不用手套膜的豆沙包怎么做好吃
用料温牛奶150克高筋面粉300克黄油18克酵母4克糖30克豆沙400克白芝麻适量不用手套膜的豆沙包的做法将所有材料倒在一起,将它揉成光滑的面团,发酵至两倍大。然后加入豆沙粘合成一个大包,再用擀面杖擀成长方形再切条扭成图...
好久没有做面包了,今天就来做一次面包吧!用料高筋面粉180克鸡蛋2个牛奶37克奶粉28克黄油34克酵母2克炼奶5克面包(不用揉出手套膜)面包机的做法把所有材料按顺序放进面包机里搅拌均匀。发酵2-4小时,面团发酵好后抖一下,然后...
前两天无意中看到小高姐的蒜香面包食谱,因为配方有改动,所以自建个食谱记录下。原食谱链接为本人口味偏淡,且不喜欢蒜味太重,所以盐、蒜、葱的比例都有下调,如果口味偏重的,可以酌情增加。用料面团高筋面粉300克耐高糖酵母2...
做吐司面包的好方法。用料高筋面粉250克糖30克奶粉10克牛奶+鸡蛋1个170克酵母3克黄油30克盐2克面包机轻松出手套膜(不用摔打不用手揉)的做法先放牛奶和鸡蛋(160克),留10克牛奶融化酵母粉,再加入高筋粉、糖、奶粉入面包机内,选...
疫情在家也没事,倒腾着做面包,这个面包简直太得我心,不用揉面不用手套膜,搅拌一下就能做出来,加上你喜欢的馅料做出不同的花样,期待大家的作品哦!用料高筋面粉250克鸡蛋1个干酵母3克盐1克温牛奶160克玉米油(无味的油都可)10克...
因为没有面包机、揉面机。为了减少揉面难度,选择用“水合法”做了一次面包。经我多番尝试,发现把食用油换成等量黄油口感更佳。下面图片我还是用的食用油,大家可自行更换。没有黄油的话不换也行。用料高筋面粉300克鸡蛋1...
用料高筋面粉400克鸡蛋1个酵母4克盐1克白糖35克蜂蜜勺黄油20克白芝麻克水260克不用手套膜的蜂蜜小面包的做法用的白燕面粉,260克的水多了。可以自行调整。酵母化水里倒入面粉里加盐,糖,搅拌成型。揉一会,松弛20分钟。加入...
用料高筋面粉450克全蛋液一只牛奶300克干酵母5克黄油15克盐5克鸡蛋1个糖50克玉米油30克蔓越莓50克奶粉20克不用揉面不用手套膜@蔓越莓小餐包的做法300克温热牛奶、50克白糖、5克耐糖干酵母,搅拌融化后加5克盐、30克玉...
疫情期间,入手了心仪已久的蒸烤箱(比烤箱实用!可蒸,可烤,可发酵),从此烘焙技能爆棚!今天收到的网购的维良高筋面粉,做了一个我最最爱吃的果仁欧包,一丢丢油,一丢丢糖!揉面的时候就能闻到浓郁的面香!小麦和果仁的香气在烘焙的作用...
用料高筋面粉300克鸡蛋1个黄油25克酵母3克牛奶150克盐1克糖10克豆沙馅克不用揉出手套膜的红豆面包的做法酵母放进温牛奶中化开,大盆中加入面粉鸡蛋糖和盐再加入黄油,用工具搅拌均匀面团揉至光滑即可,摸一层水在面团上,盖...
喜欢软软的面包,但要出手套膜实在是太难了,所以一直在摸索,终于找到好方法了,马上分享给大家用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母3克盐2克牛奶160克油30克水5-10克糖20克不用出手套膜的面包的做法1.300g高精粉加入1个鸡蛋加入20...
用料牛奶200克白砂糖50克酵母5克高筋面粉500克黄油10克鸡蛋1个不用揉手套膜的面包的做法因为前面忘了拍了,所以简单说下,面包做的熟练了,配料大概是这个数,除了黄油其余东西都放在盆里搜出团,面的硬度像馒头面,取一块黄油揉...
