版酒怎么做好吃，版酒家常做法

05-01 在一家农家乐里吃到最好吃的酒炖河鳗，问了厨师做法，自己在家也可以吃到美味的酒炖河鳗，老酒推荐买绍兴加饭酒，冰糖的量看个人喜好。用料河鳗1条姜4片大蒜5颗香菇1只加饭酒三两冰糖适量盐适量鸡精少许枸杞少许温州版酒炖河...

04-13 用料蛤蜊克酒勺黄油克油克大蒜瓣干辣椒个小葱根生抽勺蒜瓣姜深夜食堂版酒蒸蛤蜊的做法如图清泥沙小窍门：清水里加白酒、盐，使劲晃，晃晕了它就吐了，和人喝吐了一样，哈哈😄如图如图👌...

06-29 宝贝做的，第一次就超级成功。做的酒酿小元宵，不放糖很好吃。用料甜酒曲2.5克糯米500克凉开水50克酒酿，烤箱版的做法糯米500克洗净加三倍的纯净水浸泡24小时，宝贝手指一捏，糯米就碎。(用的特百惠的盒子，密封放冰箱冷藏泡。夏...

自制柠檬酒（酒缸版）

08-19 自家天台种了两棵柠檬树，结了好多果子，于是为了消耗它们准备泡柠檬酒，量太多了，老人家不知道从哪里翻出酒缸，决定试一下用酒缸来泡。用料柠檬2kg冰糖2.5kg50度高粱酒2kg自制柠檬酒（酒缸版）的做法柠檬用盐搓洗，晾干，备用。街市...

自制杨梅酒（含加白酒版和果酒版）

05-19 又是一度杨梅季，朋友寄来号称世界第一的仙居杨梅，个个如乒乓球大小，果肉占比竟高达95%以上。轻咬一口，汁水饱满，浓蜜微酸。在这炎热的夏天，尤为甘爽。吃了几天，已经上火，杨梅只能保存3、4天，可还有十几斤实在消灭不掉了。于是...

海波酒Highball·无酒精版

11-25 海波酒·无酒精版来源漫画《星期三姐弟》用料玉米茶茶包1-2个苏打气泡水1杯柠檬汁少量枫糖浆1-5滴冰块海波酒Highball·无酒精版的做法玉米茶包放到水里煮，煮的浓一点（也可再多放几包）。在煮好的玉米浓茶里加入等量的（1:1...

简版啤酒鸭

03-27 孩子在国外读书，开始学着自己做饭。在美国中国调料不好找，所以，我就选择最简版的啤酒鸭做给她看👀。鸭肉蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除...

自酿荔枝酒（清酒版）

06-13 其实我是一个对酒精过敏的人，但是却很喜欢喝酒。特别是有甜味的酒，之前就喜欢买rio的调制鸡尾酒或者台湾的微醺酒，喝来喝去都是酒精味儿。2014年开始学习酿酒后，前后做过杨梅，青梅，樱桃，荔枝，李子等各种果酒。发现荔枝酒的时...

甜白酒(酒酿)-剩饭版

07-29 相信大家都知道吃甜白酒好处多多，特别是生产完用来煮鸡蛋，那叫一个好吃。我从小就爱吃，平时都是自己吃，天热的时候从冰箱取一小碗，那酸爽！今天教大家如何用家里吃剩的米饭做甜白酒用料剩饭随意根据剩下多少安琪甜酒曲（超市买...

自制酒酿（米酒机版）

05-19 ##每次把酒酿发微信朋友圈都有人问我怎么做的，其实真没什么秘方，很简单的。要做出好吃又甜的酒酿诀窍，无非是好米、无油洁净的器皿，外加一个小熊牌米酒和酸奶两用功能的小机器。此方子适合1.5升容量的酸奶米酒机，有人问:1...

米饭版甜酒

07-22 做了好几次甜酒，有圆糯米的，长糯米的，今天做个米饭的，每次的量大概一斤生米，煮熟是多少我就不管了用料正常吃饭的米，这次我加了点黑米试试安琪酵母一点桶装水米饭版甜酒的做法混合米，洗干净，我用的三升的美的电饭煲，这次米大概...

无酒精版热红“酒”

01-13 天气突然转凉，姨妈中突然想喝热红酒，把红酒换成红茶，于是有了这款热红茶，味道竟然不错，于是分享出来~希望大家喜欢~用料苹果半个橙子半个姜若干片柠檬若干片茶包2个丁香3克橙皮3克肉桂棒2根糖适量无酒精版热红“酒”的做法...

米酒小美版

12-13 用料糯米500克水750克凉开水2000克酒曲4克米酒小美版的做法将500克糯米隔夜泡好到手可以捏碎状态，滤干水分放小美蒸锅里！主锅里放750克水！设定35分钟／Varoma／速度1蒸熟将蒸锅一起端起放入水池内，将提前准备好的凉开水，或者纯...

