黑金粉手撕面包2怎么做好吃
新良集团刚刚出了一款日式面包用小麦粉,特别适合做柔软蓬松口感极佳的手撕面包,一次次试做,试吃;终于最棒的色香味俱佳的这一款黑金粉手撕包出炉啦!用料高筋面粉(黑金面粉)520克牛奶190克(可先加170根据面团软硬酌情再加)黄油...
用料黑芝麻核桃碎适量高筋面粉(金像)500克黄油40克细砂糖70克水75ml鸡蛋1个50ml牛奶250ml盐6克奶粉30克酵母6克手撕面包~黑芝麻核桃的做法厨师机和面到光滑,总共大约30分钟30分钟后,面团细腻柔软能拉出膜发酵1小时,分3份,排...
用料老面:高粉250克水162.5克酵母5克主面:高粉250克砂糖100克盐5克改良剂2.5克鸡蛋75克牛奶85克酥油60克奶粉20克椰蓉陷:黄油125克砂糖125克鸡蛋1个奶粉38克椰蓉125克椰子酱:全蛋1个液态油200克椰蓉50克砂糖50克金牌手撕...
喜欢吃意大利橄榄,放在沙拉里,披萨里,那个独特的滋味吃在嘴里回味无穷。但每次开出一罐一下子吃不完,也不能放久,所以就想着法子来吃完它。这次用意大利橄榄和肉松一起做个大面包。此款面包极其松软,不仅颜值很高,味道hmm......
手残星人不会滚圆肿么破,来试试这款手撕面包,不要滚圆手法,切块即可~基础面团做法戳这里:用料高筋面粉250克鸡蛋1个约50克水110克黄油25克糖25克酵母2-3克盐少许手撕面包的做法参考基础面团做法,揉好面团,取出发酵至两倍大...
只是记录下自己的操作过程,方便以后找配比,此方为一个450克土司模具用料高筋面粉250克炼乳30克鸡蛋一个奶粉30克细砂糖25克牛奶110克酵母3克盐3克黄油25克手撕感面包的做法除黄油外材料一起混合能拉出厚膜时加入黄油继...
作为一个面包老残手每次做了失败的面包后最心疼的就是那250g-300g面粉所以很多时候我都是原方子减半甚至三分之一来做一次少做些也不会浪费这个是根据@海燕的手艺那个酸奶吐司改的夹馅撒料自由发挥即可用料高粉100g酸...
一个面包店的招牌,除了拉丝吐司,还有一个是手撕包。下厨房有那么多教开酥手法的菜谱和课程,为什么我还要特别做这个菜谱和推荐阿难阿难老师的这个课程呢,当然是因为与众不同的开酥手法,还有这大师级别的金牌手撕包成品,看看...
这款金砖包是我吐司的第二个作品好啦~~算不上作品,但是自己还是相当满意的啦烤好之后内部很柔软达到了我的预期效果配方来自薄灰的书~《hello面包机》这本书里全部都是用面包机做的真心实用以后有好的成功的方子我会偶...
用料牛奶50克酵母3克黄油30克(可以了食用油代替)糖50克普通面粉300克鸡蛋3个普通面粉制作的的手撕面包的做法打出三个鸡蛋加入50g白糖和3g酵母拌匀用筛子筛入300克面粉再加入50度的温牛奶再加入化了的黄油🧈面板上涂油,...
用料【酵头面团】高筋面粉(王后)210克低筋面粉(王后)90克细砂糖(太古)30克牛奶(伊利)250克酵母(金燕子)6克【主面团】高筋面粉(王后)210克低筋面粉(王后)90克细砂糖(太古)100克奶粉(可瑞康羊奶粉)25克鸡蛋大蛋1个黄油(总统)60克盐4克老面...
其实是想做出大理石的感觉,但是那个需要用巧克力,实在是不想给娃吃巧克力,因为他不爱睡觉,于是想到了黑米面,成品是差异很大,但口感很好哦。用料中种新良日式面包粉300克干酵母3克白砂糖30克水210克主面团新良日式面包粉200...
自从买了安佳奶粉,所有烘焙都使用奶粉来替代牛奶,不仅是因为便捷便于保存,不需要单独加热,更是因为更加浓香的口感。安佳奶粉版的配方送给大家。想听更多新西兰的野生故事或者讨论好吃的东西,欢迎加微信NZBabys用料高筋面...
