泡椒仔姜蛙怎么做好吃
在朋友圈“炫耀”这道菜时已经被“批评”了一番,有说我“残害野生动物”的,有说“青蛙那么好,怎么忍心吃”的。额,我冤枉呀!现在市场上的青蛙哪里还有专为护卫稻田而生的野生的嘛,明明全是家养的~~~用料现剐的青蛙剐好750克左...
本想好去买牛蛙,结果把偌大的菜市场逛完,硬是没有一家卖水产的摊位有牛蛙。据说是最近青蛙大量上市,牛蛙不好卖,大家就都不进货了。青蛙是养殖场里养的哈,我还是不会买野生青蛙的。如何辨别野生青蛙和养殖场青蛙?我只会从价...
前两天吃饭,老公说要吃泡姜说着就去开冰箱,我说之前泡的早就吃没了啊,他无比失落哈哈哈,今天在市场看到姜仔,果断买了,辣椒只买到了大只的红辣椒,要是有二荆条就更好了!这道菜的配料没有具体重量限制,辣椒和姜多点少点影响不大...
之前写过一次双椒鳝鱼,是用干辣椒和泡椒炒的,这次是用新鲜的小尖椒炒的。在外面的江湖菜吃到过一次双椒鳝片,非常脆,我家炒出来脆的,没人喜欢吃,所以还是炒得比较耙。用料鳝鱼2斤多杀了只有1斤小尖椒2两泡椒适量仔姜2块大蒜...
最近又开始健身计划,教练杰说要多补充蛋白质,但是不爱吃鸡胸肉的人,只能靠牛蛙来补充,恰逢中伏天,食欲不振之时,这盘泡椒子姜牛蛙真的是太到位了😄用料牛蛙4只泡椒10个莴笋1根丝瓜1根葱姜蒜若干花椒若干香菜1把料酒2勺十三...
用料牛蛙1.5斤仔姜8两花椒二十粒豆瓣酱2勺小米椒5个盐克料酒勺白糖克生抽勺蒜3瓣老姜5片鲜青椒5两啤酒2瓶鲜椒仔姜蛙的做法蛙洗净,用料酒、盐腌制二十分钟,将老姜、仔姜切丝,两种鲜椒切段,蒜切片。将腌好的蛙下油锅炒,炒到...
范五孃四川美食分享。记录一下.用料牛蛙3斤仔姜3块料酒1勺淀粉1勺泡椒2个豆瓣酱2勺大蒜5瓣花椒适量大葱1根醋1勺糖适量鸡精味精适量猪油适量小米辣适量芹菜杆适量仔姜小牛蛙的做法牛蛙放料酒,红薯淀粉一点,腌制一会儿。...
为了摆盘好看,把🐘关进冰箱三步走又超纲了🤣。只有在做牛蛙的时候,仔姜才会显得尤为重要,这是爸爸告诉我的。还有很多言传身教的诀窍,这也是我厨艺为什么这么好的关键。用料牛蛙只黄瓜小米椒大蒜洋葱仔姜小葱紫苏九层塔迷...
这是一道在四川非常流行的菜品。蛙肉鲜嫩可口,辣道十足,配合着子姜和青椒的清香,让这道菜味道并不像其他川菜一样厚重,吃了一口就会停不下来。由于在外没有地道的四川泡辣椒,如果加入泡辣椒,就会更好吃。用料青蛙750g仔姜45...
夏季吃姜开胃,尤其偏爱仔姜,每到这个季节,总是变着花样吃仔姜。泡仔姜,凉拌仔姜,仔姜肉丝,姜爆鸭,仔姜蛙。吃来吃去,还是喜欢这种重口味的江湖菜,加了豆花垫底,味汁侵入豆花中吃起来正好。用料牛蛙3只仔姜300g红椒200g豆瓣酱少...
绝对家宴硬菜!泡椒仔姜系列的菜品,都是自贡菜系,以大量的泡椒、小米辣、二荆条、仔姜为主料,配合牛蛙(也可以换成兔肉、鸡肉等),绝对是一道鲜辣可口的诱人下饭菜!在炎热的夏天,食欲大减的你,需要一道这样的开胃菜哦!用料牛蛙6只...
最近是青蛙上市的好时间,牛蛙反而没人买了,菜市场的摊贩集中卖青蛙。前几天做了仔姜青蛙,是挺好吃,就是没什么肉。这次在超市买到了牛蛙,不便宜,15一斤,三只就25块钱了。用料牛蛙3只仔姜1大块小尖椒适量大蒜适量花椒适量白酒...
