汤种椰浆吐司怎么做好吃
用料汤种85克高筋面粉290克糖55克耐高糖酵母5克一包奶粉25克鸡蛋1个(40-50)椰浆110克盐2克黄油25克汤种椰浆吐司的做法20克高筋面粉,100克水,2分钟80度速度2,冷藏17到48小时备用汤种85克加入主锅,再加上高筋面粉,椰浆,糖,鸡...
前几天做了马蹄糕剩下点椰浆,冰箱里还有剩余的焦糖奶油,一并用上微焦带香的气味好令人喜欢吐司盒10×10、3个(250g×3)用料吐司粉345克奶粉10克糖38克盐4克酵母4克椰浆115克焦糖奶油20克全蛋液20克黄油20克椰浆焦糖奶油吐...
🎃南瓜和🥥椰蓉的碰撞,会有什么样的神仙体验❓跟着我一起来探寻吧👇🏻👇🏻👇🏻倒春寒的天气,依旧用波兰种来加持,豆浆替代纯水做的液种,状态看起来比不像普通液种看那么水,和牛奶液种的状态差不多,发至2-3倍大就可以使用了,1...
买了吴克己职人吐司这本书学习,第一次做豆浆吐司,是一款比较,呃,寡淡的吐司。少油少糖,含水高,口感绵软有嚼劲。淡淡豆浆香味。做个方子的记录。用料详见图1吴克己-汤种豆浆吐司的做法吴克己老师原方书再来...
吐司断粮好久了……国庆出游曾撸过的一款大比例中种的蜂蜜芒果吐司,又想起椰浆与芒果,一直是绝配,就整理了一下配方~配方量为两个450克吐司模的~可以做成小餐包,顶上撒点酥粒就更好吃啦😄配方量可做两盘共24个(每个约44克左...
分量:磅蛋糕模一条烘焙:180度中下层上下火40分钟开了1升的淡奶油,怎么消耗好那!!最好就是来一条大吐司,满满的奶香,加上椰蓉,够全家人吃上几天了。用料#主面团高粉250克淡奶油(因为用淡奶油,所以可以不用黄油)100克细砂糖30克盐3...
原配方来自于胡涓涓经过改动手法上用的是自己的手法用料汤种温水175高筋面粉35主面团汤种110高筋面粉240全麦面粉33干酵母3克黑豆浆110克白砂糖20盐2黄油30黑豆浆全麦吐司(汤种)的做法先做汤种,温水和高粉搅拌均匀,中火加...
晚饭时间开始揉面-烤出来已经晚上十点多了,凉凉装袋明天早上吃。用料椰浆150克高筋面粉250克鸡蛋30个酵母3克黄油20克盐2克细砂糖35克奶粉20克椰浆吐司的做法除黄油和盐的其他搅拌厨师机揉面到光滑加入盐和黄油出膜、...
记录方子方便再做用料中种王后日式面包粉(25kg)175克椰浆(水妈妈)65克水50克鲜酵母6克主面团王后日式面包粉(25kg)75克椰浆(水妈妈)35克全蛋液40克奶粉(安佳)20克椰子油(展艺)20克糖20克斑斓精华4克盐3克鲜酵母3克70%中种斑斓椰浆...
这是450g吐司模的方子水量较大,建议机揉+预留水量超软超有弹性椰香味十足请一定要试试看ヽ(✿゚▽゚)ノ用料波兰种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉220g鸡蛋1个(50g)椰浆100g糖20g盐3g斑斓精4g酵母2-3g黄油20g波兰种斑...
新型冠状病毒疫情防控期间,时间充裕,宅家里正好做面包,能充实地度过一晩➕一天。这次做的是两个450g的吐司面包。用料波兰种:高筋粉150g水150g酵母1g汤种:高筋粉50g沸水50g主面团:高筋面粉350克椰油/黄油油:30克奶油/奶60克/...
可能要开启吐司的100种吃法了哈哈哈哈哈哈椰香爆浆桃桃法式后吐司🍞桃子🍑与奶酪🧀️结合起来厚吐司被蛋奶液包裹着~平底锅🍳少许椰子油四圈煎至金黄色~切开后一口爆浆ing~老父亲出差在外今儿没法团聚在一起只好端午节再相...
