易上手广式卤鸭怎么做好吃

12-10 食堂的卤鸭特别好吃，希望把好吃的美食的制作方法告诉给大家。用料鸭1只生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、生抽、白糖、白酒、鸡精、味精若干易上手广式卤鸭的做法将鸭子洗净，焯水备用，食堂准备的食材多，亲们可以按照...

12-30 原本有一锅非常好的卤水，有一天头脑发热，把醉螃蟹的汤汁连香料一起倒进卤水锅里，结果，这锅老卤水味道怪的很，今天重新起一锅，这次换一种口味，照着网上找的广式卤水的方子，现在锅里正卤着牛腱子肉，香味已经出来啦，味道不错哦！用料...

简单易上手卤鸭货

11-25 从微友那学来的，还没有上手自己做，赶紧先记录下制作过程，不然直接忘干净了！快来一起卤起来吧，卤完可以直接自己做干锅辣鸭头吃了！用料鸭头适量鸭掌适量料酒一勺生抽适量老抽适量勺香叶四五片桂皮一块干辣椒适量（根据自己喜辣...

法式蜂蜜鸭胸（简单易上手）

04-24 不太喜欢吃鸭肉的我为了老公的胃，今天做了个蜂蜜鸭胸，老公吃得停不下来，看来自己又解锁了一道法餐💪外国人做饭喜欢原汁原味，所以这款鸭胸用的调料很少，但是味道棒棒哒，还有就是外国人喜欢吃点红肉，也就是7，8成熟，大家煎制时间...

适合新手的广式月饼配方，简单易上手

07-04 做了4年月饼，换了下厨房N个大咖的配方，除了甜悦的，其它都有各种各样的问题。今年按自己的操作习惯总结了一个配方，风炉平炉都适用。饼皮不怎么需要醒面，好包不开裂。配方可做50克月饼10个，每个皮18克。馅35-36克。饼皮配方X...

周黑鸭式炖牛肉（简单易上手）

07-25 用料牛肉500克焯牛肉葱1段姜2-3片料酒适量调料八角1个花椒适量桂皮1-2块小茴香适量白芷1片草果1个麻椒适量干辣椒适量香叶5-6片料汁冰糖20粒生抽6勺老抽4勺料酒2勺啤酒1罐配菜金针菇1把木耳适量腐竹适量海带结适量熟...

广式上汤净云吞#快手上汤#

04-09 广式净云吞有几好吃不用多介绍了，没有高汤也没关系，汤底只需按压太太乐鲜鸡汁兩下，无需再加入其他调味料，一碗美味快手的上汤鲜肉净云吞就做好啦。用料太太乐鲜鸡汁适量鲜肉云吞10-12只生菜4片葱花适量芫茜适置蒜蓉酱1勺...

广式烧鸭（简易版）

11-27 广式烧腊是许多人的心头好，只是没有明炉很难在家里完成。自创烤箱版，简单易做好吃～用料鸭肉半只姜半个米酒50ml生抽两勺老抽半勺玫瑰腐乳一块盐少许油适量白糖两勺蜂蜜适量白醋适量五香粉适量广式烧鸭（简易版）的做法将鸭处...

广式猪脚节瓜汤‘简单易上手’

06-30 四月正值澳大利亚的秋天，树叶渐黄、霜叶尽燃。秋天凉爽，人却容易“秋燥”，如嗓子难受、鼻咽干燥、皮肤干燥。防“秋燥”，还需学养肺。今天分享的猪蹄节瓜汤，清新润肺，美容养颜，不同于传统猪蹄汤的油腻厚重。而且配料容易准备...

易上手的广式月饼

11-09 方子是烘焙群里网友分享的，非常好用，建议大家收藏用料转化糖浆155克梘水4克花生油50克中粉200克月饼馅若干蛋黄一个易上手的广式月饼的做法转化糖浆加梘水搅拌均匀加入花生油拌匀将面粉倒入2，静置1小时后包馅烤箱预热200...

广式卤鸭

08-31 这道菜煮起来有点费时，但是家人特别特别喜欢吃。用料半只鸭鸭腿蒜姜腐乳糖生抽老抽鸡精（鸭肉的分量可以自己定，鸭子越多就准备更多的蒜和姜，我这里6个鸭腿，半个鸭用了一个蒜和小半个姜，全部剁碎）广式卤鸭的做法洗干净鸭晾干，...

广式潮汕卤鸭

09-21 简易潮卤水制作用料鸭1只广式潮汕卤鸭的做法详见视频...

广式卤水鸭

10-31 用料鸭一只卤料包一袋顺德二曲酒5汤匙柱侯酱1汤匙蚝油3汤匙老抽1汤匙片糖半片姜片蒜头适量紫苏适量香花菜适量炒花生碎适量盐适量广式卤水鸭的做法鸭一只，收拾好，沥干水准备调料姜片蒜头爆香鸭放锅里，两面皮爆一下加入热...

