下蛋白。。。所以就得有各种消耗蛋白的途径😂😂😂云朵☁️蛋糕无疑是最好的选择之一，一个蛋糕可以消耗很多个蛋白。。。之前做过不少次云朵蛋糕，每一次都根据成品，在下一次做的时候适...

“粤西小吃”煮汤籺——新手做也完全ok！

10-09 粤西地区的朋友们对这道小吃肯定不陌生吧~小时候父母带我外出吃早餐，就经常会在店里买几个，三四个下肚，就能带来延续一个早上的满足感和饱腹感。煮汤籺（he）外形跟水饺有相似之处，最大的不同在于，水饺的外皮是用面粉和的，煮汤...

新手也能做的完美烟筒戚风

09-25 一直很喜欢戚风蛋糕，做法简单也很方便，尤其是烟筒模具做出来的戚风蛋糕，更是我的最爱。许多新手拥有可爱的烟囱模具，可是却不知道如何做出完美的烟囱蛋糕，今天这个方子超级适合新手！有任何疑问都可以进群：烘焙情报站38711376...

新手也能做出那么完美🉐️红丝绒蛋糕卷

07-26 🌟上次做了四寸红丝绒戚风蛋糕，女儿被这个少女心爆棚的颜色深深吸引。一直催着我再给她做一次红丝绒蛋糕。✨满足家里小姑娘的要求，来个少女心爆棚的红丝绒蛋糕卷。✨我用的是上下火150度，烤30分钟，我喜欢它的上色均匀，颜...

芒果千层（香甜浓郁，新手也可以煎出完美的千层皮）

06-18 用料饼皮牛奶250克黄油30克低筋面粉100克糖30克鸡蛋2个奶油淡奶油250克糖25克芒果3个芒果千层（香甜浓郁，新手也可以煎出完美的千层皮）的做法黄油融化后加糖，搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌均匀，再加牛奶搅拌均匀，最后筛入低粉搅拌...

茶叶蛋新手完美胜任

04-10 第一次做茶叶蛋就很成功！结合了好几个网上的菜谱，没有适量我也不懂适量是多少克数有时候也很难测了我的测量工具就是吃饭的钢勺每家肯定都有追求准确的小伙伴我也标明了具体的克数希望大家都能完美做出自己喜欢的茶叶蛋...

简单完美戚风蛋糕（新手也可以很容易做出的）

08-25 这款戚风非常的简单快速，口感也很好哦，只需要用两个盆子就可以了，一个蛋白霜的，一个蛋黄液的，最适合不想洗太多盆子跟工具的你，这里我的面粉没有过筛直接粉类液体类白糖的都加到蛋黄里头一起拌了，大大节省时间，口感我也不觉得...

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