菌王鸳鸯火锅
来源:美味食谱馆 2.45W
用料
火锅底料 | |
猪腿骨 | |
菌王 | |
金针菇 | |
娃娃菜 | |
羊肉片 | |
平菇 | |
黄豆芽 | |
香菜 | |
咸鸭 | |
菠菜 | |
小料 | 葱姜蒜,干辣椒,花椒,粉丝 |
调料 | 盐糖味精,黄酒 |
菌王鸳鸯火锅的做法
将香菜 ,菠菜,金针菇,娃娃菜修整装盘
红汤小料备用
清汤小料备用
黄豆芽,平菇备用
咸鸭斩小块
猪骨斩块,焯水,炖汤
咸鸭焯水,炒香,放入清汤小料,煸炒出香,加高汤烧制
炒香火锅底料,红汤小料,加高汤,烧制即可
小贴士
白汤咸鲜,红汤爽辣