白牛肝菌清汤羊腩怎么做好吃
白牛肝菌也叫白牛头或者大脚菇,是真菌类食材的一种,也是一种出产在云南混交林的野生食菌类植物,它的菌盖肥厚肉质细嫩,带有自然的香气,人们采收白牛肝菌以后能用来煲汤也能炒熟后食用,它的食用价值特别高,能提高身体抗病能力...
最近觉得吃得越简单越好,也不用多加调味。原汁原味。用料牛腩两斤盐适量水远远盖过牛腩白切牛腩(清汤腩)的做法不要买太瘦的牛腩。有肥有筋最好。先用水把牛腩煮一下。无需煮到全熟。主要把血水泡沫煮出来。用大锅煮开水...
又到云南人吃菌子闹(中毒)自己的时候了😂,省外的人听到菌子闹人(中毒)很多人就望而却步了。今天做白牛肝菌是一种没毒的菌。大家可以试试用料白牛肝菌克盐克油炸白牛肝菌的做法小刀削根再用丝瓜瓤一朵朵刷洗切片用菜籽油炸...
听说最近股市走势不错(虽然我不炒股)?不过,在我印象中,中国股市上一次迎来”牛市“,好像已经是很多年前的事情了吧。黄浦江畔外滩金融广场上的那只”外滩牛“早已被游人摸得光亮可鉴,却始终唤不来真正的牛市。不过呢,”牛市“...
之前在淘宝买羊肚菌,觉得还挺好,就在他家买了松露和姬松茸,卖家送了白牛肝菌给我,看着分量不少,可以炖一次汤。味道挺香,卖家说在鸡汤炖好前二十分钟放牛肝菌就可以了,牛肝菌煮久了不好吃。我说我家炖汤就奔着汤去了,不会想吃...
比传统的焖牛腩简单快手很多。用料牛腩500克白萝卜一根冰糖一小块姜片3片花椒一小撮八角2个香叶2片桂皮一小块草果2个小茴香一小撮盐适量清汤萝卜牛腩(清汤腩)的做法牛腩洗净,焯水并冲掉浮末。香料洗净后放纱布袋里装好...
邻居春节从云南回京时帮忙背了一包牛肝菌,因为是干的、我又不喜欢煲汤,所以就想着拿来研究炒饭了……于是我连着吃了一周多。。。试了猪肉糜、猪肉糜+牛肉糜、意大利香肠、德式香肠、腊肠等等各种搭配,但是最喜欢的还是...
用簡單的方式,記錄生活點滴,讓自己快樂起來!第1集“清汤牛腩”用料牛腩白萝卜姜葱蒜当归陈皮清汤牛腩的做法牛腩清洗干净,冷水下锅,放生姜和料酒煮沸,煮沸后捞起清洗牛腩表面的油脂,接着把牛腩放进沸水中,加入生姜、葱、蒜、...
西北莜面旗舰店买的牛腩,一袋炖了一大锅用料牛腩800盐少许姜半个料酒适量冰糖适量清汤牛腩的做法牛腩洗净,锅中放冷水(沫过牛腩),下牛腩跟姜片,煮沸后去浮沫,接着放少许料酒,然后改小火炖煮一小时。中途可以用筷子插下牛腩看...
山珍猎人:吃得好一点,生活才有意思!用料羊肚菌300克牛腩500克姜1-2片食盐少许料酒少许羊肚菌牛腩汤的做法将新鲜的羊肚菌清洗干净,备用。中间切开备用,不切也可以,看个人爱好。将牛腩焯水后,直接用高压锅压15-20分钟,如果是用...
开胃助消化,增强免疫力。胃口欠佳,肠胃炽热。年轻人,加班熬夜,心情烦躁,肝火旺盛都很好,食疗效果。用料瘦肉250克枸杞20粒姜2片养肝草适量羊肝菌4个麦冬少量玉竹15克养肝草羊肝菌瘦肉汤的做法准备好的养肝草、羊肝菌、玉竹...
牛腩这种食材,只要有个高压锅,无论怎么做都不会失财。平时做得最多的是土豆烧牛腩、咖喱牛腩和西红柿牛腩,都是下饭菜,那天看了一部关于粤菜的纪录片,突然想起还有一道清汤牛腩没做过!这是对牛腩极大的不尊重!于是查找菜谱,心...
为了解决白萝卜和胡萝卜🥕,专门买了牛腩。似乎味道还不错。记录一下超级简单的做法吧。💗喜欢羊排的可以把牛腩换成羊排,和白萝卜一起炖,也是非常好吃的。不喜欢胡萝卜的可以不放。或者只放白萝卜和姜片,最后撒枸杞少许。...
