永川怎么做好吃
说到永川豆豉,大家应该都不陌生吧~其生产工艺起源于普通家庭作坊,距今已有300多年的历史,同时也是目前国内同类产品中惟一获得名牌称号的产品,也是众多菜谱中惟一指定的豆豉产品。正宗川菜的烹饪大多采用永川豆豉呢~像最著名...
胆水豆花,是用来招待客人的。用料黄豆1斤水5斤永川豆花饭的做法料理机磨浆烧开纱布过滤上锅胆水伺候初步成型压一下用刀划开上菜效果就这样蘸水很重要...
我很懒,如题。重庆、永川和江津的小伙伴都懂的。用料草鱼一条两斤多点春笋一个花菜半个莴笋干一根土豆一个藕一小根绿芹菜杆一根大的水发木耳一两蘑菇一两泡椒用手使劲抓一把泡姜两根泡萝卜小半个大蒜用手使劲抓两把老...
用料水永和豆浆粉白糖永和豆浆的做法准备材料永和豆浆粉加开水来冲,搅拌均匀再加糖搅拌均匀完成...
用料老鸭姜蒜鲜椒米醋甜酒永丰泆鸭的做法老鸭整好,热锅下油放整只下锅油爆至表面变黄,下快漫过鸭子的水中大火炆煮熟,捞起鸭子斩块姜蒜鲜椒切碎加米醋一点甜酒和盐腌制一会儿,淋在鸭块上,米醋要多点,但酸度自己调节好...
每年还未到端午节,就喃喃着要老妈包大肉粽吃,那是家的味道!今年自己动手做,不知将来儿子会不会想念我这个为娘做的美食呢……用料糯米1500克粽叶50片老抽1勺五花肉500克糖10克左右盐15克左右味极鲜1勺蒜头3瓣海蛎干一把咸...
孩子爱吃甜食,就自己学着做,做了很多次表面从来没有开裂过。用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖80克(蛋黄30克、蛋清50克)玉米油50克低筋面粉90克八寸威风蛋糕,永不开裂,永不坍塌的做法分离蛋清、蛋黄。把蛋清、蛋黄分别放到两个无...
馅料多放盐,好吃。猪肉要带一点点肥油的瘦猪肉。用料油豆腐皮15个猪肉500克淀粉3勺盐50克葱姜蒜随机永州酿豆腐的做法大力出奇迹,猪肉剁碎。与葱姜蒜混合,加入盐,在盆子里搅拌成馅料。油豆腐皮撕开小口,填入馅料。合上。填...
森永懒人松饼用料鸡蛋一只牛奶100ml森永蛋糕粉150g森永松饼的做法拌匀所有材料,热锅后,不用加油,用勺子舀一勺下锅等到朝上的一面上有较大的气泡时翻面上碟...
永新的菜式我觉得很有特点,少酱油多辣椒,以爆炒鲜香为主,在永新时常吃螺狮泥鳅小河虾,本地的八角丝瓜炒鸡蛋,还有小黄牛肉炒萝卜干,道道都是美味,还有特色的胡萝卜干,我觉得很有创意但是很耐吃。永新血鸭是我吃过最美味的鸭子...
用料油适量鸡柳一袋永达川香鸡柳的做法添加适量食用油,把油烧热。放入五只鸡柳,油必须完全埋没鸡柳,若油不够再加,鸡柳放入之后静炸半分钟左右,等鸡柳自身稍有硬度不会因翻动而烂之后再用铲子进行翻动。翻动要一起翻,以保证...
终于get了永州的特色菜起来来学吧其实一点也不难用料鸭1只新鲜鸭血块子姜若干茄子一个青椒若干红椒若干啤酒一罐永州血鸭的做法将所有食材洗净切好。鸭肉切成小块,子姜切片,青椒红辣椒切开热锅放鸭肉,注意这里不要放油,我...
今天用料鸡蛋个永远的做法我们都会玩儿干部道德观念电饭锅后继有人v许比较高的v火锅...
