腌菜炖笋怎么做好吃，腌菜炖笋家常做法

10-15 图片是百度上找的，自己没有拍。用料腌菜适量雷公笋6根蒜4瓣辣椒3-4个调料适量腌菜炖笋的做法1.所有食材剥好洗净，笋切滚刀块，辣椒切段，腌菜切粒，2.热油下入蒜，煸炒会下入腌菜，不盛出备用；3.锅里放入水和笋，水开后小火煮会，再放...

腌笃鲜（咸肉炖春笋，春天时令菜，易做极鲜）

10-11 妈妈腌制的咸肉已晒干，春笋也已经上市。大多数杭州人喜欢做油焖春笋来吃，而我最喜欢用春笋来炖汤，最简单的就是搭配上几块咸肉一起炖，除了一点点盐之外不放其他的调味料。咸肉香春笋鲜，那就是属于春天Spring的最鲜美的味道...

腌笃笋~腌排骨~冬笋

10-19 以前总看各处文章说腌肉腌菜吃了致癌，其实我小时，家里腌肉，咸菜很多的，那时村里没有那么多怪病……主要是现在的食材不安全了。腌肉经过一个冬季风干，据说有补肾的作用（不纠结结论，反正我们都爱吃，特香）……买的是一家猪肉说是...

腌菜炒小笋

06-22 先生最爱的时令菜每年我们家从小笋一露面吃到寻无可寻家乡到了这季节日常饭桌、朋友约餐、同学聚也都是无笋不欢分享妈妈炒小笋的方法地道家乡味愿你的餐桌多一道家人喜欢的菜肴【原菜谱2019】拒绝盗用欢迎交流，分享请...

冬笋腌菜炖肥肠

12-06 来自深山老林的冬笋+农家腌菜+土猪肥肠=答案你懂滴用料肥肠400克咸菜300克冬笋5个腌红椒5个蒜5瓣花椒5粒姜5片糖5克盐3克料酒2勺蒜苗5根白糖3克陈醋1勺香菜3根老抽2勺冬笋腌菜炖肥肠的做法肥肠洗净沥水备用。腌菜洗净...

腌肉炖笋

06-14 用料料酒3勺酱油2勺生姜一块腌肉炖笋的做法腌肉先切块用水浸泡5分钟，以免太咸，笋切滚刀片，放进高压锅，盐不用加，因为腌肉本来就已经够咸啦，放料酒，生姜，酱油即可，加水过食材的1倍，高压锅压30分钟左右就好啦！...

腌酸笋泡菜

03-28 笋子的季节，当泡菜配粥吃，或炒菜也不错。仅记录，菜谱不成熟。用料细笋(净笋肉)500g凉白开一小锅高度白酒100ml左右冰糖适量盐适量蒜2瓣生姜3-5片腌酸笋泡菜的做法剥出细笋，清洗水开后，笋下锅，焯水2-3分钟。捞出控干水分，晾凉...

腌菜炖黑鱼

12-08 春天腌菜刚出坛，搭配春笋和野生黑鱼，味道那个鲜美，终于理解:新鲜食材，简单烹饪的道理了……用料腌菜200克春笋3根黑鱼1条调味料葱，姜，糖，蚝油，蒸鱼豉油，白胡椒粉腌菜炖黑鱼的做法所有食材提前准备好，这道菜是水煮，建议黑鱼切断比...

腌笃鲜.咸肉炖春笋

08-26 正值春笋上市时节，鲜嫩营养。找几味食材共享，刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。用料春笋300克金字咸肉100克葱1根青菜1颗生姜几片红椒1个盐少许黄酒少许腌笃鲜.咸肉炖春笋的做法选配料：...

腌白菜炒笋

03-27 作为一个地地道道在沙地生长的农村人，每年冬季腌白菜是少不了的一道风景用料笋一支腌白菜半颗新鲜白菜帮子若干食用盐腌白菜炒笋的做法起油锅，油适量，圆笋吃油，可略多一点点先煸笋，边缘微黄，下腌白菜、白菜帮子翻炒一会，加一...

【咸蹄腌鸡炖春笋】特色美食

01-25 浙江杭州临安竹笋曾被香港人盛赞“清鲜盖世”，可见笋在临安有极高的地位。腌鸡咸蹄炖春笋就是一道以春笋为主食材，腌鸡和咸蹄为配菜的特色菜。鸡和猪蹄提前用特制的调料腌制好，切碎焯水，再下油与切块的春笋炒熟后放砂锅里...

笋的16种做法｜腌炖鲜｜油焖笋｜竹笋鸡汤｜笋干烧肉｜欢迎补充

01-17 春天啦！吃笋的季节到了💚用料第一道香叶腌炖鲜第二道油闷笋第三道竹笋鸡汤第四道春笋杂酱第五道腌菜冬笋烧肉第六道毛豆肉丝笋干第七道完美配菜第八道冬笋片儿川第九道云笋烩鲈鱼第十道笋干烧肉十一道笋丁跑蛋十二道笋...

