客家汤圆怎么做好吃，客家汤圆家常做法

05-04 准备新年啦，很多友友们过年吃肉吃多了觉得油腻不想吃饭，就做个健康的咸汤圆吧！用料香菇15朵汤圆500克葱花半碗瘦肉250克开水浸过材料为准炸菜1包白萝卜1只（大）耗油适量盐2克客家汤圆的做法准备好需要的材料，榨菜忘了拍，乌江...

客家糯米圆

12-16 元宵团圆不能少的一道传统美食用料三象牌糯米粉2包香菇少许油克盐少许细砂糖少许水适量虾米少许白萝卜一斤沙姜少许蒜蓉少许芫茜少许香葱少许鸡半只客家糯米圆的做法配菜切碎准备香菇泡软切片，再用蚝油腌制，沙姜切碎干...

慢食客家系列之客家米粉圆

03-25 在客家菜系中，很多菜都被做成了“圆”的形式，耳熟能详的“猪肉圆”、“牛肉圆”、“萝卜圆”还有米粉圆，今天这期就教大家做米粉圆。用料米粉三块刀肉半斤鱿鱼半只香菇7朵酱油鱼露木薯粉50g胡椒慢食客家系列之客家米粉圆...

客家糖汤圆

05-23 这个汤圆的做法是我们家那边的，吃的就是软软的汤圆裹满糖浆的口感汤圆用一半开水一半凉水和面增加了它软糯但是有嚼劲的口感，中间放一个花生，小时候我们最期待的就是吃汤圆时嚼到的那个惊喜用料水磨糯米粉凉水开水熟花生...

客家粄圆（汤圆）

08-13 从没全程自己做过家乡的糯米丸子，可能你们叫汤圆，我们客家那边叫粄圆。今天有心情就霍霍糯米粉来做一次，挺好吃的。就是家里来客人了量没把握好，刚刚好光盘，感觉还是不够吃，做少了一点😂尴尬了！用料五花肉适量香菇10来个开水...

客家咸汤圆

11-30 今日小贴士：配料：糯米粉300克，开水180-200克，五花肉（或梅花肉）100克，香葱适量，香菇3朵，盐4克，胡椒粉2克，生菜1颗，淀粉3克，食用油适量注意事项：往糯米粉加开水时要一点点加，加多了太湿不好成团，如果不小心加多了，就加多些粉中和下。肉末...

客家汤米粉

06-21 那是家乡的味道用料米粉二块猪肉200克葱一根小香芹10根油适量盐适量鸡精或鸡粉一丁点肉丸8个客家汤米粉的做法准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下。小锅烫米线，先大锅下肉丸煮出味肉丸煮十五分钟后加入少量的油倒入肉片...

客家家猪汤

07-29 用料猪腿肉客家家猪汤的做法盗版视频为了准确找到...

自家客家芋圆（丸）坂

02-24 作为半个客家女儿，经常能吃到家人从妈妈的家乡梅州带回来的特色小吃，芋圆坂是妈妈喜欢的食物之一，因为喜欢吃料多的所以根据家乡长辈的做法进行了改良（料放多了一些，哈哈）。用料芋头1个500g左右花生米适量冬菇2朵虾米适量腊...

慢食客家系列之客家肉圆

01-30 肉圆，因其吃肉又不用吐骨头的舒爽感，颇受男女老少们的欢迎。尤其是手工肉圆，颗颗饱满，吃起来爽口弹牙。肉圆最常见的做法就是煮汤，汤底用的是制作肉圆时留下的第一锅高汤。只有最老道的食客才知道，判别肉圆汤是不是用原高汤...

我妈妈教我的客家咸汤圆

09-21 客家咸汤圆的炒料方法用料五花肉1000克香菇50克虾米克红葱头酥50克韭菜200克盐克葱200克青蒜200克芹菜200克胡萝卜一根白胡椒粉我妈妈教我的客家咸汤圆的做法五花肉切条（我先煮熟了好切）锅中不加油，直接煸，煸出油香菇虾米...

客家汤粉

05-21 用料鸡蛋一个米粉一块葱丝、蒜、蒜苗段适量盐、鸡精、生抽适量任意蔬菜随意客家汤粉的做法多放点油加热，将鸡蛋煎熟出锅，放盘子里备用用剩余的油煎炒葱、蒜，出锅备用加入适量的水、盐，煮开后放入米粉、鸡蛋、葱蒜加入胡椒...

客家苦瓜汤

02-18 梅州客家人喜欢用客家咸菜来搭配苦瓜、竹笋（包括苦笋），咸菜可中和这些菜的苦涩味道，使之吃进嘴里有回甘。这道苦瓜汤是我从小喝到大的，特别适合夏天喝，清热解暑，还特别开胃。可惜现在人在外地，没有家乡的咸菜，只能用酸菜来代替...

