梅酒记录更怎么做好吃，梅酒记录更家常做法

07-13 今年开始学泡梅酒，打算用两款基酒泡制，纯记录贴，欢迎大家一块交流！（笑）用料青梅见图例酒见图例冰糖见图例梅酒【记录更】的做法基酒1:白葡萄酒，比例图（特色风味）基酒2:IICHIKO日本烧酒亦竹烧酒1.75L纸盒版，比例图挑出坏果（雨痕没...

梅子记录

04-06 梅子酒and梅子露and盐渍青梅用料青梅斤糖克酒勺冰糖克梅子记录的做法梅子家族3.28梅子酒4.20梅子酒4.20梅子露4.20盐渍青梅等半年后再看...

青梅酒酿酒记录

01-28 日本给我留下最深刻印象的就是日本的青梅酒加冰，兑气泡水，直接喝都很好喝浓浓的果味盖过了酒精的辛辣感觉喝多少都不会过分于是回来后赶上6月中旬赶紧在网上买了些青梅自己泡了一些，等过年时看看是不是记忆里的味道这篇...

自制青梅酒记录

05-18 主要是用来记录📝不定期更新用料青梅920g买了1000g果挑出来这么多好的白酒（九江双蒸）920g冰糖500g自制青梅酒记录的做法玻璃瓶消毒——青梅挑选烂的有伤的不要——泡水最少两个小时——去蒂——厨房纸擦干水分或阴凉处...

青梅酒记录（2018的时光）

03-02 有种像入坑的感觉，被下厨房的青梅酒大佬飞行给诱惑到了，其实我不喝酒的，很怕酒味，可是看到琥珀色的酒色和在时光中由饱满演绎成了皱巴巴的梅子，就瞬间执行力超强，梅子冰糖密封罐在这个青梅季扎堆往我家跑！还好老公很支持，因为...

青梅，胭脂梅，泡酒记录

11-30 泡青梅酒今年是第二年，来小红薯看看才知道有这么多可人儿都在研究泡梅酒我也开始尝试不同的基酒试泡青梅关于基酒：参考市面成品梅酒成份，基本成份为米酒，又鉴于本人酒量很有限，因此我有40%的基酒选择了米酒—品牌为亦竹（25...

记录青梅酒的制作过程

02-16 喜欢小酌一杯，青梅酒也喝过不少，但是从未自己动手做过，偶尔一年去山中游玩，摘了一些小果子，当地人说是山杏，可以泡酒喝，带回家洗干净，随手加了一瓶二锅头和一些冰糖，也没有比例，过了两三个月尝了一下，太惊喜了！是我喝过的最好喝的...

梅子酒酿造过程全记录

11-15 自从喝了沈老师酿的梅子酒，就念念不忘，决心自己酿。几个同学说干就干，毫无经验的我们，一次就准备每人酿二十斤。酿酒的技术贴看了不少，真正实操起来还是状况百出，幸亏易同学提议二十斤分两次泡，否则一次泡二十斤，估计会更狼狈...

青梅酒(记录)

04-19 用料青梅1斤黄冰糖250克西凤酒1斤盐(浸泡用)2克青梅酒(记录)的做法瓶子消毒。青梅加盐水洗净，浸泡一小时，晾干，一层梅子一层糖装满瓶，加35-45度清香型白酒至九分满。2020.5.1扎眼(8-10个)做完当天不扎眼做完当天2020.5.2...

青梅酒/红梅酒/记录用

07-08 仅记录用梅子露梅子/冰糖1:1梅子酒梅子/酒/冰糖1:1:0.5用料青梅5斤红梅5斤青梅酒/红梅酒/记录用的做法2019.05.062019.04.272019.05.08青梅一夜之间就褪去了原本的青绿色早酿十天的红梅酒已经皱巴巴😑同天的青梅露/红...

记录梅子酒

03-13 用料梅子酒记录梅子酒的做法第一天第9天，小瓶的都皱了吧唧，大瓶还没有哦...

日式梅子酒（记录贴）

06-20 每年梅雨季来临前，都会预定一批青梅，洗刷好酒罐，备好材料，终于等到青梅到家了，迫不及待开始做新一年的梅子酒。等到夏日炎炎，吃着龙虾，就着梅子酒，人生太美妙了。一般做梅子酒的食材比例，梅子：冰糖：酒是1:0.5:1-2。冰糖太少了泡...

关于青梅酒记录一下

11-20 不多说其他的，2017年开第一泡青梅酒后没有停歇过。我喜欢能让我畅饮顺口的酒，所以我一般选择25℃的哈，或25℃的黑雾岛，回头我试下16℃的清酒关于梅子，最开始我选择又脆有绿的青梅，有点苦涩感，今天泡了胭脂梅，口感意外的好。没...