腌菜炒春笋

03-01 用料春笋根腌菜炒春笋的做法芦笋或者竹笋切碎，腌菜切碎，肉切丁，肥肉切丝肥肉入锅（多一点，不够放点花生油），瘦肉入锅，醋，生抽，盐，糖，辣椒入锅，笋子入锅，加盐！翻炒，腌菜入锅，加糖，加水，大火煮开小火慢炖...

腌笃鲜自制咸肉炖鲜笋

10-24 腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋（徽菜本源做法冬笋也可）、猪肉（包含各种部位）、腊肉...

腌青笋莴笋早餐小配菜

02-23 腌好早上配馒头吃用料莴笋1根盐适量海鲜酱油2勺醋2勺白砂糖1勺小米辣2个腌青笋莴笋早餐小配菜的做法青笋去皮，切成粗一点的丝，细一点的条加盐拌匀腌一会，会出水出第一遍水了以后倒掉，找个网兜套起来压上重物，出第二遍水如...

咸菜腌肉炖冬笋

07-01 最爱的一道菜，味儿越炖越好吃。用料冬笋2根姜1小块咸菜适量(爱吃的就多加点，不爱的就放一点点)料酒适量盐适量(用腌肉咸菜的基本不需要加)腌肉200克(没有的话就用新鲜的吧)咸菜腌肉炖冬笋的做法材料准备：腌肉、冬笋切片，...

腌菜炖鲶鱼

06-29 用料鲶鱼1条腌菜少许生姜少许盐少许腌菜炖鲶鱼的做法鲶鱼杀好洗净，备好腌菜（我只吃中了这个婆婆家的腌菜）锅烧热，倒入乡里土菜籽油烧热（习惯煎鱼用菜籽油，但一定要把油温烧起来），载加入姜片炒香放入鲶鱼煎，边煎边转动锅煎好鲶...

腌肉炖毛笋

02-04 去了老家，妈妈挖了一些毛笋（按照老家的气候，仍然称得上冬笋吧），让我们带来。妈妈在老家用柴灶给毛笋焯了水，虽然，妈妈说，已经焯得很透了。但是我回家用腌肉炖，发现还是需要很长时间，至少炖2个小时吧，笋的根部才没有“hao”的感觉...

肉肉腌菜炖冬笋

10-02 妈妈总是做各种好吃的，而长大后自己的厨艺都是从妈妈那里一点一点学来的，时光流逝，但是爸妈的爱和小时候的味道记忆一直在用料冬笋4个姜1块料酒1勺盐2勺猪肉1克腌菜2把生抽2勺老抽1勺香醋1勺白酒少许小米辣5个肉肉腌菜炖...

腌排骨炖菜

12-11 用料排骨克菜蚝油酱油烤肉酱酱油糖胡椒粉料酒腌排骨炖菜的做法排骨先过水加入蚝油，烤肉酱，酱油，糖，胡椒粉，以及料酒腌制一晚上腌制完之后，热油炒排骨加入菜和冷水炖煮6-8分钟出锅装盘。我喜欢菜煮的软一点，所以炖的时间稍微...

腌菜烧笋

02-01 春天是吃笋的季节，城市买到的笋，要比现从地里挖出的笋差好多，不过有得吃，总是好的，腌菜烧笋，浙江传统的家庭做法。用料笋300克咸菜150克咸肉一块色拉油克朝天椒2个料酒2勺糖少许腌菜烧笋的做法笋拍一下，做起来会更入味，准备腌...

脆腌莴笋咸菜

08-03 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料莴笋2根盐5g生抽20g醋20g冰糖20g小米辣15g脆腌莴笋咸菜的做法莴笋洗干净后，削去皮，切成小块。用盐腌制2小时，让莴笋出一下水。然后将腌制好的莴笋用纱布装好，盖上一个平碟子，在碟...

小笋炒腌菜

03-31 用料笋200克腌菜200克蒜8瓣辣椒粉20克八角1个糖粉5克盐适量油50克肉沫50克小笋炒腌菜的做法油，辣椒，八角放入主锅，2分钟/V/速度1爆香加入腌菜，肉沫，大蒜子3分钟/V/反转速度1炒香加入小笋，糖粉，盐3分钟/V/反转速度1，最后5秒，用...

腌菜又一款———腌青笋

04-28 因为家里有按时上班的人，早上有时来不及做菜，如果有一碟小腌菜就能搞定。所以总会腌一点小菜。这个腌菜和萝卜的腌法一样，因为已经过了吃萝卜的季节，在菜场上看到有青笋，就想试试。还挺好的，保留了青笋的爽脆。用料青笋1200...

腌菜焖笋

08-26 有一次在外面吃了一道酸菜炖笋，老妈觉得特别好吃就让我回家试试看，我把酸菜换成了腌菜，无意中把汤汁烧干了却发现别有一番风味，自那以后我妈就每周都要我做……。_(:vn)_这次没拍步骤图下次补拍了就发上来用料冬笋（大小随...