是的是的!面包店买的那种超大的欧包,我终于鼓起勇气做了,我的胆怯来自于不知道能不能吃的掉😂,真的太香了,大晚上做的,满屋子的麦香!用料一、裸麦老面75克裸麦粉45酵母1克水29克二、主面团盐9克酵母5克奶粉20克红豆薏米粉(杂...
真正动手时间是5-15分钟。等待时间是有1天了。我用的是24cm铸铁锅,铸铁锅放入烤箱可以保存蒸汽。注意铸铁锅的盖子一定要是金属盖子,能够耐高温的。塑料的不行的。用料中筋面粉400克盐2.5克活性干酵母1.5克水320毫升新...
相信大家试过很多菜谱,就是揉不出手套膜,这款面包特别柔软,而且也不用了揉出手套膜哦!快来试试吧!新手一定要记得看小贴士哦。用料高筋面粉260克黄油30克糖40克酵母4克盐2克牛奶/水110克鸡蛋1个(带壳50~60克)不用揉出手套膜的...
小高姐的方子,加了全麦面粉更健康。烤好后蒜香吸人,不爱吃蒜的人都能吃上一块!用料面包部份高筋面粉200克全麦面粉100克糖10克盐3克酵母3克水10克(看面粉吸水量)牛奶200克油24克馅料黄油40克蒜50克盐4克蒜香面包、超级简单...
用料高筋面粉260克鸡蛋1个黄油30克盐适量牛奶110克砂糖35克酵母3克新手用面包机揉出手套膜做红豆面包的做法加入牛奶鸡蛋面粉酵母用普通面包机和面功能搅打30分钟搅匀后,加入室温软化的黄油,再次和面,会变湿。使用✂️,在面...
打卡小高姐的魔法料理用料油24克盐4克鸡蛋1个黄油50克糖14克蒜头1只高筋面粉300克酵母2克水180克不用手套膜的高颜值面包的做法把除了鸡蛋黄油蒜头外,其他东西全部混合均匀揉成面团,醒面20分钟后再揉光滑,表面抹油再醒20...
如果说做面包是一股心血来潮那这次的烘焙兴趣来的有点汹涌大姨妈的既视感其实开始做面包是因为在北京吃到了好吃的杂粮面包口感好健康热量低总想着自己做当做代餐也可以减肥先从简单的开始做起试了几次慢慢摸到路子从...
感谢微信小程序:拾爸辅食超级赞的配方~从此做面包胚轻轻松松冷了也是软软绵绵的哦~另感谢厨友:菜菜妈的精彩生活肠仔包整形方法~整合在一起以后做就不用两个app轮流跳了hhh用料高筋面粉360克牛奶230克酵母4克鸡蛋1个细砂糖...
网上看到的方子方便省事做一记录以便跟我这样差不多的小白参考用料高筋面粉400克香蕉2根鸡蛋3个白糖20克食油30克白醋几滴酵母粉5克葡萄干一小把不用手套膜的蒸面包的做法2根熟透的香蕉去皮切成薄片(200克左右)备用鸡蛋...
现在天气变暖很多人都出现了油皮或者油酥特别黏的情况,大家混合均匀放到冰箱冷藏半小时即可,用的时候再拿出来揉两下此配方一共是24个的量每份油皮在19g左右,油酥是在11g左右。红豆沙是25g,我用的蛋黄在11g左右。一个完成...
做的时候忘记拍照了,先把步骤写出来,下次补上图片。用料牛奶220克酵母4克糖15克鸡蛋1个高筋面粉350克盐3克黄油35克果酱面包不用揉手套膜的做法温牛奶220克➕4克酵母➕15克糖,搅拌后静止3分钟,加入一个常温鸡蛋,搅拌均匀搅...
之前有做过几次,由于没有买厨师机,想要揉出手套膜真的很累人。这次试试看这样的方式,效果很好哈哈哈哈,皮一层一层的,特别酥脆以下配方做20个这个配方的皮量做起来会比较薄,想要皮厚点适当增量油皮18-20g,酥皮11-13g麻薯18g,...
第一次写菜谱,虽然烘焙的时间不短,但是最近似乎才找到一些灵感,面包越做越有手感,总结了一些摸索出来的经验,努力慢慢做的更好。用料高筋面粉250克黄油30克酵母4克糖35克盐3克鸡蛋50克牛奶20克淡奶油120克水15克鸡蛋液适量...
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