客家八刀汤

09-09 用料水看人口枸杞叶数条土猪肾半个土猪瘦肉肥瘦相间炒起来无敌嫩滑粉肠部分其他土猪内脏随意搭配盐少许姜适量可多点去腥白糖少许调味葱1根酱油一点白酒一点调味客家八刀汤的做法放姜和枸杞条树枝煮沸水，放各种肉，放调...

客家咸汤圆

12-08 最近我家这边新鲜食材选择不多，尤其是绿叶蔬菜，这对每餐都要炒个菜的广东人来说是一个考验。用冰箱里常备的食材，给家人做了一个客家咸汤圆。这款咸汤圆是我家过年会吃的早餐，切一些过年剩菜，搓一些小汤圆进去一起煮，既简单...

客家汤咸粄（粉圆）

03-17 三四月份阴雨连绵…不愿去市场买菜！把家里能吃的东拼西凑煮了吃！用料粄（超市买的）半包鱿鱼干一只蚝豉干6个鲍鱼仔干2只排骨一条姜蒜各一瓣拍扁芹菜适量其实可以放很多其他配菜的，例如白萝卜丝小白菜芋头块番薯块等，因为家里...

【客家咸汤圆】

02-09 终于到了年末，今年真是很不一样的一年，希望不开心的事情尽快过去，大家可以过点安心日子。这款咸汤圆其实是去年冬至时候做的，却一直没时间写食谱，一等又是一年。今年就把食谱整理好，用这款客家咸汤圆祝贺大家冬至快乐吧！用料...

客家猪肉汤

08-12 每次去吃客家菜必点的汤，回家复刻一下。用料瘦肉克葱花克姜片盐克排骨克客家猪肉汤的做法排骨或者瘦肉洗净后，不需要焯水，洗净后放入炖盅，加入冷水。隔水炖2.5小时。我这里选用的是家猪排骨和排骨边，没有排骨也可以用一些...

咸汤圆客家黄糍

01-08 先生是广东客家人，黄糍和擂茶是客家人传统喜爱的美食。黄糍一般是节假日才能吃上的美食，虽然外面有卖的，但总比不上阿妈做的好吃，先生这几天念叨想吃黄糍了，今天也试试做了次黄糍，结果完美👍😄用料糯米粉500克腊肠一根五花...

【客家咸汤圆】小团圆之味，除了甜，还可以有点咸

03-19 那样没有棱角，没有脾性，任人搓揉，末了还是一副圆滚滚没关系的样子。但就像先前说过的，看来温顺的糯米最有反骨，圆的东西也是如此。大概是为了勾引人多吃一个再多吃一个，有不少点心都是做成圆的。在一众流沙包、酥点里，看起来...

客家芋圆

08-28 用料芋头1个木薯粉500克猪肉200克小冬菇10个虾米100克鱿鱼片50克豆腐干2片客家芋圆的做法芋头切成长条状（半个手指大）除了虾米其他材料切成细丝或者丁（猪肉可稍微粗一些）；下花生油先炒芋头，炒到半熟把其他材料加进去炒，下两...

客家牛肉汤

05-06 用料牛肉少许姜3片切丝盐少许鸡精1勺鱿鱼干适量，浸泡好后切丝木耳10朵切丝葱少许醋少许酱油少许料酒少许地瓜粉少许胡椒粉喜欢胡椒粉的可以放点，不喜欢的也可以不放客家牛肉汤的做法把牛肉切片，用料酒、酱油、地瓜粉放入...

❤冬至汤圆❤客家口味大汤圆糯米粉DIY手作

07-01 ❤冬至汤圆❤客家口味大汤圆糯米粉DIY手作继前一篇的糯米粉手作汤圆延伸出来的糯米团大变身PART2炒一些咸配料包在糯米团里面轻轻松松又变出另一道料理做一次糯米团可以揉些小汤圆再包一些咸汤圆冰在冷冻库中想吃的话...

客家猪肉汤

07-07 今日小贴士：配料：瘦肉200克，排骨150克，胡椒粒10颗，盐适量喜欢猪肝、猪心的朋友也可以放一些一起炖。用料瘦肉200克客家猪肉汤的做法客家猪肉汤...

客家小吃芋圆（芋丸）粄

12-28 芋圆粄是传统客家小吃，但是技巧很多，掌握不好不容易做成功，今天来分享一下。用料木薯粉100克芋头1个（500克）瘦肉50克豆干1块香菇3朵墨鱼干50克水50克盐少许客家小吃芋圆（芋丸）粄的做法1.如图：瘦肉、豆干、墨鱼干切小块、香菇...