青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录

01-11 用料青梅5斤黄冰糖1.5千克盐400克玻璃罐若干九江双蒸53°适量盐（泡水用）20-30克青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录的做法准备罐子，最好玻璃罐，可以看到变化把罐子冷水下锅，可蒸可煮，水开后小火5分钟左右，捞出晾干水分，确保无...

青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍

05-16 三四五月份，福建、广东、江浙、云南的青梅陆续上市了，趁节令泡制一批青梅渍物亦属美事一桩。封藏后，静待时间施展魔法，盛夏时就可以喝上清甜的梅子露了，至于梅子酒却要待到深秋甚至来年了。相关配方：梅子酒：青梅/酒/糖1/1/0....

诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）

03-14 今年第一次尝试做青梅的各种制品，这个方子用来作为记录哦，欢迎参考和讨论用料盐渍青梅青梅：盐1:1青梅露青梅：糖1:1青梅酒青梅：酒：糖1:1:0.5～0.7诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）的做法盐渍青梅：挑选没有霉变伤口的青梅，清洗去...

记录第一次泡青梅酒

11-07 用料青梅5斤九江双蒸29.55斤老冰糖2.5斤记录第一次泡青梅酒的做法青梅清洗赶紧去蒂浸泡2小时喜欢甜冰糖可以多加点左边是昨天泡的已经浮起这是今天泡的小贴士第一次泡酒记录一下...

青梅酒（边做边记录）

03-17 梅子的香气与酒的糅合。承载了时光，搭载着春天，日月的的沉淀，方才化为手中香甜的那一杯酒。制作的脆梅🔗制作的糖渍青梅（青梅露）🔗用料青梅3斤黄糖900克九江双蒸1500毫升青梅酒（边做边记录）的做法第一步，买梅子。买的福建诏安...

云南高山青梅记录（青梅酒，青梅露）

05-06 这次买了云南高山青梅来尝试，个头比诏安青梅小，也没有闻到诏安青梅那种清香，不知道是品种问题，还是我买的问题～用料青梅酒青梅900g酒900g冰糖500g云南高山青梅记录（青梅酒，青梅露）的做法2020年5月18日记录：青梅清洗去蒂，流水浸...

青梅酒记录

04-01 用料青梅7斤黄冰糖4斤九江双蒸酒29.5°7斤青梅酒记录的做法青梅洗净晾干挑掉果蒂，据说，不挑掉的话，可能会导致酒变质挑成这样，对不准焦，绝望了这就是挑掉的果蒂罐子是提前洗干净然后拿二锅头冲干净晾干的，一层青梅一层糖，密...

青梅酒～全过程记录

05-25 用料青梅4斤玻璃瓶5L/个太古黄冰糖3袋（450g/袋）九江双蒸酒3瓶（610ml/瓶）时间1年++免费模特青梅酒～全过程记录的做法2017.6.5，第一天，封好时天色已晚…2017.6.6，第二天，梅子已经浮起来，开始变色，大块儿的冰糖也基本溶解…2017.6.6...

记录青梅酒和咸柠七

10-26 用料小青柠适量青梅适量记录青梅酒和咸柠七的做法2020年5月4日做好封瓶2020年5月14日做好封瓶2022.1.3青梅酒2022.1.3咸柠七...

梅酒梅子露记录

11-16 用料青梅1450克黄糖碎785克九江双蒸1450克梅酒梅子露记录的做法挑选无伤梅清洗后流水1小时晾干小贴士选完梅酒用的青梅剩下的伤兵盐杀青，盐水浸泡一小时晾干封罐梅子露2021.5.2凌晨2点完成✅...

【青梅记录】青梅酒、盐渍青梅

11-30 四年的独自海外生活后终于回归家乡，让生活重启的方法之一就是满足味蕾。【青梅酒】、【盐渍青梅】全记录，一切交给时间——人间有味是“青”欢，踏雪寻“梅”。用料【青梅酒】青梅3.5斤黄冰糖875克九江双蒸29.5度4斤【盐...

青梅酒和梅子露全程记录

11-06 看了下厨房的殿堂级教程，今年春天的我跃跃欲试，买了六斤青梅，三斤黄冰糖，四瓶600ml九江双蒸，两个6L的大罐子，俺开始了自己的表演！用料青梅5斤黄冰糖1500克九江双蒸2400ml青梅酒和梅子露全程记录的做法洗青梅1200g青梅一个罐...