面包小记录③怎么做好吃，面包小记录③家常做法

12-08 【耗时：12+4h】【份量：6个】用料王后高筋面粉200克细砂糖25克冰牛奶100克蛋液30克盐1.5克安琪酵母2克安佳黄油20克面包小记录③的做法①高筋+细砂糖+蛋液+牛奶，混合成团，盖保鲜膜冷藏水合12h｛已基本成膜｝②面团剪成块，撒入盐...

面包记录🍞

06-09 用料水克盐克黄油克酵母克面粉克糖克面包记录🍞的做法面包...

记录松软小面包

02-06 这么久，终于找到个配方跟做法终于能做出松软的面包了用料高筋面粉300克鸡蛋1个盐3克牛奶125克酵母3克细砂糖60克（本人比较嗜甜）油40克记录松软小面包的做法除了油以外所有食材混合放入面包机揉二十分钟加入油。再揉二十...

一次发酵小面包（个人记录用）持续记录

01-03 最近喜欢做一次发酵小面包，很快手，从揉面到出炉2小时以内完成。每次做八个，基本两天内吃完，偶有剩一个两个的，可以密封冷冻起来以后解冻了热一下吃。甜面团或者披萨面团做基底，揉好的面团直接分割成60～65克小面团，滚圆松弛10...

盐面包记录

05-17 用料水液体共70%可随意调整100克牛奶一袋180克淡奶油70克高筋面粉400克低粉100克盐9克糖30克黄油30克酵母5克盐面包记录的做法无步骤无步骤小贴士能出薄膜即可，190度15分钟，中下层，出炉后刷漏出来的黄油。...

面包记录

08-31 记下每一步的成长。用料面适量克盐适量克奶粉适量克水适量克黄油适量克干酵母适量克面包记录的做法面包面包面包面包三明治...

面包记录贴

03-03 餐包：高筋粉300g，牛奶160g，鸡蛋50g，糖30g，盐3g，酵母3g，黄油30g；（28方盘25个）用料自用面包记录贴的做法揉面20分钟加黄油和盐再揉15钟出膜上管180下管200...

记录小餐包

01-07 记录用料高筋面粉200克记录小餐包的做法方子发酵/两倍大分割以后滚圆继续发酵1.5倍大刷蛋液加芝麻或巧克力豆或其他预热200度烤箱放入烤箱后210度15分钟/注意变色...

记录-酒酿豆沙小面包

05-05 用料金像高粉250克砂糖25克盐3克奶粉12克酒酿（固体含量50%）30克鸡蛋48克酵母3.2克牛奶20克水65克黄油35克豆沙馅适量记录-酒酿豆沙小面包的做法除盐和黄油外的材料放入厨师机，2档一分钟。加盐转6档7分钟。加软化的黄油，2...

小z的各种面包记录

10-25 只记录自己做过的面包类用料面粉随意克小z的各种面包记录的做法中种材料合成团中种室温发酵2倍大或冷藏发酵17-24小时手套膜手感很好整形有点丑平顶建议450-480克7-8分满山行建议480-520克8-9分满简单粗暴的日光浴（哈...

面包记录

03-25 用料高粉牛奶克酵母克面包记录的做法肠仔包、豆沙包、菠萝包装饰上太美了刚出炉超级好吃有夹心的菠萝包哦...

记录.面包

09-13 单独开个小菜谱记录面包们用料面粉记录.面包的做法时间...

做记录面包

06-27 用料汤种高筋面粉25克水125克主面团淡奶油125克全蛋1个蛋黄2个糖90克奶粉50克蜂蜜20克高筋面粉490克酵母7克盐3克黄油90克做记录面包的做法汤种部分混合，小火煮到面糊糊主面团材料除了黄油盐巴全部混合一起（先液体最后...

记录，记录，面包（私人谱请勿发图）

08-29 记录，记录，面包（私人谱请勿发图）谢谢用料努力一定把你学好。记录，记录，面包（私人谱请勿发图）的做法2016年1月18日，原先想只用烤箱做做蛋糕，结果还是满足不了，终于还是买面包机牛奶面包火腿肠早餐面包一次发酵，超级软妹子肉松面包...

记录我的小面包【2019】

11-21 整理从19年开始的每个小面包希望在无数次翻车中积累经验越做越好！烘焙我的爱用料面粉250g糖40克奶粉12克盐2克酵母3克黄油20克水160克记录我的小面包【2019】的做法190114半熟南瓜吐司没烤熟出炉塌🤣😂😂190114巧克力...

老面包记录

06-07 用的啊呜老师的淡奶油版老面包方子。种面团用了3克酵母，13度左右室温一夜。有点发酵过头，有一点点酒味。主面团部分稍有改动：两个鸡蛋110克，家里只有20克淡奶油了，于是又加了35克水，黄油加到65克，然后低粉也不够了只放了80克...

面包记录📝

02-19 把每次的面包记录下来用料高筋面粉500克面包记录📝的做法整形发酵...

记录面包

03-18 用料高筋面粉450克黑麦面粉50克水375克（26度）酵母100克盐10克葡萄干50克记录面包的做法葡萄干欧包切面...

记录📝面包

02-19 之前不记得做了多少个面包从今天开始记录📝吧今天就算第一个☝️用料努力坚持加油加油记录📝面包的做法12345记录📝吐司🍞记录📝12345678910雨天☔️5.165.175.165.16...

手撕面包(小餐包）记录配方

10-29 用料高筋面粉500克牛奶240毫升鸡蛋1个糖70克奶粉30克酵母6克黄油50克盐7克手撕面包(小餐包）记录配方的做法面粉牛奶鸡蛋奶粉糖酵母放入面包机揉面5分钟放入黄油盐再揉5分钟左右到出膜开始发酵模式1小时(2.5倍大)开始揉...

烤面包记录

02-15 用料面包片切条个烤面包记录的做法150度，25分钟。10分钟反面...

牛奶小面包（记录用）

08-04 用料高粉180g低粉45g奶粉22g全蛋液27g水90g左右（看情况适当增减3-4g）白砂糖42g蜂蜜10g酵母3g盐3g黄油34g牛奶小面包（记录用）的做法先把高粉，低粉，奶粉，全蛋液，水，用厨师机1或2档搅拌面团表面光滑，这个面团偏硬，然后停止搅拌，用湿...

面包小记录②

09-27 【耗时：4.5h】【定位：广东；下午14：00温度19-20℃】用料王后高筋200克温水（37℃左右）100克细砂糖30克盐1克蛋液30克酵母3克黄油20克面包小记录②的做法①温水100，倒入细砂糖、盐，搅拌融化②高筋面粉加入盐糖水、蛋液，面包机imix...

记录我的小面包【2020】

03-29 开启新的一年！用去年最好看的一张做封面！用料高筋面粉250克记录我的小面包【2020】的做法200109皇冠吐司&奶酥吐司整形鬼才逼疯自己系列了200112星空流沙包好吃！就是甜了200112奶油吐司挤了条黄油进去效果还不错2001...

小面团小面包（手揉）-仅做记录

10-11 没有厨师机也没面包机，有勤快的双手，手工揉面走起！小面团，胜在好揉！用水合法，静置面团，自然成面筋。下次试试中种法。用料高筋面粉125克耐糖干酵母2克鸡蛋半个牛奶50克盐1克糖15克玉米油15克温水（化酵母）8克小面团小面包（手揉）-...