广式卤菜

06-17 没什么了不起的广式卤菜倒是营养丰富、超下饭的一道粤菜！用料五花肉200克姜3片料酒2勺葱2段大蒜2粒八角2个桂皮1个辣椒干6个清水适量香菇10朵五香粉半勺老抽1勺生抽3勺蚝油2勺水煮蛋5个豆腐干1块广式卤菜的做法五花肉...

广式烧鸭

11-15 用料鸭半只五香粉2勺老抽2勺姜1片盐20克广式烧鸭的做法以上材料混合腌制1个小时，也可以提前一晚上腌制会更入味蜂蜜料酒陈醋比例3：2：1。这是脆皮水制作反复涮几遍脆皮水，刷一遍风干了再刷一遍，以上类推，觉得上色的差不多了...

广式卤鸭翅

05-16 今天分享一道下酒菜，不辣，孩子也爱啃，当电视零食，味道有层次，有淡淡的果皮清香，跟剧情一样回味悠长，不防试一下~用料鸭翅500克新会陈皮一片冰块一袋料酒1勺小茴香一小撮八角1个香叶3小片生抽半碗冰糖2粒盐适量广式卤鸭翅的做...

🔥凉拌鸭胗｜鸭胗先卤后拌，简单易上手

06-18 鸭胗是我比较爱吃的食物，每次买来一包16个左右，分两次烧。一次卤起来8个，可以吃两餐，一盘菜只需要四个鸭胗。用料鸭胗8个卤部分用料：料酒2勺老抽2勺生抽2勺蚝油1勺糖少许（可不用）八角3个桂皮1块香叶2片小葱2根姜6片蒜5瓣拌部...

家常版广式烧鸭，超有面子易上手节日菜

12-24 爱做又爱吃的你，特别是爱吃鸭子的你看过来，这款家常版的烧鸭皮脆肉嫩，鲜甜多汁，只要掌握这三种腌料，就可以做成功，快来试试吧！用料鸭子一只（5磅左右）干腌料：料：以下三种糖一茶匙五香粉一茶匙盐一茶匙湿腌料：以下七种南乳2块海鲜酱...

超级好吃➕简单易上手✔卤水鸭

01-02 用料鸭一只姜5薄片黑糖2勺酱油3勺桂皮一小块➕半块盐适量（根据口味下）八角4块半柱侯酱3勺花椒一小把超级好吃➕简单易上手✔卤水鸭的做法✔新鲜的鸭浸水半小时，浸出血水就可以备用。✔如果是冷冻的鸭肉，解冻之后用盐水泡...

易上手卤味

10-07 极少用料又好吃的卤味用料五花肉/排骨/鸡爪/鸡翅（一种主食肉）300g左右冰糖4.5小粒八角3个花椒小半勺生抽料酒各2勺老抽一勺盐适量易上手卤味的做法五花肉排骨或鸡翅需焯水。鸡爪不用焯水后油煎下肉（五花肉//鸡翅/鸡爪）煎...

【简单易上手】广式绿豆口味钵仔糕

03-26 借个地方记录一下菜谱。某天突然想吃钵仔糕翻了很多菜谱，后来发现下厨房的菜谱基本都要做成团，实际上也不用那么麻烦，全程用筷子搅匀就行了。所以想记录一下这个方子。用料一，糖水部分水：100克糖：50克二，钵仔糕主浆部分木薯...

广式烤鸭

05-08 家庭式的烤鸭，整个过程大概2天，重点也是3部分，第一部分是上色，第二部分是风干、第三部分是烤的过程火候控制。因为是自家人包括小朋友吃的，所以整个过程我是不添加任何人工色素或者苏打粉或者松肉粉或者味精之类的调料。【...

简单易上手的广式月饼 63g

09-18 遥记得当初学烘焙也只是为了贪吃现在倒是喜欢自己什么都折腾就是很少写个菜谱啥的从现在开始来写菜谱留念啦如果写得不好不讨喜的勿喷哈！中秋佳节广式月饼应该说是广东人必备佳品！每年都有做送朋友和亲戚啥的都倍有面子...

广式烧鸭

05-17 用料鸭5斤小葱8根干葱1个姜1小块大蒜3瓣香叶4片八角2个十三香4g五香粉3g糖5g盐8g酱油15g南乳1块黄豆酱8g小苏打适量老抽适量糯米粉15g生粉20g泡打粉8g水(玻璃浆用)70g玫瑰露酒8g白醋100g柠檬2片麦芽糖30g酸梅酱150g冰...

易上手的广式芋丝糕

12-30 芋头糕是粤式点心之一，芋头与腊味的融合是最美味的。用料芋头400g水360g粘米粉230g腊肠、腊肉120g虾米、瑶柱10g盐适量糖适量胡椒粉适量易上手的广式芋丝糕的做法180g水：230g粘米粉开粉浆。虾米、瑶柱发泡备用。芋头切...

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