月妈家米糕怎么做好吃，月妈家米糕家常做法

01-23 一提云南，满脑子都是米糕的味道。米糕分为水糕和干糕两种，咱今天做的是干糕。用料大米100克糯米30克糖15克水40克月妈家：米糕的做法大米和糯米，用破壁机打成粉，加上糖，用手慢慢搓。这一步是好味道的关键，要靠手工，把糖的味道，...

月妈家：随意版仙豆糕

03-20 之所以叫随意版，是因为疫情期间不出门，材料少，那咱们就用手边的材料，想怎么做就怎么做。用料面皮：黄油60克玉米淀粉60克面粉160克鸡蛋2个豆沙馅随意芝士碎随意月妈家：随意版仙豆糕的做法面皮的材料混在一起揉成团，20克一个剂...

月妈家：绿豆糕

11-15 春天了，怕孩子上火，做点绿豆的点心。用料绿豆细砂糖黄油少许月妈家：绿豆糕的做法绿豆泡上一宿，加水煮熟，用手捏一下，豆子软了就行，关火放白糖（糖略多放点，不然绿豆不好吃，有豆腥味）。破壁机也好是榨汁机也行，把豆子打烂，不粘锅里放...

月妈家：补眼睛的玉米汁

04-04 黄色的玉米，含有叶黄素，最近孩子网课多，做一款补大眼睛的汤汁吧。用料玉米1根胡萝卜半根牛奶1盒小米少量糖少量月妈家：补眼睛的玉米汁的做法备料。玉米用刀把粒切下来，和胡萝卜块、小米、牛奶，放破壁机打成汁，喜欢喝稀的也可...

月妈家：玉米松饼

09-10 上周去了张家口的闪电湖，早上的时候，老板娘给炒了几个小菜，烙了几张小饼。这个小饼甜滋滋的，不爱吃杂粮的女儿，连吃了好几张。于是，赶紧学了做法，存起来。用料鸡蛋1个白糖40克普通面粉100克玉米面100克发酵粉2克水200克月妈...

月妈家：麦芽糖版糯米船

12-09 用料无盐黄油20克细砂糖30克淡奶油8克盐1克麦芽糖40克喜欢吃的干果糯米船月妈家：麦芽糖版糯米船的做法把主材料备好。除果仁以外的材料都倒入不粘锅。煮到开锅，再多两分钟，关火。迅速把果仁倒入煮好的糖浆里翻拌。趁热乎...

月妈家：花生糯米糕

04-10 用料糯米粉一碗花生一把糖一勺月妈家：花生糯米糕的做法糯米粉加糖和水，调成糊状。撒上一把花生，上锅蒸，水开了十五分钟。拿出来一切，就是道甜点。...

月妈家：枣糕

02-15 用料红枣泥330克糖300克鸡蛋5个中筋面粉300克泡打粉5克小苏打粉5克玉米油260克月妈家：枣糕的做法红枣，去核切片，加水放破壁机或榨汁机里打碎。水和枣没比例，打的稠就直接用，打的稀，就倒无油的锅里去炒一下，炒干水份，铲子一划...

月妈家：小米椒酱

03-25 助农产品小米椒，买的太多了，熬成酱保存吧。用料小米椒1盘大蒜3头姜2块生抽2勺白糖半勺白酒1勺盐少许面酱少许月妈家：小米椒酱的做法准备材料，并都切成或破壁机打成沫沫儿。锅热，倒油，先用蒜沫和姜沫炒出香味。紧接着倒入小...

月妈家：切糕

04-03 用料糯米红枣豆沙月妈家：切糕的做法糯米，我泡了多半天。晚上做，早上就泡了。泡好的糯米，先上锅蒸15分钟。再加一层篦帘，把枣也蒸上15分钟。出锅后，边加开水边搅拌，让糯米吸收水份，你能发现，糯米团长大了一倍。拌好后，再蒸上15分...

月妈家：玉米格

04-26 用料玉米1根淀粉2汤匙鸡蛋1个月妈家：玉米格的做法备料。把玉米煮熟。用刀把玉米粒切下来。倒入淀粉，搅拌均匀后，打鸡蛋进去。玉米、淀粉、鸡蛋，拌匀。锅里倒点油，等油热了，小火。挑一大勺玉米粒进锅，压平整圆。先煎一面，有一...

月妈家：脆皮蛋糕

04-26 用料鸡蛋6个细砂糖100克蜂蜜20克低筋面粉150克月妈家：脆皮蛋糕的做法全蛋加入糖和蜂蜜，打发。把小盆，放入装热水的大盆中，好打发。打到纹路不容易消失就行。加入低粉，翻拌均匀。170度烤25分钟。...