人生第一个,也是我家宝宝一起参与的手揉出膜的手撕面包👌👌👌用料高筋面粉250克盐5克酵母5克细砂糖45克牛奶+鸡蛋1个170克黄油25克手撕面包的做法物料除盐和黄油外,其他的混合揉面,待感觉面不粘手了,两手机挑面撑开像有膜...
瞧这车轮滚滚的面包,预示着黄金滚滚来,挡不住的财运啊。赶紧来撸个黄金滚滚来手撕面包吧用料高筋粉250g酵母3g细砂糖35g盐1.5g鸡蛋30g淡奶油30g牛奶100g黄油10g融化黄油(刷面片用)10g全蛋液(刷表面用)适量8寸披萨盘或8寸圆...
冬日里加速面包🍞一次发酵&二次发酵的小窍门实践~适合下班回家突然发现第二天木有早餐想晚上快速撸包但是木有发酵箱又不想等两三个小时甚至一晚上发酵的辛苦上班族😭从揉面,发酵到出炉三个小时搞定,不需要发酵箱(需...
人生不是靠心情活着,而是靠心态活着,生活的事本就是平淡如水,心情心态如形如影般相伴生活,为把平淡如水的生活过得有趣,只有改变态度、享受过程、活在当下、福由心生、学会弯曲、不能改变环境就要适应环境。为此,值得花心思...
一款用面包机做的面包,只要加多3个步骤,用面包机也能做出柔软拉丝的面包。食材可以自己随意搭配,外面也买不到。比如下面这个面包搭配,用的是黑米面包粉,再加上牛奶和面,还额外添加了炼奶,除了营养丰富,味道也很好哟。用料牛...
用料鸡蛋3个(大鸡蛋建议先放2个,看面团状态判断是否需要增加)黄油(可用玉米油代替)20克高筋面粉270克细砂糖50克-60克酵母3克另外再鸡蛋一个(蛋黄液刷面包用,蛋清加到面粉里)蜂蜜和椰蓉(可不用)手撕蒸面包的做法黄油溶化...
一直自主钻研吐司,~面包~面包~吐司,简直双向循环!因为爱琢磨,琢磨惯了完全无法接受外面的面包了,so~勤劳一点啥都有,(ಡωಡ)hiahiahia用料(中种)高筋面粉300克淡奶油230克耐高糖酵母4克细砂糖20克成团放冰箱冷藏一夜17-22小时...
真的是对芋泥毫无抵抗,芋泥蛋糕卷,芋泥盒子都尝试过了,终于对芋泥面包下手了!用料芋泥部分:芋头半个奶油20克细砂糖30克(可根据自己喜好增减)面包部分:高筋面粉320克奶油180克水30克细砂糖80克(可根据自己喜好增减)酵母4克鸡蛋1...
用料高筋面粉300克细砂糖50克盐1克牛奶123克鸡蛋1个奶粉20克酵母3克椰子粉17克椰子油25克黄油(起酥)110克蛋黄1个手撕面包🍞的做法和好面团放保鲜袋里醒发110克黄油放保鲜袋里擀成方片放入冰箱冷藏发2倍大时擀成方片黄...
ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ノ可以手撕的芝麻🍞,因为实在太好吃了,一天连做两次改进了配方份量。为免以后失忆,再晚再困都必须写下来!好吃得不要不要的~面包机东菱TM018用料水40ml维记鲜奶55ml鸡蛋1只高筋面粉170g全麦粉30g奶粉10g...
用料高筋面粉180克低筋面粉40克牛奶90-100克鸡蛋1个细砂糖20克盐2克食用油15克酵母2.5克蛋液适量手撕小面包的做法面包桶放入牛奶、鸡蛋、糖、盐和食用油。然后加入面粉,再面粉中间挖个窝放入酵母,然后按面包机发面功能...
配方来自厨友的分享与我自己的稍加修改!在此也谢谢那些无私厨友的分享!配方中面包制作时无需揉出手套膜,但是一定要进行第2次发酵,面包才会更软更蓬松!此配方中的“烤”还可换成“蒸”,做成"蒸面包"会更松软哦!用料配方1:...
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