粿的怎么做好吃，粿的家常做法

09-29 用料底粉制作：粘米粉500g/1斤番薯粉2勺/可不加盐半小勺油几滴这次所用材料：香菇20多个（大概100g）干虾仁若干（大概100g）干鱿鱼若干（大概80g）瘦肉末若干（大概100g）香菜+葱大概60g（几根就够了）花生米（去皮）大概40g（用手抓一把）汕尾版层糕...

麦糕粿

05-24 用料面粉500克糯米粉100克糖250克发酵粉5克麦糕粿的做法第一次发酵，面粉100克加温水（不能太烫）放入发酵粉搅拌均匀，（不能太希了，有点稠稠的）等它发酵起来了在来第二次发酵放点糯米粉跟一勺糖下去搅拌，继续让它发酵起来（不放糖...

杂蔬炒粿

02-11 用料包菜半个豆芽一大把红椒1个胡椒粉适量粿条2人份杂蔬炒粿的做法包菜洗净，切丝备用豆芽洗净备用红椒洗净，切小块备用粿条装盘备用起锅烧油，大火，油温6成热先下红椒，翻炒几下后下包菜待包菜红椒都软了下豆芽，因为豆芽容易...

解锁潮汕红壳桃粿

02-21 雅，有惜神，严控对粿品的第一个要求；用料足，配比相对精准。解锁关键点，让传统食物制作传承事半功倍。用料雪粉（木薯粉）250克粿条500克香菇、花生、虾米、盐、油、鱼露、胡椒粉、葱、芹菜适量克食品添加剂色素（着色）适量滴糯米25...

义乌红粿

07-01 婆婆是浙江义乌人，很会做美食。每年过春节，红艳艳的红粿是必做糕点。婆婆说，红粿象征喜气吉祥!红粿不仅好看，还特别好吃！今年冬至，我专门请婆婆做一次，手把手教我。我记录下来，以后可以做给女儿吃喽！用料糯米粉克开水一小撮盐...

黑芝麻艾粿

05-27 用料黑芝麻适量糯米粉350克木薯粉50克艾叶150克白糖50克黑芝麻艾粿的做法成品香甜软糯步骤一备馅料料理机打的黑芝麻酱加入适量的白糖稍微拌一下备用步骤二艾叶洗净放入料理机加入少许清水打个十几秒将艾叶汁水过滤到...

ＱＱ鹹粿

12-23 鹹Ｑ彈牙，做法簡單，蝦米，紅蔥頭，香菇末添香氣，添了好口味，添了好心情。用料在來米粉水櫻花蝦米炸酥紅蔥頭香菇末豬肉末白蘿蔔絲小魚干醬油五香粉白胡椒粉米酒少許ＱＱ鹹粿的做法在來米粉加水攪拌成白濁不見底不沾勺的米漿所有料全...

潮汕红壳桃粿

11-10 用料玉米粉，雪粉香菇，肉末，五香粉，虾米，青豆，糯米，家乐浓汤宝1个。潮汕红壳桃粿的做法糯米加米饭蒸熟，青豆、香菇，虾米水泡开，全部辅料混合起来拌匀，加入五香粉，浓汤宝，酱油，玉米粉和雪粉1：1加入水温50度揉搓成面团，面团需加点盐，油，红...

猪朥粿(豆糕粿)

05-07 一道潮汕小吃，个人非常喜欢，而且做起来一点也不麻烦，工具简单，而且材料很便宜，一道15个算起来还不到3块钱。用料水2碗米粉500g萝卜干若干小辣椒1个大蒜3瓣食用油200g模具15个猪朥粿(豆糕粿)的做法将米粉和水混合搅拌，直至完...

煎地瓜粉粿

11-28 【地瓜粉粿】是闽南特色主食，为什么说这是闽南特色主食，因为闽南地区盛产地瓜，即红薯。地瓜粉粿，顾名思义就是地瓜粉做的，故色泽较深。而“粿”字，又十分形象的揭示了其含有米浆的事实。如今，在厦门同安、翔安地区，仍流行着地...

改良版潮汕粉粿

09-19 潮汕粉粿柔软Q弹，韭菜馅香浓，萝卜馅清甜，南瓜馅粉嫩，春笋馅爽口，……是远离家乡的游子念念不忘的故乡美食！今天我在另一个城市，用超市买得到的材料，经过反复试验，做出了最接近的成品!只要这材料容易得到，这份美食，这份牵念，才不那...

简单快手不粘牙的粗粮清明粿

12-07 清明时节，我们都要到野外剪艾草，用生石灰煮过后挤干水份再打成泥，用来做清明粿。一般会做加艾草和不加的两种。常山人习惯用加艾草的包黑芝麻甜馅、不加的则做咸馅的，我们称之为“菜包”。菜包馅料用腊肉、笋、雪菜、香干...

