酥粒酸奶吐司怎么做好吃
此方子来自于薄灰著作的《烘焙面包一次成功》这本书。用料面团高筋面粉280克细砂糖35克盐3克奶粉10克酵母3克酸奶105克全蛋液45克牛奶或水50克无盐黄油20克表面装饰全蛋液适量无盐黄油25克杏仁粉25克糖粉25克低筋面粉...
参考多位厨友配方,配方内馅和酥粒可做3个250克立方面包。我不吃榴梿只撕下一块,未吃己经感觉味太浓了,不能接受,哈,家人反映不错,很香浓,榴梿控不容错过。面团参考连接,这个面团成品柔软,也很好做,也可用别的面团配方。用料揉出...
最近入秋总忍不住想吃甜食,根据家里现有的材料,今天随手做了一个吐司,这款算是一个基础的夹馅吐司配方,用了直接法,吐司面团我在基础之上添加了紫薯粉,你也可以换成其他你个人喜欢的元素,夹馅我用的是前几天自己做的红豆沙,你...
现在的面包各种火,做法也层次不穷,好吃又幸福,分享一款酸奶布丁烤土司好吃到舔屏。用料鸡蛋2个酸奶30克面包片2片淀粉1勺吐司新吃法,奶香浓郁酥脆,口感的酸奶布丁吐司的做法食材准备一个全蛋+一个蛋清放入碗中(另外一个蛋黄...
用料吐司辆片黄油少许炼乳少许奶酥薄吐司的做法黄油室温放软,吐司切边,表面涂上黄油,对角切开,放进烤箱,200度烤3分钟。取出吐司,淋上炼乳,再放入烤箱,烤至焦糖色即可...
用料面团材料高筋面粉250g奶粉8g即发酵母2.5g盐3g细砂糖30g牛奶160g鸡蛋35g黄油25g奶酥黄油45g糖粉30g鸡蛋液30g奶粉65g酥粒黄油20g糖粉20g低筋面粉45g香的嗷嗷叫❗️【酥粒奶酥吐司】经典奶酥+酥粒,无法拒绝❗️的做法将...
用料浓稠酸奶100克高筋面粉250克鸡蛋1个(约50g)黄油25克细砂糖40克酵母4克奶粉10克牛奶40克左右盐2克酸奶吐司的做法现将液体类酸奶、牛奶、鸡蛋、糖、酵母加入厨师机(牛奶分次加入观察面团湿度,面粉吸水性不同分次加入避...
这是李世明老师发在群里的一个配方。我根据自己的喜好,改了一下。说一个题外话,李世明老师真是一个宝藏老师。在他的课后群里可以学到特别多的知识,关于面包的,只要不会的,都可以问他。他也会非常有耐心的回复~~~注意看小贴士...
失败是成功之母,经过几次的失败,这次成功咯,总结经验慢慢变简单。。。用料面包粉300克牛奶180克鸡蛋30克发酵粉5克糖60克盐3克黄油30克豆沙120克粒粒酥豆沙吐司的做法面包的做法都是一样的,重要揉出膜,还是就是发酵粉,这是...
高筋面粉280克,全麦面粉30克,其它材料不变,酸奶全麦吐司。(黄油可以用玉米油、猪油代替)用料高筋面粉310克自制酸奶(无糖)170~200克鸡蛋1个奶粉10~20克糖45克盐4克酵母4克黄油或玉米油30克酸奶吐司(酸奶全麦吐司)的做法除黄油外...
用料酥粒低筋面粉70克细砂糖40克杏仁粉30克黄油45克酸奶乳酪馅kiri奶酪100克酸奶40克糖粉6克面团:高筋面粉460克细砂糖80克奶粉20克酵母5克鸡蛋50克牛奶115克酸奶160克黄油35克盐5克酸奶酥粒土司的做法酥粒做法:45g黄油...
很想知道奶茶能不能做成酸奶,我说想试试。奶茶酸奶做成功了,觉得除了有点茶味,和其它酸奶也没啥两样,朋友说那就做成吐司吧。好嘞!用料自制奶茶酸奶130克全蛋液35克耐高糖酵母3克盐3克高筋面粉250克黄油25克牛奶20克伯爵红...
刚出炉的吐司,缠绕在鼻尖的是香喷喷的面香之气,漫延迂回。萦绕在唇齿之间的是甜蜜蜜的奶香之味,回味无穷。爱这个方正洁白,外酥里软的吐司。也爱这种外表刚硬内心柔软的个性。用料高筋粉(金象)300g原味酸奶(蒙牛)140g淡...
