美味的坚果牛轧糖怎么做好吃
自己在家做手工牛轧糖,除了食材配比,和温度以及湿度还是有莫大关系的,所以秋冬季节比较适合做手工牛轧糖。这两年,参照了不少老师的菜谱,做了很多牛轧糖。今天发的这个食材配比是今年开始做牛轧糖时调整的,个人觉得非常好吃...
很久没做牛轧糖,熬糖版比较复杂,对温度要求精准,必须达到138-140度左右,糖温高低取决于牛轧糖的软硬。今天为女儿做一个简单的棉花糖版牛轧糖。用料棉花糖250+250克奶粉170+170克黄油55+55克花生米250+250克抹茶粉15克小...
用料棉花糖300克奶粉220克黄油110克花生米150克杏仁100克蔓越莓150克美味牛轧糖的做法把需要的材料准备好,杏仁蔓越莓花生加起来有400克就够了,随你自己喜欢黄油小火融化,倒入棉花糖棉花糖融化后和黄油拌均匀,再倒入奶粉,...
用料棉花糖180克奶粉100克花生米80克黄油30克水果葡萄干适量水果坚果牛轧糖的做法准备好所需原料黄油锅内融化,要用不粘锅,然后放入棉花糖融化搅拌均匀,再放入全脂奶粉搅拌均匀,放入花生碎(熟的),最后放入葡萄干,搅拌均匀以后...
2021就要过去啦~给朋友们做点好吃的牛轧糖~希望2022是个好年~每个人都快乐,幸福,闪光,世界和平~由于棉花糖甜度不能调整,故请选用无糖奶粉和更少果干,同时加入少许盐,避免过甜过腻。注意黄油和棉花糖混合后搅拌的时间,避免过软或...
果味牛轧糖&好吃到没朋友用料棉花糖150g果味粉5g黄油50g奶粉100g果味牛轧糖的做法将50g黄油倒入不粘锅中融化小火加入棉花糖将其融化关火加入奶粉,再加入果味粉拌均匀将拌好的棉花糖倒入放了油纸的盘中抹均匀,放冰...
本来就想做一般的牛轧糖来着,用黄油炒棉花糖的时候火打得稍大了点,把棉花糖炒出了糖色,变成了焦糖口味,算是意外的惊喜吧。用料棉花糖(白色)200克无盐黄油40克奶粉100克坚果150克焦糖坚果牛轧糖的做法坚果烤箱烤熟。坚果品...
A-杏仁饼底【304克】62克……糖粉62克……杏仁粉18克……T55面粉83克……全蛋56克……蛋白8克……细砂糖15克……黄油制作:1、将糖粉、杏仁粉和面粉拌匀,加入全蛋搅打。2、将蛋白与细砂糖打发为蛋白霜,加入到“步骤1”的...
用料棉花糖100克抹茶5克黄油30克奶粉60克花生75克黑芝麻10克抹茶坚果牛轧糖的做法1、将所有原材料用JOSEPHJOSEPH电子称分别精准称量备用。2、烧热一只不粘锅,放入黄油融化。3、放入棉花糖搅拌加热至完全融化。4、棉花...
雪花酥跟牛轧糖我是吃的多了经常跟朋友圈的微商买一小包好几十块就那么几颗是挺贵的一直想自己做又不敢下手一是怕做坏了浪费食材毕竟这个成本比较高🤔二是怕收拾锅碗瓢盆麻烦我是最讨厌洗碗的想到棉花糖融化了可能会...
冬天到了最好的做糖季节用料白砂糖300g水饴400g水150g辅料奶粉150g白巧克力150g黄油100g坚果500g蛋清两个法式坚果牛轧糖的做法生的坚果提前放烤箱170度左右烤12分钟白巧克力和黄油隔水融化,糖水熬到120度的时候打发蛋...
春节必备小甜食~第一次写菜谱,有什么不足的希望可以和大家一起交流~用料棉花糖200克黄油20克奶粉130克综合果仁170克蔓越莓30克牛轧糖(混合坚果版)的做法准备好材料综合果仁(买的现成的,有杏仁、巴旦木、开心果、鲍鱼果、...
