本帮熏鱼蒸烤箱版怎么做好吃，本帮熏鱼蒸烤箱版家常做法

本帮熏鱼（蒸烤箱版）

03-25 本帮熏鱼一直是我很喜欢的家乡菜，脆脆的鱼外裹着甜甜的酱汁，每次我都要吃好几块才能解馋！不过传统的做法需要油炸，导致我一直很少做这道菜，毕竟吃着负担比较大，而且油炸这个做法对女生真的不太友好！偶然一次，我忽然想到可以用...

香熏三文鱼（烤箱版）

09-05 用料三文鱼排茶叶八角香叶丁香花椒米糖香熏三文鱼（烤箱版）的做法三文鱼用花椒盐腌八小时以上，腌的时候可以根据个人口味加入teriyaki啊韩国烤肉酱啊李锦记叉烧酱啊啥的。香熏的香料包括：茶叶、八角、香叶、丁香、花椒、米...

烤箱版蒸鱼

03-26 家人特别喜欢吃鱼，煎鱼会弄的厨房都是油烟味，就想出用烤箱烤鱼。方便、简单易操作。用料鱼、姜、蒜、盐、酱油烤箱版蒸鱼的做法鱼收拾干净，加盐、姜、蒜腌制一下烤箱最上层与最底层烤盘里加水，210度预热，放入腌好的鱼入烤...

本帮熏鱼

07-15 去看电影，然后吃了个饭，点了这个菜，本帮熏鱼，小姐妹说，好吃，于是，就学起来，和大家分享！外焦里嫩，口感咸鲜味美。来自上海的菜色用料老抽适量1勺生抽适量勺葱段适量段糖适量克姜片适量片盐适量克八角香叶一两片片本帮熏鱼的做法...

本帮菜-爆（熏）鱼

08-10 腌鱼不放盐，不然肯定咸。热鱼侵冷汁，酥脆味极鲜。反复炸两次，吃完赛神仙。用料腌鱼：草鱼1条姜片5片葱段适量料酒适量酱汁：生抽2勺老抽半勺蚝油1勺料酒半勺黄冰糖50克蜂蜜1勺八角5个桂皮2块香叶8片花椒1小把本帮菜-爆（熏）鱼的...

烤鱿鱼圈（烤箱版本）

05-09 菜谱记录_(:з”∠)_用料鱿鱼圈半斤青椒三个红皮洋葱一个盐适量菜籽油（可用其他油代替）适量蚝油半勺糖四分之一勺苹果醋（划重点）一勺生抽两勺香油（可不用）几滴即可胡椒粉适量孜然粉适量辣椒粉适量芝麻（可不用）适量料酒半勺蔬...

熏鱼（上海本帮菜）

12-02 家里95岁老太太是从上海下乡到的福州，所以，上海话，本帮菜，也正常了嘛。趁着过年，做起熏鱼，味道很赞，又香又酥脆，我当成了一份零嘴。用料草鱼3条（10斤）五香3颗桂皮1段香叶5片五香粉1勺糖适量盐巴适量老抽1勺生抽适量熏鱼（上海本帮...

家常本帮熏鱼（爆鱼）

05-03 熏鱼，从小吃到大，真的是最爱最爱的。有人说，女人有第二个胃，是装甜品的，我的第二个胃是用来装熏鱼的，啊哈哈哈。这个熏鱼，我炸的比较酥脆，直接连骨头一起吃掉了。。。如果喜欢外脆里嫩这种的，肉切的厚一些，炸的时间短一些。我买...

正宗传统本帮菜熏鱼

08-03 由浦东梅龙镇学校特约陈建新大师讲授实操最正宗的传统老上海家喻户晓的熏鱼陈老师师承一代宗师李伯荣，是李伯荣的关门弟子，舌尖上的中国曾特别专辑介绍过。607080后的都应该能体会曾经的原汁原味，随着时代变迁，新派上海菜...

本帮酥鱼

02-08 自上海回来大半年又过去了，说来惭愧，很多事都被琐事都给稀释掉了，留下的只剩喜悦和心里面的味道。用料油扣鱼2斤生抽100克老抽30克料酒20克广东米酒10克高度白酒10克花椒油5克香油5克白胡椒粉5克白糖60克鸡粉15克胡椒盐5...

本帮烤麸

10-23 记忆里过年必备的菜，但由于我自己不爱吃烤麸，所以家里平时是不烧的，但家里爸妈长辈都很爱，所以我还是get了技能用料老抽勺生抽勺糖克烤麸块香菇木耳金针菜本帮烤麸的做法这是烤麸，菜场里买豆制品的摊位就有，我买了8块钱，回来...

本帮熏鱼（爆鱼）

02-25 看了这期《向往的生活》中黄磊做了一道吃哭了戚薇的熏鱼，搞的我也口水连连，今天稳稳和稳妈安定团结，我动了做这个菜的心思。用料草鱼1条（三斤）葱姜蒜若干生抽若干勺料酒若干勺老抽与生抽1:3桂皮适量花椒适量八角适量白酒适...

矜宸•本帮熏鱼

05-05 用料青鱼700克生粉少许五香料少许生抽老抽适量冰糖适量蚝油1小勺海鲜酱1小勺矜宸•本帮熏鱼的做法青鱼中段用蔬菜汁料酒泡半小时备用去骨切成小段锅中放水，放入五香料，煮开烧十分钟，将香料去除。倒入生抽，老抽，海鲜酱，蚝油，...