用料牛腩克萝卜根葱根姜片姜片片冰糖克牛腩清汤的做法首先新牛肉焯水,第一次煲的汤,沸腾的时候,将上面的血杂,全部用捞起来。这样为了保持汤的澄清。我直接用膳魔师的焖烧锅焖了四个小时,这个时候就可以加萝卜啦。汤汁原汁...
最近宅在家里研究美食,都是些家常菜,简单好做。就是手机坏了没地方修,照片拍出来有点模糊,不过菜是香的饭是热的心是暖暖的✌️(食材是1-2人的量,宝宝们酌情增减)用料牛腩肉500g白萝卜半个胡萝卜一根香菜2根姜一块料酒2勺大料1...
用料排骨一条盐少许(起锅放)姜3片天麻2只红枣5颗羊肝菌八朵葱结一把八角2个桂皮1块山楂2个老酒3勺酱油2勺排骨炖天麻羊肝菌汤的做法将羊肝菌天麻提早浸泡并清洗同时排骨也提早放入水中去血水水烧开下姜片焯水清洗准备如...
用料羊腩,马蹄,竹蔗党参,北芪,当归,红枣,枸杞生姜片油,史云生鸡汁,盐,胡椒粉,白糖,料酒,豆腐乳,芝麻油清汤羊腩煲的做法事先准备好材料。羊腩冷水下锅,放姜片,料酒去下腥味。捞起用直流水冲洗干净,沥干水份。热锅倒点油下姜片,倒入羊腩...
用料牛肝菌250克大蒜5瓣盐适量淀粉1小勺鸡精适量生姜3片猪肉肥肉50克葱适量清烧牛肝菌的做法用盐洗净姜,蒜切好肥肉切好肥肉下锅出油这个样子差不多,放入些许蒜瓣和姜片下入牛肝菌,翻炒,加一点水!锅开放入胡椒粉,蒜瓣!泡淀粉...
鲜美的鸡汤最重要的是什么,当然是鸡咯,选择走地鸡,有机喂养等就不赘述了,向在英村的同学们墙烈推荐GuineaFowl(珍珠鸡,Sainsbury等超市有售)代替普通Chicken,香得不是一点半点。其次是配料,必不可少的只有姜,其它的就随意了,我比...
在遥远的边陲——云南,这个雨季盛产各类菌子,今天介绍的这个菌子叶厚,菌脚粗,炒出来软脆合适,你也一起来做这个菜吧。用料羊肝菌1000克盐一一勺油适量腊肉(带肥肉的)20克蒜3个干辣椒3颗素炒羊肝菌的做法洗净羊肝菌如图切块油...
用料羊肉500克水1000克生姜片10克干辣椒5-6个花椒20粒八角2-3个大葱段1段胡萝卜4根盐按需胡椒粉按需胡萝卜清炖羊肉汤(牛腩汤)小美版的做法将500克清洗干净的切块羊肉放入网篮内,置入主锅!倒入水,水量没过羊肉!设定5分钟/50...
用料牛肝菌20克青椒3个蒜2瓣盐适量生抽适量小米椒3个大葱1根鸡精适量味精适量清炒牛肝菌的做法干牛肝菌用开水提前发胀!加入适量油、花椒、姜片将牛肝菌倒入锅中翻炒!加入适量生抽、盐、鸡精味精!继续翻炒加入配料!翻炒均...
羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳及补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒和增强人体免疫力的功效。用料羊肚菌克花胶克牛腩葱姜片片八角花椒糖醋盐克味增萝卜羊肚菌花胶炖牛腩的做法羊肚菌稍微清洗...
用料牛肝菌250克独头蒜1只皱皮青椒3只猪里脊肉生姜料酒盐猪油白糖炒白牛肝菌的做法白牛肝菌用小刀刮除外层泥沙,清水冲洗即可,不要浸泡牛肝菌切片,独头蒜去皮切丁,皱皮青椒去蒂去籽后切小块,生姜切片备用猪里脊肉切片,用盐...
用料干牛肝菌2g柴鸡肉50g葱1节姜2片盐2g料酒20ml清汤牛肝菌的做法取干牛肝菌3g,三人份。仔细清洗牛肝菌:放入保鲜盒,用力摇晃,次数以摇晃后水清为宜。静止泡发。我用的是凉水,泡2天。期间换过两次水。泡发东西要记得换水,否...
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