正宗港式鲍鱼泡发怎么做好吃，正宗港式鲍鱼泡发家常做法

正宗港式鲍鱼泡发

09-11 试验阶段，会不断更新，一个香港好友发来的泡法方式，简单，目前看来也很好用。我用了80头的小鲍鱼做实验。用料鲍鱼8只水适量正宗港式鲍鱼泡发的做法干鲍鱼冲洗一下，用纯净水或者凉白开浸泡4个小时。四小时后对比换水，放入冰箱...

泡发干鲍鱼

09-04 如果不是经常做，干鲍数量可以多一点，做好放冷冻保存。用料干鲍鱼34只姜几大块蚝油半支老抽一碗冰糖150g左右鸡一只猪脚一只金华火腿400g左右干贝200g排骨两大条猪筒骨两根垫锅底竹笪三四张竹筷子两双料酒少许米酒半碗泡...

港式正宗秘制猪扒包

06-25 用料黄油少许面包一个猪扒一个生包菜切丝沙拉酱少许港式正宗秘制猪扒包的做法教给大家的是商业化的猪扒包。椭圆形面包切开分平，抹上少去许黄油烤箱250°烤两分钟，猪扒可以先煎商业化是有蒸汽机两面压熟的，调和油都可以...

鲍鱼的泡发

10-28 用料鲍鱼10只直饮水适量鲍鱼的泡发的做法*将鲍鱼用刷子清洗干净*用直饮水盖过鲍鱼2厘米以上泡发，7小时左右换一次水，共泡发两天48小时。*去掉鲍鱼的内脏，清洗干净*鲍鱼放锅里，加入多些水煮，水开后大火煮半小时左右。*关火...

泡发鲍鱼干

05-26 鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0...

港式蜜汁叉烧（正宗港式风味😄烤箱版收藏好！）

07-07 2020.8.7立秋时节，贴秋膘的时刻，菜谱不知道为何会丢了，很喜欢这个叉烧肉，再次记录下来，这是随一位香港老师的课程学习的，前几天做了叉烧排骨，这次妈妈给买了梅头肉，先少量做了一些，没想到味道这么好，比排骨还要好吃！😄蜜汁叉烧排...

正宗韩式泡菜金枪鱼汤

11-06 泡菜金枪鱼汤在韩国真的是国民料理中的一个~韩国大街小巷的本食店都可以找到。辣辣的又带一点老泡菜的酸~真的很中毒~在这样天气渐冷的日子里，热腾腾的来一碗汤~嗯，真的很不错。这个菜非常简单，然后就会很出汗，很解乏~*如...

超正宗·港式杨枝甘露

06-14 一个超好吃的芒果……因为超爱吃芒果，超爱吃芒果，超爱吃芒果~重要事情说3遍，所有有关于芒果的甜品，糖水，果汁等等都不放过。。我想……应该没几个人不爱吃芒果吧……而杨枝甘露就是我最爱的甜品，那种口感，妙不可言，芒果的香甜...

泡发鲍鱼

09-26 第一发鲍鱼，好有成功感用料干鲍鱼4只矿泉水早晚换水泡发鲍鱼的做法购买了上好的鲍鱼，一边购买，一边开心啊，要知道外面吃一个也是要几百大元一个滴。这是我买的时候的对比图这是用冷水放冰箱里泡发了一个晚上的鲍鱼，虽然没...

鲍鱼泡发

07-19 野生鲍鱼个头饱满，口感软糯。倩妈咪发鲍鱼自有一套独家秘诀，下面就来分享一下吧~~~澳洲干鲍网址：用料鲍鱼鲍鱼泡发的做法干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。勤换水，泡够48小时。...

正宗的港式丝袜奶茶

08-14 超喜欢喝港式奶茶，自己在家研究了一下~味道完美！用料锡兰红茶30g水800ml淡奶一罐糖适量正宗的港式丝袜奶茶的做法在网兜内放入红茶，注入热水开始进行拉茶要准备两个容器，拉茶就是把热水倒入网兜中，再从一个容器倒入另一个...

正宗港式甜品～杨枝甘露～

04-22 杨枝甘露是我们全家都爱吃的一个甜点，但是外面买一份还挺贵的，其实自己做还挺简单，食材也不复杂，所以推荐给大家自己试试！用料椰浆200Ml牛奶250Ml西米100克芒果1个-500克西柚1个正宗港式甜品～杨枝甘露～的做法西米煮开后，小火...

自制港式柠檬茶

03-01 秒杀维他柠檬茶的自制港式柠檬茶！！从小就很喜欢喝维他的柠檬茶，有了这个配方，我再也不用去外面买柠檬茶来喝了，在家就能做！重点是，做法超级简单！！！！用料锡兰红茶15g水700ml砂糖65g柠檬几片自制港式柠檬茶的做法准备好材料，把700ml...

