小高姐凉粉方子怎么做好吃，小高姐凉粉方子家常做法

09-03 只是为了自己找方子方便，我会写明是谁的方子。此方来自微博小高姐的魔法调料用料绿豆淀粉135克第一次用水250克第二次用水1000克碱面小于1克小高姐凉粉方子的做法绿豆淀粉加水调匀，1000克水微开，小火倒入淀粉水，慢慢倒，边...

🥔土豆面包-小高姐方子

08-09 食谱搬运工😝记录喜欢的方子简单快手、免揉、香软的土豆面包🍞早餐好选择，用来做汉堡胚超赞！流程：一次发酵：2小时二次发酵：45分钟烘烤：17-20分钟总制作时间约3-3.5小时注意:1.面团水量较大，操作时可用适量面粉帮忙。2.面包表...

蒸米糕（小高姐方子）

03-18 最近奥克兰lockdown了近20几天，大家厨艺大涨，我也不甘落后，各种尝试。每天看小高姐的各种方子，希望自己能在lockdown期间厨艺有所提升。粘米粉140g鸡蛋5个分离蛋黄和蛋清蛋黄里加入粘米粉加入牛奶70g加入油20g蛋清打发到...

土豆面包，小高姐方子

01-16 微博上看到的小高姐方子的土豆面包，非常简单，已经做了好多次了，没有失败过，很好吃~早上煎个鸡蛋夹在面包里面，很快手的早餐用料土豆150克鸡蛋2个牛奶220毫升高筋面粉320克酵母2克食用油25克糖25克土豆面包，小高姐方子的做法...

凉拌茄子 - 小高姐

01-28 av23140989用料茄子花椒粉辣椒粉葱蒜凉拌茄子-小高姐的做法茄子切三段，每段对半切碗中加入水X2杯，白醋X2勺，茄子浸泡1分钟蒸锅水烧开，茄子直接入蒸锅，大火蒸5分钟葱切末，蒜切末茄子撕成细条，加入葱末、蒜末、花椒粉、辣椒粉...

记录方子：小高姐的乳酪蛋糕

12-25 用料鸡蛋3个低筋面粉25克黄油35克细砂糖40克奶油奶酪160克牛奶60克记录方子：小高姐的乳酪蛋糕的做法蛋糕模具垫纸。锅中烧热水，改小火。牛奶60克、奶油奶酪160克、黄油35克放盆中，隔热水，手抽搅拌至细滑无颗粒，关火。水有...

包子 - 小高姐配方

02-21 很喜欢小高姐的方子，从youtube上搬下来方便自己练习用料温水450g酵母4g糖适量中筋面粉750g鸡蛋1个肉650g左右包子-小高姐配方的做法4g酵母在450g室温水中化开，加一点糖量杯计量：1小勺酵母，13/4杯水➕一大勺水调节，5杯面粉...

小高姐的戚风方子

12-13 B站小高姐的方子，好用详细专业，小高姐声音还好听！转来是为了方便自己做6寸感兴趣的可以去B站搜”小高姐的魔法调料”，视频详细！温度以烤箱内放温度计实测记录用料原味戚风鸡蛋3个玉米油50克低筋粉65克牛奶55克细砂糖50克柠...

小高姐的绿豆凉粉

12-29 用料绿豆淀粉勺酸小高姐的绿豆凉粉的做法绿豆淀粉加水煮成凉粉做调料水。蒜2瓣，压成蒜泥，放入盐8g，搅拌，香油4g，醋30g，糖3g，水250g凉粉切好放入碗内，加调料水，加油泼辣子。葱花。开吃。...

炸薯条（小高姐的方子）

11-14 小高姐是我最喜欢的博主，炸薯条是我闺女最喜欢吃的零食。用料土豆（拳头大）3个白醋3大勺盐适量亨氏番茄酱2勺炸薯条（小高姐的方子）的做法土豆切粗条，加水没过土豆，放白醋，泡3分钟后沥干水分。油锅烧6成热，大约140度，没有温度计用...

小高姐凉粉

01-13 跟着小高姐学凉粉～基本上小高姐所有的方子都不会让我翻车，朋友们有兴趣可以在各个平台关注她ID：小高姐的魔法调料第一次做没想着记录，做完觉得真的就用不多的图片来分享一下用料豌豆粉135克碱面1克水1250克水21000克小高...

韭菜盒子 - 小美和面（自用）小高姐方子

10-20 用料中筋面粉225克开水50克室温水65克酵母一点儿1/8小勺油12克盐1克韭菜盒子-小美和面（自用）小高姐方子的做法酵母+室温水混合小美面粉+开水，v3，5s混合倒入酵母水，v3，5s混合，揉面1m，加盐+油，揉面2m，看状态取出，松弛半小时，即可使...

