直播怎么做好吃，直播家常做法

05-14 2017.08.02糖霜饼干直播课程用料饼干底糖霜克火锅造型糖霜饼干（厨studio视频直播课）的做法饼干烤好进行糖霜部分的制作...

04-19 本期是5月3日的直播课内容。依旧是介绍直接法，上堂课我们介绍的是通过添加食材“天然面包改良剂”来改善直接法面包容易老化的问题，这次课介绍通过改良操作步骤改善面团柔软的，那就是冷藏发酵法，这个方法不仅用在直接法，中...

05-14 此菜谱为厨Studio“粉金色糖花滴落蛋糕”视频直播课程的课后作业交流专区。请不要随意上传无关作品。【授课时间】2017年7月31日15：00开讲，下厨房APP视频直播（无地域限制）【授课内容】干货满满的知识点：1、粉色渐变色的蛋...

奶油抹面蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）

05-13 7月22日周六下午的线上课，我们一起抹一只漂亮的奶油蛋糕吧！❤️课程链接：_userid=10315278用料奶油蛋糕奶油抹面蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）的做法_userid=10315278_userid=10315278...

黑眼豆豆--亮叔直播

01-13 想到和巧克力搭配的坚果最合适的就是榛子啦那直接在面团里包一个榛子巧克力不就好啦趁热的时候切开还会流心爆浆哦用料高粉1000克糖150克可可粉15克炭黑可可粉20克淡奶油20克鸡蛋100克天然酵种200克汤种50克水610克镜...

UKOEO直播食谱-亮叔的史多伦面包

05-12 史多伦高糖高油，保存期比较长，可以保存1个月，并且面包的风味随着保存时间的推移逐渐地发生着变化。亮叔圣诞烘趴直播那期送出的史多伦面包粉丝反响非常好，大家都很想学，这期的直播满足您，动手制作一款慢慢品味它的风味吧。...

无花果葡萄乡村面包—彭程抖音直播课笔记

09-30 无花果葡萄乡村面包表皮酥脆焦香嘎嘣脆内里嚼劲十足麦香浓#主面团#T65400g全麦粉50g黑麦粉50g水310g鲜酵母4g鲁邦种100g盐10g水（后加水）15g无花果干100g黑提50gtip：1.果干用20%左右的葡萄酒或朗姆酒，提前3小时以上浸泡。2...

---直播---养天然酵种-后续喂养＆储存

05-25 因为开了好几个欧包制作菜谱和割包菜谱。很多厨友问天然酵种怎么养。既然种草天然酵种欧包，我好像有义务负责到底。主图是我家黑麦酵种＂铁蛋＂已经五岁，非常坚挺🙃。经理过4年冷冻（干燥状态），拿出来喂了三次就活蹦乱跳。这个...

QQ+的直播寿司🍣

07-24 两年前拍摄的图片，严重拖延症😋正好假期有时间终于整理出了，只看大厨们的菜谱，今天也做回天使👼🏻嘿嘿，话说出菜谱真是不容易-_-||用料米饭一锅（提前焖好）海苔皮一袋白醋若干白糖若干橄榄油少许盐少许肉松若干黄瓜一根（必备））...

直播100个吐司7:直接法之全麦吐司～水合法（有助于快速出膜）

05-11 依旧介绍基础款直接法吐司，一次发酵、两次发酵、延缓面包老化的方法（天然面包改良剂、冷藏发酵、汤种、烫种），我们之前分次都已经介绍过，今天教大家一个尽快出手套膜的方法，我用小美揉面只用了3分钟，是的，你没看错，3分钟就出了...

直播100个吐司8:基础款咖啡葡萄干吐司～加料

05-17 吐司材料分类：1，按种类分：基础材料（面粉、水、酵母、盐）、主要材料（是基础材料的辅料、改善面包结构、能影响面包品质和组织的材料）、添加材料（分为添加物和添加料），今天说的就是加料！增加面包价值，比如果干等。2，按性质分：柔性材料...

豆沙褶子包(一直播)

01-05 指尖上的汗水💦，美食美味美景视频在一直播ID:134684315用料中粉200g清水100g豆沙160g酵母2.2g豆沙褶子包(一直播)的做法中粉加水搅拌成团，厨师机一档6分钟，光滑细腻。再用压面轴进行赶压成长形，折叠，再赶压，折叠，至少三次。...

南瓜粥（砂锅版）海鲜大餐直播菜单

01-08 食谱是4-5口人的量，可以根据自己实际情况调整。用料大米90克南瓜（去皮后）360克水2000毫升南瓜粥（砂锅版）海鲜大餐直播菜单的做法南瓜从中间切开，不建议用水果刀太小了，不好操作，用菜刀。动作要利索。用不锈钢勺子去除籽非常的...

