汤种淡奶油小餐包怎么做好吃
喜欢的面包,做了很多次,也参考别的大神的方子,最后完善成适合自己口感的方子用料汤种:水110克,酵母6克面粉20克主面团:面粉420克牛奶100克淡奶油60克糖45克盐4克紫米适量黄油30克全蛋30克汤种淡奶油小餐包的做法在沙锅中倒...
一次发酵的淡奶油蜂蜜小面包用的是我们群里上次团购的蜂蜜65度汤种,一次发酵,依旧是柔软的妹纸。用风炉同时烤三盘,家用烤箱的请一次烤一盘。做一盘的就做配方中量的1/3即可。用料汤种材料:高筋面粉60克水300克主面团材料...
这个方子很适合消耗剩余的淡奶油,无需再添加黄油和牛奶,用料简单,操作方便。第一次创建菜谱,吸纳了各位高手的经验,调整了配方,给大家准备早餐提供一点参考。用料高筋面粉200g低筋面粉70g淡奶油90g水60g鸡蛋1个白砂糖20g盐2...
买了淡奶油,做了小奶油蛋糕后。听说淡奶油必须7天内用完。。。强迫症开始了消耗淡奶油的厨房之路。。。。。。感觉以后都不会想买淡奶油了,太难了。用料面粉克牛奶克奶油克淡奶油餐包的做法按照顺序放材料。先液体再粉...
奶油快放过期了赶快造起来超市的菠萝搞活动😁😁😁做了许多菠萝馅搭配起来柔软香甜,口感丰富用料高筋面粉450克白砂糖30克蜂蜜45克盐4.5克干酵母4.5克淡奶油180克鸡蛋1个(50克)牛奶100-120克菠萝馅菠萝300克黄油25克白糖3...
每次打面打出膜就要用很长时间,还要醒面很长时间,确实不适合我这么懒的人😂😂😂。所以我们改用懒人,但是又超好吃的揉面方法。老是吃甜的面包也有点腻了,想换吃咸的,家里又有一些做披萨剩下的料,那就那发这些料吧。用料中种...
打开的1L淡奶油如何快速消耗掉,是家庭烘焙中最让人头疼的问题之一,这款内涵丰富的奶油小餐包很好地解决了这个问题。方子的量一共可做16个小餐包(椰蓉馅6个,豆沙馅5个,海苔肉松馅5个),鸡蛋的总用量是2只。如果你喜欢我的菜谱...
用料淡奶油240克高筋面粉350克鸡蛋45克即1个细砂糖10-20克盐3克蜂蜜50克酵母5克淡奶油蜂蜜鸡蛋小面包,淡奶油小餐包,奶香浓郁的做法所有材料混合二档三分钟,五档七分钟,再二档二分钟,五档五分钟左右揉出手套膜,一次发酵排气...
红叶姐姐的酸奶小餐包一次发酵,改成发两次,比一吃发酵更加绵软,老公说可比凯司令的小餐包,妈妈说比买的好吃,✌✌✌(容我得瑟下),记录防忘。三能金盘,一盘正好。用料面团蛋液45克酸奶100克淡奶油60克牛奶80克盐4克糖50克高筋面...
用料高筋面粉500克细砂糖56克耐高糖酵母6克盐3克蛋液56克淡奶油360克淡奶小餐包的做法遵循面包机原则,先将淡奶和鸡蛋倒入面桶中,然后放入高粉,最后把糖、盐、酵母放入,自定义和面。揉面20分钟,不一定要出手套膜,这个方子因...
今天我所在地区的气温是11度~20度,为什么要交代温度,是因为本来我一直都是坚持不加一颗白砂糖做吐司,只要重复用面包机揉面团20分钟左右,入冰箱冷冻10分钟,这样重复2~3次,我的吐司一般都能做得很成功(详见我之前的吐司食谱),我坚...
用料淡奶油80克鸡蛋1个奶粉30克紫米红糖馅(自制)80克面粉150克酵母2克温水10克白糖2克白芝麻50克淡奶油小包的做法白糖加温水化开酵母,再加鸡蛋,奶粉淡奶油搅拌均匀。加面粉搅成絮状,揉面,发至两倍大。包馅进去,轻压,粘上芝...
