不塌陷配方怎么做好吃，不塌陷配方家常做法

04-05 用料鸡蛋3-4个（连壳重约200克）细砂糖20克（放蛋黄里的）细纱糖50克（打蛋清用）水（也可以用牛奶）30克油30克低筋面粉50克戚风纸杯蛋糕，6寸蛋糕胚，不塌陷配方的做法把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，注意，我做的是两份的量在蛋黄里加20克细纱糖，...

青团不塌陷

07-03 用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧！✌🏻...

NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风

10-24 方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒，做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋（或柠檬汁）几滴NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法蛋黄蛋清分开...

南瓜戚风蛋糕，完美配方，不开裂不塌陷

12-09 6寸阳极模具：3個雞蛋40g低筋麵粉8g玉米澱粉16g玉米油50g熟南瓜16g牛奶35g細砂糖0.5g盐2g檸檬汁用料鸡蛋3个南瓜戚风蛋糕，完美配方，不开裂不塌陷的做法今天和大家分享南瓜戚风蛋糕南瓜自然的香甜与蛋香混合，让人回味无穷分...

无油黑芝麻小蛋糕丨不塌不陷不开裂㊙️配方分享

02-23 这是一款无油低糖黑芝麻小蛋糕，健康美味，小巧可爱，一口一个，好吃到停不下来的节奏😝小朋友们非常喜爱…用料鸡蛋2个牛奶32克黑芝麻酱12克芝麻粉12克低粉25克白糖25克柠檬汁几滴玉米淀粉3克（放蛋白里面）无油黑芝麻小蛋糕丨不...

不会塌的戚风蛋糕配方

02-20 不会塌的戚风蛋糕配方用料配方配方不会塌的戚风蛋糕配方的做法配方配方小贴士戚风蛋糕配方分享...

记录6寸戚风配方，不回缩不塌陷轻微开裂，细腻绵软，膨胀力好

11-27 给朋友做生日蛋糕，撸了一个6寸的戚风，效果非常好，因为后面要分享6寸裱花蛋糕的食谱，所以今天先分享6寸戚风的做法及配方，为后面的食谱做个铺垫，顺便记录一下这个配方以便日后查询，因为个人认为这个方子还是很不错的，做的戚风...

不塌陷蛋糕

10-24 微博上学到的，试过几次，确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料：牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料：砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊：牛奶和玉米油搅拌充分乳化，再加入白糖搅拌均匀。加入过筛后的...

不塌陷不收腰的戚风

11-23 无泡打粉配方，10分钟搞定的戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉75克砂糖60+30克植物油（玉米油）40克牛奶40克塔塔粉1克（或少许白醋）8寸圆模6寸圆模分量减半不塌陷不收腰的戚风的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入30克糖，玉米油，牛奶，打...

不塌陷不回缩-Duang Duang蛋糕

07-01 用淡奶油代替牛奶，快手简单。入口柔软，回味奶香更加浓郁！用料鸡蛋5个柠檬汁3-4滴淡奶油250克低筋面粉80克糖60克不塌陷不回缩-DuangDuang蛋糕的做法食材大合集，按照此配方可做两个6寸圆模或者一个8寸鸡蛋黄分离，加入淡奶油...

纸杯蛋糕，不塌陷不回缩

12-12 这是我们家最喜欢吃的纸杯蛋糕，我下面的量是做25个纸杯蛋糕的量，也是2个八寸蛋糕的量，想要少些的减半就行，在经过各种失败和不理想的成品后逐渐摸索出来的稳定的方子，不是专业烘培师，就是喜欢自己琢磨琢磨，能成事就行，没成功...

不塌不陷的杯子蛋糕

03-17 尝试好多次，完美做出来啦。用料鸡蛋5个低筋面粉85g细砂糖蛋白用50g玉米油40g柠檬汁3滴细砂糖蛋黄用25g克纯牛奶40克不塌不陷的杯子蛋糕的做法准备材料。蛋白蛋黄分离，一定要无水无油。蛋白里面不可以有一点蛋黄蛋白打发...

纸杯蛋糕--不开裂、不塌陷

10-02 没有奶油装饰的基本纸杯蛋糕，希望颜值在线，就要不开裂、不塌陷，表面完整、细腻，像芝士蛋糕那样（还可以加自己喜欢的烙印）。1.不开裂、不塌陷--控温烤制。2.表面完整、细腻--打好蛋液。感觉方子好用，就分享出来啦，本意是希望朋...