葱油曲奇（小高姐的方子）

05-21 上周末照着小高姐在Youtube上的视频做了葱油曲奇，超级好吃！查了一下小高姐没有在这里发这个方子，所以拿来分享给大家～这个方子灵活性很大。比如假如你没有有盐黄油，可以用等量的无盐黄油和3克盐代替。如果没有中筋面粉也可...

自用，小高姐方子

10-04 用了好多个方子，最后还是小高姐的的方子做出来的最棒！用料面粉400克面粉150克酵母4克温水250克自用，小高姐方子的做法400克面粉加4克酵母加250克温水，放入厨师机搅拌均匀。取出揉成团放盆中盖保鲜膜，放入蒸烤箱发酵功能35...

全麦汉堡面包胚（小高姐方子）

05-16 100%全麦，无糖少油用料全麦粉400克温水280克酵母3克橄榄油25克盐2克全麦汉堡面包胚（小高姐方子）的做法用温水将酵母搅拌融化用一个干净盆加入全麦粉，盐，再加入酵母水，拌成无干粉状态，盖锅盖醒20分钟醒好面加入橄榄油，用手揉面...

中式月饼（参考小高姐方子）

03-16 连续两年做了月饼，基本参照小高姐的方子，自己也有些改动，以此记录，明年继续。用料中筋面粉225克枧水15克转化糖浆115克玉米油45克盐1.5克或一小撮咸鸭蛋20个奶粉60克白莲蓉馅500g淀粉/手粉适量中式月饼（参考小高姐方子）的做...

小高姐的包子配方

01-05 用来记录的小高姐的包子配方具体的操作方法可以去看小高姐的视频~~成功率很高用任何你自己喜欢的馅都可以用料温水460克酵母4克面粉（中筋）750克小高姐的包子配方的做法所有材料混合揉成中等偏硬的面团醒面30分钟把面团...

小高姐的酱牛肉方子

06-02 看到有人转了一份语焉不详的小高姐酱牛肉方子，看起来不错。跑到微博上找到了视频。做了两次，超级可以。她是1400克，我是1000克，稍微减了点配料的分量。建议大家去看看她的视频。（侵删）用料牛腱1000克姜5片花椒40粒桂皮2块香...

酱牛肉记录贴(小高姐的方子)

04-09 用料牛腱4斤生抽270克八角花椒草果桂皮香叶陈皮山楂干辣椒甜面酱160克洋葱60克生姜42克豆腐乳25克盐适量酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法牛肉泡水三小时以后倒掉血水，放生抽冷藏过夜。第二天腌制的牛肉及生抽放入锅...

7寸戚风蛋糕(小高姐方子)

06-19 小高姐这个戚风蛋糕方子基本零失败，后附小高姐的经验心得，请看步骤最后一步的截屏。用料鸡蛋5个色拉油75克低筋面粉100克牛奶75克白醋10克细砂糖75克7寸戚风蛋糕(小高姐方子)的做法将蛋清蛋白分离，依然小高姐特色蛋黄分...

【小高姐】自制豌豆凉粉

03-26 搬运工，自己试着做了一下很成功～自留学习笔记b站链接：【【小高姐】豌豆凉粉-哔哩哔哩】用料豌豆凉粉脱皮干豌豆200克水900克盐1/8小勺碱面1/8小勺蘸水葱花、蒜泥、酱油、香醋、香油、辣椒油、水适量【小高姐】自制豌豆凉...

【香辣土豆】小高姐的方子

07-09 用料土豆2个炒料葱花，大蒜，辣椒适量调料孜然，辣椒面，盐，香菜籽粉【香辣土豆】小高姐的方子的做法两个土豆去皮切块蒸/煮熟（最好蒸熟这样水分少，好成型期间处理炒料葱花大蒜辣椒切成末（蒜多多的好吃）锅里多放油（放的有点多了）把蒸...

玉米饼(小高姐的方子)

03-29 用料玉米面80克面粉300克酵母2克白糖12克油12克水250克玉米饼(小高姐的方子)的做法所有材料混合拌匀揉光面团，室温发酵一个小时后移入冰箱，第二天取出来滚圆，稍微抹点油，醒发半小时，擀圆...

小高姐版盐酥鸡（无粗颗粒木薯粉替代方子）

10-12 看了小高姐的盐酥鸡教学视频，发现很难买到粗颗粒的木薯粉，超市和盒马都看了没买到，发现家里有面包糠就试着改一下方子，做出来也是很脆很香，面包糠好买多了：）跟我一样看到小高姐的方子蠢蠢欲动的同学可以试试哦！用料鸡腿3只鸡...

百香果冰淇淋（参考小高姐方子）

11-30 感谢小高姐的方子！做过很多次了，每次都很成功！之前做过香草原味的，芒果味的也做过，今次做百香果的，纯百香果汁，之前买了一点百香果只留了果汁，自己分装好放冷冻，随用随取很方便用料雀巢淡奶油250克生蛋黄2个酸奶80克百香果汁40...