用料高筋面粉400克盐3克淡奶油200克细砂糖40克酵母5克奶粉20克清水70克消耗淡奶油的奶油小餐包的做法把面粉,酵母,糖,盐,奶粉放入厨师机用2档混合均匀混合好的面粉,加入鸡蛋,淡奶油,清水。启动厨师机和面,开2档2分钟,5档5分钟,...
奶油香味的鬆軟小麵包,老少咸宜。用料高粉300g太古金黃砂糖35g酵母4g淡奶油70g牛奶140g(酌量加減)黃油25g鹽一小撮淡奶油小餐包(無蛋)的做法將麵團揉至完全階段。我使用了松下麵包機揉麵,設定餃子皮程序,除黃油外全部材料放...
方子改自哈奇0328的蓝莓乳酪面包,充满奶香味的面包裹在香浓柔滑的乳酪蛋糕里,配上酸甜的黑布林果酱,撒上诱人的香酥粒,根本没法抵挡有木有?ps,模具是22.5*22.5cm的不沾方模。用料高粉(汤种)20克水100克惠宜高筋粉250克细砂糖3...
这是一款超级松软的餐包,同样可以做成吐司。这款鼎鼎有名的100%中种北海道方子一直很经典。这款中种北海道餐包,我比较喜欢用低温冷藏的方法来慢速发酵,一个是组织会更加细腻,一个是真的很节省时间有没有?很适合上班族哇。...
中种面团制作的面包隔夜不硬……口感细腻绵软……淡奶油的加入增添了奶香和松软持久度,大家快来试试吧!做早餐,下午茶☕️一切都Ok!小伙伴们快做起来吧!加油💪奥利给!用料中种面团高筋面粉250克酵母3克糖10克水165克左右主面...
自从迷上了汤种和淡奶油的组合,做了好多尝试,尤其这款咖啡餐包,风味十足。我用18cm*18cm的方烤盘。前三步骤图偷懒用了土司的。用料汤种面团高筋面粉20g清水80g主面团高筋面粉240g全麦粉20g淡奶油100g全蛋液48g速溶纯咖...
6个450克吐司模的量,实际做了31个60克面团的餐包,加2个吐司,每个吐司面团480克用料中种面团王后粉1050克牛奶435克酵母12克蛋白225克主面团王后粉450克淡奶油420克糖270克盐18克中种淡奶油吐司&餐包的做法主面团材料...
喜欢软面包,经常做的一款,早餐、午餐、晚餐做主食都很适合,跟我一起来做吧!这个配料的量较大,42升烤箱盘做了30个小餐包,烤箱小的话可以减量。用料牛奶(种面团)230g高筋粉(种面团)350g酵母(种面团)4g淡奶油(主面团)100g奶粉(主面团)25...
为了消耗淡奶油,用中种法制作的超级柔软的小餐包,玫瑰花酱的内馅儿超级香!😋配方用量共做了3款造型的面包,一个7寸戚风模具的毛线卷面包,6个毛毛虫面包和3个圆形小餐包。用料高筋面粉250克50%中种(高粉250克+水150克+耐高糖...
加了淡奶油,还卷上了奶酥馅和豆沙馅,太好吃了😋方子是一盘的量,我烤了两盘,好大一个面团。用料波兰种高筋面粉100克酵母1克水100克主面团高筋面粉310克淡奶油75克牛奶80克细砂糖40克盐4克酵母3克全蛋液40克黄油20克淡奶油...
记录下。6寸圆模和8寸圆模/方模。抹了清水没有蛋液漂亮。味道很好。用料高粉400g低粉100g鸡蛋1只大的奶粉20g淡奶油300ml盐5g白砂糖30g干酵母6g淡奶油小餐包(300ml淡奶油)的做法除盐以外所有材料混合,并用搅拌机搅拌成团...
中种在冰箱里面没有发酵成功,回温后,重新揉了一下,才发成功。用料鸡蛋一只中种淡奶油小餐包的做法第一步中种所有材料混合,厨师机揉面到看不见酵母,冷藏发酵。把主面团所有东西混合,和中种一起进行发酵。...
改自自【乖乖与臭臭的妈】的#淡奶油全麦扭扭包#方子。我用的是三能28*28金盘十分的方便省事儿,纯为了消耗淡奶油第一次尝试这个方子,很成功。第一次出方子,所以没有拍过程图。因为是做过最成功的餐包了,自己记个食谱好下...
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