适用于450吐司模,2个。用料汤种高粉40水200克主面团先加汤种高筋粉480克糖60克炼乳30克椰浆40克牛奶80克后加海盐10克黄油40克鲜酵母18g🍞汤种椰椰生吐司🍞的做法汤种做好,再搅拌主面团...
家里的椰浆快过期了,大量消耗一下。用料1波兰种:高筋面粉:75gKara椰浆:75g耐高糖酵母1g2主面团:高筋面粉:175gKara椰浆:100g白砂糖:40g盐🧂:3g耐高糖酵母:3g黄油或椰子🥥油:20g一发波兰种全椰浆吐司的做法主面团材料(除黄油,酵母,盐...
玩烘焙以来家里总会囤积很多食材,经常过期浪费。这不,好几盒椰浆快到期了。用料椰浆140克鸡蛋1个(草鸡蛋)高筋面粉250克低粉20克糖45克盐2克酵母3克黄油25克消耗椰浆---椰浆吐司的做法除黄油、盐、酵母,其他材料揉成团,放冰...
中种法的吐司不要太软不要太好吃了,而且冷藏法比较省时间,不用半夜做吐司😊用料中种面团高筋面粉170克鸡蛋1个约50克左右椰浆80克盐2克酵母3克主面团高筋面粉80克细砂糖30克盐1克淡奶油25克椰浆20克黄油18克中种椰浆吐...
这是630克的土司模,刚买的,想试试。450克的土司模,各材料除以1.4用料汤种100克全麦粉(新疆金西域)80克高筋面粉290克椰浆130克蛋液50克糖40克盐3克奶粉17克酵母4克黄油35克椰浆汤种全麦吐司的做法准备汤种。100克水加20克...
去年冬天开始做面包就没有一次出过手套膜之前以为是面包粉的问题换了面粉又觉得是气温问题今儿个天气晴朗嗨嗨森森的正儿八经做个吐司这种后发制人的吐司劲头就跟做人一样用料中种材料:高粉175克盐2克酵母2克水100克主...
O(∩_∩)O~这次的专辑到今天就打住啦,因为椰浆消耗完了啊~我觉得这一瓶椰浆真的是完全发挥了自己的价值了,成就了一枚柔软的戚风、细腻的磅蛋糕还有一个高大的吐司。今天依然是自己配的方子,不论是面团的手感,还是最终的...
不用黄油的吐司,用了波兰种,香喷喷的椰子香味和软绵绵的小身子,方子是2个450克吐司的用量。方子用了一份椰浆,不用考虑剩下的椰浆怎么保存,比较方便。用料波兰种高粉100克水100克酵母2克主面团椰浆(kara佳乐)200克水48+10克...
为了消耗椰浆弄出的方子自己也是第一次做除了面团有点黏手整形时费了点劲外整体还可以烤出来的吐司微甜带着点椰香敲柔软o(* ̄︶ ̄*)o用料中种高筋面粉175g椰浆40g水80g酵母3g主面团高筋面粉75g椰浆50g-60g糖30g盐2.5g黄油5...
我们用汤种+老面的组合来做两种吐司。为什么说这是神仙一样的搭配呢?因为用这两种方法搭配,做出的面包,组织柔软有弹性,放到第二天甚至第三天都不会发硬,而且由于老面的加入,口感风味也是非常的好~下面我们做吐司面团(配方里...
那天朋友忽然问我要不要试一下艾草吐司,想着艾草的味道孩子不爱,没有动力。忽然想到斑斓汁也是这样嫩绿的,加点椰浆还很香,要不要试试?中种法,超软,而且是我第一个手套膜的吐司,还不赖哦。用料中种椰浆115克高筋面粉175克耐高...
第七弹~原本是为了消耗早餐没吃完的自磨豆浆,查到了一个用豆浆做汤种的方子。为了自己时间方便,又做了液种。成品真的超柔软,室温放到第二天仍然随便扭扭扭都能恢复原样。为了哄小熊孩子高兴,还加了葡萄干和巧克力豆,两只小...
参考调整,450克得吐司方子,记录面包机工作时间用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋粉245克冰牛奶50克耐高糖酵母3克鸡蛋1个糖40克盐3克炼乳20克实际用95克25克汤种吐司的做法实际用量,95克,汤种做好冰箱密封冷藏,第二天...
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虫草花冬菇蒸鸡翅
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奶香紫薯泥
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