永康麦饼首次亮相😋调出了我要的味道下次不用在外面买了,省的总是边吃边挑出里面肥肉。用料面粉150克梅干菜50克猪肉300克盐2勺白糖5-6克鲜酱油2勺适量永康麦饼的做法五花肉尽量自己剁碎面粉加30温度热水揉匀放边上醒...
永安的特色小吃之一,芋包煮熟后呈透明状,口感Q弹有嚼劲具且有芋子香气,咬一口满满的内馅,不会包又爱吃这费牙口的美味,想尝试做又苦在外买不到需要的芋子、木薯粉,先后打电话面谈了多回(我这是有多积极😅)做芋包的细节,这次...
小时候的味道,就是美味!这个鸭子是用盐腌制一天,然后用碳火烤干!所以取名鸭干!无需加盐,因为本身就非常咸!这里放的酒比较多,可以去腥,然后翻炒过程中酒味挥发,吃的时候并不觉得酒味重!加上永安黄椒,又香又辣!鸭干最后收汁!为了肉比...
我很喜欢吃妈妈做的麦饼,就好吃之前经常能吃到,现在很少能吃到了,很怀念。用料猪肉克虾皮把梅干菜糖克盐克葱根面粉克生抽永嘉麦饼的做法先将配料炒好备用和面,直到表面光滑为止将面团盖上发酵30分钟切剂子将剂子捏成半圆...
记得小时候,家家户户都做霉豆腐。那个味道实在令人回味!用料豆腐1块盐250克水500克红酒曲50克白酒10克永康酱豆腐的做法把豆腐切成2厘米大的方块,然后一块一块裹好盐。差不多盐都化了,就放到筛网上晒。晒成手抓去感觉硬就...
嗯,超级好吃的家常菜过年老妈,舅妈做的吃的念念不忘来做一个吧用料鸭蛋2只农家地瓜粉6-8勺小鲜侣调味汁青菜,海鲜颗永泰蛋燕的做法准备好食材淀粉加水搅拌均匀,加入鸭蛋搅拌,加入小鲜侣(去腥提味)平底锅中小火煎薄片卷起来切...
公司请的烧饭阿姨是永嘉人,这几天大家都说想吃麦饼了,趁着午休时间和她学做麦饼。用料面粉3000克五花肉5斤梅干菜2斤咸菜四把食用油300毫升小苏打10克老酒(和面时加)小半碗老酒(加入肉末)小半碗生抽(味极鲜酱油)小半碗大蒜头2...
来云南十多年了,在此之前,都是在福州生活,那时候,不知道原来锅边糊,鱼丸,光饼……是福建的特产,也并没有特别想吃。来到云南以后,每年的寒暑假,就迫不及待的回家乡,把这些小吃都吃一遍,或者,就是在淘宝上买一些,虽然口感都不及在当...
用料面粉300克盐适量温水170克左右馅料猪肉适量盐适量胡椒粉适量雪菜适量永康肉麦饼的做法这是和好了的面和面照片没拍,我就写一下吧把面粉,盐放在盆子里,水一定要用温水,我这次用的是35度的温水,一只手拿一根筷子,一只手拿...
用料面粉克猪肉梅干菜永康薄饼的做法面粉揉成团,软一点的好弄猪肉搅碎,拌梅干菜,梅干菜就是咸的所以不需要再加盐了。量的话是十块钱的肉一把梅干菜,大概就是混合之后每块肉旁边都是梅干菜,谁也遮不住谁。开始制作,先取面团...
不敢代表所有的四川人啦,但至少我们一大家子十几口人,个个都是吃辣十级学者~😉😉没有人不爱麻辣口味,菜里的整颗花椒,为什么要吐出来,我们都是面不改色地嚼烂咽下去。酸辣也挺喜欢,甜辣勉强接受。干辣?那是有点傻吧~😏没有...
像我这个年龄的人,每每回忆起港剧,是否就会想到那一句台词:老板,来一份叉烧饭?用料肉咸蛋黄叉烧酱料酒生抽老抽胡椒粉永远的港剧,永远的叉烧肉的做法因为不喜肥肉,所以选择的是纯瘦肉。所幸结果很完美,一点也不柴。这次我做...
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