小卤怎么做好吃，小卤家常做法

小卤

03-25 觉得方子不错，记下来免得以后忘记用料食材1食用油5ml冰糖100克食材2盐60ml味精30ml鸡精60ml生抽120ml老抽30ml卤料1包老姜10片大葱段10段干辣椒若干红花椒若干食用油200ml小卤的做法以上卤料搭配一次可以卤4斤肉，第一次...

卤牛小排

05-27 买到了漂亮的牛小排，然后做了两吃。汤和荤菜都有了。再弄个蔬菜，就能吃饭了。用料牛小排400克香菇6朵胡萝卜1根玉米1根生抽2勺老抽半勺糖适量八角1个桂皮1块卤牛小排的做法牛小排绰水，然后放姜片煮1小时。放胡萝卜，玉米，香...

卤小龙虾

05-25 用料小龙虾六斤姜二十片大蒜两瓣周黑鸭卤料两包卤小龙虾的做法给小龙虾洗澡给点醋泡泡，洗刷刷清洗干净，我是抽了虾线剪开了屁股，剪了短爪子，经验卤虾不用开背扯线，吃的时候肉不紧起锅烧油生姜大蒜出点香味虾子下锅，翻车了，锅...

卤猪小肚

01-06 买了猪小肚，冻在冰箱里至少一个月了，这次想到还有这个菜，就顺便把家里冻着的老卤水一起拿出来解冻了。用料老卤水就是用了好几年的卤水各种新料若干老姜1块（我用的仔姜）干辣椒若干花椒若干白糖少许（炒糖色）蘸料1份猪小肚4个...

卤味小肚

05-15 是过年的味道呀🧨用料小肚数个卤味小肚的做法清洗过程比较复杂哦1.将小肚剪开用菜油和面粉用力揉搓用温水多洗几次2.沥干水分后用盐反复搓洗（干洗）同样用温水洗净3.沥干水分后用醋干洗用冷水冲洗4.用冷水漂净2小时—热...

柒小厨独家卤肉卤蛋卤一切

06-28 用料猪后腿肉（后丘）500g鸡蛋10只葱姜蒜适量花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香各适量（此为材料包2）啤酒1瓶盐1勺糖2大勺生抽2大勺老抽1勺此为材料包3柒小厨独家卤肉卤蛋卤一切的做法锅内放凉水，放入鸡蛋，水烧开后转小火，煮10～15...

卤菜拼盘（卤猪小肚猪小肠）

09-04 没有什么好说的，就是想凑个菜谱而已。猪小肠是18年12月底去杀年猪的时候，分到的。在冰箱里面冻了几个月，想着是用来炖汤还是卤来吃，最后选择了卤。家里的老卤水还有，比较简单。猪小肚也是买来冰冻了很久，一起卤好了。平时做...

小美~卤鸭

02-11 用料冰糖40克老抽25克料酒15克水350克鸭腿2~3只姜适量葱适量油15克小美~卤鸭的做法鸭腿切小块，这样容易入味。入网锅5分钟，50度，5速洗鸭腿肉。油、葱姜入主锅，3分钟V小勺鸭腿入主锅，加料酒、老抽、冰糖、水，盖盖子50分钟/V/...

小卤蛋

04-03 木有故事纯靠嘴馋^用料鸡蛋N个啤酒1瓶各种生抽几种海鲜酱油混入花椒一小把八角3个香叶随意桂皮2片甘草3片茶叶这里用的是人参乌龙冰糖一小把小卤蛋的做法香料用料如图！量自己控制，主要看蛋的量，我这里是14个个头偏大的鸡...

卤小肠

06-09 用料生抽，老抽，桂皮适量姜，蒜，小辣椒适量猪小肠250克卤小肠的做法先把姜，蒜，辣椒拍碎，装盆倒入适量生抽与老抽，再加入适量开水把卤汁调好备用把猪小肠洗干净(个人怕油腻，所以把油切去了一半)，烧开水倒入小肠煮开2分钟后捞起入盆...

卤味双拼（卤猪小肚卤鸡胗，重庆老派卤菜）

09-25 猪小肚买了日起码两个月了，冰在冰箱里面。昨天终于想起来了，解冻之后卤了，今天中午正好切来吃。最近猪肉涨价太严重，还是先把冰箱里的冻猪肉先吃完再说吧。重庆老派卤菜，根本不会带一大堆调料，基本上就是，鸡精，花椒面，芝麻，葱，多...

