四川豆腐脑汁怎么做好吃，四川豆腐脑汁家常做法

四川豆腐脑汁

04-10 用料豆腐脑块酱油勺酥黄豆榨菜大头菜熟花生粒香葱末辣椒油醋少许馓子四川豆腐脑汁的做法准备好配料豆腐脑做好后、在碗里加入酱油、醋、鸡精、辣椒油、酥黄豆粒、熟花生碎末、大头菜粒、葱花、榨菜粒哈哈😄开吃喽很香...

四川豆花儿（豆腐脑）

12-12 四川人都喜欢吃豆花儿饭，出门在外很少吃到豆花儿饭了，清爽回味的gao水，麻辣鲜香的蘸料，蘸上不老不嫩的豆花儿，配上一碗蒸笼蒸的粒粒分明的米饭🍚，巴适惨了。豆花儿，其他地方又叫豆腐脑，有的地方加白糖调味食用，四川小伙伴可能...

家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)

01-03 用料内酯豆腐2盒木耳4朵黄花菜(干)6个裙带菜适量八角桂皮生抽盐糖鸡精榨菜生姜水淀粉胡椒粉家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)的做法内酯豆腐倒入盘中，水开后上锅蒸5分钟蒸好的豆腐拿勺子舀成一片一片的形状，搁置放凉准备卤汁，生...

卤汁豆腐脑（内酯豆腐版）

01-10 没胃口的时候吃什么呢，来一碗又暖又开胃的卤汁豆腐脑正好，不会很饱又刚刚好！食谱来源：《萨巴厨房：像女王一样吃早餐》，食材用量有轻微调整。食材看上去复杂，其实真的很简单！第一次做便被暴风夸赞，老人小孩隔壁邻居都会馋～用料内...

豆腐脑儿豆腐脑儿

11-29 用料鲜豆腐2块木耳6-8朵黄花20-25朵口蘑（随意）3-4个白干（随意）3小块鸡蛋1个葱、姜适量酱油、盐、蚝油适量淀粉适量蚝油（随意）适量豆腐脑儿豆腐脑儿的做法姜切沫、葱切细段木耳切小块黄花切段口蘑、白干切片国内少油，葱、姜爆...

自制豆腐脑+咸豆腐脑汁+豆渣饼

08-20 儿子很喜欢豆腐脑，所以研究了怎么制作。早餐一碗豆腐脑加上两个豆渣饼，儿子光盘了！豆腐脑-4人份豆渣饼-8个用料制作豆腐脑材料：黄豆150克（泡后大约330克左右）水1200克内脂3克温水30克咸豆腐脑调汁材料：榨菜适量海苔适量香菜...

豆腐脑(榨汁机版)

09-06 这个是一人份的~豆腐脑热量很低，已经把它列为我的减肥早餐啦(ง•̀_•́)ง这个做出来量有些少，刚好一小碗，可以把用料翻倍哦用料黄豆50g水500ml葡萄糖酸内脂1g豆腐脑(榨汁机版)的做法50g黄豆加水泡发一晚。黄豆放入榨...

一碗普通的四川豆腐脑

07-21 实在是很想吃牛华豆腐脑呀！只有利用手边食材自行搭配，初次尝试味道还不错！虽然和正宗的牛华豆腐脑还是有些差别~用料豆腐1块红薯粉1卷桂林米粉的锅烧1碗油酥花生1堆芹菜叶1碗酱香榨菜1包淀粉30g辣椒油1勺酱油2勺香醋半勺...

豆腐脑，豆腐花（原汁机版）

08-16 小时候喜欢吃豆腐脑，刷刷刷的就扒完一碗~爽！外面卖的豆腐脑大多都搀假，所以自己动手做起来~营养价值：豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆，因此又被...

四川豆花儿【豆腐脑儿】胆巴

06-02 昨晚，突然就想吃豆花儿了于是找黄豆泡豆子，找出胆巴为今天的早餐准备着早上7点就醒了耗到8点起来打豆浆不经常打豆浆水位没把握超了一丢丢智能破壁机真给力几度不工作给我出错报E4后来我倒掉了一点儿水再试试这回成了开...

豆腐脑卤汁

06-12 用料豆腐脑自制香菜根淀粉2勺盐5克老抽1勺木耳适量榨菜切丁鸡蛋1豆腐脑卤汁的做法白水加热，放入木耳丁，放入老抽，耗油煮沸打入一个鸡蛋做蛋花，放入淀粉勾芡，出锅后放入榨菜末和香菜...

四川豆腐乳

10-24 小时候祖祖每年必做的菜谱，记忆中祖祖的腐乳总是软软的，下饭神器！（做腐乳必备的组合：筲箕，稻草，老豆腐）因为爱吃，所以我也非常的好学，终于今年把祖传秘方呈上用料老豆腐4斤竹艺筲箕一个干净稻草或玉米壳或实在没有用纸壳盐、辣...

卤汁豆腐脑【详解版】（自制豆腐脑+卤汁）

08-11 早晨喝一碗豆腐脑，吃根儿油条，恩，，，美美哒！250g干黄豆四人份大概一人一碗，本菜谱写的以“500g干黄豆的比例”为例如果大家需要小份的的豆腐脑，请看小贴士哦用料豆腐脑内脂8.25g干黄豆500g卤汁黄花菜木耳香菇姜丝油水淀粉大料...