香葱花卷馒头(一直播)

09-11 视频做法在一直播ID134684315用料中粉300g盐5g白砂糖15g鸡蛋1个酵母4g水120g葱花15g左右橄榄油5g左右香葱花卷馒头(一直播)的做法葱洗净，用厨房纸吸干，切成细末，准备好要刷的橄榄油。将所有材料混合在一起，水慢慢加，成团放...

【直播课】草莓芝士慕斯的制作作业贴

07-23 焙情报站直播课，三重巧克力冻芝士的制作。听课的亲们，交作业了哦有任何疑问都可以进群：烘焙情报站387113767大家互相探讨。本次直播地址：21日晚在群里公布，下次直播课——８月28日晚上20点用料饼干底奥利奥80g黄油30g芝士慕...

自制酸奶直播-妈妈的味道

04-28 作为新疆娃娃，妈妈的自制酸奶是最熟悉的家里味道之一。小时候家里的牛奶都是直接和奶农订的，每天天刚亮，奶农就带着提前一两小时候挤出的新鲜牛奶挨家挨户送奶了，因为送奶时间太早，我们通常都提前一晚在门口放个小锅，奶农到...

杂粮粥（砂锅版）海鲜大餐直播菜单

01-08 食材用量是4-5的量，根据自己的情况适量增减。用料大米50克血糯50克燕麦50克莲子20克荞麦20克水2500毫升杂粮粥（砂锅版）海鲜大餐直播菜单的做法各种粗粮混合淘洗干净。砂锅加水2500毫升，倒入杂粮。大火烧开，转小火，撇一下浮...

萝卜丝水煎包(视频在一直播)

12-09 享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。视频在一直播ID:134684315用料肉馅炒制食用油30克萝卜丝250g葱10g玉米淀粉7克水(调玉米淀粉)15克生抽5g白胡椒粉0.5克香油5g盐3克糖5g煎制时用水60g煎制时...

巧克力洋梨蛋糕（厨studio视频直播课—Chris）

05-12 厨studio视频直播课——巧克力洋梨巴伐利亚蛋糕交作业,交流处。谢谢大家。讲师——Chris【授课时间】8月19日上午9：30开讲，下厨房app视频直播（无地域限制）。【授课内容】巧克力镜面淋面酒煮洋梨的制作英式蛋奶酱的制作巧...

蒜香软法黄油蒜茸酱~亮叔直播

01-11 满足你的味蕾~用料高筋面粉1280克蓝燕子酵母粉14克汤种100克天然酵种240克盐14克液体砂糖90克水840克葱花9黄油蒜茸酱黄油200克蒜茸30克黑胡椒碎1罗勒1鸡精1盐1蒜香软法黄油蒜茸酱~亮叔直播的做法土豆蒸熟去皮，压成泥...

详解3款经典中空戚风蛋糕和装饰（厨studio视频直播课作业帖）

04-16 戚风蛋糕绝对是新手烘焙路上的龙门，越过这道龙门，信心倍增。看似普普通通的戚风，想要做出不塌不缩，传说中的表面四分五裂、大爆头的戚风，到底秘诀在哪里？这次课程教授经典香草柠檬戚风、清爽酸奶和不易消泡膨胀力非常好的巧...

千层彩虹蛋糕（厨studio视频直播课—Chris）

05-05 送一颗完整的心给最爱的你们。【授课时间】8月28日上午9：30开讲，下厨房app视频直播（无地域限制）。【千层彩虹心】直播课程可无限次观看课后微信交流群购买地址：用料千层饼皮克奶油调色千层彩虹蛋糕（厨studio视频直播课—Chr...

油封鸭腿配夏日沙拉（厨studio视频直播课）

05-21 此菜谱为厨studio"油封鸭腿配夏日沙拉"视频直播课程课后作业交流专区，欢迎大家积极上传作品交流~有问题可以留言~法国大餐一直带着华丽又有故事的光环，很多影视作品中也会常常出现。鸭腿按摩腌制一夜，在红色的铸铁锅中用...

哆咪辅食直播之金瓜蒸蛋_6个月宝宝辅食

04-04 南瓜可以暖胃，所含有的果胶有解毒作用，能保护胃黏膜，帮助消化，而其丰富的锌对促进生长发育非常有益；还可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等，以及增强肌体免疫力，改善冬燥症状。南瓜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生...

牛油果肉松沙律蛋糕卷·直播课

07-23 用料蛋糕体蛋黄4个蛋白4个玉米油40g细砂糖52g纯牛奶52g低筋面粉52g夹馅肉松一小包沙拉适量牛油果一颗牛油果肉松沙律蛋糕卷·直播课的做法将蛋白和蛋黄分别分离到两个无水无油的打蛋盆里。把牛奶倒到蛋黄中，用手动打蛋...