农家菜盖菜挂菜怎么做好吃，农家菜盖菜挂菜家常做法

11-21 用料盖菜虾米鱼露味精农家菜：盖菜（挂菜）的做法锅中倒油，烧热，同时放入虾米跟盖菜同时翻炒等菜软以后加入适量开水，煮一会儿，放入鱼露、味精炒匀即可。...

05-13 蒸食，保存食物最原始味道及营养，农村另一种叫法teng菜，可以把院子里的各种新鲜蔬菜上锅一蒸，即食，相当美味！用料土豆🥔3个茄子🍆2个芸豆一把辣椒2个十三香适量猪大油适量盐适量大酱稀释一下适量芹菜一把农家菜之teng菜的做...

农家泡菜鸡

12-13 自创菜用料公鸡泡姜泡辣椒泡青菜泡萝卜酸笋葱姜蒜农家泡菜鸡的做法公鸡入凉水锅，中火烧开后关火盖盖焖十分钟，取出斩成块。泡青菜梗切丝、泡仔姜切丝、泡红椒切段、泡萝卜切丝，酸笋一切两半。锅内下入混合油烧热，依此下入...

农家大头菜

11-09 用料大头菜干红辣椒面盐花生米黄豆农家大头菜的做法大头菜洗净备用，切成丝（或刨成丝），切口感好，锅里烧开水，把丝分批放入水中氽一下，快速出锅放盆中加入煮好的花生米和黄豆，加盐和辣椒面拌匀放入瓶中...

农家菠菜饭

02-22 用料菠菜把盐克油克面粉农家菠菜饭的做法菠菜洗净，切段控干多余水分，适当放点咸盐，放入面粉，揉进菜叶备用起锅放植物油，再倒入锅中来回翻炒炒至熟透，翻炒很多次又当饭，又当菜的菠菜出锅了...

农家蒸菜

11-26 时节的变化赋予了农家最丰厚的饮食种类，随着季节的变迁，一盘香喷喷的蒸菜成了农家餐桌上的报时菜，从初春开始，榆钱、槐花、扫树苗、灰灰菜、马实苋、红薯叶、紫藤花、萝卜秧、胡萝卜丝……各类蒸菜，各类回忆，构成了我成长路...

农家菜粑粑

06-08 妈妈的拿手菜系列之一用料玉米面，豆面，各一半，小苏打，小白菜，蛤肉，肉丁，虾米，油，盐，，农家菜粑粑的做法把和好的面揉成饼形，并把菜放上去双手用巧劲，往中间包，手边包边转圈包的更容易慢慢就把菜包进去啦压实团的更圆些这样放也可以，贴...

农家野菜汤

06-10 农村的孩子分享美食，感受农家风情交流美食心得的加v18354321991用料麦蒿200克鸡蛋2个葱适量根面粉50克盐适量食用油适量农家野菜汤的做法把摘好的麦蒿洗净以后，放开水里面烫一下。稍微一烫就可以，捞出备用。葱花炝锅。放...

下饭农家菜

04-26 用料盐3克豆角一盘约250克贝贝南瓜一个约200克地瓜3个小的约150克玉米1根熟的大喜大牛肉粉3克老抽两滴下饭农家菜的做法豆角一定要单独在油锅里翻炒至全身变深绿色，最好表面有起膜加入切好的地瓜、南瓜、玉米翻炒至所...

农家蒸菜卷

08-09 用料大白菜叶500克五花肉200克泡椒100克马蹄肉100克红椒200克鸡精2克味精4克白糖5克麻油1勺蒸鱼豉油2勺红油4勺农家蒸菜卷的做法大白菜叶修整好，去掉白的部分，焯水备用五花肉斩成泥，马蹄切碎，加调味料拌匀红椒切块，加调味...

农家菜馍

06-23 用料绿叶菜1把面粉100克碱面5克大蒜香菜若干农家菜馍的做法绿叶菜洗净切碎装盆。农村的荠菜，苜蓿比较好，我用的是菠菜。加入少量碱面，加碱面的作用是做出来的菜馍发绿不变黄。加入适量的面粉，面粉太多，蒸出来的菜馍比较硬，...

农家盐菜

04-12 下稀饭、下干饭、下馒头、下面条的最佳搭档用料农家盐菜适量克姜蒜沫适量克干花椒适量克干海椒适量个农家盐菜的做法锅中热油，把花椒海椒炒香后，加入姜蒜沫炒。然后倒入盐菜（农家盐菜都是洗干净的，我就没有淘洗）翻炒三分钟...

农家菜蒸鸡

03-22 家里突然来了好多只靓鸡，每天换着花样做鸡吃，大家过年过节也是少不了吃鸡的！这道菜蒸鸡清甜可口美味够日常下饭，也不会浪费！用料生鸡一只2斤左右姜三片生抽2勺花生油15克盐15克玉米淀粉3勺红枣5颗枸杞一把糖2勺干云耳一把...