苏式熏鱼（本帮苏菜）

10-08 昨天上传了一道上海熏鱼，作为江苏人必须要做一道地到的本帮苏式熏鱼！用料老抽2勺生抽5勺糖5克姜4片油1000克五香粉2勺白酒1两白胡椒粉2勺生粉2勺葱2根草鱼2条苏式熏鱼（本帮苏菜）的做法草鱼洗干净装入容器中放入白酒，生抽，老...

【涛叔青岛熏鱼】无蘸汁版本熏鱼

02-15 巴尔扎克在小说中曾写到:"偏僻的内地，女人之中颇有些卡兰末一流的无名天才，会把普通的一盘刀豆做得叫人频频点头，像洛西尼听到完美的演奏一般。"而我的姨夫涛叔就是有食物天赋之人，做的家常菜让人赞叹不已，毕竟不好意思(主...

（多春鱼版）本帮熏鱼

07-14 无意间买了些多春鱼，十分厌烦盐焗，油炸的传统做法！忽然脑动大开，以本帮熏鱼的独特风味来烹饪这腹中满是鱼籽的“宝贝”。。。。做出来的效果出人意料的好！口感鲜甜，酥脆爽口~用料多春鱼20条八角，桂皮，香叶，花椒，陈皮，草果适量葱...

本帮熏鱼（经典上海菜）

10-24 浦东技能补贴项目：经典上海菜，学习记录贴。这次请来了本帮菜大师陈建新，受益匪浅。用料青鱼烧汁八角桂皮姜片葱冰糖生抽砂糖老抽麻油五香粉本帮熏鱼（经典上海菜）的做法准备好香辛料热锅冷油，煸炒香料生姜葱烧汁：加水、加冰糖...

空气炸锅版本帮熏鱼

12-02 嫌外面买的熏鱼油不好，只好自己动手啦！用料盐适量料酒适量糖可多一点八角两个桂皮一块香叶2片姜4片醋少许生抽适量老抽适量乌青鱼块4斤空气炸锅版本帮熏鱼的做法乌青让鱼摊老板切成块状（鱼头可以用来做生啫鱼头煲、尾巴...

本帮鲫鱼汤

12-24 疫情期间，买到大活鱼不容易，来做一份本帮口味的鲫鱼汤吧！用料鲫鱼1条蛋1个菌菇少许洋葱、姜、葱少许萝卜丝少许生菜叶少许黑木耳少许胡萝卜少许料酒少许油少许生粉少许盐少许胡椒粉少许黑芝麻（调色）少许本帮鲫鱼汤的做法先...

上海熏鱼（本帮菜）

02-03 一直很怀念在上海工作时吃到的上海熏鱼，那时同事中午经常分享家做的美食，也是在那时头次品尝到人们说的浓油赤酱，后来回到北方便很少能吃到了，想这口可谓是想了许久，也试验过很多配方，但总感觉欠点意思……这次终于算是得了...

【空气炸锅】本帮熏鱼‼️免油炸

12-28 本科有一次在在宿舍炸鱼…蹦了一身的油星子前两天就重新用空气炸锅做了一下发现很多人的做法看起来成品和我小时候吃的不太一样…做完又改进了一下用料草鱼（我用的costco鲈鱼）1-2条【腌制鱼】葱1-2根姜1-2片生抽1勺老抽...

日本豆腐蒸鲜虾蒸烤箱版

07-02 给健康加道餐，杜绝油腻食物，只吃健康菜式，作为广东人的我们主打菜式肯定是蒸菜，当然还有的是药膳火锅，还有谁比我们更会养生？今天我就教大家做一道健康却不平庸的菜“日本豆腐蒸鲜虾”。用料鲜虾14只青豆14颗日本豆腐2条淀...

蒸熏兔/松下JK180蒸烤箱

12-31 蒸熏兔/松下JK180蒸烤箱，打卡第二天。兔兔那么可爱，当然是吃掉它啊！这个熏兔不知道是哪里的特产，小时候很喜欢吃，长大了就没看到了，这次妈妈看到有卖，特意给我买了几只让姐姐带给我吃！真好！这个兔子干干的，香香的，是熏过的，直接吃...

老上海私房菜 | 本帮熏鱼

09-22 老上海的一大特色，熏鱼了解一下用料青鱼1条八角桂皮八角1个半，桂皮半个辣椒2个葱6-7根老抽少许生抽少许料酒少许糖少许油较多料酒少许生姜2片老上海私房菜|本帮熏鱼的做法1⃣️鱼洗净切好，晾干一会儿，等不及的话也可以用厨...

老上海熏鱼/爆鱼（鲳鱼版），家常做法，小时候逢年过节必吃的本帮菜

11-10 上海菜，也叫本帮菜。熏鱼，上海人也叫它爆鱼，是一道地道的本帮菜。传统的熏鱼是用一种河鱼来做的，但是身在海外，要找到适合的河鱼不容易，所以很多时候会改用白鲳鱼来做，不过现在要是买大条的白鲳鱼不便宜，刚好看到新鲜的金鲳鱼...