潮汕传统小食-咸水粿

07-29 咸水粿又名水粿，是潮州地方传统的粿食小吃。历史悠久，口感滑润柔软，广受潮汕百姓的喜爱。用料粘米粉120克水250克萝卜干适量蒜蓉适量潮汕传统小食-咸水粿的做法1.首先把粘米粉和水按1:2的比例搅拌成米浆。2.用茶杯当模具...

潮汕头水粿

12-06 汕头的一种粿品小吃用料水粿20个萝卜干50克淀粉糖浆若干潮汕头水粿的做法水粿市场就有卖，纯米浆最好，隔水蒸热了，放些炒过的萝卜干，再加上糖浆就可以吃了，大小都爱吃，潮汕特色小吃...

海丰甜层粿

07-25 记得小时候一年是有一次吃这个粿的，慢慢长大后好多年都没吃这个节日美食了……后来才知道原来是七月十五过节拜拜的甜食！之前还以为挺难做的，没想到没那么难做！勤快点满足一下对海丰80后小时候的念想！用料粘米粉250克大概...

台式肉燥芋头粿

08-30 用料芋头粿：荔浦大芋头1000g糯米粉75g地瓜粉75g砂糖15g盐少许白胡椒少许肉燥：五花肉馅600g虾米30g香菇35g油葱酥35g蒜酥35g冰糖20g五香粉少许白胡椒少许酱油50ml芡汁：太白粉40g糯米粉40g水80ml蘸酱：水1000ml肉燥油10g酱油...

墨斗卵粿

10-07 卖相不好，口感特赞，分享给大家用料墨斗卵4个蛋清1个盐适量味精适量生粉适量胡椒粉适量墨斗卵粿的做法清洗干净墨斗卵，晾干备用准备好材料搅拌墨斗卵有点均匀了，打开倒入刚才准备好的材料，全部倒入，搅拌至胶状后倒出来摔几下...

潮汕特色：炒牛肉粿

06-30 孕期胃口反复无常，想吃这想吃那，但是吃的时候总觉得不是自己想吃的，没什么口感。想了好久就是想吃回潮汕特色美食啊～但是好久没回老家了，也好久没有吃到了，元旦三天一直在家休息养身体，三餐就捣鼓吃的，想吃炒牛肉粿炒牛肉粿啊...

芋籤粿

09-28 台灣的夜市多小吃更多鹽酥雞滷味攤~~門庭若市其中有一項[芋籤粿]幾乎個個都會挑選帶點微甜與芋頭香吃來軟Q軟Q沒有人不愛的***馬鈴薯粉可以用日本太白粉(片栗粉)替代***這個配方不太甜,喜歡甜一點的可以再加10~20g糖...

煮建阳白粿

02-02 家乡美味，谁吃谁知道用料白菜一颗大蒜头一颗瘦肉少许煮建阳白粿的做法加油，下蒜头，生姜，开水。青菜大蒜洗净，切好。瘦肉丁腌制，料酒酱油盐巴，加地瓜粉煮白粿和炒白粿不同，前者用瘦肉，汤不会肥腻，后者用五花肉，去掉皮熬油能吃到很...

清明必吃的艾草青粿

03-12 清明时都会吃到，以前都只负责吃，第一次做，挺成功用料糯米粉500克粘米粉500克馅料500克清明必吃的艾草青粿的做法艾草是菜场买的，已经理干净了的水里➕少量小苏打，水开了就放洗干净的艾草，煮10分钟，之后捞出放冷水里放冷后捞...

甘蔗炒白粿

01-30 白粿是福州人爱吃的食物，平时炒白粿都会加上一些白砂糖。正好昨天祭灶买了一根甘蔗作为祭品，今天排上用场，代替白砂糖试试。用料白粿适量海蛎适量五花肉适量蘑菇适量甘蔗1节花菜适量芹菜1根大蒜1根食盐少许味精少许食用...

鸡蛋粿

10-01 老家的鸡蛋粿，与杭州的有很大区别！一口咬开，葱香扑鼻用料猪肉500克葱400克香干若干鸡蛋若干盐，鸡精，胡椒粉，料酒若干面粉500克鸡蛋粿的做法面粉500克，水240克，和好面静置半小时韭菜切细肉剁碎，加盐胡椒粉鸡精调味香干剁碎（我是...

再来一碗~~湿炒牛肉粿

01-27 以前每次回老家都必须去吃肠粉跟湿炒牛肉粿，现在回老家的时间越来越少了，想家的时候会特别想吃一口乡味，于是就自己摸索着学做，经过多次实验，炒出最合家人的口味，然后它就成了我家饭桌上最常见的家乡美食了。每次都能吃撑的...

妈妈配方之五香芋头粿

12-11 前两天回乡下，舅舅给了几颗芋头。返沙芋头什么太甜了吃一点就腻了，这个却怎么吃都不厌烦~除了撑得实在吃不下去了~(ˉ﹃ˉ)问题在于！这个菜（诶，应该是小吃？）真的很随便啊！真简单啊！很美味啊！！P.S：五香什么的是我妈硬要我加上去的不...