农家青菜钵

12-27 春节回家，南方人家家都有腊肉，酥肉，我们用家里简单的蔬菜为父母做一顿热乎乎的热汤菜，既缓解了春节的走亲访友的忙碌，也换换口味。用料酥肉腊肉青菜头青菜莴笋盐水或汤农家青菜钵的做法大的酥肉可以切块五花肉腊肉或是火腿...

农家烧盘菜

10-29 用料盘菜1个大蒜叶1根大蒜2瓣盐10克糖8克油适量生抽1勺农家烧盘菜的做法用最朴实的原料盘菜切厚片，大蒜叶切段锅里油烧热，放入大蒜煸香放入盘菜翻炒加入少许清水加盖焖烧烧至半熟加入盐加入白糖倒入生抽加盖烧熟放入大...

农家蒿菜粑

11-14 跟朋友回到古老乾城偶见几个农妇在门前忙碌上前细看才知做的是当地闻名的蒿菜粑味道果真不一般！用料蒿菜1000g糯米粉2000g农家蒿菜粑的做法将蒿菜打软打散同糯米粉和在一起准备好蒿菜粑专用的桐油叶和茶油馅（红糖，碎花生...

农家腌菜饭

07-07 上学时候每次放假回家饿了都会先炒一碗腌菜饭，奶奶用冬天的白菜腌的腌菜，放点猪油，加个鸡蛋，放点猪油一炒，咸香可口。工作后有时为了方便也会吃雪菜蛋炒饭，但店里烧的总是喜欢放味精、鸡精酱油……没有腌菜的香味了。炒饭炒...

皖南农家菜

11-02 致力于皖南农家菜的推广与传播。浔隐山食材用料梅干菜若干农家腊肉若干蒜末少量猪油1勺白糖少量皖南农家菜的做法选取上等农家梅干菜，先用冷清水洗一遍，滤干。用热水泡开，一到二分钟即可。去除水分。加入蒜末猪肉等调料，...

农家菜疙瘩

10-26 用料菠菜1把食盐适量食用碱适量面粉适量农家菜疙瘩的做法菠菜洗净切丁加入适量食用盐，让菠菜控水（少了没关系，蘸料汁可调整。别太多，会咸）加入适量食用碱面（为了保证菜的颜色）带好手套rua，让其更好的控水（当然我是切好菜就去忙...

农家熬菜

01-27 家在山西，老家熬菜很香，好久不吃了做一次～用料南瓜200克冬瓜200克土豆1个五花肉200克木耳1小把豆腐1块萝卜丸子200克牛肉丸子100克娃娃菜1颗粉条1把葱1根蒜半头农家熬菜的做法冬瓜、南瓜去皮去瓤切块备用娃娃菜切小段土...

农家小白菜

01-17 用料小白菜红椒香肠（没有香肠换作咸蛋黄碎也成）农家小白菜的做法小白菜洗净，切段，攥出水份，红椒切丁，自家腌制的香肠切丁！（没有香肠换作咸蛋黄碎也成）锅内少许油烧热，炒熟小白菜和红椒，调料放盐即可香肠放烧热的干锅内小火煎出油...

农家小菜

08-29 早餐小菜。用料茄子1个柿子椒2个洋葱半个盐1克味极鲜生抽20克醋6克香油适量农家小菜的做法农家有机茄子1个。去皮，切成丝。农家有机绿柿子椒一个。农家有机红柿子椒1个。洗净，去底。切成丝。取洋葱一个，洗干净。用半个切...

农家青菜糊

10-17 摘自vx公众号@田螺姑娘hhhaze整理来方便自己看，侵删为什么要从年夜饭结尾的青菜说起呢？因为实在是简单啊。此菜谱尤其适用于：吃得有点油腻又不怎么运动的过年期间；不想只以各种蒜蓉***的青菜来收尾的各式家宴；基本没有太多...

农家菜饼

10-08 总有一道饭菜充满着童年的记忆！用料大葱1根鸡蛋2个青椒1个苦瓜1根香肠1根五香面2克小麦粉200克农家菜饼的做法放鸡蛋，适量量水，搅拌！搅拌至面块都散开。青椒苦瓜切碎。香肠切丁。放入面中搅拌均匀，加入适量五香面、盐、香...

农家菜

08-10 也不晓得这叫什么菜，别的地方有没有。云南这边的，我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒，也可以单炒。用料青椒三个盐活适量克盐巴适量克味精适量克农家菜的做法洗干净，除去最外层不好的叶子一样的东西。切小水烧开，放入焯...