烤箱版酒酿

02-09 用料糯米1000克，安琪酒曲一包克烤箱版酒酿的做法冷水泡糯米10个小时，沥出，放在蒸锅上蒸30分钟蒸好后倒在干净无油，热水烫过的平底锅内，凉透（手摸不烫），此过程中可间断用筷子翻动用凉开水冲好的酒曲，倒在凉好的糯米上，边倒边用手...

Gin酒版杨梅烧酒

10-04 为了消耗掉家里的Gin酒特地买了余姚的仙居杨梅，品种是葧荠，微酸味厚。杨梅冲洗下，晾干，按照一层糖，一层杨梅的原则铺好，最后倒入Gin酒就好了。成品很特别，有Gin的花香。用料杨梅500克酒1000千克白糖随意克Gin酒版杨梅烧酒的...

桑葚果酒，不加酒版

04-23 桑葚熟了的是黑色的甜甜的，没熟透的是红色的味道比较酸，我做了两种，图上左边瓶子里是用的熟透了的桑葚，右边瓶子里是用的没熟透的桑葚用料桑葚适量冰糖适量桑葚果酒，不加酒版的做法新鲜桑葚洗净晾干表面水分铺一层桑葚铺一...

懒人版酒糟

05-13 用料大米600克水适量安琪甜酒曲5克矿泉水适量懒人版酒糟的做法先把我们正常吃的米饭放锅里煮成米饭，不要开锅放凉放凉后用一瓶矿泉水没开的打开倒出来一部分，留三四十克把甜酒曲放进去盖上盖子融化，均匀的倒在米饭上再用...

超赞的米酒，酒酿，（酒曲版本）

04-03 婆婆做的米酒超赞，为了好好的把她的手艺留着自己备用，特意跟踪了两次做米酒的全过程。其实做法并没有想象中那么严谨，但是确实成果不错。保存的同时也来和大家分享一下吧！用料糯米2500克凉开水6碗半左右酒曲12克（一包半）空...

懒人版甜酒

10-13 用料糯米1000克矿泉水3瓶*550ml酒曲2颗懒人版甜酒的做法1000克米自来水冲干净，倒入约650ml矿泉水泡1.5-2.0小时后米滤出来后，重新开一瓶550ml矿泉水倒入，刚好没过米面约1毫米九阳电饭煲，蒸煮功能30分钟，开盖后用筷子搅散倒...

桑葚酒（无加酒版）

05-16 用料桑葚10斤冰糖5斤瓶子我用20斤的瓶子桑葚酒（无加酒版）的做法桑葚用清水浸泡1小时左右，捞起沥干水分备用（切记一定要沥干，不然容易发霉！）瓶子消毒沥干（我用的是20斤的瓶子，瓶子一定要打点，不然发件事，容易爆瓶）冰糖垫底，然后一层...

酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）

07-08 酒酿功效：产妇驱寒，哺乳期下奶，冬天暖身体，当然好处多多，就不一一说了，保证你吃了这个配方的酒酿，再也不会去超市买罐装的了😜😜😜用料圆粒糯米2斤酒粬1/3粒（配比按酒粬说明）凉开水1升酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）的做法工具：...

酒酿-小美版

02-03 用料糯米500克酒曲4g净水350克酒酿-小美版的做法糯米隔夜泡软。上汽后蒸40分钟。翻松散热，晾凉装入消毒干净的容器中，拌入酒曲液（酒曲加净水搅化），盖上保鲜膜剩下的就交给时间。可以用小美TM6的发酵功能。或者放在保温箱/...

芒果酒发酵版，不加酒版

12-10 千万要找大容器，水果别超过1/3，我多放了点，第二天回到家都流出来了，发酵期间也别密封盖子，不然气压太强会爆开的，再一个全程不要接触油，生水。用料芒果2000克果酒酵母0.5克温水一杯芒果酒发酵版，不加酒版的做法前提把容器洗净...

酒酿米酒饼（酒味超足版）

01-28 加了米酒的酒酿饼味道超级足。皮薄馅多（我加了自制红豆馅），一口咬下去真是美醉了🥂用料低筋粉300克酒酿（米➕酒）150克纯米酒（不是甜的，完全发酵的那种）30克酵母5克内馅（红豆馅）也可不放按自己需求酒酿米酒饼（酒味超足版）的做法上...

宿舍版米酒

01-26 寒假的时候向外婆学的用料糯米其他米也OK500g（自便）甜酒曲2克左右（按米调整）宿舍版米酒的做法外婆教滴比较麻烦蒸米摊开放凉拌匀酒曲盖住保温保温要挖个洞洞看酒水出量康康同理可得紫米酒酿哟小贴士由于温度或者氧气原因...