小美卤煮

07-17 今天不讲配料，讲怎样一锅出几菜用料马哥秘制卤料125克水900毫升小美卤煮的做法当然是555洗肉肉，不会的朋友咨询自己的小美私人美食顾问将材料丢入主锅，猪蹄设定1小时/v档/翻转小勺#tips:蒸锅同时蒸上毛豆花生等等，这样做...

卤猪小肠

07-29 记录第一次做卤水猪肠，意外的好吃。原本想吃猪大肠，市场没有得卖，就买了小肠。用料清洗：猪肠两斤面粉一碗油适量粗盐两陶瓷勺飞水：料酒少许姜片三四片卤：姜片五片大蒜3瓣切片卤水大料一小包（八角，桂皮，陈皮，小茴香，香叶）冰糖适量（...

卤小鲍鱼

09-12 第一次卤成功用料鲍鱼10只姜8片老抽1⃣️勺生抽3勺干辣椒3个蒜5瓣八角2个桂皮1块花椒20粒卤小鲍鱼的做法姜蒜干辣椒炒香加入所有调料和500ml水煮开加入小鲍鱼小火煮5分钟关火闷30分钟...

毛豆小卤

08-16 夏天的好伙伴用料毛豆500克八角3个桂皮1块香叶3片花椒1小把干辣椒6个蒜1头盐3勺老抽2勺生抽3勺冰糖30克料酒半碗水500g毛豆小卤的做法带壳毛豆准备好洗净备用配料准备好将毛豆两端分别剪一个小口子方便入味提前将所有...

夜半小卤

07-14 因为嘴馋用料葱根香叶片桂皮块八角个冰糖克花椒粒姜片生抽勺盐克老抽勺料酒勺干辣椒个夜半小卤的做法讲你想要卤的一切肉类冷水泡半小时以上，泡出血水，我是做的鸭翅和鸡爪将肉类加葱姜、料酒、一点点盐腌制一小时（这一步...

小林卤肉

06-27 没事卤一卤，生活不添堵……😂😂😂用料五花肉或猪腿500克鸡爪或其他的肉类随意老抽2勺香菇8朵鸡蛋随便各种香料若干姜3片生抽5勺料酒2勺蒜5瓣小林卤肉的做法爪子等洗净，过冷水！同上撇去浮沫过冷水，洗干净捞起放干下卤料，炒...

小排卤蛋

07-08 因为女儿喜欢吃卤蛋，偶尔会做。趁着立夏，名正言顺的卤一锅用料鸡蛋12个小排一条老抽适量姜一大块冰糖适量料酒2勺卤蛋调料包1包生抽适量葱4根小排卤蛋的做法小排洗干净，放入料酒，生抽，姜片，腌制十五分钟蛋煮熟，用刀划几刀，以...

卤小青虾

05-15 用料小青虾1斤酱油100毫升陈醋10毫升糖(单手一捧)30克尖椒1根小米辣4根香菜2颗蒜\姜4瓣芥末适量白酒半瓶盖卤小青虾的做法将所有食材混合一起，入味就可以了。...

小美卤味

12-23 夏日卤味是餐桌必备用料卤料1包水1000-1500克食材500-700克老姜1块生抽25克盐适量小美卤味的做法【准备工作】将要卤的食材清洗干净，加入锅中，加20g料酒、1块老姜、适量水进行焯水（水烧沸腾再煮5分钟），然后倒出清洗干净备...

小卤肉

01-19 喜欢红烧肉但又嫌弃太油腻的一定要学会这道菜，方法比红烧肉简单，但又不油腻，关键宝宝也爱吃，一勺小肉就着汤汁能吃一大碗饭用料五花肉500克鹌鹑蛋30枚冰糖几小颗姜5片老抽酱油1勺生抽2勺蚝油1勺啤酒1瓶八角，香叶若干片干香...

小美卤肠

12-16 转载用料低筋面粉克小美卤肠的做法好...

小美卤肉

07-25 用料生抽50克老抽15克冰糖20克油葱酥20克水500克肉500克小美卤肉的做法500克肉15分钟温度v小勺煸炒出油，倒入所有配料30分钟v小勺...

卤小蛋

02-21 用料鹌鹑蛋卤小蛋的做法鹌鹑蛋洗净煮熟后剥壳加入佐料和小蛋一起进砂锅小贴士一定要砂锅炖，更入味...

卤牛肉、卤蛋（小美）

09-15 用料牛腱子600克姜25克花雕酒或料酒适量生抽60克老抽10克盐1茶匙冰糖15克八角3个桂皮1块香叶4片草果1个干辣椒1个卤牛肉、卤蛋（小美）的做法生姜25克、八角3个、辣椒1个、桂皮1片、香叶4片、草果1个洗净备用牛腱子泡去血...