超级快手又简单的坚果草莓牛轧糖,好吃又健康。用料棉花糖130克奶粉65克黄油25克竖果十草莓干80克快手坚果草莓牛轧糖的做法1.准备好食材。2.锅中开小火,将黄油融化后倒入棉花糖,用铲子翻炒至熔化。3.倒入奶粉翻炒均匀。4...
这是我刚入门的时候老师教的一款牛轧糖,一直沿用至今。做过不下50次,屡试不爽。虽然已经和这位老师失去联系,可她教过的许多方法现在都在使用。这款牛轧糖百吃不厌,如果不减肥我一次能吃好多块,超好吃。用料细砂糖200克蛋...
用料棉花糖300克奶粉200克花生米200克黄油100克巴旦木100克橄榄油适量糖纸若干坚果牛轧糖(棉花糖版)的做法准备材料。花生小火炒熟,出锅沥油,外皮剥干净,放凉备用。100克黄油切小块放锅里,小火融化。黄油完全融化后,棉花糖就...
本人不喜欢吃甜食,自从有娃以后在吃上很讲究养生之道,少油少盐少糖,在特百惠学习的这款牛轧糖口感很好,大宝一连吃好几块。自己动手做起来,干净卫生美味用料棉花糖500克黄油100克奶粉100克花生碎600克糯米纸100张包装纸100...
用料棉花糖250克黄油50克奶粉200克草莓干坚果适量150-200克盐1克草莓坚果牛轧糖(棉花糖版)的做法准备材料、不粘锅,坚果依个人口味黄油放锅中融化放入棉花糖,小火不停搅拌;一定要小火并且不停搅拌融化后离火倒入奶粉翻拌均...
用料无盐黄油45g白色棉花糖150g奶粉55g坚果100g蔓越莓干20g饼干适量坚果雪花酥牛轧糖的做法小火溶化黄油。黄油融化后倒入小颗棉花糖。中小火加热,不停搅拌至棉花糖全部融化。融化后加入奶粉,拌至看不到奶粉颗粒。继续...
用料棉花糖125克黄油25克奶粉90克不加坚果的牛轧糖的做法准备好奶粉,棉花糖,和黄油!准备好棒棒糖模具,准备开工!开始小火化黄油,后面的放棉花糖和奶粉的忘了拍照,大家自己脑补下吧😂😂成品出锅了!孩子们参加学校联欢会给小朋...
我和老公都喜欢吃牛轧糖,外面的我觉得太甜,而且长长一条,老公开车的话吃起来不方便。决定自己做(ง•̀_•́)ง,自己做的果仁好丰富,真的很好吃耶。用料纯白棉花糖210g奶粉适量腰果50g花生仁120g美味果仁牛轧糖的做法棉花...
牛轧糖算是手工制作里边比例简单易学的了,一个不粘锅,一把铲子,再加点原料就可以在家自行解决。自己吃,送人都是个不错的选择哦!我平时主要做的是手工阿胶糕,有兴趣的可以加我微信625734796用料棉花糖200克花生120克黄油50...
喜欢吃牛轧糖,做过淡奶油版还有其他方子,最终还是觉得这个方子做出来很正宗。用的是正宗的台湾水怡,原装日本海藻糖(甜度只有细砂糖的十45%)。淡淡甜味无甜腻感,加上多多的坚果,经常是吃是停不下来。我一般做原味花生,原味杏...
第一次做,勉强算成功哈哈~就是甜了点。下次用无糖奶粉再试试。我对材料的用量没分得那么精准,也是按大概随意添加的。(非专业人士不用太较真,业余爱好玩玩~开心就好哈哈)用料棉花糖200克黄油40克奶粉适量开心果适量杏仁适量...
临近过年,备年货中必不可少的就是糖果,自从入了美食坑,每年都是自己亲手制作牛轧糖,不管是家人吃还是送同事好友,都会觉得心意满满,关键可以吃得足够的健康放心。所以我在选择原材料上也是不会马虎,希望把最好最美味的牛轧糖...
用料棉花糖240克奶粉150克黄油52克坚果230克坚果牛轧糖的做法选一些自己喜欢的坚果,我买的熟的果仁。烤箱150度烤了8分钟。多点杏仁和花生更香,其他的自己调整,家里有啥用啥。我用了60克杏仁,50克花生,20克开心果,20克腰果,3...
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