不变形，不塌陷的艾糍

11-08 艾糍是我的favorite😋用料糯米粉1000克小麦淀粉250克馅料：花生芝麻红糖馅炒好的萝卜干馅适量不变形，不塌陷的艾糍的做法1.把艾草洗干净，放入开水煮烂，加一点点的食用碱，保持颜色脆绿。洗干净，挤干水份，去掉艾草的苦味。放进...

不回缩不塌陷的马拉糕

08-15 马拉糕是传统的广式茶楼点心，是我特别喜欢吃的一款小吃，有时当早餐，有时也会当点心，香甜松软，甚是美味，百吃不厌！关键做法还很简单呢！自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超赞！最近新入了臻米网红蒸汽料理机，真心比普通的蒸锅好...

不塌不陷的纸杯蛋糕

01-29 之前下厨房的方子，原名好像叫离手还能抖九抖的古早蛋糕，具体记不清了，后来方子突然没有了，只能靠记忆记录下来，以防以后忘记，这个方子做蛋糕做纸杯都行，超级绵软细腻用料鸡蛋（蛋黄蛋清分离）5个鸡蛋（全蛋）1个低筋面粉80克玉米油50...

不塌陷不凹底的麻薯

06-19 女儿的最爱，每次出炉都等不急放凉，瞬间精光。QQ的，超级好吃……用料麻薯预拌粉200克全蛋液65克牛奶70克盐2克黄油40克不塌陷不凹底的麻薯的做法(先文字描述，回头补传照片）预拌粉倒入搅拌盆，加盐。准备牛奶和鸡蛋液（去壳后65...

超好用的戚风蛋糕配方，不塌陷不回缩

02-07 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。今天给大家分享我的戚风配方，这么些年一直没换过，也没失败过哦！用料低筋面粉50克鸡蛋3个细砂糖（蛋白）30克细砂糖（蛋黄）20克玉米油25克牛奶25克超...

软糯不塌不凹陷的麻薯

03-07 软糯香甜的麻薯，大人小孩都爱方子是参照包装上提供的，只是分享下无意中发现的小技巧☺️用料蓝黛麻薯粉200克全蛋（常温）80克水(30度)70克黄油40克全脂奶粉5克软糯不塌不凹陷的麻薯的做法准备好材料，将奶粉加入水中拌匀待用隔...

麻薯包（不塌不凹陷）

01-06 麻薯包最早起源为中国台湾、日本。近几年开始流行起来！我比较喜欢放黑芝麻，一口下去浓郁的奶香、芝麻香，也可以用蔓越莓哦！家里还是有些卡仕达酱，注入麻薯包中也是不错的体验。———庚子年二月初八记用料黄油100克鸡蛋60...

不塌陷的闪电泡芙配方

12-17 为何叫它“闪电泡芙”？就字面意义来看，Éclair在法文里就是闪电之意，有一说是闪电泡芙因为太美味了，经常是一出炉就会迅雷不及掩耳的被吃光光，犹如闪电般，所以就有这么一个外号。【YouTube搬运】用料黄油32克牛奶32克水32克...

不塌陷、不发硬艾草青团

02-24 春天的第一个青团，在很多人心目中的地位，丝毫不逊色于秋天的第一杯奶茶！所以踏青郊游的美食一定少不了它！欣赏着眼前春暖花开的美景！咬一口绵绵软软，甜甜糯糯的青团，不甜不腻，带有艾草清淡却悠长的香气！青团的味道在口中飘荡，春...

戚风蛋糕不塌陷配有搅拌手法

03-03 几年前做的时候就总是塌陷时隔多年再做就已经很完美了为了蛋糕不塌陷做了很多功课找到合适自己的翻拌手法就没那么难大家都可以一起交流看起来步骤很多其实没那么复杂，我只是把每个细节都拆分了～～用料鸡蛋5个（我挑的大于5...

烘培小白版酸奶纸杯蛋糕（不塌陷）八寸戚风配方

07-08 一直想买个烤箱折腾，这回终于买回家了，各种折腾，其实我不爱吃这些，但是我喜欢做，我喜欢看我周围的人吃我做的东西时的那种满足，说白了，简单明了我就喜欢别人夸我😄其实最初买烤箱的目的我是想烤烤鱼、鸡翅、披萨、烤茄子这些...

自用配方超香超软绝不塌陷戚风蛋糕（6寸）

02-01 用料鸡蛋2个牛奶30克低筋面粉32克糖（蛋黄用）10克糖（蛋白用）30克玉米油20克自用配方超香超软绝不塌陷戚风蛋糕（6寸）的做法蛋黄蛋清分离，在蛋黄里加入牛奶，玉米油，糖10克，用筷子搅拌均匀，筛入低粉，再搅拌至无颗粒。糖分三次加入蛋白...