这道菜其实不是我创意的哈,是一家上海的川菜馆子的招牌菜,我吃了两次,觉得非常好吃,非常适合嗜辣如命的小伙伴们,感觉做法比较家常,可以推广,所以我制作了几次之后,基本上味道很接近了,麻辣,酸辣,还有姜的辛辣各种结合,非常好吃,分...
用料牛蛙只泡椒个泡椒牛蛙的做法1...
泡椒仔姜风味,鲜香美味!用料兔半只青红椒适量嫩姜2个泡椒仔姜调味料1袋食用油适量泡椒仔姜兔的做法肉丁腌制15分钟,姜切丝,青红椒切圈备用。锅中热油炒肉,迅速翻炒至发白后沥油捞出。倒入泡椒仔姜调味料炒香后加入肉丁和配...
夏天是属于仔姜的季节,仔姜兔,仔姜鸭,仔姜蛙,味道那个鲜啊😋用料牛蛙4~5只仔姜半斤青红椒适量姜葱蒜适量豆瓣酱一勺生抽一勺胡椒粉一克盐克白糖一勺鸡精一勺仔姜蛙的做法牛蛙买的时候请老板处理好,切成小块儿,回家清洗干净,沥...
要说近几年风靡的网红菜肴,牛蛙绝对能排得上响当当的一号!各种炭火牛蛙、牛蛙火锅、泡椒牛蛙、干锅牛蛙、牛蛙面等等,都是个顶个的火。牛蛙这么火,自然有它的道理:肉质细嫩、味道鲜美、高蛋白、低脂肪,怎么能叫人不爱?可年轻...
青蛙当然要配仔姜,如果有剁椒仔姜入菜,那就真🉐是绝绝子啦!有了好料自然出好味😚用料青蛙500克青红椒250克大蒜子8瓣剁椒仔姜1碗剁椒仔姜炒青蛙的做法青蛙洗净剁成小块,青红椒和大蒜子切碎,剁椒仔姜备齐,下青蛙入油锅,加料酒...
喜欢吃辣哩来!用料洗净的青蛙1斤郫县豆瓣适量泡椒适量泡姜适量蒜适量花椒适量老姜适量葱段适量土豆适量二荆条适量家常青蛙/泡椒仔娃的做法首先准备好原材料,青蛙洗净,二荆条切丁,土豆切条,老姜切碎,泡姜切细条,泡椒切丁,大蒜...
酸酸辣辣真的绝了基本就是我们在外面吃的味道做起来也不算复杂唉用料牛蛙6只泡椒5个泡姜半块泡红小米椒6个黄灯笼椒辣酱1勺豆瓣酱1勺泡椒子姜牛蛙的做法牛蛙切小块加淀粉酱油花椒粉耗油腌制二十分钟起锅热油下牛蛙炒...
很多年前家附近有家小饭店,叫稻香蛙,每次叫外卖,都是连着铁锅一起送来,下次再叫的时候替换,里面的牛蛙滑嫩,泡椒的辣都煮入配菜里,莴笋,黄瓜每次都吃的一干二净,但是搬了家后那家店不久之后也关门了,找遍上海再也没吃到过这个味...
用料青蛙半斤仔姜3个朝天椒10个蒜瓣5个胡子酒一勺盐适量生抽适量耗油适量鸡精适量仔姜炒青蛙的做法将青蛙剁成块状,倒入锅中炒干水分加油,盐,胡子酒,继续翻炒。加入适量生抽,关火翻炒好盛出将蒜姜辣椒倒入锅中炒好将青蛙倒...
下饭菜配🍺都很🉑️不止是🐸换成兔肉🐟都可以做,味道都超好吃特别是里面嫩姜配🍚,巴适用料🐸仔姜块盐克鸡精小米辣二荆条泡辣椒🧄老姜嫩姜八角花椒啤酒🍻豆瓣黑胡椒粉盐仔姜青蛙的做法小米辣,泡辣椒切好备用二荆条备用嫩姜...
小时候的暑假一碟泡仔姜能吃两碗绿豆粥。用料嫩姜2500克盐适量泡仔姜的做法先得有一坛四川泡菜。网购的山东生姜,比本地市场便宜些。洗干净泥沙,晾干表皮水分,放入泡菜坛子,加盐适量,静候一星期就可以拿出来吃了。...
用料仔姜2块泡椒2两小米椒10只蒜瓣盐少许料酒1勺美蛙3斤青花椒3两藕1节仔姜美蛙的做法准备好辅料,蛙加姜蒜粒,料酒腌制15分钟锅里烧油,蛙肉热油下锅,炒至变白捞出锅里剩底油下青花椒,豆瓣,泡椒,蒜,仔姜丝,大葱,鸡精,盐,小米椒……...
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