四川豆花/豆腐（盐卤版）

01-27 记录下自贡胆巴点豆花的方法。用料干黄豆（黑豆）300克水2400克胆巴（盐卤）适量四川豆花/豆腐（盐卤版）的做法本次用了黑豆，洗净泡发一夜，夏天放冰箱冷藏泡发。取泡发后的豆子，加清水（干豆与水重量比例为1:8）入破壁机，打磨一分钟成生...

四川白菜豆腐乳炒豆腐

09-14 四川特产白菜豆腐乳的味道让人念念不忘，欲星不能。今天做个简单的白菜豆腐红炒豆腐吧，下饭菜，大人小孩一扫而光！用料豆腐2块白菜豆腐乳半袋盐，油少许四川白菜豆腐乳炒豆腐的做法豆腐切小小块，沥干水。下油热锅，下豆腐，翻炒。...

卤汁豆腐脑

01-18 因为疫情，好多想吃的都吃不到，那也不能干馋着呀٩😍۶只要时间充裕，食材齐全，剩下的就只有干不干的事儿了！今天用白醋点个豆腐脑，浇上秘制辣椒油和色香味俱全的卤汁，不流口水算我的哈୧😂୨黄豆、水，白醋，这基本家家都有吧，只要...

电饭煲做姜汁豆腐脑/豆腐花

06-27 只要按照配方做，绝对零失败一次就可以成功的。此配方适合2～3个人食用的量总结：1，没有温度计的建议买一个，真的会很常用到，推荐买红外线测温枪或者探针式温度计（有线）用的范围比较广。2，电饭煲和蒸锅是保温作用，也可以用其他保温...

[看似复杂却爆简单] 黄豆四吃之豆浆，姜汁豆腐花，咸香豆腐脑，麻婆豆腐

05-21 一场新冠疫情，让我告别了外卖，撸起袖子在家好好做饭。一直以为豆花豆腐的制作过程极其复杂，所以从来没想过要对它下手。直到昨天在中超看到石膏粉，想着在家也无聊就买回来尝试一下，然而竟一次就成功了。用料黄豆300克水280...

川汁烧豆腐

01-03 用料生抽少许老豆腐块洋葱甜椒红油豆瓣酱番茄酱白胡椒水淀粉糖川汁烧豆腐的做法老豆腐打成色子块，撒上面粉或真接用不沾锅煎成金黄色盛出备用甜椒洗净切成块（滚刀块或菱形块），洋葱也切成小块备用净锅入油，三成热时下洋葱块...

浇汁豆腐脑

01-24 就是很想吃豆腐脑了辗转反侧买了3次内脂耽误了快一个月总算收到赶紧做出来了却心愿一下我做的做法是当地的吃法并不需要提前做打卤（个人不是很喜欢打卤的吃法）开始做到吃上差不多一共1小时多一点点在家自己做的话还是比...

浓汁豆腐脑

01-04 用现成的内酯豆腐来做豆腐脑。这是我给爱吃豆腐脑的老孙常做的偷懒版豆腐脑，省略了做浇汁的程序，直接做浓汤来煮成片的内酯豆腐，特别简单省时，而且不再局限于早餐才能吃上，特别适合早晨时间特紧张，晚上累了一天回到家里懒得...

破壁机+新鲜豆子做出来的四川麻辣豆腐脑（附佐料配方）

01-20 借用其他老师制作豆花的方子.加上本地麻辣豆花的调味用料制作步骤：1新鲜豆子（毛豆）100克水（冷热都行）1000克内脂2克破壁机一台制作步骤：2看个人喜好添加调料生抽适量辣椒油适量花椒面适量炒黄豆适量大头菜丁适量葱花适量白...

超嫩豆腐脑（附：川味佐料）

03-16 在家吃豆腐脑，吃的就是一个嫩字，然后就是自己喜欢的佐料。自己做不含防腐剂，安全健康(ღ˘⌣˘ღ)用料黄豆150克清水1200ml葡萄糖酸-内酯3g凉开水10ml超嫩豆腐脑（附：川味佐料）的做法干黄豆浸泡4小时厨师机或破壁机打碎多层...

四川豆腐脑

10-04 小时候的美味，那时走街串巷卖豆腐脑的小贩挑着担子，担子一头是热腾腾的豆腐脑，另一头上面是各种作料，下面是碗勺，还有盆可疑的洗碗水。只需花上一毛钱，就能吃到一大碗，看着小贩麻利地加入各种调料，口水止不住地咽。大学后到了...

豆腐脑汁

01-02 用料生抽1勺豆腐脑汁的做法锅中倒水，加二个鸡架，熬开后多熬一会儿，再加黄花菜沫，木耳末，再加食盐，十三香，鸡精，味精，酱油。上色加水适量，用少许土豆淀粉勾芡，（淀粉110g，水400g）把豆腐脑打在碗里加上汁，再放香菜，辣椒油，香油，蒜泥根据个...