小鲍鱼泡发

02-14 鲍鱼泡发:冻水浸12小时——然后用锅煲20分钟，关火，不要打开锅盖，闷到水自然凉，夹出来换冻水再浸泡24小时，记得勤换水煮的时候背面划花（建议先煲汤，再捞出来焖鸡）用料鲍鱼适量只小鲍鱼泡发的做法1。纯净水浸泡一天2.凉水煲20分...

正宗港式丝袜奶茶（热/冻）

10-03 在伦敦，卖丝袜奶茶的茶餐厅仅剩下两家（大排档及oldtown97),淡奶用的都是花奶，口味也不怎么样。于是立志自己动手丰衣足食。在自己从国内背回拼配茶叶，拉茶袋等必须品后，也托朋友带回能做出最正宗奶茶口感的荷兰黑白淡奶。...

正宗港式茶餐厅西多士

12-22 每次去茶餐厅必点“西多士”，可是外面餐厅用的油不太好，还出现反复使用的现象，自己在家做味道更好。如果嫌花生酱腻，不抹夹层花生酱味道也很不错，大家可以根据个人喜好做调整。用料嘉顿无边方包3片花生酱(粗颗粒)一小瓶鸡...

⭐️正宗港式奶茶⭐️

01-06 今天晚上不想吃饭，用港式奶茶和蛋黄酥代替。蛋黄酥网上买的，忘记什么牌子的了，不过可以买里面带豆沙馅和雪媚娘的，会比较好吃😊用料红茶包5包水700ml红糖20克黑白淡奶200ml⭐️正宗港式奶茶⭐️的做法小奶锅里放700ml清水煮沸...

教你自制港式甜品——芒果班戟（满记配方）

08-28 自己做的芒果班戟没有店里的包的那么鼓，不过味道却比店里的更好吃。微甜的饼皮，配上浓滑的奶油，再来上一块新鲜的芒果，满口芬芳！用料鸡蛋2个牛奶250g白砂糖75g黄油或食用油15g低粉80g芒果2个鲜奶油300g教你自制港式甜品—...

“港人制造”正宗港式菠萝包

04-10 很喜欢香港，每年至少都会去一次，今年疫情阻断了行程，特别想念，于是开始研究他们的食物做来吃。这个菜谱是我在油管上对比了好几个香港本地人做的食谱后选中的，亲测好吃地道。做出来的菠萝包大小如封面图，可做14个。用料1.面...

芒果班戟+港式奶茶

08-20 芒果班戟和港式奶茶，这两道都是港式甜品店的经典出品。而将它们作为下午茶，在午后慢慢品尝，那真的是非常非常惬意了。芒果班戟与芒果千层蛋糕的做法相差无几，所以，会做芒果班戟的人，也一定会做千层蛋糕。然而两种不同形态的...

正宗港式清蒸鲍鱼

11-26 非常有弹性的鲍鱼用料精制油2勺适中盐和鸡精少量新鲜鲍鱼10只葱丝50克姜丝50克正宗港式清蒸鲍鱼的做法先用清水和刷洗鲍鱼、去除鲍鱼内脏鲍鱼四周有黑色部分清洗干净、再清除鲍鱼屁股需要用✂️洗净的鲍鱼、用干净的干...

泡发小鲍鱼

05-24 每年端午节包粽子都要用的小鲍鱼，我买的是60头的，好吃不贵。用料鲍鱼只纯净水克生姜适量料酒2勺泡发小鲍鱼的做法准备泡发第一步，用无油的盒子倒上没过鲍鱼的纯净水泡48H.平均12H换一次水。两天后的鲍鱼已经发1倍大啦，倒...

XO醬（超正宗港式）

07-08 最近认识了香港朋友，被天天拉去吃广东菜。发现XO醬海鲜炒饭好好味哦～这款酱简直就是百搭，配什么都perfect！用料金华火腿新鲜指天椒干大虾米干扇贝丁（要大的）红葱头蒜虾籽（可不加）鱼露XO醬（超正宗港式）的做法提前将干扇贝丁泡一...

正宗港式奶茶懒人版

09-02 三步就能在家做出正宗港式奶茶！用料锡兰红茶20克左右黑白淡奶正宗港式奶茶懒人版的做法准备20克锡兰红茶（根据自己口味也可以选其他红茶或者拼茶粉）第一步：拉茶。茶粉倒进拉茶袋，用600ml开水从高处在两个容器间反复拉几次（...

泡发干鲍鱼

02-01 广东人做了湖南媳妇10几年，每次回去过春节，整个过程都是腊肉味，今年就是想春节回婆家能吃上海鲜的味道用料鲍鱼若干只纯净水适量泡发干鲍鱼的做法先用纯净水冲洗一下干鲍无油无盐器皿倒入适量纯净水，让干鲍完全浸泡在水里...