月妈家：炸糖糕

12-23 用量不用太精准，好多朋友家中没有称，那就看个大概，整体思路就是：开水和面，面包上糖，炸！😎用料面皮：面粉100克开水200克糖20克馅：面和糖1：3的比例月妈家：炸糖糕的做法100克面粉里加上20克白糖。开水倒入，用筷子，一个方向搅拌。温度...

月妈家：薯片版鸡米花

04-05 我那个姑娘说：给你找了个菜谱，试试呗？唉……可别说，薯片版的鸡米花，真挺好吃。所谓适量，就是撒一点后，闻一闻咸淡，再自己控制这个量。个人觉着，黑胡椒粉多一点点好吃。用料鸡胸肉1块盐适量黑胡椒粉适量鸡蛋1个料酒1勺五香粉适...

月妈家：不沾手的南瓜发糕

08-21 用料南瓜200克酵母4克白糖20-30克面粉300-400克月妈家：不沾手的南瓜发糕的做法南瓜蒸熟，加白糖压成泥。凉一下，温了以后，放发酵粉，拌匀后加面。不用加水，因为蒸好的南瓜本身就有水份。全程都只用筷子搅拌，不沾手，而且，筷子搅拌...

月妈家：米饭纸杯

01-12 用料鸡蛋3个剩米饭1大碗盐少许白胡椒粉少许月妈家：米饭纸杯的做法先将鸡蛋打入剩米饭中，拌匀。再倒入盐和白胡椒粉。用筷子多打上几圈，打到鸡蛋冒泡，才有这种蓬松感。放置十分钟。倒入纸杯，别太满。烤箱180度15分钟，表面发...

月妈家：蒸玉米糕

04-29 用料白面75克玉米面75克牛奶200ml鸡蛋1个酵母3克月妈家：蒸玉米糕的做法备料。面粉最好过下筛，这样好搅拌均匀。所有材料倒一起，搅拌至无颗粒的糊状。表面盖上个盖子，发酵。我编这个贴子的时候，是冬天，家中开空调能保持在22...

月妈家：枣泥糕

02-25 中式点心都用猪油开酥，但现在家中很少有猪板油，这里就教大家一款用色拉油开酥的点心。想要看猪油开酥的配方，请看：月妈家老婆饼。用料水油皮：面粉100克油25克糖15克水75克油酥皮：面粉90克油45克枣泥月妈家：枣泥糕的做法分别...

月妈家：麻山药鸡蛋糕

04-08 用料鸡蛋1个山药1根月妈家：麻山药鸡蛋糕的做法铁棍麻山药一根山药一个鸡蛋，不用加水，榨汁机打烂。不用加水，打烂了就是粘粘的液体。倒入模具，蒸半小时。...

月妈家：爆米花

04-26 用料专用小玉米粒一小把黄油10克糖适量月妈家：爆米花的做法黄油大火融化倒入玉米，盖上锅盖，听嘭嘭的声音，转小火，慢慢晃动锅，大概三分钟左右，声音没了，就可关火。听关火后，放糖翻炒，出锅。早餐当点心，不错哟。...

月妈家：蒸蛋糕

04-12 用料低筋面粉50克鸡蛋3个玉米油25克白砂糖40克淀粉40克月妈家：蒸蛋糕的做法全蛋加入白糖，打发。最好放在一盆热水里打，打发的速度快。这样的小纹路不爱消失，为打发。低粉和玉米淀粉混合在一起，分三回倒入蛋液中，从下往上翻...

月妈家：糯米丸子

04-08 用料糯米两把拌好的肉馅适量月妈家：糯米丸子的做法糯米泡上一夜，拌好的肉馅揉成团，沾满糯米，上锅蒸15分钟。肉馅的拌法，可以看我原来的菜谱：关于馒头包子的发面。...

妈妈牌米糕

12-16 无蛋，适合吃蛋就吐的暖宝宝😋用料大米100克牛奶130ml酵母2克低筋面粉35克妈妈牌米糕的做法100g大米泡4小时，或放冰箱泡一晚上➕130ml牛奶（或配方奶，剩哪个就顺手用哪个了），料理机打碎打细腻➕2g酵母，35g低筋面粉过筛加入搅拌...

月妈家：芋头糕

01-16 用料荔浦芋头半个蜂蜜适量月妈家：芋头糕的做法荔浦芋头，用了三分之一，蒸熟。拿出锅，压成泥，最好过一遍筛，这样更细腻。如果没有筛子，那就用勺子，压的细点吧，争取无颗粒。我大概用30克左右的蜂蜜。但是，这得根据芋头多少来决定，一...

月妈家：多彩发糕

04-15 月月妈妈用的是果蔬粉，大家也可以用蔬菜汁和面。用料面粉（每团）50克玉米面50克酵母（每团）1克糖（每团）5克果蔬粉和水适量月妈家：多彩发糕的做法我做了四种色，把每盆里都放好：玉米面、白面、果蔬粉、糖、发酵粉。和好面，等待发酵。...