用料高筋面包粉300g奶粉40g细砂糖60g盐1/2茶勺tsp酵母粉11/4茶勺tsp冰牛奶50g冰奶油165g老面100g黄油(室温软化)20g奶酥黄油35g低筋粉20g细砂糖40g吉士粉1汤勺tbsp奶粉1汤勺tbsp奶酥吐司的做法做这个面包头一天需要准备...
小朋友真的超级爱一切的巧克力口味的小甜品这款吐司打面状态会特别好,因为有加了淡奶跟炼乳,如没有淡奶的学员也可以用牛奶替代(但记得预留牛奶)这款膜超级治愈的^_^老面可加可不加,但加了成品会更柔软哦……记得来交作业...
自制了酸奶准备做酸奶吐司一发结束后在厨房看到了葡萄干心血来潮又放些葡萄干葡萄干洗干净上锅蒸10分钟放凉再用没想到超级柔软柔软软~酸奶吐司是之前看啊呜老师的酸奶吐司方子除了黄油我多加了一点放了葡萄干其他的都...
用料高筋面粉500克糖70克全蛋液50克牛奶270克盐6克奶粉40克酵母6克黄油55克奶酥馅:黄油110克糖粉50克盐2克奶粉120克全蛋液55克奶酥吐司的做法面团的材料除了黄油,全部加入厨师机中,进行搅打。揉至扩展阶段加入黄油,继续...
白吐司口味太单调?不妨撒点奶酥粒吧,颜值与口味并存。😍用料王后吐司粉250克奶粉10克细砂糖40克盐3克高酵母3克全蛋液40克牛奶130克黄油25克❤️酥粒黄油20克糖粉20克低筋面粉45克奶粉少许,可不加奶酥粒白吐司超软绵的做法...
春节期间,孩子从外婆家带回好多酸奶让我消灭,想了想,那就做些酸奶吐司出来吧。配方是4条450克吐司的量,我做了三条吐司和一些葱面包,所以,如果有想减量的请按4条来计算用料中种高筋面粉700克酸奶300克水(20-25度)200克鲜酵母1...
做辫子面包剩下的酥粒面团,想个办法解决掉。最后决定将孟老师的酸奶菠萝土司改装成酥粒表皮。最后的成果看起来也不错。最重要的是,终于有足够的耐心,让面团长到满模。原以为,这个土司盒要比孟老师的原方略大些,面团不用长...
家里花生酱和黑麦面粉有多,参考了啊呜511的方子,没有用中种法,因为临时起意做吐司🍞,就有了下面的成品用料第一阶段揉面高筋面粉250克全麦粉250克牛奶240克鸡蛋120克白砂糖50克酵母5克盐4克第二阶段揉面黄油40克奶酥粒黄...
不加蛋,放胡萝卜汁,烤好颜色会比较好看用料黑麦波兰种80克五谷康全麦面粉230克胡萝卜汁或燕麦露80克水25+-克椰奶精粉10克枫糖浆或椰子花糖浆25克盐3克白神酵母2.5克椰子油10克椰蓉酥粒材料:椰蓉10克燕麦粉10克鹰嘴豆粉1...
用来自己记录的,配方来自欢欢周~用料高筋面粉245克黄油25克牛奶50克奶粉10克细砂糖40克盐3克耐稿高糖酵母3克鸡蛋1个汤种牛奶80克高筋面粉15克葡萄干40克汤种~葡萄酥粒吐司的做法葡萄干泡发后,用纸擦干基本操作:揉出手套...
这款小吐司在炎炎夏日也可以轻松搞定哟,柔软的面包中带有一丝丝香甜的奶酥,绝对让你吃一口就爱上!用料山茶花吐司粉260克奶粉20克牛奶130克炼乳10克全蛋液55克糖30克黄油20克耐高糖酵母3.5克玫瑰海盐2克奶酥馅:黄油15克糖...
吐司配方参考面包毛谢谢用料中种面团高筋面粉250克无糖浓酸奶77克水60ml蛋液30ml酵母3克主面团糖40克盐3克奶粉7克黄油17克奶酪酥馅黄油39克奶粉43克蛋液13ml盐1克玉米淀粉2克糖20克酸奶奶酥吐司(记录)的做法中种材料...
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